Çöl mikroalgleri GTD4C-2'de hücre içi asidik şekerlerin optimizasyonu, saflaştırılması ve antioksidan aktivite analizi
Çöl ortamlarında yetişen özel bir alg türü olan çöl mikroalgleri protein, yağ ve polisakkaritler açısından zengindir. Bu arada, yüksek yağ biriktirme kapasitesi nedeniyle, çöl mikroalgleri umut verici yeni bir biyoyakıt kaynağı olarak kabul edilirken; polisakkaritler ise anti-pıhtılaşma, antioksidan ve antibakteriyel gibi çeşitli işlevleri nedeniyle gıda, yem ve ilaç endüstrilerinde yaygın ilgi görmüştür. Daha iyi uygulamalar için çöl mikroalglerinden polisakkaritlerin izole edilmesi ve saflaştırılması gerekmektedir. Polisakkaritlerin bileşimi ve yapısı, işlevlerini keşfetmek için çok önemlidir. Moleküler ağırlığın boyutu, monosakkarit bileşimi ve karbon zinciri fonksiyonel gruplarının tümü biyolojik aktiviteleriyle ilişkilidir.
Polisakkaritler, belirli fonksiyonel gruplar içerip içermediklerine göre asidik, nötr ve alkali polisakkaritler olarak sınıflandırılır. Asidik polisakkaritler iyi anti-tümör etkilere sahiptir ve bağışıklık sistemi üzerinde yaygın olarak çalışılan olumlu bir etkiye sahiptir. Şeker zinciri omurgalarındaki sülfat gruplarının içeriği, büyüme ortamlarıyla ilgilidir. Çalışmalar, sülfatlı polisakkaritlerin çoğunlukla deniz yosunlarında, bazı memelilerde (omurgasızlar), balık derilerinde ve tuzlu alkali ortamlardaki birkaç bitkide bulunduğunu göstermiştir. Karasal bitkilerin çoğunda bulunmaz çünkü sülfat grupları yüksek tuz ve yüksek alkali gibi aşırı ortamlara direnmek için kullanılabilir ve sülfat gruplarının içeriği biyolojik aktivite ile yakından ilişkilidir.
Bu deneyde, çöl mikroalglerinden hücre içi polisakkaritlerin (IPS'ler) ekstraksiyon sürecini optimize etmek için deneysel verileri daha iyi ve daha doğru bir şekilde değerlendirebilen ve IPS'lerin yapısı ve işlevinin daha fazla tespiti için iyi bir temel oluşturan merkezi bir kompozit tasarım (CCD) kullanılmıştır. Polisakkaritler üzerine yapılan araştırmalar, özellikle işlevsellik ve güvenlik açısından halk tarafından daha çok tercih edilen deniz alglerinde her zaman sıcak bir konu olmuştur. Bununla birlikte, çöl mikroalglerinde polisakkaritler üzerine nispeten az araştırma vardır.

Çöl Chlorella'sı güçlü tuz alkali ve kuraklık direncine sahiptir, ancak polisakkarit ekstraksiyonu ve antioksidan aktivite tespiti üzerine nispeten az araştırma vardır. Bu makale, çöl mikroalglerinden IPS'lerin ekstraksiyon sürecini optimize etmekte ve ayırma, saflaştırma ve aktivite tespiti gerçekleştirmektedir. IPSs ekstraksiyon sürecini optimize etmek için CCD yöntemi kullanılmış ve en yüksek IPSs ekstraksiyon miktarı 80°C sıcaklık, 1 saat süre ve 1:25 katı-sıvı oranı (g/mL) koşulları altında elde edilmiştir. İki asidik polisakkarit, IPS-2 ve IPS-3, sırasıyla (5.69 ± 0.11)% ve (8.46 ± 0.03)% sülfat içeriği ile iyon kromatografisi ile başarılı bir şekilde ayrılmıştır. Bu arada, IPSs, IPS-2 ve IPS-3 örnekleri esas olarak glukoz ve galaktozdan oluşmaktadır. Çöl mikroalglerinin IPS'leri DP-PH serbest radikalleri üzerinde 0.011mg/mL IC50 ile inhibitör etki göstermiştir ki bu değer VC'nin DPPH serbest radikalleri üzerindeki 0.007mg/mL IC50 değerine yakındır; hidroksil radikalleri açısından, çöl mikroalglerinin IPS'leri 0.737mg/mL IC50 ile inhibitör etki göstermiştir ki bu değer de VC'nin hidroksil radikalleri üzerindeki 0.626mg/mL IC50 değerine yakındır. Bu son derece güçlü antioksidan aktivite, monosakkarit bileşimi (glukoz) içeriği ile ilgili olabilir. Bu makalenin araştırma sonuçları, çöl mikroalglerinden elde edilen polisakkaritlerin yapısı ve aktivitesi için bir literatür temeli sağlamakta ve gıda, ilaç, kozmetik vb. gibi birçok alanda potansiyel ürünlerin geliştirilmesi için akademik bir temel oluşturmaktadır. Araştırma sonuçları 2024 yılında Natural Product Research and Development dergisinin 7. sayısında yayınlanmıştır.