Uyku fonksiyonunu iyileştirmek için gıda ve ilaç kaynakları ve sağlıklı gıda uygulamaları nelerdir?

Ekonomik kalkınma ve sosyal rekabetin yoğunlaşması, uyku bozukluklarıyla ilgili salgın hastalıkların görülme sıklığının artmasına yol açmıştır. 2018 Çin Uyku Kalitesi Raporu, Çin'deki katılımcıların 83.81%'sinin uyku bozukluklarından muzdarip olduğunu, bunlardan 25.83%'sinin uykuya dalmakta güçlük çektiğini ve 26.49%'sinin hafif uyku çektiğini belirtmektedir. DSÖ'nün araştırmasına göre, küresel nüfusun yaklaşık 27%'si uyku bozukluğu yaşamaktadır ve Çin'deki yetişkinler arasında uykusuzluk görülme sıklığı 38.2% gibi yüksek bir orandadır, bu da uyku bozukluklarını küresel endişe kaynağı olan önemli bir sağlık sorunu haline getirmektedir. 2000 yıl önce, Sarı İmparator'un İç Hastalıkları Klasiği'nde (HUNDI-MEIJING) "uykuda gözler kapanmaz", "uyku yok", "uyku yok", "uyku yok", "uyku yok", "uyku yok" ve "uyku yok" ifadeleri yer alıyordu. 2000 yıl önce, "Sarı İmparator'un İç Hastalıkları Klasiği" "gözlerin kapanmadığını", "uyumadığını", "uyumadığını" ve diğer uyku bozukluklarını kaydetmiştir. Geleneksel Çin tıbbı, uyku bozukluklarının etiyolojisinin çoğunlukla duygusal, diyet veya qi ve kan eksiklikleri gibi iç yaralanmalardan kaynaklandığına ve uyku bozukluklarının kalp, karaciğer, safra kesesi, dalak, mide, böbrek vb. bölgelerde qi ve kan dengesizliğine ve yin ve yang bozukluklarına neden olmaya eğilimli olduğuna inanmaktadır. Modern tıp, uyku bozukluklarının oluşumunun genellikle nörotransmitterler, bağışıklık düzenlemesi, bağırsak florası, çevresel ve psikolojik faktörler vb. ile ilişkili olduğuna inanmaktadır. Klinik tedavi genellikle psikolojik ve davranışsal müdahalelerle desteklenen ilaç tedavisine dayanır. Sürekli uyku bozuklukları kronik yorgunluğa, hafıza kaybına, düşük bağışıklığa, kardiyovasküler hasara ve metabolik bozukluklara ve diğer ilgili hastalıklara neden olur ve hatta ciddi vakalarda intihara yol açar, bu nedenle uykunun iyileştirilmesi insan vücudunun alt sağlığının düzenlenmesinde, ilgili salgın hastalıkların oluşumunun azaltılmasında ve insanların yaşam kalitesinin iyileştirilmesinde kilit bir rol oynar. Günümüzde uyku bozukluklarının tedavisinde kullanılan kimyasal ilaçlar arasında barbitüratlar, benzodiazepinler ve benzodiazepin olmayan ilaçlar vb. bulunmaktadır. Bu ilaçlar hızlı etki başlangıcına ve net etki mekanizmasına sahiptir, ancak bu ilaçların uzun süreli kullanımı kalıntı etkisi, amnezi etkisi ve ilaç yoksunluk etkisi gibi yan etkilere eğilimlidir. Buna karşılık, Çin tıbbı uykuyu iyileştirebilir. Buna karşılık, uyku bozukluklarını iyileştirmek için Çin tıbbı, iç organların, qi, kan, yin ve yang'ın ayarlanması yoluyla geleneksel Çin tıbbı teorisini takip eder, böylece vücut normal durumuna geri döner. Çin tıbbı uygulamasında, uykuyu iyileştirmek için bileşik hazırlama ve tüketim için genellikle doğal şifalı bitkiler veya (günlük yiyeceklerle birlikte) kullanılır. Uyku bozukluklarını iyileştirmek için doğal gıda ve ilaç kaynaklarının kullanımı güvenlidir, ilaç direnci ve bağımlılığı geliştirmek kolay değildir ve sürdürülebilir bir yavaş koşullandırma modudur. Gıda ve ilaç formüllerinin uygun formülasyonu için doğal gıda ve ilaç kaynaklarının kullanımı sadece geleneksel beslenme alışkanlıklarını değiştirmek için gereksiz değildir, aynı zamanda güvenlik ve sağlık ihtiyaçlarını da karşılar, bu nedenle genel halk tarafından büyük saygı görür. Çin beslenme kültürü ve geleneksel Çin tıbbı uygulamaları, uyku bozukluklarının yönetimi için zengin yöntemler biriktirmiştir ve birçok gıda ve ilaç kaynağının uygulaması kanonik kayıtlarda belgelenmiş ve ilgili gıda ve ilaç kaynaklarının işlevleri modern tıbbi araştırmalarda doğrulanmıştır. Bu makale temel olarak, uykuyu iyileştirme etkisine sahip yaygın gıda, gıda ve ilaç homolog Çin bitkileri ve geleneksel Çin tıbbı diyetleri gibi başlıca gıda ve ilaç kaynaklarının türlerini, işlevlerini ve sağlıklı gıda uygulamalarını özetlemekte ve analiz etmektedir ve uyku iyileştirme gıda ve ilaç kaynaklarının yüksek değerli kullanımı ve uyku iyileştirme için sağlıklı gıda araştırma ve geliştirme için belirli referanslar sağlamayı amaçlamaktadır.01 Uyku İyileştirme için Gıda ve İlaç Kaynakları "Huang Di Nei Jing -Tai Su" kayıtları: 'Açlık gıdadır, hastalar ilaç olarak yer', Çin tıbbı biliminde gıda ve ilaç fikri budur. Gıda ve ilaç kaynakları, besinsel ve işlevsel bileşenlerin taşıyıcılarıdır ve uyku işlevinin iyileştirilmesi genellikle gıda ve ilaç kaynaklarında bulunan işlevsel bileşenlerle, yani maddi temelle ilişkilendirilir. Geleneksel beslenme kültürü ve Çin tıbbı literatürü, uykuyu iyileştirici etkileri olan çok sayıda gıda ve ilaç kaynağını, Çin tıbbı diyetlerini ve bunların uygulamalarını kaydetmiştir ve modern tıp ve beslenme araştırmaları da esas olarak yaygın gıdalar, gıda ve ilaç homolog Çin bitkileri ve Çin tıbbı diyetleri vb. ile ilgili olan birçok gıda ve ilaç kaynağının uykuyu iyileştirici işlevlerini ve mekanizmalarını keşfetmiştir.1Sun Simiao'ya göre "yiyecekler kötü ruhları kovabilir ve beş organı stabilize edebilir, ruhu memnun edebilir ve kanı ve gazı sermayeleştirmek için zihni tazeleyebilir", bu da yiyeceklerin sadece açlığı gidermekle kalmayıp aynı zamanda hastalığı ve zindeliği de iyileştirebileceğini gösterir. Son yıllarda, gıda ve bileşenlerinin insan alt sağlığının onarımındaki rolü giderek daha fazla dikkat ve endişe çekmiş ve yaygın gıdaların uykuyu iyileştirici işlevleri ve mekanizmaları kademeli olarak incelenmiş ve açıklığa kavuşturulmuş ve uykunun rolünü iyileştirmek için literatür analizi ile özetlenen yaygın gıdalar ve işlevsel mekanizmaları Tablo 1'de gösterilmiştir. Tablo 1, uykuyu iyileştiren gıdaların çoğunun triptofan, melatonin, Ca ve hipnotik serotonin sentezini teşvik edebilen triptofan açısından zengin olan darı gibi diğer ana fonksiyonel veya besin bileşenlerini içerdiğini göstermektedir. Örneğin, darı, hipnotik serotonin sentezini teşvik edebilen, böylece beyin uyarımını engelleyen ve uykuyu iyileştiren triptofan açısından zengindir ve Ca, beynin ruh halini stabilize edebilen ve sempatik sinirleri inhibe edebilen triptofandan tam olarak yararlanmasına yardımcı olur. Şarapta bulunan melatonin, uyku ve uyanıklık döngüsünü düzenleyebilir ve ayrıca uyku kalitesini artırmak, vücut fonksiyonlarını iyileştirmek ve yaşam kalitesini artırmak için önemli bir aktif madde olan serbest radikallere karşı koyabilir. Farklı gıdaların uykuyu iyileştirici etkisinin maddi temelinin aynı olmadığı analiz edilmekte ve farklı gıdaların uyku bozukluklarını düzenleme mekanizmasının aynı olmayabileceği tahmin edilmektedir. Alt sağlığın günlük gıda düzenlemesi tüketicilerin yaşam alışkanlıklarını değiştirmeye ihtiyaç duymadığından ve böylece sürekli beslenme ve sağlık müdahalesini mümkün kıldığından, yaygın gıdalara dayalı uyku iyileştirici etkilere sahip fonksiyonel gıdaların geliştirilmesi iyi bir pazar beklentisine sahiptir. Tablo 1 Uykuyu iyileştirmek için yaygın gıdaların ana fonksiyonel bileşenleri ve etki mekanizmaları.

1.2 Çin bitkisel ilaçlarının gıda ve ilaç homolog sınıfı, Çin bitkisel ilaçlarının hem gıda hem de ilacıdır, genellikle gıda ve ilaç homolog kaynak sınıfı olarak adlandırılır, eski zamanlardan günümüze kadar uyku fonksiyonunu daha fazla iyileştirme dikkatiyle Çin bitkisel ilaçlarının gıda ve ilaç homolog sınıfı esas olarak ekşi hünnap çekirdeği, longan eti (tarçın), vadi zambağı, hünnap, gardenya, Poria, lotus tohumu vb, Çin tıbbı etkinliği çoğunlukla ruhu sakinleştirmek ve eksikliği gidermektir, saponinler, flavonoidler ve polisakkaritler ve diğer kimyasal bileşenlerde yer alan bileşenlerin etkinliği, modern farmakolojik mekanizma esas olarak nörotransmiterleri düzenler, ana rol nörotransmisyonu düzenlemektir. Modern farmakolojik mekanizma nörotransmitterlerin düzenlenmesine dayanmaktadır. Literatürü analiz ettikten sonra, uykuyu iyileştirmek için başlıca homolog bitkilerin türlerini, klinik etkilerini, fonksiyonel bileşenlerini ve farmakolojik etkilerini Tablo 2'de özetliyoruz. Tablo 2 Uykuyu iyileştirmek için homolog bitkilerin klinik etkileri, fonksiyonel bileşenleri ve farmakolojik etkileri

Hem gıda hem de ilaç olan Çin bitkisel ilaçlarının listesi, gıda ve ilaç olarak aynı kökene sahip kaynakların kullanımındaki deneyim ve bilginin resmi bir onayıdır ve geleneksel Çin tıbbı kaynaklarının önemli bir parçasıdır. Homolog Çin bitkisel ilaçları, tüketimdeki güvenlikleri ve uykuyu iyileştirmedeki sıradan gıdalara göre daha yüksek etkinlikleri nedeniyle günlük sağlık bakımı, sağlıklı gıda ve sağlığı geliştiren tıbbi gıdalarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Homolog bitkilerin maddi temeli ayrıca saponinler, polisakkaritler, terpenoidler, alkaloidler ve diğer kimyasal bileşimleri içerir, bu da uykuyu iyileştirmek için etki mekanizmasında bir çeşitlilik olduğunu gösterir. Şu anda, homolog bitkilerin uykuyu iyileştirme işlevi üzerine yapılan çalışmaların çoğu hayvan deneyleri düzeyinde oluşturulmuştur ve deney hayvanlarında davranış indekslerinin değerlendirilmesi ana odak noktasıdır, bu nedenle ilgili işlevsel mekanizmalarının anlaşılması hala derinlemesine incelenmelidir.1.3 Geleneksel Çin Tıbbı Diyet Takviyeleri Diyet takviyeleri, geleneksel Çin tıbbının geleneksel bilgilerinin günlük yemek pişirme ile birleştirilmesinin ürünleridir ve genellikle yüksek güvenlikli Çin şifalı bitkilerinden ve yaygın gıdalardan yapılır ve terapötik ve sağlık etkileri olan bir tür diyet takviyesi üretmek için pişirme yoluyla işlenir. Geleneksel Çin tıbbının tıbbi diyeti, geleneksel Çin tıbbı bilgisinin günlük yemek pişirme ile birleştirilmesinin bir ürünüdür. Geleneksel Çin tıbbı diyeti, çeşitli insan rahatsızlıklarının kapsamlı bir şekilde düzenlenmesinin etkisini elde etmek için "gıda aromalı ilaç, ilaca yardımcı olacak gıda" yoluyla geleneksel Çin tıbbı hastalıklarının önlenmesi ve zindeliğinin ana stratejilerinden biridir.
Çin bitkisel ilaç hammaddelerinin uyku işlevini iyileştirmek esas olarak kalbi beslemek ve zihni sakinleştirmek ve zihni sakinleştirmek için şehir iki kategoridir, bu nedenle Çin tıbbı yemeğinin zihin sınıfını sakinleştirmek genellikle kalbi beslemek ve zihni sakinleştirmek ve zihni sakinleştirmek için şehir iki kategoriye ayrılır. Kalbi besleyen ve zihni sakinleştiren tıbbi diyet genellikle ekşi hünnap fıstığı, selvi çekirdeği, zambak, lotus tohumu, hünnap, gül vb. Hammaddelerin bileşimi için rolü orta düzeydedir, toksik yan etkisi yoktur, uzun süre servis edilmesi kolaydır; kemiklerin, manyetitin, vermilyonun ve diğer Çin şifalı bitkilerinin bileşimi için hammadde olarak yaygın olarak kullanılan zihni sakinleştiren tıbbi diyetin ağır kasabası, belirli toksik yan etkilerle, uzun süre servis edilmemelidir, genellikle fonksiyonel gıdaların ve kaynakların geliştirilmesi olarak kabul edilmez. Kalbi beslemek ve zihni sakinleştirmek için yaygın tıbbi diyet formüllerinin literatür kaynakları, hammadde formülleri, ana etkileri ve klinik uygulamaları Tablo 3'te özetlenmiştir. Uyku fonksiyonunu iyileştirmeye yönelik 12 tıbbi diyet formülü Tablo 3'te toplanmıştır. Geleneksel Çin Tıbbı (TCM) perspektifinden analiz edildiğinde, diyet formüllerinin çoğu, fonksiyonel hammadde olarak gıda ve tıbbi kaynaklarla kalbi beslemeye ve zihni sakinleştirmeye ve taşıyıcı olarak kalbi beslemeye ve dalağı ve diğer gıda bileşenlerini güçlendirmeye dayanmaktadır; bunlar doğada sakin ve qi, kan, yin ve yang eksikliklerine vb. uygulanmaya uygundur; modern fonksiyonel analiz gastrointestinal sistemi iyileştirmeye ve mide sistemini iyileştirmeye dayanmaktadır. Modern fonksiyonel analiz, çoğunlukla çarpıntı, uykusuzluk, unutkanlık ve diğer semptomlara uygulanan gastrointestinal fonksiyonu iyileştirmek, bağışıklığı ve ana yönetim mekanizmasının diğer yönlerini geliştirmektir. Çin tıbbı diyeti, makul bir uygulama kombinasyonundan sonra beslenme, etkinlik ve duyusal olarak Çin bitkilerinin ve yiyeceklerinin uykusunu iyileştirecek, sadece geleneksel beslenme alışkanlıklarını değiştirmek zorunda kalmayacak, aynı zamanda vücudu güçlendirecek, hastalığın önlenmesi ve tedavisi, günlük hayata iyi entegre edilebilir, tüketici kabul edilebilirliği. Sağlık gıdalarının veya özel sağlık gıdalarının modern gereksinimleri doğrultusunda Çin tıbbı diyet gelişimine dayanarak, iyi bir fizibilite ve yüksek güvenilirliğe sahiptir, huzur sınıfı diyetin sağlık bakım işlevinin bir kısmı doğrulanmıştır. Shao Yuan, 2 hafta boyunca Ganmai Dazao Tang ile tedavi edilen rastgele seçilmiş doğum sonrası kadın hastalara Ganmai Dazao Tang eklenmesinin, doğum sonrası kadınların uyku bozukluklarını etkili bir şekilde iyileştirebileceğini ve depresyon durumunu düzeltebileceğini ve tedavinin etkinliğinin onaylanmaya değer olduğunu buldu. Liu Yuan ve Li Xianxiao, Ganmai Dazao Tang ile kombine edilmiş Erxian Tang ve Ekşi Hünnap Ren Tang ile kombine edilmiş Ganmai Dazao Tang uygulamasının menopoz döneminde uykusuzluk çeken hastaların uyku kalitesini etkili bir şekilde iyileştirebileceğini ve klinik etkinin kesin olduğunu bulmuştur. Tablo 3 Kalbi beslemek ve zihni sakinleştirmek için 12 Çin tıbbı diyet reçetesinin literatür kaynağı, hammadde bileşimi, klinik etkinliği ve klinik uygulaması.

Uykuyu İyileştirmek için Gıda ve İlaç Kaynaklarının İşlevsel Mekanizmaları
Geleneksel Çin tıbbının uyku bozukluklarını düzenleme konusundaki deneyimi, insanlarda uzun süreli uygulama ve gözlem sonuçlarından kaynaklanmaktadır ve ilgili gıda ve ilaç kaynaklarının işlevi ve etki mekanizması modern deneysel çalışmalarda kademeli olarak doğrulanmıştır. Literatürün kapsamlı analizi, doğal gıda ve ilaç kaynaklarıyla uykunun iyileştirilmesinin esas olarak nörotransmitter düzenlemesi, bağışıklık düzenlemesi ve bağırsak florasının ayarlanması vb. içerdiğini göstermektedir. 2.1 Nörotransmitter düzenlemesi 2.1.1 γ-aminobütirik asit (GABA) GABA, omurgalılarda, bitkilerde ve mikroorganizmalarda yaygın olarak bulunan bir tür protein olmayan amino asittir ve sedasyon ve inhibisyon yeteneğine sahip güçlü nöroinhibitör amino asit kategorisine aittir. GABA, omurgalılarda, bitkilerde ve mikroorganizmalarda yaygın olarak bulunan protein olmayan bir amino asittir ve sedasyon, hipnoz, antikonvülsan ve kan basıncını düşürücü fizyolojik etkileri olan güçlü bir nöroinhibitör amino asittir. Wang Liling ve arkadaşları, hünnapın uykuyu iyileştirdiğini ve GABA aktif bileşenleri açısından zengin olduğunu, GABA reseptörünün bir Cl-kanalı olduğunu, aktivasyonunun Cl-kanalının açılmasına yol açacağını, hücre zarının Cl-'ye geçirgenliğini artıracağını, böylece Cl-'nin hücre zarına aktığını buldu. sinir hücrelerinin neden olduğu hiperpolarizasyon. GABAA reseptörü bir Cl-kanalıdır, aktivasyonu Cl-kanalının açılmasına yol açacak, hücre zarının Cl-'ye geçirgenliğini artıracak, böylece Cl-'nin nöronal hücrelere girişi hücre zarının hiperpolarizasyonuna neden olacak, nöronal hücrelerin ajitasyonunu inhibe edecek ve böylece sedatif-hipnotik etkiye ulaşacaktır.GABAA reseptörü ayrıca γ-amino bütirik asit A tipi reseptör olarak da bilinir ve endojen ligandı GABA'dır. Nam ve arkadaşları, longanın metanolik ekstresinin pentobarbital ile tedavi edilen farelerde pentobarbitalin hipnotik etkisini arttırdığını ve etki mekanizmasının GABAA reseptörünün doğrudan aktivasyonu yoluyla GABAA reseptörlerinin pentobarbital duyarlılığını arttırmak veya uyku etkisini iyileştirmek için GABAA reseptörünün alt birimlerinin ekspresyonunu arttırmak olduğunu bulmuşlardır. Literatürde GABA'nın bağırsak-beyin ekseni, beyin dokusu geçirgenliği ve in vivo metabolitleri yoluyla uykuyu iyileştirebileceği de bildirilmiştir. Fonksiyonel bir bileşen olarak GABA, 2009 yılında Sağlık Bakanlığı tarafından yeni bir gıda bileşeni olarak kabul edilmiştir ve şu anda gıda ve ilaç endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.2.1.2 5-Hidroksitriptamin (5-HT) 5-HT, memeli dokularında yaygın olarak bulunan, esas olarak epifiz bezi ve hipotalamusta dağılmış olan ve nosisepsiyon, uyku ve vücut ısısının fizyolojik işlevlerinde rol oynayan bir tür inhibitör nörotransmiterdir. 5-HT esas olarak nükleus akumbens bölgesindeki hücreler tarafından üretilir ve yavaş dalga uykusunda önemli bir rol oynar. Çalışmalar, nucleus accumbens'in ön kısmının elektro tahribatından sonra hayvanların uykusuzluk çekeceğini ve yavaş dalga uykusunun önemli ölçüde azalacağını; ancak 5-hidroksitriptofan (5-HTP) enjeksiyonundan sonra uykunun normale döneceğini göstermiştir. Triptofan ve 5-HTP'nin her ikisi de 5-HT'nin öncüleridir ve triptofan, triptofan hidroksilaz tarafından katalize edilerek 5-HTP üretilir, bu da daha sonra 5-HTP dekarboksilaz ve piridoksin kofaktör enzimi tarafından katalize edilerek 5-HT üretilir. Bu nedenle, süt ve darı gibi triptofandan zengin gıdaların diyetle alınması yoluyla uykunun iyileştirilme mekanizması 5-HT ile ilişkilidir. Literatür, 5-HT'nin hem uyarılmayı hem de yavaş dalga uykusunu teşvik edebileceğini ve bunun da aktive edilmiş 5-HT-reseptör alt tipiyle ilişkili olduğunu öne sürmektedir. Xiao Weihua, selvi çekirdeği yağının üç yolla uykuyu iyileştirebileceğini bulmuştur: 5-HT, Norepinefrin (NE) ve Dopamin (DA). 5-HT yolu, yavaş dalga uykusunu teşvik etmek için suprakiazmatik çekirdekten 5-HT salınımını teşvik ederek veya makula densanın alt kısmındaki NE sisteminde REMS'i tetiklemek için infrakiazmatik çekirdekten 5-HT'nin hızlandırılmış salınımını teşvik ederek uykuyu iyileştirebilir. Huang Jiecong ve arkadaşları, Foshan Ning Shen formülünün (Foshan, Zambak, Hünnap fıstığı, Poria ve Lotus tohumu) 5-HT içeriğini artırarak ve 5-HT1AR protein ve mRNA ekspresyon seviyesini yukarı doğru düzenleyerek uykuyu iyileştirebileceğini bulmuşlardır. Ekşi hünnap fıstığı çorbasının sıçanlarda istemli aktivite süresini azaltabildiği ve uyku iyileştirici etkisinin mekanizmasının 5-HT1AR ve 5-HT2AR ekspresyonu ile ilişkili olduğu bulunmuştur.2.1.3 Norepinefrin (NE) ve dopamin (DA) NE, uyku-uyanıklık sürecini düzenleyen bir tür nörotransmitterdir ve salınımı uyanıklık durumunda zirve yapar ve NRW durumunda salınımı NRW durumunda zirve yapar ve NRW durumunda salınımı NRW durumunda zirve yapar. NE, uyku-uyanıklık sürecini düzenleyen bir nörotransmitterdir ve salınımı uyanıklık durumunda zirve yapar, NREMS durumunda azalmaya başlar ve REMS durumunda minimuma iner. Uykusuzluğu tedavi etmek için kullanılan birçok ilaç, esas olarak mavi nokta bölgesindeki hücrelerde bulunan ve hızlı dalga uykusunda önemli bir rol oynayan NE'nin inhibisyonu yoluyla sinyali etkileyerek çalışır. Mavi noktanın başı yok edilirse, EEG uyku benzeri senkronize yavaş dalga gösterir; mavi noktanın ortası ve arkası yok edilirse, hızlı dalga uykusu kaybolur.DA, in vivo NE sentezinin öncüsüdür ve genellikle DA nöronları uyarıldığında, uyarılmanın arttığına ve hayvanın uykusunun azaldığına ve bunun tersi olarak uyku süresinin uzadığına inanılmaktadır.DA yolu, orta beyindeki DA içeriğini düzenleyerek ve beyindeki DA nöronlarının aktivitesini inhibe ederek farelerde uyku kalitesini artırır. DA yolu, orta beyindeki DA seviyesini düzenleyerek ve beyindeki DA nöron aktivitesini inhibe ederek farelerin uyku kalitesini artırabilir. Xiao Weihua, selvi tohumu yağının NE yolunun mavi noktanın orta ve alt kısımlarında NE salınımını teşvik ettiğini ve böylece REMS'i desteklediğini bulmuştur; Kang Lu ve ark. gardenya siyah fasulye çorbası ve Tianwang Xinxindan'ın NE ve 5-HT içeriğini düzenleyerek farelerin uykusunu iyileştirebileceğini bulmuştur.2.1.4 GLUTAMİK ASİT (Glu) Glu, beyinde en fazla miktarda bulunan uyarıcı nörotransmitterdir ve merkezi sinir sisteminde en bol bulunan nörotransmitterdir. Glu, beyinde en fazla bulunan uyarıcı nörotransmitterlerden biridir ve merkezi sinir sisteminde önemli bir düzenleyici rol oynar. Bir sinir impulsu bir sinir ucuna iletildiğinde, Glu presinaptik membrandan salınır ve sinapsa hızla difüze olur, burada reseptöre bağlanır ve Na+ ve K+ kanal kapılarını açarak uyarıcı bir etkiye neden olur. Literatür, Glu'nun N-metil-D-aspartat reseptörü (NMDA reseptörü) için yüksek bir afiniteye sahip olduğunu, bunun da NMDA reseptör kanallarının tekrar tekrar açılmasına neden olabileceğini, bunun da Ca2+ içe akışına ve Glu reseptörünün aktivasyonunun neden olduğu hücrelerden hücre içi Ca2+ salınımına yol açarak hücre içi Ca2+ konsantrasyonunda sürekli bir artışa neden olabileceğini ve bunun da uyku bozukluklarına yol açabileceğini göstermektedir. Du Chenhui ve arkadaşları, ekşi hünnap çekirdeğinin sıçanlarda Glu içeriğini önemli ölçüde azaltabileceğini bulmuşlardır ve fonksiyonel mekanizmasının Glu içeriğinin düzenlenmesi ile ilgili olduğu varsayılabilir. Buna ek olarak, Zhang Shunbo ve arkadaşları, ekşi hünnap çekirdeğinin toplam saponininin, sıçanlarda Glu ve GABA nörotransmitterlerinin içeriğini ve oranını aşağı doğru düzenleyerek beyindeki uyarıcı nörotoksisiteyi azaltabileceğini ve böylece uykuyu iyileştirme etkinliğini elde edebileceğini bulmuşlardır; bu da ekşi hünnap çekirdeğinin Glu ve GABA mekanizması yoluyla yatıştırıcı ve hipnotik bir etki oynayabileceğini göstermiştir. GABA güçlü nöroinhibitör amino aside aittir ve Glu uyarıcı nörotransmittere aittir, bu nedenle uykuyu iyileştirmek için birçok kaynak Glu ve GABA'yı iyileştirmektir. Bu nedenle, birçok uyku iyileştirici kaynak Glu/GABA'nın uyarıcı/engelleyici metabolik dengesizliğini iyileştirerek ve Glu/GABA oranını düzenleyerek çalışır.2.1.5 Melatonin Melatonin, hem memelilerde hem de insanlarda epifiz bezi tarafından üretilen, uyanma ve uykuya dalma zamanını azaltan bir amin hormonudur. Melatonin, MT1 ve MT2 reseptörlerini aktive ederek uykuyu düzenler: MT1 esas olarak nöronal aktiviteyi inhibe eder ve uykuyu düzenlerken, MT2 esas olarak sirkadiyen ritimlerde rol oynar. Rodriguez-Naranjo ve arkadaşları, şarapta fermantasyon sürecinde melatonin oluştuğunu ve bu nedenle şarap tüketiminin uykuyu iyileştirmeye yardımcı olabileceğini bulmuşlardır. Ceviz triptofan ve melatonin açısından zengindir ve gıda kaynaklı triptofan sonunda vücutta melatonine dönüştürülebilir, bu nedenle ceviz uyku ve melatonin mekanizmasını iyileştirebilir. Şu anda, melatoninin fizyolojik işlevleri, özellikle bir besin takviyesi olarak, yurtiçinde ve yurtdışında yaygın olarak incelenmiştir ve uykuyu iyileştirme, jet gecikmesini düzenleme, yaşlanma karşıtı, bağışıklık düzenleme, anti-tümör vb. fizyolojik işlevlere sahip olduğunu göstermektedir. 2.1.6 Nitrik Oksit (NO), asetilkolin (ACh) ve histamin gibi diğer nörotransmitterler de uykuyu iyileştirebilir. Nitrik Oksit (NO), asetilkolin (ACh) ve histamin de uyku-uyanıklık döngüsünün düzenlenmesine katılabilir ve içeriklerinin düzenlenmesi uykuyu iyileştirme etkisi sağlayabilir. Huang Lili ve arkadaşları, Sibisan'ın farelerin tüm beynindeki NO içeriğini ve NOS aktivitesini önemli ölçüde artırabildiğini; endojen NO içeriğinin uygun miktarda artırılmasının uyku süresini uzatabildiğini ve farelerin uyku gecikmesini kısaltabildiğini, bu da Sibisan'ın NO içeriğini artırarak ve NOS aktivitesini uygun miktarda artırarak uyku fonksiyonunu iyileştirebileceğini göstermektedir. Sun Yina ve arkadaşları ginseng, Acorus calamus ve ginseng-acorus calamus çiftlerinin farelerin uyku süresini uzatabildiğini ve uyku gecikme süresini kısaltabildiğini ve geleneksel Çin tıbbı müdahale grubundaki ve uyku yoksunluğu grubundaki sıçanların beyin dokularındaki Ach içeriğinde ve asetilkolin transferaz (ChAT) aktivitesinde önemli farklılıklar olduğunu bulmuşlardır; bu da ginseng-acorus calamus'un sakinleştirici etkisinin Ach içeriğinin düzenlenmesiyle ilgili olduğunu göstermiştir.2Bakteriyel ve viral enfeksiyonlar NO içeriğini artırarak ve NOS aktivitesini uygun miktarlarda artırarak uyku fonksiyonunu iyileştirmek için vücudu aktive edebilir. viral enfeksiyonlar vücudun bağışıklık fonksiyonunu aktive edebilir ve ayrıca uykuyu teşvik edebilir, immünomodülatör maddeleri merkezi sinir sistemi üzerinde etkili olabilir ve böylece uyku sürecini etkileyebilir ve birçok bağışıklık arttırıcı da uykuyu artırabilir. interlökin 1'in (IL-1) merkezi sinir sistemi ile etkileşime girebileceğini ve böylece normal uykunun düzenlenmesini teşvik edebileceğini göstermiştir. Tümör nekroz faktörü (TNF) de bağışıklık sisteminin önemli sitokinlerinden biridir ve NREMS'in düzenlenmesinde rol oynayabilir ve 5-HT sisteminin işlevini artırarak uykuyu teşvik edebilir. Wang Wanli, ginsenosid Rb1'in sıçanların hipokampus ve hipotalamusunda IL-1β ve TNF-α ekspresyonunu düzenleyerek uyku yapısını değiştirebileceğini bulmuş, bu da ginsenosid Rb1'in bağışıklık sitokinlerinin düzenlenmesiyle ilgili olabileceğini düşündürmüştür.2.3 Bağırsak florasının düzenlenmesiBağırsak florası, insan vücudunun gastrointestinal sisteminin önemli bir parçası ve serebral-gastrointestinal eksenin önemli bir katılımcısıdır.2.3 Bağırsak Florasının DüzenlenmesiBağırsak florası, insan vücudunun gastrointestinal sisteminin önemli bir parçası ve serebral-gastrointestinal eksenin önemli bir katılımcısıdır. Uykunun bağırsak florası ile yakın bir ilişkisi vardır ve kısa süreli uyku fizyolojik stres tepkilerini tetikleyebilirken, hem fizyolojik hem de psikolojik stres bağırsak florasının normal işlevini bozabilir. Bağırsak florası nörolojik, bağışıklık ve endokrin yollar aracılığıyla merkezi sinir sistemiyle iletişim kurar ve böylece beyin fonksiyonlarını ve davranışlarını etkiler. Jackson ve arkadaşları, bağırsak mikroplarının dağılımını iyileştirmenin uyku ve ruh halini etkili bir şekilde iyileştirebileceğini bulmuştur. Chen Tingqiang, muz oligosakkaritlerinin bağırsak mikroflorasının bileşimini ayarlayabildiğini ve muzun uykuyu iyileştirme kabiliyetinin bağırsak florasını iyileştirme kabiliyetiyle ilişkili olabileceğini bulmuştur.

Devlet Piyasa Denetleme İdaresi'nin web sitesindeki özel gıda bilgi sorgulama platformunun araştırmasına göre, Çin'de toplam 594 uyku geliştirici fonksiyonel sağlıklı gıda ürününün tescili onaylanmıştır ve tüm ürünlerin işlevlerinin ve formüllerinin analizi ve özetlenmesi yoluyla, daha fazla uyku geliştirici fonksiyonel sağlıklı gıda ürününün bağışıklığı artırmak, gastrointestinal sistemin işlevini iyileştirmek (müshil) ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olmak vb. için onaylandığı bulunmuştur. Ürün fonksiyonlarının dağılımı Şekil 1'de gösterilmektedir. Ürün fonksiyonlarının dağılımı Şekil 1'de gösterilmektedir. Uykuyu iyileştirme işlevine sahip sağlıklı gıda ürünlerinin işlev dağılım sıklığı, bağışıklığı artırma, gastrointestinal işlevi iyileştirme (müshil) ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olma işlevlerinden önce gelir ve uykunun iyileştirilmesinin yukarıda belirtilen diğer işlevler veya mekanizmalarla daha fazla ilişkili olabileceği tahmin edilebilir. Uyku bozuklukları bağışıklık fonksiyonunu, gastrointestinal fonksiyonu ve enflamatuar süreçleri etkiler ve bağırsak florasındaki değişiklikler de uykuyu etkiler. Ali ve arkadaşları uyku kalitesinin bağırsak mukozal enflamasyonu ile yüksek oranda ilişkili olduğunu ve aktif fazdaki enflamatuar bağırsak hastalığı olan hastalarda uyku bozukluğu insidansının 100% kadar yüksek olduğunu; remisyon fazındaki uyku bozukluğu olan hastaların 61%'sinde endoskopik mukozal histolojik enflamasyon olduğunu bulmuştur. Nan Wang ve arkadaşları, besinlerin bağırsak mikroorganizmaları tarafından emilip kullanıldıktan sonra, vagus siniri yoluyla merkezi sinir sistemine geri beslenebilen GABA ve 5-HT gibi küçük moleküllere metabolize edilebildiği, böylece bağırsak ve beyin arasındaki iletişimin gerçekleştiği ve böylece uykuyu etkilediği sonucuna varmıştır. Peng Wei ve arkadaşları da bağırsak florası ve uyku bozukluklarının bağırsak-beyin ekseninin nörolojik, endokrin, bağışıklık ve metabolik yolları aracılığıyla birbirleriyle etkileşime girebileceğini, örneğin bağırsak florasının IL-1 ve TNF-α yeteneğini artırarak uykuyu teşvik edebileceğini özetlemiş ve analiz etmiştir. Şekil 1: Sağlıklı gıdaların uykuyu iyileştirme işlevlerinin frekans dağılımı, uyku ve çeşitli alt sağlık sorunları arasındaki bağlantıyı başka bir perspektiften keşfetmek ve uykuyu iyileştirme ile diğer sağlık işlevleri arasındaki sinerjik ilişkiyi keşfetmek için kullanılabilir.
Şekil 1 Uykuyu iyileştirmeye yönelik sağlıklı gıda ürünlerinin sayısına ilişkin istatistikler

Uyku iyileştirici sağlıklı gıdanın hammadde formülünün analizi yoluyla, uyku iyileştirici sağlıklı gıdada en çok kullanılan gıda ve ilaç kaynaklarının sırasıyla hünnap tohumu, melatonin, şizandra, kuşkonmaz, inci, farnesol, zambak vb. olduğu ve bunların çoğunun çoğunlukla geleneksel Çin şifalı bitkilerinin bileşik reçetesinin uygulanmasına dayandığı bulunmuştur. Uykuyu iyileştirmeye yönelik melatonin bazlı sağlıklı gıda ürünleri çoğunlukla melatonin tekli formülü ve melatonin + vitaminlerden oluşmaktadır. Şekil 2, uykuyu iyileştirmeye yönelik sağlıklı gıda formülünde 7 ana hammaddenin uygulanmasına ilişkin frekans analizinin sonuçlarını göstermektedir. Şekil 2, melatonin dışında, formülde uygulama sıklığı daha yüksek olanların Çin bitkisel ilaçları olduğunu göstermektedir; bunlar sırasıyla hünnap çekirdeği, şizandra chinensis, tianmai, inci, farzhi ve vadi zambağıdır ve gıda ve ilaç kaynaklarının kullanım sıklığı, bir dereceye kadar, uykuyu iyileştirmek için sağlıklı gıda uygulamasında ilgili kaynakların değerini ve durumunu yansıtmaktadır ve kullanım sıklığı, kaynakların uykuyu iyileştirmek için kullanılabileceğini göstermektedir. Kullanım sıklığı, sağlıklı gıdalarda kullanılabilen Çin bitkisel ilaçları arasında Schisandra chinensis ve Tianma'nın daha sık uygulandığını; ekşi hünnap çekirdeği ve vadi zambağının gıda ve ilaç homolog kategorisindeki Çin bitkisel ilaçları olarak daha iyi bir uygulama beklentisine sahip olduğunu göstermektedir.

Şekil 2 Uykuyu iyileştirmek için sağlıklı gıdalarda kullanılan ana hammaddelerin frekans dağılımı

Sonuç Uyku bozukluğu, sinsi başlangıçlı ve uzun süreli, insan sağlığını ciddi şekilde tehdit eden modern bir kronik salgın hastalıktır. Doğal gıda ve ilaç kaynakları, doğal, yeşil ve sağlıklı modern sağlık konseptine uygun olarak uykuyu iyileştirmede daha iyi etkinliğe ve daha yüksek güvenliğe sahiptir. Çin tıbbı büyük bir hazinedir ve sonuçları yüksek pratik uygulama değerine sahip gerçek dünyadaki pratik araştırmalardan elde edilmiştir. Hammadde olarak doğal gıda ve ilaç kaynaklarına dayalı güvenli ve etkili sağlıklı gıdaların geliştirilmesi, modern gıda mühendisliği teknolojisi, Çin tıbbı ve modern beslenme teorisinin kullanımı ile birlikte iyi bir pazar beklentisine sahiptir. Modern tıbbi araştırmalar, uykuyu iyileştirmek için gıda ve ilaç kaynaklarının işlevsel bileşenlerinin esas olarak triptofan, melatonin, Ca, saponinler, flavonoidler, polisakkaritler vb. içerdiğini; etki mekanizmasının esas olarak nörotransmitter düzenleme, bağışıklık düzenleme, bağırsak florası ayarlama vb. içerdiğini ve ayrıca her işlev ve mekanizma arasında karmaşık bir etkileşim olduğunu bulmuştur. Modern tıbbın işlevsel bileşenleri ve mekanizmalarının derinlemesine incelenmesiyle, uykuyu iyileştirmek için gıda ve ilaç kaynaklarının aktif bileşenlerinin ve işlevsel mekanizmalarının çeşitliliği daha fazla analiz edilecek, özellikle uykuyu iyileştirme ile bağışıklığı artırma, gastrointestinal işlevi iyileştirme, kan basıncını düşürme ve diğer işlevler arasındaki korelasyon büyük ölçüde beklenmektedir.