Kalsiyum sitrat ve kalsiyum karbonat arasındaki fark nedir?

Kalsiyum, insanoğlunun hayatta kalmak için ihtiyaç duyduğu en önemli besinlerden biridir ve kalsiyum eksikliği bir dizi sağlık sorununa yol açabilir. Özellikle bebekler, küçük çocuklar, hamile kadınlar ve yaşlılar. Kalsiyumu doğru bir şekilde yenilemek için, kalsiyum tabletleri hakkında bazı ön bilgiler edinmemiz gerekir, mevcut pazar genellikle iki ana kalsiyum kategorisine ayrılır:
İlk olarak, kalsiyum karbonat ile temsil edilen inorganik kalsiyumdur, aynı zamanda kalsiyum fosfat, kalsiyum oksit ve benzerlerini de içeren inorganik kalsiyuma aittir.
İkincisi, kalsiyum sitrat organik kalsiyum ile temsil edilir, aynı kalsiyum glukonat, kalsiyum laktat, kalsiyum asetat da organik kalsiyuma aittir. Şimdi, bu iki kalsiyum türü arasındaki farkın yanı sıra avantaj ve dezavantajlarını anlayalım.
Kalsiyum Kaynağı
Kalsiyum karbonat, genellikle kabuklu deniz ürünleri, karides, yengeç, istiridye veya çeşitli hayvan kemikleri gibi deniz organizmalarında bulunan inorganik kalsiyumu temsil eder.
Avantajı, erişim kolaylığı ve geniş kaynak yelpazesidir. Kirlilik hem deniz hem de karasal ortamlarda mevcuttur. Kurşun ve alüminyum gibi ağır metaller canlı organizmalarda birikerek kalsiyum kaynağının kirlenmesine yol açar; bu ağır metal iyonları vücuda girdikten sonra insan iskeletinde tekrar birikerek geri dönüşü olmayan hasara neden olur. Yaygın sıvı kalsiyumumuz kalsiyum karbonattır.
Kalsiyum sitrat, bitki meyvelerinde doğal olarak bol miktarda bulunan sitrik asitten elde edilen ve kolayca emilen bir kalsiyumdur, bu da onu daha güvenli bir kalsiyum sitrat kaynağı haline getirir.
Sindirim ve emilim arasındaki fark
Kalsiyum karbonat ürünleri genellikle kalsiyum bakımından yüksektir ve insan vücudunun emilim oranı, en eski ve en yaygın kullanılan kalsiyum takviyesi ürünleri olan süte benzer şekilde 35%'ye ulaşabilir. Ancak bu ürünlerin ortak özellikleri suda çözünürlüğünün zayıf olması, çözünürlüğünün düşük olması, emilmesinin zor olması ve insan vücudunda emildiğinde çok fazla mide asidi tüketmesi gerekmesidir.
Kalsiyum sitratın avantajı, suda çözülebilmesi ve emildiğinde mide asidini tüketmemesidir, bu nedenle mide ve bağırsakları uyarmayacak ve kabızlık ve diğer semptomlara neden olmayacaktır.
Uygulanabilir kişiler
Kalsiyum karbonat, kalsiyum eksikliği olan kişiler, osteoporoz hastaları, gastrointestinal fonksiyonu iyi olan kişiler için uygundur, ancak gastrointestinal hastalıkları olan kişiler, hamile kadınlar, emziren kadınlar, bebekler ve çocuklar için uygun değildir.
Kalsiyum sitrat emziren anneler, atrofik gastriti olan kişiler, gastrointestinal hastalıklar, bebekler, çocuklar, ergenler, hamile kadınlar ve diğer insanlar için daha uygundur çünkü emilmesi kolaydır ve gastrointestinal tahrişe neden olmaz.
Genel olarak, kalsiyum sitrat daha iyi çözünürlüğe sahiptir, diğer besinlerin emilimine yardımcı olur ve mideyi daha az tahriş eder.