Исследование химического состава и фармакологических эффектов закваски
Physalis alkekengi L. var. franchetii (Mast.) Makino - многолетнее травянистое растение семейства Solanaceae, также известное как "Золотой фонарь" или "Висячий золотой фонарь". Оно часто встречается на обочинах дорог, полях и в домах и распространено во многих регионах Китая, в основном в Хэбэе, Цзилине, Синьцзяне и других районах. Лекарственными частями растения являются в основном зрелые и сухие чашечки или чашечки с плодами (в издании Китайской фармакопеи 2020 года они включены как Jinlongdeng). Он холодный и горький по своей природе и относится к меридиану легких. Обладает эффектами очищения от жара и детоксикации, очищения горла и мокроты, диуреза и стимулирования диуреза. Это традиционное лекарственное и съедобное растение. Впервые оно было описано в "Шэньнун бэнькао цзин", а также зафиксировано в различных исторических текстах. В традиционной медицине используется для лечения боли в горле, охриплости голоса, кашля с мокротой и жаром, затрудненного мочеиспускания и боли, вызванной жаром; местное применение при пемфигусе вульгарис и экземе.
Отечественные и зарубежные ученые провели обширные исследования химического состава и фармакологических эффектов кислой пасты и опубликовали соответствующие результаты. Однако китайских обзоров по фармакологическому действию китайского кислого вина очень мало, и большинство из них посвящены прогрессу фармакологических эффектов, а химическая структура описана сравнительно слабо. В данной статье представлен обзор результатов исследований кислой мякоти за последние годы, обобщены и представлены химические компоненты, обнаруженные в кислой мякоти, такие как стероиды, флавоноиды, фенилпропаноиды, азотсодержащие соединения, терпеноидные производные, эфиры сахарозы и т.д. В то же время, на основе работ предшественников, мы обобщили последние достижения в области фармакологических эффектов и механизмов действия кислого сиропа, таких как противовоспалительное, антибактериальное, антиоксидантное, противоопухолевое, противодиабетическое, антивозрастное, противоожирительное и регулирующее баланс кишечной флоры. Кроме того, в этой статье анализируется и обсуждается текущее состояние исследований кислой целлюлозы, чтобы дать некоторые рекомендации для дальнейших исследований и развития кислой целлюлозы.

 

В настоящее время, когда традиционная китайская медицина широко применяется в клинической практике лечения, исследованиям в области традиционной китайской травяной медицины также уделяется повышенное внимание. Как широко используемое лекарственное растение в лечении традиционной китайской медициной, химический состав и фармакологические эффекты закваски были широко изучены учеными как внутри страны, так и за рубежом. В этой статье рассматриваются химический состав и фармакологические эффекты кислой пасты на основе изучения соответствующей литературы в стране и за рубежом. В ней обобщены и сопоставлены более 150 обнаруженных соединений, включая стероиды, флавоноиды, фенилпропаноиды, азотсодержащие соединения, производные терпеноидов, эфиры сахарозы и другие соединения. Кислая паста обладает противовоспалительным, антибактериальным, антиоксидантным, противоопухолевым, противодиабетическим, вакцинным адъювантом и другими фармакологическими эффектами. Ее фармакологическая активность и механизм действия также были подтверждены in vivo и in vitro, что дает теоретическую основу для применения кислой пасты в традиционной медицине для лечения заболеваний, а также закладывает фундамент для ее дальнейших исследований, разработки новых лекарств и применения. Однако на основе предыдущих исследований было установлено, что в анализе химического состава кислой пасты еще много компонентов, которые нуждаются в дальнейшем изучении отечественными и зарубежными учеными. В то же время ее фармакологическая активность и механизм действия до конца не изучены, и большинство из них все еще находятся на стадии лабораторных фундаментальных исследований, отсутствуют отчеты об оценке лекарственных свойств. Поэтому дальнейшее выделение и анализ активных частей и компонентов кислотной пасты, а также углубленное изучение и использование ее фармакологических эффектов имеют большое значение.