Аллиум - это высушенная луковица растения рода Allium AIliummacrostemon Bge. или Allium AlliumchinensisG. Don из семейства лилейных.

Alias дикая белая головка, маленький корневой чеснок, горный чеснок, горький чеснок, маленький чеснок, маленькие корнеплоды, маленькие корнеплоды, дикий лук, Allium белая головка и т.д., большинство частей страны распространены, но в основном производится на северо-востоке, Хэбэй, Цзянсу, Хубэй и других местах, для Министерства здравоохранения в 2002 году опубликовано 87 видов предметов двойного назначения.

Согласно фармакопее

Этот продукт представляет собой высушенную луковицу Allium macrostemon Bge. или Allium chinense G.Don из семейства лилейных. Ее собирают летом и осенью, моют, удаляют корни, пропаривают или ошпаривают в кипятке и сушат на солнце.

Свойства ]: Корнеплоды неправильной яйцевидной формы, 0,5-1,5 см высотой, 0,5-1,8 см в диаметре, желтовато-белые или желтовато-коричневые, морщинистые, полупрозрачные, покрытые белыми мембранозными чешуйками, с приподнятыми луковичными дисками в нижней части. Текстура твердая, рогоподобная. Чесночный запах, слегка острый вкус.

Гребешок: Слегка сплюснутые длинные яйцевидные листья, высотой 1~3 см, диаметром 0,3~1,2 см, с желтовато-коричневой или коричневатой поверхностью, с неглубокими продольными морщинами. Текстура мягкая, на разрезе видны 2-3 слоя чешуйчатых листьев. Жует липкими зубцами.

Сексуальный вкус и меридиан]: Резкий, горький, теплый. Атрибуты меридианов сердца, легких, желудка и толстого кишечника.

Функции и показания 】Тонг Ян рассеивает узлы, перемещает ци и направляет застойные явления. Применяется при параличе грудной клетки и болях в сердце, вздутии и растяжении эпигастрии и живота, диарее и дизентерии.

Применение и дозировка] 5-10g.

Хранение]: Хранить в сухом месте, предохранять от моли.

Эффективность Allium sativum

2.1 Антиоксидантная активность

Установлено, что сок Allium sativum оказывает очевидное защитное действие на СОД, КАТ и Т-лимфоциты сыворотки крови крыс и может значительно ингибировать формирование перекись липидов в сыворотке крови. Кроме того, водный экстракт Allium cepa оказывал определенный эффект по уничтожению гидроксильных радикалов.

Ся Синькуй и др. также подтвердили, что сырой полисахарид Allium sativum обладает двойным действием - против гидроксильных радикалов и супероксидных анион-радикалов.

2.2 Бактерицидная активность

Водный экстракт Allium sativum обладает широким спектром бактериостатическая способностьи обладает более идеальной бактериостатической способностью при более высоких концентрациях. Имелись межбактериальные различия в силе антибактериальной способности, в следующем порядке: Staphylococcus aureus>Bacillus subtilis>Bacillus cereus>Escherichia coli>Pseudomonas aeruginosa>Salmonella. Кроме того, Экстракт Allium sativum обладает хорошей термостойкостьюи его бактериостатические факторы нуждаются в дальнейшем изучении.

2.3 Ингибирование рака

Тест in vitro показал, что этаноловый экстракт Allium sativum 20% ингибирует усиление синтеза фосфолипидов в клетках Hela, а двухэтапный тест на канцерогенность кожи и легких мыши показал, что Allium sativum обладает очевидным ингибирующим эффектом.

Ву Чжимин и др. обнаружили, что Летучее масло Allium cepa оказывает убивающее действие на клетки рака желудка человекаВ ходе дальнейших исследований выяснилось, что этот убийственный эффект реализуется в основном за счет индуцирования апоптоза клеток.

2.4 Ингибирование тромбоцитов

Летучие масла Allium sativum и Allium sativum Содержат метилаллил трисульфид, который оказывает сильное ингибирующее действие на агрегацию тромбоцитов.

2.5 Регулирует уровень липидов в крови, противодействует атеросклерозу

Исследования подтвердили, что препараты Allium sativum способны сокращать атеросклеротические бляшки и уменьшать толщину увеличенных стенок артерий.

2.6 Антидепрессивная активность

Ли и др. провели предварительное исследование антидепрессивного эффекта водного экстракта Allium sativum на основе двух моделей: эксперимента по принудительному плаванию на мышах и эксперимента по подвешиванию хвоста на мышах, и результаты эксперимента показали, что водный экстракт Allium sativum обладает определенным антидепрессивным действием на мышей.

2.7 Анальгетическая и гипоксическая активность

Ву Хунъюань провел испытания на обезболивание и переносимость гипоксии с отваром сырья и артефактов Allium cepa, и результаты показали, что отвар сырья и артефактов Allium cepa оказывал сильное обезболивающее действие, и оба они были способны продлить время переносимости гипоксии у мышей в различных условиях.

Применение Allium sativum в здоровом питании

Цепа (Allium cepa) обладает уникальным луково-чесночным ароматомКак дикий овощ, он имеет характеристики белого и прозрачного цвета, мягкую кожу и клейкое мясо, хрустящее без остатка, и богатый аромат, и считается хорошей едой на столе с древних времен.

Allium cepa широко распространена в нашей стране, богата ресурсами и может быть использована для создания различных функциональных продуктов питания, обладающих богатой питательностью и сильным оздоровительным эффектом.

Например, его можно измельчить в порошок и добавить в замороженные пельмени, булочки, хлеб на пару, лапшу и печенье и другие продукты, не только для повышения его питательных функций, но и для улучшения вкуса продукта; также можно использовать для содержания стероидных сапонинов, азотсодержащих соединений, таких как антикоагулянтные, липидопонижающие, удаляющие свободные радикалы, добавлять в ветчину, колбасу и другие мясные продукты, чтобы сделать его с профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, противоопухолевым, антивозрастным и другими функциями здоровья! Кроме того, сок Allium sativum смешивают с юджубом и боярышником для приготовления оздоровительных напитков, которые обладают эффектом снижения уровня липидов в крови, предотвращения атеросклероза, противораковым действием и предотвращением старения.