Мягкие конфеты, это класс эластичных и жевательных конфет на рынке широко используется название, в основном гелевые конфеты, из-за его и твердых конфет в сенсорной очевидной разницы, сделать "мягкие конфеты" это образ популярного названия для общественности, на рынке распространены конфеты брендов, таких как Want Want, Yak, удачи, Nestle и др. гелевые конфеты продукты на этикетке также в основном продаются под "мягкие конфеты" в качестве названия продукта. Большинство конфет на рынке, таких как Хочу Хочу, Якульт, Удачи, Nestle и другие гелевые продукты, также продаются под названием "жевательные конфеты" на их этикетках.

20 февраля 2021 года Главное управление по надзору за рынком ("GAMS") выпустило объявление "Дозированные формы и технические требования к продуктам здорового питания для учета (издание 2021 года)" (далее "Технические требования"), в котором гелевые кондитерские изделия в виде пищевых продуктов впервые были включены в дозированные формы продуктов для учета продуктов здорового питания. Желатиновая лекарственная форма постепенно становится основной формой здорового и питательного питания в зарубежных странах, и мы надеемся увидеть развитие желатиновой лекарственной формы в Китае с двух сторон.

Учет лекарственных форм мягких конфет в Китае

Поскольку лекарственная форма мягких конфет предусмотрена как гелевые конфеты в здоровом питании, мы взяли "гелевые конфеты" в качестве ключевого слова для поиска записей о здоровом питании в специальной платформе запросов о продуктах питания Государственного рыночного надзора и управления Государственного управления по контролю за продуктами питания и лекарствами (SMRA), и обнаружили, что существует 307 записей, которые мы анализируем.

1.Количество записей о гелевых конфетах для здорового питания в разные годы

Из приведенных выше данных видно, что с момента открытия гелевых кондитерских изделий в качестве лекарственной формы для здорового питания в 2021 году количество гелевых кондитерских изделий, поданных на регистрацию, растет: в 2022 году оно увеличилось на 65% по сравнению с 2021 годом.

2. Зарегистрированное количество гелевых кондитерских изделий здорового питания в разных провинциях

Из приведенных выше данных видно, что провинция Аньхой стала провинцией с наибольшим числом поданных заявок на гелевые кондитерские изделия для здорового питания: на первом месте находятся 82 поданные заявки, что почти на 55% больше, чем в провинции Цзянси, занимающей второе место.

3. Топ-10 компаний, производящих гелевые кондитерские изделия для здорового питания, и количество поданных заявок

Из приведенных выше данных видно, что компания Xianle Health стала предприятием с самым большим количеством гелевых конфет для здорового питания, представленным 43 продуктами, а ее основная продукция включает кальций, витамин C, витамин D, витамин K и другие витамины и минералы.

Рынок лекарственных форм для мягких конфет

Лекарственная форма жевательных конфет ближе к закускам для молодежи и может принести ощущение схожести с пищей без отягощения вкусом. Новые функциональные жевательные конфеты часто имеют более современный дизайн упаковки и более молодежные слоганы, чтобы привлечь более молодых потребителей.

Для китайского рынка функциональные мягкие конфеты - один из новых потребительских брендов, который нельзя недооценивать. Данные Китайской ассоциации пищевой промышленности показывают, что перспективы рынка жевательных витаминов оптимистичны: среднегодовые темпы роста составят около 6%, и ожидается, что он вырастет с примерно $3,1 млрд в 2018 году до примерно $5,8 млрд в 2029 году. Среди них женщины имеют высокий уровень потребления жевательных витаминов, а дети станут основными потребителями жевательных витаминов к 2024 году.

С точки зрения групп потребителей, основными целевыми группами функциональных жевательных конфет являются молодежь после 90-х и поколение Z. С духом "панк-здоровья" пост-90-х годов, поколение Z молодых людей становится основной силой потребления, функциональный спрос на рынке мягких конфет будет продолжать расти.

В целом мягкие конфеты будут демонстрировать следующие основные тенденции:

1. Низкий уровень сахара
Вкус мягких конфет - главный фактор их успеха на рынке, но повышенное содержание сахара может вызвать кариес у детей и привести к ожирению, поэтому снижение содержания сахара в мягких конфетах при сохранении их вкуса также является важным инновационным направлением. Производители могут заменить сахар сахарозаменителями, такими как эритрит, стевия и ройбуш, или использовать натуральные фруктовые и овощные ингредиенты.

2. Растительное желатинирование
Различия в ингредиентах мягких конфет влияют на общий вкус и текстуру продукта, особенно на жевательную способность. Основным фактором, влияющим на текстуру помадки, является "коллоид", и различные варианты коллоидных ингредиентов могут изменить текстуру помадки. Гелевые системы на основе желатина очень жесткие и упругие, в то время как фитоколлоиды более свежие и легче проглатываются, чем другие комбинации, и имеют лучшую текстуру. Кроме того, в ближайшие два года рынок веганских жевательных конфет будет расти благодаря повышению осведомленности потребителей и спросу на альтернативы ингредиентам животного происхождения (например, желатину).

3. Составление питательных смесей
Что касается типов питательных веществ, то относительно стабильно развиваются отдельные комплексы витамина К или витамина D и кальция, а также серия витаминов В. А те БАДы, которые способны защитить глаза и обеспечить здоровье зрения, будут становиться все более популярными во всех лекарственных формах.

4. Бесплатный брендинг
В то время как в Китае у жевательных добавок есть большой потенциал, американский рынок постепенно созревает, а американский рынок жевательных добавок находится на поздних стадиях роста и вступает в стадию зрелости. Поэтому, как и во всех других зрелых сегментах рынка, в ближайшие несколько лет доля продукции под частными марками на рынке будет расти, а конкуренция за базовый продукт будет становиться все более острой.

5. Портативная упаковка саше
Несмотря на то, что потребители предпочитают бутылки и банки в качестве упаковки для жевательных добавок, в последнее время наблюдается тенденция к созданию более портативных вертикальных упаковок.

6. Больше инновационных вкусов
В настоящее время вкус жевательных диетических добавок обволакивает цитрусовые, клубнику, чернику и другие ароматы, одна из причин заключается в кислом вкусе этих фруктов, легко скрывающем особый вкус функциональных ингредиентов, а вторая - знакомые с натуральными фруктами могут быть лучше приняты потребителями, и все новые вкусы, такие как вкус грейпфрута, вкус гуавы и так далее, также находятся в процессе непрерывного развития и расширения.