Что такое новое пищевое сырье PQQ?

2 февраля 2023 года Национальная комиссия по здравоохранению опубликовала объявление о принятии пирролохинолинхинона натриевой соли (PQQ), номер принятия: Health food new word (2023) No. 0001, который является первым новым пищевым сырьем, принятым в 2023 году, ранее, PQQ в марте 2022 года в Национальной комиссии по здравоохранению 2022 объявление No. 1 был утвержден в качестве нового пищевого сырья, его процесс производства является методом химического синтеза, может быть применен к области напитков.
Процесс (синтез) : Натриевую соль пиррохинона получают из этилового эфира 6-амино-5-метокси-1Н-мин-2-антелопа и диметил-2-оксопентендиата путем реакции соединения колец, образования циклоциклоида, реакции окисления, реакции крутого гидролиза и процесса рафинирования.
Технические характеристики и применение: Чистота продукта составляет ≥98,0 г/100 г (на сухой основе). Рекомендуемая дозировка составляет ≤20 мг/день (то есть рекомендуемая дозировка данного продукта с содержанием натриевой соли пирролохинолинхинона 98,0 г/100 г составляет ≤20 мг/день, а продукт, превышающий это содержание, пересчитывается в дозировку в соответствии с фактическим содержанием).
Область применения и максимальное использование: напитки (40 мг/кг, твердый напиток в зависимости от качества жидкости после смешивания).
На самом деле, с точки зрения процесса, многие отечественные предприятия используют микробный ферментативный синтез для производства PQQ, и процесс ферментации PQQ имеет долгую историю и признан за рубежом. Однако в настоящее время Китай регулирует использование PQQ из источников ферментации только для экспорта и производства кормов для домашних животных. Отечественные производственные предприятия, такие как Zhucheng Haotian Pharmaceutical Fujian Youbaifu Biological Technology Co., LTD., Fuzhou Kangtai Biological Technology Co., LTD., Shandong Jincheng Pharmaceutical, Zhejiang Pharmaceutical и другие предприятия используют процесс ферментации для производства PQQ, продажи продукта в течение длительного времени на экспорт. Поэтому, если процесс ферментации PQQ будет одобрен, это значительно снизит стоимость и быстро продвинет развитие PQQ на рынок. Что такое PQQ
Натриевая соль пирролохинолинхинона (Pyrrololoquinolinequinone disodium salt), обозначаемая как PQQ, химическая формула C14H6N2O8, является новой когруппой, с физиологическими функциями, аналогичными витаминам, широко распространенной в прокариотах, растениях и млекопитающих, но содержание очень низкое. Например, ферментированная соя или натто, молоко, яйца, шпинат, зеленый перец, киви, петрушка, чай, папайя, шпинат, сельдерей, грудное молоко и т.д. Среди них натто имеет самое высокое содержание PQQ в обычных продуктах питания, около 61ng/g; грудное молоко с самым высоким содержанием PQQ, найденным в настоящее время, составляет всего 140-180ng/ml. Исследования на животных показали, что недостаток PQQ препятствует росту, повреждает иммунитет, приводит к репродуктивным и метаболическим проблемам и т.д. Поэтому PQQ существует в животных и растениях, участвует в росте и развитии животных и растений, а также является незаменимым питательным веществом для роста человека.
В 1979 году американские ученые открыли PQQ с помощью технологии рентгеновской дифракции кристаллов, и PQQ стал третьим открытым коферментом ферментов REDOX после никотинамидных нуклеотидов (NAD+ и NADP+) и флавиновых нуклеотидов (FAD и FMN). Биологические функции PQQ в основном сосредоточены на двух аспектах, которые могут поддерживать рост и развитие митохондрий и стимулировать быстрый рост человеческих клеток. Он обладает хорошими антиоксидантными свойствами, которые могут помочь удалить свободные радикалы и уменьшить повреждение клеток. Благодаря этим двум функциям он играет важную роль в здоровье мозга, сердечно-сосудистой системы, метаболизма и других аспектов, в основном помогая физическому восстановлению, борьбе с усталостью и так далее. Поэтому мировое медицинское сообщество называет его "14-м витамином", "королем иммунитета", известным как "супервитамин" в США, это самое мощное биоактивное вещество, найденное человеком до сих пор, может стимулировать рост человеческих клеток, след PQQ может улучшить метаболизм и функцию роста биологических тканей. В основном это проявляется в:
Повышение уровня митохондриального PQQ помогает оптимизировать производство энергии, обладает сильной функцией восполнения митохондриальной энергии и митохондриальной аутофагии. В то же время он может стимулировать биосинтез митохондрий, увеличивать их синтетическое количество и усиливать их функцию, а также повышать коэффициент использования митохондрий. В 2013 году исследователи из Центра питания Калифорнийского университета дали добавки PQQ 10 людям (пяти мужчинам и пяти женщинам) и проверили их действие через 76 часов. По результатам анализов крови и мочи, у группы, принимавшей PQQ, было на 163% больше свежих митохондрий в клетках.
Король иммунитета PQQ - самое мощное из найденных биоактивных веществ, способное стимулировать рост лимфоцитов, таких как В-клетки и Т-клетки, в организме человека, чтобы они вырабатывали антитела, тем самым всесторонне улучшая иммунную функцию человека.
Сильный окислитель PQQ является очень мощным антиоксидантом и обладает уникальными преимуществами, поскольку способен производить практически непрерывный каталитический цикл, то есть способность осуществлять многократные реакции окисления и восстановления. PQQ может совершать 20 000 каталитических превращений, в то время как витамин С может обеспечить только 4 каталитических превращения, то есть PQQ обеспечивает в 5 000 раз более функциональную антиоксидантную защиту, чем витамин С.
PQQ может улучшить повреждение нейронов, вызванное моделью кислородно-сахарного голодания, уменьшить изменение содержания нисцеллита, вызванное обработкой фактором D-галактозы, подавить дегенерацию нейронов, ослабить повреждение нервов, вызванное амилоидом бета, и способствовать секреции нейротрофических факторов; PQQ также может подавлять образование пероксинитрита, потенциально окисляющего REDOX-сайт рецептора N-methyl-D-aspartate (NMDA), и таким образом снизить активность рецептора NMDA. В то же время, он может действовать как мощный антиоксидант для защиты митохондриальных липидов и белков, и, как было показано, защищает функцию митохондрий от окислительного повреждения и способствует генерации новых митохондрий и нейронов; кроме того, PQQ оказывает очевидное влияние на сохранение памяти и предотвращение деменции.
Японские ученые обнаружили, что PQQ может ускорить окисление ацетальдегида в уксусную кислоту и снизить содержание ацетальдегида в организме, что, как ожидается, уменьшит токсический ущерб, наносимый печени употреблением алкоголя. Китайские ученые обнаружили, что пероральный прием PQQ может эффективно снизить уровень свинца в крови, свинца в мозге и свинца в печени, а также не вызовет потерю полезных металлических элементов цинка и меди в организме.
PQQ обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы и предотвратить повреждение клеток и воспаление. Исследования показали, что прием добавок с PQQ значительно снижает многие маркеры воспаления уже через три дня.
Улучшение репродуктивной функции PQQ может улучшить репродуктивную функцию животных, препятствовать старению яичников, вызванному увеличением возраста, регулировать созревание фолликулов и условия овуляции, недостаток PQQ может привести к аномальной репродуктивной способности.
PQQ может ингибировать производство ROS в кардиомиоцитах и снижение мембранного потенциала митохондрий, тем самым уменьшая гибель кардиомиоцитов. Таким образом, защищается сердце, предотвращается ишемия миокарда и инфаркт миокарда.
PQQ может защищать печень от повреждений, вызванных алкоголем и четыреххлористым углеродом, а также от фиброза печени, вызванного ТАА.
Активация генов долголетия Авторитетные журналы "Journal of Cell Science" и "PNAS" опубликовали, что PQQ может активировать два связанных с долголетием гена SIRT1 и SIRT3.
Сертификация PQQ на зарубежных рынках
В последние годы, с ростом осведомленности, PQQ получил наиболее полную сертификацию эффективности, а Соединенные Штаты и Европейский Союз включили его в список высокобезопасных диетических добавок.
Соединенные Штаты: PQQ получил сертификат GRAS от Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) и может использоваться в качестве ингредиента в таких продуктах питания, как энергетические напитки, спортивные напитки, электролитные напитки и бутилированная вода. В 2009 году в США впервые была одобрена первая пищевая добавка PQQ, поскольку PQQ слабо растворяется в воде, ингредиентом добавки является натриевая соль PQQ (PQQ-2NA+).
ЕС: 13 августа 2018 года Европейская комиссия (ESFA) выпустила Регламент (EU) 2018/1122, разрешающий использование натриевой соли пирролохинолин-хинона в качестве нового пищевого продукта. В соответствии с Регламентом (ЕС) 2015/2283 Европейского парламента и Совета, Комиссия внесла изменения в приложение к Регламенту о внедрении (ЕС) 2017/2470, чтобы применить соли натрия пирролохинолин-хинона к диетическим добавкам, как определено в Директиве 2002/46/EC, предназначенным для взрослых, но исключая беременных и кормящих женщин. Максимальная дозировка натриевой соли пирролохинолинхинона составляет 20 мг/день.
В 2012 году Министерство здравоохранения Канады (Health Canada) одобрило PQQ как натуральный продукт для здоровья.
Япония: В 2013 году Министерство здравоохранения, труда и благосостояния Японии (MHLW) признало PQQ нелекарственной категорией в классификации продуктов питания и лекарств.
Применение PQQ
В настоящее время распространенные на рынке добавки PQQ в основном предназначены для поддержания здоровья мозга, сна, энергии, красоты полости рта, помощи при беременности и других аспектов, и часто используются в сочетании с коэнзимом Q10, ГАМК (γ-аминомасляной кислотой), экстрактом гинкго билоба, фосфатидилсерином (PS) и другими сырьевыми материалами.
PQQ+ коэнзим Q10, для здоровья сердца PQQ и коэнзим Q10 участвуют в производстве митохондриальной энергии, синергетическое использование этих двух веществ может дать лучшие результаты, эта комбинация в настоящее время является наиболее распространенной добавкой, связанной с PQQ, в основном используемой для здоровья сердца, энергетических добавок и добавок для мозга.
PQQ+PS для здоровья мозга Со временем митохондрии нервных клеток в нервной системе и мозге продолжают разрушаться. Помимо ухудшения памяти и внимания, деградация митохондрий связана с такими заболеваниями, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона. PQQ с PS и другими образовательными компонентами не только может предотвратить деградацию митохондрий, но и поддержать лучшую работу мозга, улучшить память.
PQQ+GABA, для здоровья сна, PQQ может снизить уровень гормона стресса кортизола, чтобы снять тревогу, вызванную нарушениями сна, эффективно сократить время засыпания, улучшить качество сна, может сочетаться с GABA и другим сырьем для борьбы со СПИДом.
Кроме того, PQQ можно использовать с пуэрарией, куркумой, пробиотиками и т.д. для лечения алкоголизма, с витамином С, цинком, витамином D и т.д. для укрепления иммунитета организма.
В последние годы, с углублением осознания, PQQ достиг наиболее полной сертификации эффективности и широко используется в качестве диетической добавки или пищи во многих странах и регионах по всему миру. Из текущего распределения рынка применения PQQ, больше или сосредоточены на зарубежных рынках, часто используется в энергетических напитков, спортивных напитков, электролитных напитков, пищевых добавок и так далее. На рынке Китая представлено немного продуктов, в основном в виде твердых напитков, а в конечные продукты обычно добавляют другие функциональные ингредиенты в дополнение к основным компонентам PQQ для получения небольших доз питьевых продуктов.
Как новое сырье, PQQ получил признание за свою положительную роль в питании и здоровье. Благодаря своей мощной функции, высокой безопасности и хорошей стабильности, он имеет широкие перспективы развития в области функциональных продуктов питания.