Каковы возможности развития сока NFC и будущие тенденции в Китае в 2023 году?

В последние годы категория фруктовых соков развивалась с большой скоростью, и сок NFC, как синоним здоровья и питания, полюбился потребителям. В 2023 году, под влиянием концепций здоровья потребителей и восстановления сценариев автономного потребления, сок NFC вступил в период быстрого развития. Недавно был выпущен отраслевой отчет "2023 China NFC Juice Consumption Insight", в котором анализируются возможности и шансы рынка сока NFC. Автор выбрал часть содержания для пользы читателей.
Посиделки/вечеринки - основной сценарий потребления
Подобно тенденции диверсификации потребительских запросов, расширяются сценарии потребления сока NFC, что способствует росту категории. Более 60% потребителей будут пить сок NFC на дружеских и семейных встречах; в то же время, сок NFC также служит "регулятором" жизни и работы, а сценарии потребления с высокой частотой включают послеобеденный чай, перерывы на работе и походы.
В соответствии с жизненным этапом, стилем жизни и концепцией потребления, женщины и молодые потребители в возрасте 18-30 лет стимулируют инновации в сценариях применения категории. Женщины чаще используют сок NFC в качестве ингредиента для DIY-питания, а потребительский спрос потребителей в возрасте 18-30 лет значительно выше, чем у других групп, в сценариях парных свиданий и замены пищи с пониженным содержанием жира.

Крупные супермаркеты и сети магазинов у дома занимают лидирующие позиции среди каналов потребления
В связи с мгновенными характеристиками потребления сока, восстановлением канала после эпидемии и т.д., зависимость потребителей от оффлайновых розничных терминалов очевидна, и около 80% потребителей покупают сок NFC через крупные супермаркеты и сети магазинов у дома; с развитием мгновенной доставки, логистики электронной коммерции и т.д., супермаркеты O2O и комплексные платформы электронной коммерции являются онлайн-каналами, которые выбирают более 70% потребителей.
Поскольку сок NFC предъявляет более высокие требования к системе холодовой цепи, различия в транспортировке холодовой цепи, хранении и строительстве других инфраструктур в разных городах влияют на выбор каналов сбыта. По сравнению с городами высокого уровня, потребители в городах низкого уровня относительно больше зависят от комплексных платформ электронной коммерции (80,5%).

Природное здоровье, хорошее качество и легкое питье - повторная покупка
Готовность потребителей к повторному приобретению соковой продукции NFC высока, а качество сока NFC признано потребителями. По данным исследования, на долю потребителей с высокой готовностью к повторной покупке (9-10 баллов) пришлось 61,9%, а с низкой готовностью к повторной покупке (0-5 баллов) - только 2%, что свидетельствует о сильной приверженности потребителей.
Натуральность и отсутствие добавок (59,9%), хорошая свежесть и качество (58,5%), а также экономия времени на приготовление фруктового сока (55,1%) - три основных фактора, побуждающих потребителей совершать повторные покупки.

Потребители с нетерпением ждут инноваций в области ингредиентов и сотрудничества для создания персонализированных напитков
Согласно результатам опроса, ожидания потребителей относительно будущего сока NFC в основном сосредоточены на самом продукте, обогащая способ комбинирования соков и улучшая соотношение цены и качества; во-вторых, потребители ожидают, что смогут участвовать в процессе создания продукта и настраивать соковые продукты в соответствии со своими индивидуальными потребностями; наконец, потребители ожидают, что упаковка соков может быть более прозрачной и качество продуктов может быть гарантировано.
В частности, потребители-женщины, 18-30-летние, семейные пары и женатые люди без детей предъявляют более высокие требования к дизайну упаковки продукта; жителям городов с низким и средним уровнем дохода важнее четко понимать бренд сока, прослеживать его корни.

Сок NFC представляет собой пять основных тенденций развития
С учетом потребительского спроса и особенностей развития рынка соков, будущее соков NFC представляет собой пять основных тенденций развития.

Спрос и предложение оба конца двухколесного привода, NFC сок рыночное пространство широко в стороне спроса, NFC сок потребительского спроса релиз, потребительская толпа продолжает расширяться, выращивание привычки потребления осадков, для будущего развития категории, чтобы заложить хорошую основу для спроса; и в стороне предложения, бренд "сила продукта + маркетинговая сила + сила канала" три силы, продолжают захватывать умы потребителей, повысить потребление конверсии. В стороне предложения, бренд "сила продукта + маркетинговая сила + сила канала" три силы вместе, продолжают захватывать умы потребителей, повысить потребление конверсии. Синергетическое развитие будущего спроса и предложения будет совместно стимулировать рынок сока NFC для поддержания более высоких темпов роста.
Концепция потребления соков обновляется, спрос представляет подробную, персонализированную, эмоциональную тенденцию в потребительском спросе, его спрос на сок NFC продолжает расширяться наружу, в глубину развития, общее представление "потребности здоровья обновления", "появление персонализированного спроса", "сок NFC для удовлетворения потребностей потребителей, жаждущих новизны вкуса и текстуры, но и мощный носитель, чтобы подчеркнуть личный вкус". Соковая продукция диверсифицирована и дифференцирована, а срок годности стал фокусом для итерации и оптимизации продукта.
С большим количеством игроков, выходящих на рынок, чтобы ускорить рыночную конкуренцию, потребительский спрос становится все более сегментированным и разнообразным, сцены потребления продолжают обогащать и обновлять, будущее вокруг сегментированного населения, сегментированные сцены сока NFC новые продукты будут продолжать появляться; пирамида продукта отрасли будет постепенно формироваться, качество продукта / свежесть продукта по технологии, управляемой для дальнейшего повышения проникновения на рынок в категории в то же время, будет продолжать оптимизировать фактический опыт потребителей. Среди них гранат, маленький лайм, грейпфрут и другие нетрадиционные ниши, смешанные инновационные вкусы поднимаются, закрепляя различные группы потребителей; менее 500 мл, чтобы удовлетворить спрос на готовые к употреблению напитки, более 1 л больших спецификаций, чтобы соответствовать общественному питанию, семейным сценам, различным праздникам, но и создавать различные продукты; будет 300 мл малогабаритных продуктов, чтобы сохранить ценовой диапазон 5-10 юаней, чтобы стать отвлекающим продуктом, и в то же время развивать продукты среднего и высокого класса; через силу Упаковка продукта, процесс стерилизации и другие технологии, чтобы продлить срок годности. Игроки конкурируют, чтобы вступить в игру, дифференцированные услуги для улучшения потребительского опыта
С повышением уровня жизни населения потребители предъявляют все более высокие требования к качеству фруктовых соков, и темпы роста низкоконцентрированных соков, занимающих большую долю рынка, замедлились. Сок NFC, благодаря своим свежим и полезным свойствам продукта и концепции категории, соответствующей здоровому потреблению населения, имеет значительные темпы роста на рынке, что привлекло множество игроков на рынок, и многие из них борются за ставки. В условиях все более жесткой конкуренции в индустрии соков NFC, игроки, чтобы реализовать быстрое развитие бренда, опираются на собственные преимущества, ресурсы, предоставляют дифференцированные услуги, формируют торговые точки продукта, чтобы привлечь потребителей, и повышают потребительский опыт питья / использования. Например, они выступают за высококачественное происхождение фруктов, чтобы обеспечить высокое качество сока; они выступают за дефицитные фрукты, чтобы обеспечить новый опыт цитирования; они выступают за новую и интересную упаковку, чтобы обеспечить высокую стоимость продукции. Канал представляет онлайн тренд, Tetong вливает новую жизненную силу для развития отрасли.
В настоящее время канал продаж сока NFC в Китае все еще в основном оффлайн, но с улучшением логистических возможностей холодной цепи онлайн-платформ, ослаблением случайности категорий потребления и развитием привычек потребления онлайн, онлайн-платформы станут важным розничным каналом для сока NFC. Специальный канал продаж с высокой степенью соответствия целевому населению и сильным сотрудничеством и синергией дополняет преимущества традиционного канала продаж и совместно стимулирует непрерывное развитие индустрии соков NFC. Например, Zero Degree Fruit Place объединился с Mr. Box Horse, чтобы активно содействовать расширению канала; Fulan Farm стал назначенным соком для салона Hainan Airlines, чтобы способствовать развитию отрасли.