Национальное объявление

22 декабря 2009 года Министерство здравоохранения (МЗ) опубликовало объявление об утверждении масла чайного семени и 7 других продуктов в качестве новых ресурсных продуктов питания (№ 18 от 2009 года), официально утвердив 7 наименований в качестве новых ресурсных продуктов питания, включая масло чайного семени, соленые водоросли и их экстракты, рыбий жир и его экстракты, глицерин-ди-эфирные масла, разбавленные белки, лакто-минеральные соли, молочные алкалоидные белки и так далее.

Источник, процесс, размер порции, требования к качеству и область применения молочных минеральных солей приведены в таблице ниже:

Функции минеральных солей молока

(1) Функция обогащения кальцием: Добавки, содержащие молочные минеральные соли, демонстрируют тенденцию к повышению биодоступности кальция, способствуют увеличению костной массы и являются идеальным источником пищевого кальция.

(2) Повышение плотности костной ткани: Исследования показали, что молочные минеральные соли не только увеличивают плотность костей по сравнению с другими источниками кальция (например, ацетатом кальция и т.д.), но и продолжают увеличивать плотность костей через несколько лет после приема молочного кальция, в то время как увеличение плотности костей при приеме неорганического кальция сходит на нет после прекращения его приема.

(3) Контроль веса: В ходе исследований было установлено, что кальций, особенно молочные минеральные соли, может играть роль в расходовании жиров и уменьшении их накопления в организме, восполняя дефицит кальция в организме.

(4) Снижение заболеваемости другими болезнями: Исследования связи между потреблением кальция и некоторыми заболеваниями показали, что достаточное потребление кальция полезно для здоровья человека во многих отношениях. Увеличение потребления кальция может снизить риск развития рака толстой кишки, кальций может препятствовать повышению кровяного давления и образованию камней в почках.

Продвижение отечественных и зарубежных приложений

За границей: В 2000 г. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов ответило производителям молочной минеральной соли на письмо-ответ на декларацию GRAS, в котором говорится, что: Концентрат вещества молочной минеральной соли производится с помощью научно обоснованных производственных процессов, для общего признания безопасным продуктом питания, и позволяет использовать ингредиент в качестве источника кальция в обогащенных напитках, обогащенных продуктах питания и обогащенных молочных продуктах.

В 2009 году Датский совет по сельскому хозяйству и продовольствию в своем ответе на "Заявление об использовании минеральных солей молока в продуктах питания для детей младшего возраста/пожилых младенцев" заявил, что минеральные соли молока являются безопасными и общепризнанными пищевыми ингредиентами для молочных продуктов и могут использоваться в широком спектре продуктов питания, включая смеси для детей младшего и старшего возраста.

Минеральные соли молока используются во многих продуктах за рубежом, таких как детское питание марки Nestle Dancow, японская серия высококальциевого питания Meiji для младенцев и детей старше 7 месяцев, а также южнокорейское питание для малышей Haitai.

Отечественные: 22 декабря 2019 года Министерство здравоохранения Китая опубликовало объявление об утверждении масла чайного семени и 7 других товаров в качестве новых ресурсных продуктов питания (№ 18 от 2009 года), официально утвердив 7 товаров в качестве новых ресурсных продуктов питания, включая масло чайного семени, соленые водоросли и экстракты, рыбий жир и экстракты, диглицеридное масло, диллонный белок, минеральные соли молока и щелочной белок молока.

Минеральные соли молока используются в жидком молоке, хлебе с добавлением кальция, печенье и других популярных в Китае продуктах питания, а продукты здорового питания и функциональные продукты также широко используют минеральные соли молока в качестве сырья для добавки кальция. Сфера применения молочной минеральной соли в Китае не включает детское питание.