Что такое боярышник в медицине и пище?

Согласно Фармакопее

Этот продукт представляет собой высушенные зрелые плоды шаньлихуна или боярышника из семейства розоцветных. Его собирают осенью, когда плоды созревают, нарезают и сушат.
Свойства: продукт представляет собой круглый ломтик, морщинистый и неровный, 1~2,5 см в диаметре, 0,2~0,4 см толщиной. Внешняя кожица красная, морщинистая, с небольшими серыми пятнами. Мякоть темно-желтая до светло-коричневой. На среднем поперечном разрезе имеется 5 светло-желтых ядер, но ядра в основном отделены и полые. Некоторые дольки видны на короткой и тонкой плодоножке или остатках чашечки. Газ слегка ароматный, вкус кислый, слегка сладкий.
Вкус и меридиан: Кислый, сладкий, слегка теплый. Атрибуты меридианов селезенки, желудка и печени
Функции и показания: Устранение застоя пищи и укрепление желудка, стимулирование циркуляции ци и рассеивание застоя крови, устранение мутности и уменьшение количества жира. Применяется при застое мяса и пищи, растяжении желудка и эпигастрии, поносе и болях в животе, застое крови и менструальной недостаточности, послеродовом застое и непроходимости, колющих болях в сердце и животе, параличе грудной клетки и сердечных болях, болях при грыже, гиперлипидемии. Эффект Цзяо Шаньчжа по устранению застоя пищи усиливается. Применяется при лечении застоя мяса и пищи, диареи и дизентерии.
Функции и дозировка: 9-12g.
Хранение: Поместите в проветриваемое и сухое место, не допускайте появления моли.
Функции боярышника
Способствует перевариванию жирной пищи Содержащийся в боярышнике липолитический фермент полезен для переваривания жирной пищи, что может эффективно способствовать выделению желудочного сока в организме и значительно улучшить пищеварительную способность.
Профилактика атеросклероза: Регулярное употребление воды боярышника может эффективно снизить уровень триглицеридов и холестерина в сыворотке крови. Кроме того, боярышник может повысить силу сокращения сердечной мышцы и предотвратить стенокардию.
Успокаивает астму и выводит мокроту Боярышник обладает эффектом успокоения астмы и выведения мокроты, если в организме есть ситуация дискомфорта в горле, прием боярышниковой воды также является хорошим выбором.
Красота и уход за кожей Свежий боярышник очень богат витамином С. Он занимает четвертое место среди часто употребляемых фруктов, уступая лишь колючей груше, свежему джуджубу и киви, и в два раза превосходит рутабагу. При регулярном употреблении боярышника кожа и лицо будут в полном порядке.
Боярышник содержит липазу, которая способствует перевариванию жиров, а также повышает секрецию желудочных пищеварительных ферментов, способствуя пищеварению.
Антибактериальное действие Боярышник оказывает сильное антибактериальное действие на дизентерийную палочку Шига, дизентерийную палочку Фуксия, дизентерийную палочку Сонгнай и так далее.
Разработка продуктов из боярышника
Свежие плоды боярышника редко импортируются напрямую из-за своего кислого вкуса, и только благодаря переработке они могут сформировать потребительский рынок. Имеющиеся передовые технологии переработки позволяют перерабатывать боярышник в сухой боярышник, напитки из боярышника, продукты для здоровья из боярышника и т.д., так что продукты из боярышника богаты питательными веществами, ароматны и вкусны, и могут поддерживать определенное содержание белка, аминокислот, витаминов и других питательных веществ.
Сушка боярышникаСушка боярышника заключается в повышении концентрации растворимых веществ в плодах за счет уменьшения количества воды, чтобы подавить деятельность микроорганизмов и различных ферментов в плодах, а также для достижения цели длительного хранения. Основным сушеным продуктом являются ломтики боярышника. Выбранный боярышник нарезается вручную или механически, а затем высушивается естественным образом на солнце или с помощью микроволновой или инфракрасной сушки, и этот процесс прост и удобен для сохранения.
Напитки из боярышника Ягоды боярышника могут быть переработаны в сок, мякоть, порошок и другие виды напитков. Большинство из этих напитков сначала извлекают сок из плодов боярышника, а затем используют сок в качестве сырья, после смешивания и превращения. В связи с ограничением площади посадки боярышника и сезона переработки, чтобы продлить срок переработки напитков из боярышника, их можно перерабатывать в сок боярышника и его концентрированный сок боярышника.
Продукты экстракта боярышника Флавоноиды боярышника обладают высокой антиоксидантной и антисвободнорадикальной активностью, и являются более идеальным сырьем для производства натуральных продуктов здорового питания, которые могут быть извлечены из листьев и масла косточек с помощью технологии сверхкритической экстракции, а затем высушены распылением или высушены вакуумным замораживанием и другими технологиями для получения порошкообразных продуктов.