Каковы правила использования пищевой добавки диоксида титана в продуктах питания в различных странах и организациях?

В пищевой промышленности диоксид титана используется в качестве пищевого красителя для различных видов продуктов питания. Он очень инертен и стабилен по своей природе, а диоксид титана, используемый в качестве пищевой добавки, отличается высокой чистотой и не представляет опасности для человека при добавлении в соответствии с нормами.
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) и Объединенный комитет экспертов по пищевым добавкам Всемирной организации здравоохранения (JECFA) не устанавливают числовых ограничений на допустимую суточную норму (ADI), однако недавно Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) объявило о том, что оно представило петицию Фонда защиты окружающей среды (EDF) и других организаций, рекомендующих FDA отменить регулирование диоксида титана в качестве красителя для пищевых продуктов. Причина этой рекомендации заключается в том, что предполагаемое использование этого красителя больше не соответствует определению "безопасный" в федеральном постановлении США 21 CFR 70.3(i).
После выхода новости, вызвавшей широкий спектр обсуждений в отрасли, пищевая партнерская сеть отсортировала текущие страны и организации по использованию диоксида титана в пищевых нормах, для отраслевой справки.
Китай
Китайский стандарт GB 2760-2014 "Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов для использования пищевых добавок" и дополнение к нему предусматривают использование диоксида титана в переработанных фруктах, переработанных овощах, какао-продуктах, шоколаде и шоколадных изделиях (включая шоколад и изделия из какао-масла), а также в кондитерских изделиях, сиропах, ароматизаторах и напитках.
Комиссия Кодекс Алиментариус (CAC)
Комиссия Кодекс Алиментариус (CAC) выпустила CXS 192-1995 "Общий стандарт Кодекса для пищевых добавок", в котором диоксид титана является пищевой добавкой в списке GMP, и диоксид титана может быть использован в соответствии с GMP во всех продуктах питания, кроме тех, которые перечислены в Приложении к Таблице 3.
Европейский союз
7 января 2022 года Европейская комиссия выпустила пересмотренный регламент (EU) 2022/63, запрещающий использование диоксида титана (E171) в качестве пищевой добавки на всей территории Европейского союза. Управление по безопасности пищевых продуктов ЕС заявило, что опасения по поводу генотоксичности не могут быть исключены на основании всех имеющихся данных, и, учитывая многочисленные неопределенности, Управление пришло к выводу, что диоксид титана (E 171) больше не считается безопасным при использовании в качестве пищевой добавки.
Соединенные Штаты Америки
Действующий в США регламент по использованию красителей, 21 CFR PART 73, List of Color Additives Exempt from Certification, включает диоксид титана как краситель, освобожденный от сертификации. Его количество в каждом виде продуктов питания не должно превышать 1% от веса продукта.
3 мая 2023 года петиция по поводу красителей, поданная Фондом защиты окружающей среды и другими организациями, рекомендовала Управлению по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США отменить постановление об использовании диоксида титана в качестве красителя в продуктах питания. Кроме того, был объявлен двухмесячный период для комментариев о том, следует ли запретить диоксид титана.
Австралия и Новая Зеландия
В Списке 15 Кодекса Алиментариус ANZ "Вещества, которые могут быть использованы в качестве пищевых добавок" диоксид титана может быть использован в красителях, молочных продуктах, пищевых маслах и масляных эмульсиях, мороженом и пищевом икре, переработанных фруктах и овощах, кондитерских изделиях, зерне и продуктах из него, хлебобулочные изделия, мясные продукты, водные продукты, подсластители, ароматизаторы, напитки, формулы замены питания и дополнительные формулы, спортивные формулы, продукты питания для специальных медицинских Пищевые продукты для специальных медицинских целей и другие продукты, в которых все используется в соответствии с GMP.
Канада
В Канадском списке пищевых добавок, таблица 3, "Список разрешенных красителей", диоксид титана может использоваться в джемах, хлебе, масле, концентратах фруктовых соков, рыбьей икре (икре); смесях для мороженого, глазури, ликерах, молочных продуктах, желе, водных продуктах и т.д., и он используется в этих продуктах в соответствии с GMP.
Подведите итоги
В настоящее время Европейский Союз полностью запретил использование диоксида титана в качестве пищевого красителя, США недавно предложили отменить использование диоксида титана в продуктах питания, ЦАК, Китай, Австралия и Новая Зеландия, Канада еще не ввели запрет на диоксид титана, но с углубленным исследованием безопасности диоксида титана, а также появлением новых продуктов с высокой безопасностью, которые будут играть эквивалентную роль, страны могут постепенно запретить и исключить диоксид титана в качестве пищевого продукта Сеть пищевых партнеров будет обращать внимание на динамику внутренних и международных правил по использованию диоксида титана в режиме реального времени и своевременно делиться ими.