Растительная ферментация

Жидкость для ферментации растений, широко известная как "энзим", - это традиционный ферментированный продукт, популярный на Тайване, в Японии и других странах.

Жидкость для ферментации растений - это смесь свежих овощей, фруктов, лекарственных трав и других растительных материалов, которые были соковарены или экстрагированы, а затем ферментированы пробиотиками для получения смеси, богатой биоферментами, пробиотиками, витаминами, минералами, аминокислотами, органическими кислотами, полисахаридами и другими питательными веществами.

Благодаря ферментации срок хранения, вкус и текстура сырья значительно улучшаются, при этом удаляются нежелательные компоненты и увеличивается количество полезных для организма компонентов.

Исследования показали, что жидкость растительного брожения обладает различными эффектами, такими как антиоксидантный, противоусталостный, противораковый, регулирующий работу желудка и кишечника и т.д.; анализ состава показывает, что жидкость растительного брожения содержит богатые углеводы, аминокислоты, белки, фенолы, полисахариды и некоторые специальные функциональные факторы, которые являются основными веществами для получения энергии.

Поэтому, благодаря определенной технологии, он может быть преобразован в спортивные напитки, непосредственно поглощаемые и используемые человеческим организмом, что позволяет не только своевременно восполнять физические силы, но и повышать собственную способность организма к борьбе с усталостью для поддержания хорошей физической формы и предотвращения спортивных травм.

Применение в спортивных напитках

Спортивные напитки в основном содержат три типа основных веществ: воду, сахар и электролиты, а их функциональный механизм заключается в восполнении энергии и электролитов в организме во время и после тренировки, чтобы свести к минимуму ущерб, нанесенный тренировкой, и ускорить восстановление после нее.

Добавление к основным ингредиентам спортивных напитков специфических функциональных факторов, таких как натуральные растительные экстракты, способствующие улучшению физических функций спортсменов и не содержащие допинговых ингредиентов, может существенно повысить способность организма к борьбе с усталостью, чтобы восполнить недостатки имеющихся в продаже спортивных напитков и способствовать модернизации продукции спортивных напитков.

Многие традиционные китайские препараты обладают очевидным противоспортивным эффектом, например, ландыш, ягоды годжи, лопух, батат, юкка, спаржа и другие лекарственные овощи, и в то же время содержат множество витаминов, аминокислот, белков, целлюлозы, полисахаридов, а также полезных для здоровья микроэлементов и функциональных факторов.

После микробной ферментации получается ферментированная жидкость, на основе которой разрабатываются спортивные напитки, являющиеся зелеными функциональными продуктами питания. Он не только способен своевременно восполнять физическую энергию, быстро восстанавливать физические силы и снимать усталость, но и не содержит запрещенных для спорта веществ, является натуральным, питательным и полезным для здоровья. В то же время он может обеспечить наших людей надежными функциональными спортивными напитками для занятий спортом и улучшения физической формы.

Жидкость растительного брожения из свежих фруктов и овощей, богатая разнообразными натуральными витаминами и минералами, способна пополнить организм необходимым количеством электролитов и питательных веществ;

Ферментационная жидкость, полученная в результате микробной ферментации растительного сырья, имеет сладкий, но не жирный вкус и чистый уникальный аромат, что в определенной степени может повысить аппетит и желание спортсменов пить, а также обеспечить физико-химические преимущества для разработки спортивных напитков;

В то же время, благодаря разложению микроорганизмов, растительная ферментационная жидкость содержит большое количество мелких молекул олигосахаридных компонентов, которые легко усваиваются организмом и могут своевременно восполнять сахар и энергию для снятия спортивной усталости;

А фермент pH низкий, кислотные, щелочные продукты, человеческий организм после поглощения может уменьшить накопление молочной кислоты, производимой спортсменами в процессе тренировки, и способствовать восстановлению после тренировки.

Ферменты богаты питательными веществами, процесс производства натуральный и экологически чистый, без добавления консервантов и других экзогенных веществ, хранятся при комнатной температуре в течение нескольких месяцев без разложения, что позволяет избежать проблемы избыточного добавления консервантов и других добавок в процессе производства напитков.

Разработка спортивных напитков

Жидкости для ферментации растений получают из натуральных фруктов и овощей, они богаты углеводами, такими как олигосахариды и полисахариды, витаминами, минералами, фенолами и аминокислотами.

Эти вещества являются не только основными веществами для обеспечения энергией, но и дополняют некоторые электролиты, добавляя специфические антитела к усталости растительных ферментационных жидких продуктов будет в состоянии улучшить способность организма против усталости, после определенного процесса проектирования, растительные ферментационные жидкости могут быть разработаны в функциональный спортивный напиток с анти-усталость эффективности.

Эталонный технический маршрут выглядит следующим образом: сбор растительного сырья, специфический экстракт, натуральный ферментационный бульон, градуированный продукт растительного ферментационного бульона, базовый материал спортивного напитка, смешивание продукта, проверка качества продукта, упаковка и готовый продукт.

С углубленным развитием национального фитнес-движения в Китае и непрерывным повышением уровня жизни людей спрос на спортивные напитки становится все более и более требовательным. Показатели питательности, сырье и вспомогательные материалы, сенсорные и другие аспекты жидких спортивных напитков растительного брожения также должны строго соответствовать последним национальным стандартам качества.