Китай - самая богатая страна в мире по запасам облепихи, причем облепиха разного происхождения и сорта содержит различные компоненты и содержимое. Плоды облепихи являются лекарственными средствами, включенными в Фармакопею Китайской Народной Республики, которые признаны Госстроем как ресурсы двойного назначения - лекарственные и пищевые. Поэтому исследованию и использованию плодов облепихи уделяют внимание все, и из них производят все больше напитков, продуктов питания, медицинских изделий и лекарств. Однако использование листьев облепихи в настоящее время не слишком распространено.

Согласно литературным данным, листья облепихи, как и ягоды облепихи, богаты питательными и физиологически активными веществами, включая белки, полисахариды, органические кислоты, алкалоиды, флавоноиды, аминокислоты, каротиноиды, хлорофиллы, микроэлементы и др. Содержание аминокислот относительно богато, более 20 видов аминокислот и более 20 видов хлорофиллов.

В ней насчитывается более 20 видов аминокислот, среди которых высок уровень содержания незаменимых аминокислот. Значительное содержание в листьях облепихи аргинина, который используется в препаратах для снятия печеночной комы, и гистидина, который применяется при лечении язвы двенадцатиперстной кишки.

Листья облепихи содержат микроэлементы, необходимые человеческому организму, такие как: Fe, Mg, Ca, Zn, Mo, K и другие элементы имеют больше разновидностей и более высокое содержание, содержание магния, железа в листьях облепихи намного выше, чем в ежедневных фруктах и овощах, а содержание калия меньше, чем в шпинате, что может быть сопоставимо с другими фруктами и овощами.

Действие листьев облепихи

1.регулировать уровень липидов в крови

Профессор Тэн Сяопин из Хэйлунцзянского университета традиционной китайской медицины доказал это: исследования показывают, что флавоноидные гликозиды в листьях облепихи обладают таким же эффектом регулирования липидов крови, как и флавоноидные гликозиды гинкго билоба, флавоноидные гликозиды в листьях облепихи легко растворимы в воде, что может быть использовано для профилактики и лечения гиперлипидемии, а общие флавоноиды облепихи обладают функциями увеличения кровотока в коронарных артериях, снижения потребления кислорода миокардом, ингибирования агрегации тромбоцитов, противоопухолевого действия, регулирования иммунитета и так далее.

-- взято из журнала International Journal of Sea Buckthorn Research and Development, Issue 3, 2013, "Review of Sea Buckthorn Leaf Research".

2. Слабительное

Профессор Лянь Юншань из Северо-Западного нормального университета доказал, что листья облепихи богаты многими видами биологически активных веществ, среди которых есть компоненты витамина B, способствующие синтезу ацетилхолина, который может поддерживать нормальную перистальтику желудочно-кишечного тракта и секрецию пищеварительных соков, что благоприятно для пищеварения и выведения кишечного содержимого.

-Извлечено из третьего выпуска журнала Seabuckthorn за 2007 год, "Биоактивные вещества растений облепихи и их основные физиологические и фармакологические функции".

3. Удаление нитритов и профилактика рака

Нитрозамин - один из самых сильных химических канцерогенов, известных на сегодняшний день, который может вызывать злокачественные опухоли во многих органах, например, в печени человека и животных. Нитрит, находящийся в желудке человека, больше подходит для синтеза нитрозаминов. Поэтому выведение нитритов из организма является эффективным способом профилактики рака. Экспериментально было доказано, что способность 5,0 г экстракта листьев облепихи выводить нитриты практически равна способности 0,4 мл аскорбиновой кислоты выводить нитриты.

-Выдержка из журнала "Наука и технология пищевой промышленности", 2006, № 3, "Исследование способности листьев облепихи к очистке от нитритов".

4.уничтожение свободных радикалов и замедление старения

Доказано, что суммарные флавоноиды листьев облепихи обладают очевидным антивозрастным эффектом, а механизм их действия может быть связан с ингибированием активности МАО-В в головном мозге, снижением уровня свободнорадикальных реакций, повышением иммунной функции организма и улучшением уровня метаболизма нуклеиновых кислот.

-Извлечено из Экспериментальное исследование антивозрастного эффекта общих флавоноидов в листьях облепихи, Seabuckthorn, No.2, 1998.

-Абстрагировано из Китайской травяной медицины, 2006, No.2.

5. Отхаркивающее, подавляющее кашель и облегчающее астму средство

Профессор Ван Бинвэнь и другие сотрудники медицинского факультета Сианьского университета Цзяотун (бывший факультет фармации и фармацевтических наук Сианьского медицинского университета) экспериментально доказали, что этилацетатный экстракт листьев облепихи обладает выраженным отхаркивающим, жаропонижающим и противоастматическим действием.

Протекторное, жаропонижающее и астматическое действие этилацетатного экстракта листьев облепихи, Северо-Западный фармацевтический журнал, 1996, № 1.

6. Антибактериальное и противовоспалительное действие

Результаты испытаний Цзяо Чао и Инь Лицзюнь из Китайского сельскохозяйственного университета в 2007 году показали, что общие флавоноиды этанольного экстракта листьев китайской облепихи обладают значительно лучшим антибактериальным действием, чем водный экстракт, и оказывают хорошее ингибирующее действие на шесть видов тест-организмов: Escherichia coli, Salmonella, Proteus mirabilis, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Bacillus cereus и Bacillus cereus, особенно сильное ингибирующее действие на Proteus mirabilis и Bacillus cereus. В частности, наиболее сильное ингибирующее действие наблюдалось в отношении S. cerevisiae и B. subtilis.

-Извлечение флавоноидов из листьев облепихи и исследование антибактериального эффекта, Food Science, 2007, No.8.

Применение облепихового листа

1.Масло листьев облепихи

Исследования показали, что при использовании жидкого диоксида для экстракции побегов и листьев облепихи можно получить жирную жидкость оливкового цвета с ароматом облепихового масла, среди биоактивных веществ которой 24%~45% витамина Е, витамины группы Р, витамины группы В, витамин С, холин и органические кислоты.

Учитывая широкий спектр действия этих биоактивных веществ, жидкий углекислый экстракт побегов и листьев облепихи может также широко использоваться в производстве лекарств, специй и косметики.

2.Чай из листьев облепихи

В настоящее время на рынке представлен листовой облепиховый чай, который обжаривается ремесленным способом, зеленый листовой облепиховый чай, который непосредственно охлаждается и сушится, черный облепиховый чай, который ферментируется, и облепиховый чай "дикобраз", который похож на черный чай, но в процессе производства намеренно выращивается с использованием "Рассеянных сахаромицетов" (Saccharomyces cerevisiae).

Некоторые из них делают в форме пу-эр, некоторые - в виде пакетированного чая, а некоторые - в виде ячменно-зеленого напитка, похожего на сок, путем прямого отжима сока из молодых листьев облепиховых веток.

Существует также чай из листьев облепихи, который был протестирован на предмет его оздоровительной функции. См. раздел "Международные исследования и разработки облепихи" и другие соответствующие материалы.

3.Порошок из листьев облепихи, облепиховый чай матча

Из молодых листьев облепихи весной, после того как их подвялят на пару, готовят чай-жмых (массовый чай). Перед употреблением их кладут на огонь, чтобы они пропеклись и высохли, а затем измельчают в порошок с помощью натуральной каменной мельницы или машины.

Эксперименты доказали, что употребление чая может извлечь больше питательных веществ, чем питье чая, а питательных веществ в чашке матча больше, чем в 30 чашках обычного зеленого чая, поэтому почти никто из учителей японской чайной церемонии не прожил долгую жизнь. Переход от питья чая к его употреблению - это не только реформа пищевых привычек, но и необходимость приспособиться к быстротекущей современной жизни.

В современном мире ее чаще всего используют для приготовления изысканных блюд, широко применяют в выпечке десертов и так далее. На юге моей страны, на Тайване, а также в Японии, Южной Корее облепиховый десерт матча очень популярен. В настоящее время в некоторые повседневные съедобные продукты и так далее также добавляют порошок из листьев облепихи.

И существует множество франчайзинговых брендов, специализирующихся на приготовлении десертов из матча.

4. Экстракт листьев облепихи

Общее содержание флавоноидов в листьях облепихи выше, чем в ягодах облепихи. Флавоноиды занимают очень важное место в развитии медицины. Их медицинское значение намного ценнее золота.

Области применения флавоноидов включают: использование в здоровом питании, для разработки фармацевтических продуктов, применение в пищевых добавках и так далее.

При постоянном расширении посадочной базы листья облепихи имеют хорошие рыночные перспективы в качестве начального и долгосрочного экономического развития.