Каковы изменения в GB 7718 для публичных консультаций?

27 июня 2024 года Секретариат Национального комитета по пересмотру стандартов безопасности пищевых продуктов выпустил Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов "Общие принципы маркировки расфасованных пищевых продуктов" (проект для публичных комментариев) (далее - проект заключения) с крайним сроком представления комментариев до 10 июля 2024 года. Для того чтобы большинство пищевых предприятий как можно скорее поняли, что такое пересмотр GB 7718, FoodPartner.com составил сборник изменений между этим проектом заключения и текущей действующей версией для ознакомления.

Измененные термины и определения

Скорректировано определение фасованных продуктов питания, добавлены фасованные или изготовленные в упаковочных материалах и контейнерах для продажи путем измерения; изменено определение срока годности и технических характеристик; добавлено определение числовой маркировки; удалено определение основной выкладки.

Скорректированы основные требования к маркировке продуктов питания

Исключены специальные требования к шрифту, размеру шрифта и маркировке многофасованных продуктов питания; исправлено текстовое выражение "влияние на здоровье" на "функции здоровья (эффективность)".

Изменены требования к содержанию маркировки

Изменены требования к наименованию продуктов питания: определение оригинального атрибутивного наименования приведено в соответствие с конкретными требованиями к наименованию продуктов питания; исключены требования к шрифту, высоте шрифта, цвету наименования продуктов питания и описательные термины, такие как технология обработки и метод производства в наименовании продуктов питания.

Изменены требования к маркировке списка ингредиентов: исключены особые требования к использованию направляющих слов в списке ингредиентов, которые должны быть отдельно оговорены Департаментом надзора и управления рынком при Государственном совете; исключения из количественной маркировки перенесены в приложение к стандарту.

Удалена информация о производителе-операторе, чистое содержание конкретных требований к маркировке, отдел надзора и управления рынком при Государственном совете должен уточнить.

Изменены требования к маркировке даты: при сроке годности более 1 года и максимальной площади поверхности упаковки не более 20 см² при фасовке продуктов питания можно указывать только срок годности и срок годности; чтобы термин "срок годности" не вызывал путаницы у потребителей и органов регулирования рынка, "срок годности" скорректирован на "срок хранения". Чтобы термин "срок годности" не вызывал путаницы у потребителей и регулирующих органов рынка, термин "срок годности" был скорректирован на "срок годности потребления" в качестве необязательного содержания маркировки, которое ориентирует потребителей на разумное потребление продуктов питания после их покупки, чтобы избежать потерь продуктов питания.

Маркировка продуктов питания, содержащих аллергенные вещества, становится обязательной. Также добавлено требование о цифровой маркировке.

Повышение требований к маркировке импортируемых фасованных продуктов питания

Проект заключения отдельно регулирует общие требования к импортным фасованным продуктам питания, перечень ингредиентов, название производителя, оператора, адрес и контактную информацию, страну или регион происхождения, маркировку даты, пригодность для населения, размер порции или способ употребления и так далее.

Изменено содержание освобожденной маркировки

Предусматривается, что в соответствии с условием номера партии, вина и ликеры с содержанием алкоголя более или равным 10% не могут быть маркированы датой производства; в соответствии с требованиями органов регулирования рынка, требования к маркировке фасованных продуктов питания с максимальной площадью поверхности менее 20 см² унифицированы, и больше не различают фасованные продукты питания в виде нормирования или измерения.

После сравнения FoodPartner.com обнаружил, что проект заключения по сравнению с действующим GB 7718 и предыдущими тремя версиями проекта для комментариев претерпел значительные изменения. Пересмотренное содержание проекта может лучше ориентировать производство и дизайн предприятий, более удобно для чтения и понимания потребителями, а также обеспечить удобство для правоприменения и инспекции со стороны регулирующих органов. FoodPartner.com напоминает всем о необходимости своевременно представить отзывы в установленные сроки и подготовиться к корректировке маркировки и обозначения.