Роза (Rosarugosa) Rosaceae Rosaceae, также известная как роза, блуждающий цветок, убийца, через сердце розы. Rosaceae в трех Jie)))) роза, луна и роза, на самом деле, являются розовые растения. В китайском языке люди привыкли к большому диаметру цветков, одиночные сорта известны как луна, небольшие скопления известны как роза, можно извлечь из аромата, известного как роза. Но в английском языке все они называются rose.

Существует около 30 000 официально зарегистрированных сортов. В естественной среде розы распускаются в мае, в то время как лунные цветы могут цвести с мая по ноябрь. Лунный цветок и роза отличаются не только с ботанической точки зрения, но и по своей лекарственной ценности, причем лекарственный эффект лунного цветка гораздо слабее. Розы, продающиеся на цветочном рынке, в основном состоят из лунных цветов.

К распространенным сортам роз относятся красные, желтые, пурпурные, белые, черные, зеленые, оранжевые и синие розы. Розы широко посажены по всему миру, но в основном распространены в северном полушарии, в основном в Болгарии, Турции, Марокко, Франции, России и других странах, из которых Болгария является крупнейшим в мире производителем и экспортером розового масла, с более чем 150 сортами роз, является крупнейшим в мире оккупации роз сортов стран. Самым многочисленным видом роз в мире является Болгария, откуда родом 70% роз, используемых в производстве духов и ароматизаторов.

Химический состав и биологическая активность роз

Роза богата летучими маслами, полисахаридами, полифенолами и флавоноидами, а также линолевой кислотой, алкалоидами, витаминами, аминокислотами, сахаром, белками, пищевыми волокнами и микроэлементами, которые имеют высокую лекарственную и пищевую ценность.

Летучее масло
Летучее масло розы - это эфирное масло розы, которое является ценной натуральной специей, одним из важных сырьевых материалов для производства косметики высокого уровня, сигарет и продуктов питания, и является венцом масла свежих цветов, с уникальным ароматом розы, элегантным, мягким, нежным, сладковатым, словно мед, и полным благоухания, и имеет репутацию жидкого золота. Состав и содержание летучих масел разных сортов и разных периодов цветения отличаются.

Его основными компонентами являются линалоол, формиат линалоола, B-цитронеллол, цитронеллол, формиат цитронеллола, ацетат цитронеллола, спирт якеля, формиат кислоты якеля, ацетат спирта якеля, фенилэтиловый спирт, неролидол, и 3-метил-1-бутанол, транс-Б-базален, пентадекан, 2-тридекадеканон, 1-пентанол, 1-этанол, 3-этиленовый эфир, этилацетат, этиловый эфир уксусной кислоты, фенилметанол, эвгенол, метил эвгенол и т.д. Летучее масло розы обладает хорошим эффектом регулирования ци и снятия боли, активизации циркуляции крови и устранения застойных явлений, а также может улучшить микроциркуляцию периферических и внутренних органов.

Полифенолы и флавоноиды
Роза богата полифенолами и флавоноидами. Содержание флавоноидов достигает 3,3% (высушенные цветки). Основные из них - рутин, кверцетин, флавонолы, дигидрофлавоноиды и полифенолы, производные галловой кислоты.

Флавоноиды обладают значительным антиоксидантным и гипогликемическим действием. Полифенолы также являются основными антиоксидантами с СОД-подобной активностью, которые могут эффективно устранять свободные радикалы и гиперпигментацию, поскольку фенольные гидроксильные группы полифенолов обладают сильными восстановительными свойствами. Поэтому роза обладает функцией красоты. Роза красоты подходит для любой кожи, особенно чувствительной, сухой, с морщинами, покраснениями, стареющей и огрубевшей.

Полисахарид
Роза содержит большое количество полисахаридов, растительные полисахариды играют важную роль в эффективной иммуномодуляции, могут регулировать аутоиммунные расстройства, антибактериальные инфекции, антивирусные инфекции, антихронические воспаления, антиинфекционные язвы, противоопухолевые, антирадиационные, а также задерживать старение и способствовать здоровому долголетию, оказывать противоболевое действие. Полисахариды корня розы могут усиливать пролиферацию селезеночных лимфоцитов и активность IL-2 у мышей с моделью старения, вызванной D-галактозой, регулировать и улучшать иммунную функцию, а также играть антивозрастную роль.

Линолевая кислота
Наибольшая доля ненасыщенных жирных кислот в шиповнике приходится на линолевую кислоту. Линолевая кислота является незаменимой жирной кислотой, способствует выведению холестерина и его продуктов, а также может уменьшить проявления атеросклероза.

Витамин C
Розы отличаются высоким содержанием VC. Он обладает хорошей антиоксидантной активностью и способностью сжигать свободные радикалы, он может быть преобразован в моногидроаскорбиновую и дегидроаскорбиновую кислоты путем подачи электронов шаг за шагом для достижения цели сжигания свободных радикалов, и он играет большую роль в антиоксидантном эффекте розы, особенно когда VC и полифенол существуют одновременно, он обладает синергетическим антиоксидантным эффектом.

Пищевая ценность розы

Роза содержит более 300 видов химических компонентов, таких как ароматические спирты, альдегиды, жирные кислоты, фенолы и масла, содержащие аромат, часто ешьте продукты из розы, чтобы смягчить печень и разбудить желудок, успокоить кровь, красота и уход за кожей, освежающий. Женщины обычно используют ее для приготовления воды, чтобы пить, есть много преимуществ.

Питание
Роза богата белками, жирами, крахмалом, разнообразными аминокислотами и витаминами, а также макро- и микроэлементами и другими необходимыми питательными веществами.
Содержание белка в шиповнике достигает 16,33%, в шиповнике обнаружены четыре вида ненасыщенных кислот, среди которых линолевая, линоленовая и олеиновая - незаменимые ненасыщенные жирные кислоты, сумма которых составляет 99,75% от общего количества ненасыщенных жирных кислот. В нем также содержится множество незаменимых микроэлементов, причем наибольшее количество приходится на железо.

Переработанные продукты
В настоящее время съедобными сортами роз являются Болгария, Дамаск 1, Франция Дуглас, Шаньдун Пиньинь Роуз, Горькая водяная роза и так далее. Из розы можно приготовить различные напитки, например, розовый сахар, розовый торт, розовый чай, розовое вино, розовый соус, розовый крем и так далее.

Розы можно употреблять в пищу прямо в некоторых районах Европы. Розы в зрелых плодах содержат большое количество витаминов А, В, С, а также более десяти видов аминокислот, растворимых сахаров, алкалоидов. Среди них витамин С - самый богатый, до 2%, его содержание более чем в 700 раз превышает содержание витамина в яблоках, более чем в 20 раз - в облепихе, более чем в 8 раз - в китайском киви, который называют королем витамина С. Кроме того, он содержит белки, жиры, углеводы и другие углеводы, которые можно непосредственно употреблять в некоторых регионах Европы. В нем также содержатся белки, жиры, углеводы, кальций, фосфор, калий, железо, магний и т.д., из которых содержание белков составляет 8,5%, жиров - 4,7%, растворимых сахаров - 1,2%, углеводов - 68,0%.

Из мякоти шиповника можно приготовить варенье, обладающее особым вкусом, плоды богаты витамином С и витамином Р, могут предотвратить острые и хронические инфекционные заболевания, ишемическую болезнь сердца, болезни печени и т.д., в некоторых странах плоды используют для приготовления концентрированных витаминных препаратов из сырья. Плоды розы содержат большое количество сырого белка, аминокислот, сырой клетчатки, крахмала, глюкозы, а также разнообразные витамины, такие как каротин и различные макроэлементы и микроэлементы. После специальной обработки его можно добавлять в корма для увеличения выхода мяса и яиц.

Пищевые красители
В последние годы, а также из дистилляции розового масла после остатков цветка в экстракции розы красный пигмент, используется для окрашивания пищи. Розовый пигмент является отличным, для пищевых продуктов в натуральных пищевых красителей, с хорошей термической стабильностью, соль, сахароза цвет пигмента цвет не имеет негативных последствий, поэтому он широко используется в пищевой промышленности.

Когда красная роза используется в качестве красного пигмента для кислых продуктов, ее цвет радует глаз, вкус восхитителен, а питательные вещества розы не разрушаются. Кроме того, из выжимки розы можно производить соевый соус. В настоящее время на рынке развиваются такие продукты из розы, как розовые напитки, розовый уксус, розовый чай, розовый соус, розовое вино, розовый йогурт, свежее розовое мороженое, розовое пиво, розовые продукты для здоровья, розовый сахар и розовая выпечка.

Лекарственное значение роз

Помимо декоративности и красоты, розы обладают чудесными лечебными свойствами. Например, сушеные розы в умеренном количестве, или добавить немного чая, пить воду на грудь дискомфорт, желудочное растяжение, скрытые боли и тепло имеет хороший эффект; свежие цветы розы толченый сок, тушеный камень сахар службы, может вылечить болезнь легких кашель и рвота кровью; роза, цветы, цветы, дягиль каждый 10 г, отвар может быть использован для лечения менструальных расстройств или боли. Цветы и корни розы можно использовать как лекарство, с ци, крови, вяжущие и другие эффекты, основное лечение для нарушения менструального цикла, синяки, печени газа желудка боли, набухание груди и боли. Эфирное масло розы может активизировать тестостерон.

Роза способна повышать иммунитет, регулировать гормональный фон, способствовать кровообращению и обмену веществ; улучшать и усиливать функцию мочевыделительной системы; мочегонное средство, укрепляющее почки, способствует выведению токсинов, обмену веществ. Кроме того, роза может также активизировать и стимулировать кровообращение, укреплять эластичность стенок кровеносных сосудов, уменьшать застойные явления в сердце, снижать частоту сердечных заболеваний; улучшать функцию селезенки, благотворно влиять на селезенку и сердце.

Роза обладает определенными антибактериальными и противомикробными свойствами; может способствовать перистальтике кишечника, облегчить диарею, очистить пищеварительный тракт, помочь детоксикации токсинов и метаболизму, улучшить срыгивание, рвоту и запор; может усилить и улучшить функцию печени, вывести токсины, особенно уменьшить токсическое воздействие алкоголя на печень и улучшить переизбыток алкоголя, вызванный печеночной закупоркой.

Роза может сбалансировать и укрепить функцию желудочно-кишечного тракта, регулировать секрецию пищеварительных соков, способствовать пищеварению и всасыванию; несварение и секреция желудочной кислоты и другие хронические заболевания имеют определенную степень регулирования и улучшения роли желудочной боли, вызванной эмоциональным напряжением, депрессией и т.д. имеет очевидную функцию улучшения. Как и все натуральные продукты, роза имеет сложный состав, содержащий полифенолы, флавоноиды и другие химические компоненты, обладающие ликвидацией свободных радикалов, антиоксидантной активностью, противотромбозным, противораковым, противовоспалительным, антибактериальным, иммуномодулирующим действием, снижением уровня липидов в крови и профилактикой заболеваний сердца и другими физиологическими действиями.

Состояние исследований и применение продуктов из роз

Исследование процесса экстракции и химического состава розового масла.
Традиционный метод получения розового масла из лепестков роз - дистилляция. Существуют также методы экстракции растворителем, критической экстракции углекислым газом и молекулярной дистилляции. Выход розового масла, полученного экстракцией растворителем, выше, чем при дистилляции; при экстракции растворителем возникает проблема остатков растворителя. Стоимость методов критической экстракции углекислым газом и молекулярной дистилляции выше, чем первых двух. Настоящее исследование в основном посвящено изучению выхода и ароматической композиции эфирного масла розы из различных сортов, различного происхождения, а также различных периодов роста и развития.

Экстракция и антиоксидантное действие биоактивных ингредиентов розы
Мы извлекли из продуктов розового масла флавоноиды, галловую кислоту, полисахариды, пигменты, проантоцианидины и другие биологически активные вещества и изучили их способность сжигать свободные радикалы, антивозрастной эффект, антиоксидантную активность и влияние на иммунную функцию.

Применение розы в пищевой и повседневной химической промышленности
Роза или экстракты розы в основном используются в качестве добавок в производстве продуктов питания и косметики. Например, розовая роса, розовое вино, розовый сахар, композитные напитки из розы, успокаивающие капсулы из розы и так далее.

Китай является крупной страной по выращиванию роз и обладает богатыми ресурсами роз. В настоящее время производство розового масла и продуктов грубой переработки осуществляется в основном мелкими партиями, единичными продуктами, еще не сформировавшимися в масштабе, а добавленная стоимость низка. И есть большое количество розовой воды, остатки розы выбрасываются.

В будущем мы должны увеличить комплексное развитие и использование розы, в полной мере использовать питательные свойства и лекарственные свойства розы, сосредоточиться на комплексном использовании розы и уровне глубокой переработки, использовании высоких и новых технологий разделения для извлечения розы содержит богатство функциональных компонентов, полезных для человеческого организма, таких как эфирные масла, флавоноиды, полисахариды и другие активные ингредиенты, развитие с высокой добавленной стоимостью лекарств, продуктов питания и косметики, будет производить хорошие экономические и социальные выгоды. Разработка лекарств, продуктов питания и косметики с высокой добавленной стоимостью, несомненно, принесет хорошие экономические и социальные выгоды и будет способствовать быстрому и устойчивому развитию розовой промышленности.