Az Eg\u00e9szs\u00e9ges K\u00edna kezdem\u00e9nyez\u00e9sben (2019-2030) r\u00e1mutatnak, hogy K\u00edn\u00e1ban az egy f\u0151re jut\u00f3 napi hozz\u00e1adott cukorfogyaszt\u00e1s (f\u0151k\u00e9nt szachar\u00f3z, azaz feh\u00e9r cukor, barna cukor stb.) k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 30 g, amelyb\u0151l a gyermekek \u00e9s serd\u00fcl\u0151k fogyaszt\u00e1sa nagy aggodalomra ad okot. Egy 2014-es felm\u00e9r\u00e9s szerint a 3 \u00e9s 17 \u00e9v k\u00f6z\u00f6tti, sok italt fogyaszt\u00f3 gyermekek \u00e9s serd\u00fcl\u0151k csak az italokban l\u00e9v\u0151 hozz\u00e1adott cukrokb\u00f3l fogyasztj\u00e1k az \u00f6sszes energi\u00e1juk t\u00f6bb mint 5%-j\u00e9t, \u00e9s a v\u00e1rosi gyermekek sokkal nagyobb val\u00f3sz\u00edn\u0171s\u00e9ggel fogyasztanak hozz\u00e1adott cukrot, mint a vid\u00e9ki gyermekek, \u00e9s a tendencia n\u00f6vekv\u0151 tendenci\u00e1t mutat.
\nA cukortartalm\u00fa italok olyan italok, amelyek \u00e1ltal\u00e1ban t\u00f6bb mint 5% cukrot tartalmaznak, bele\u00e9rtve a cukortartalm\u00fa sz\u00e9nsavas italokat, gy\u00fcm\u00f6lcs- \u00e9s z\u00f6lds\u00e9gl\u00e9 italokat, sportitalokat, teaitalokat, tejalap\u00fa italokat, tejtartalm\u00fa italokat, n\u00f6v\u00e9nyi feh\u00e9rjeitalokat \u00e9s k\u00e1v\u00e9italokat.
\nAhhoz, hogy megtanuljuk cs\u00f6kkenteni a cukrot, az im\u00e9nti kis vide\u00f3n k\u00edv\u00fcl, amely megtan\u00edt minket arra, hogy a t\u00e1p\u00e9rt\u00e9kjel\u00f6l\u00e9s alapj\u00e1n felismerj\u00fck, hogy egy ital cukros-e, arra is figyeln\u00fcnk kell, hogy ne t\u00e9vesszenek meg benn\u00fcnket az \u00e1rucikkek k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 \u00e1ll\u00edt\u00e1sai.
\nTanulja meg ellen\u0151rizni az \u00f6sszetev\u0151k list\u00e1j\u00e1t
\nA gl\u00fck\u00f3z, frukt\u00f3z, szachar\u00f3z (feh\u00e9r krist\u00e1lycukor, k\u0151cukor, barna cukor, karamell, kockacukor) \u00e9s a malt\u00f3z, m\u00e9z, gl\u00fck\u00f3zszirup, frukt\u00f3zszirup, frukt\u00f3zszirup, frukt\u00f3zszirup, malt\u00f3zszirup, magas frukt\u00f3ztartalm\u00fa kukoricacukor stb. az \u00e9lelmiszer \u00f6sszetev\u0151inek felsorol\u00e1s\u00e1ban hozz\u00e1adott cukrok. Ellen\u0151rizze a t\u00e1panyag-\u00f6sszet\u00e9telre vonatkoz\u00f3 \u00e1ll\u00edt\u00e1sokat
\nA k\u00ednai szabv\u00e1nyok szerint a cukorral kapcsolatban h\u00e1romf\u00e9le t\u00e1panyag-\u00f6sszet\u00e9telre vonatkoz\u00f3 \u00e1ll\u00edt\u00e1s l\u00e9tezik: cukormentes, alacsony cukortartalm\u00fa \u00e9s cs\u00f6kkentett cukortartalm\u00fa.
\nCukortartalom \u2264 5g\/100g (vagy 100ml), az \"alacsony cukortartalm\u00fa\" \u00e9lelmiszerek k\u00f6z\u00e9 tartozik Cukortartalom \u2264 0,5g\/100g (vagy 100ml), az \"cukormentes\" \u00e9lelmiszerek k\u00f6z\u00e9 tartozik. A referencia\u00e9telhez k\u00e9pest a cukortartalom t\u00f6bb mint 25% \"cs\u00f6kkentett cukortartalm\u00fa\" \u00e9lelmiszer. Term\u00e9szetesen nem el\u00e9g ismerni a t\u00e1p\u00e9rt\u00e9kkel kapcsolatos \u00e1ll\u00edt\u00e1sokat, hanem \u00e9lni \u00e9s tanulni is kell, hogy elker\u00fclj\u00fck a k\u00f6vetkez\u0151 csapd\u00e1kat: Csapda 1: \"0 szachar\u00f3z\" = \"0 cukor\"? Vannak olyan italterm\u00e9kek a piacon, amelyek azt \u00e1ll\u00edtj\u00e1k, hogy \"0 szachar\u00f3z\", az ilyen rekl\u00e1mnyelvezet nem felel meg a vonatkoz\u00f3 rendelkez\u00e9seknek, \u00f6sszezavarja \u00e9s f\u00e9lrevezeti a fogyaszt\u00f3kat, t\u00e9vesen azt hiszik, hogy a \"0 szachar\u00f3z\" egyen\u00e9rt\u00e9k\u0171 a \"0 cukorral 0 cukor\" nem felel meg a vonatkoz\u00f3 el\u0151\u00edr\u00e1soknak. Mivel a szachar\u00f3zon k\u00edv\u00fcl van frukt\u00f3z, m\u00e9z, mal\u00e1tacukorszirup stb. hozz\u00e1adott cukor.
\n2. csapda: \"nincs cukor\" = \"nincs energia\" A cukormentes \u00e9telek \u00e9s italok m\u00e1s energiaforr\u00e1sokat is tartalmazhatnak, ez nem ugyanaz, mint \"nincs energia\". 3. csapda: Lehet \"alacsony cukortartalm\u00fa\" italokat inni? B\u00e1r egyes italok el\u00e9rik az 5 g-n\u00e1l kevesebb hozz\u00e1adott cukrot 100 ml-enk\u00e9nt, az egy \u00fcveg italban l\u00e9v\u0151 \u00f6sszes cukrot nem szabad al\u00e1becs\u00fclni. Van p\u00e9ld\u00e1ul egy 600ml-es ital, amelynek 100ml-je 4,8g, ami alacsony cukortartalm\u00fa italnak tekinthet\u0151, de az \u00f6sszes cukor egy \u00fcveg italban el\u00e9ri a 28,8g-ot, ami nagyon riaszt\u00f3 cukormennyis\u00e9g, ez\u00e9rt meg kell tanulnunk elolvasni a t\u00e1p\u00e9rt\u00e9kjel\u00f6l\u00e9st, \u00e9s korl\u00e1tozni kell m\u00e9g az \"alacsony cukortartalm\u00fa\" italok mennyis\u00e9g\u00e9t is.
\nAz \u00e9des\u00edt\u0151szerekr\u0151l
\nK\u00edna j\u00f3v\u00e1hagyta az \u00e9des\u00edt\u0151szerek haszn\u00e1lat\u00e1t h\u00e1rom f\u0151 kateg\u00f3ria: el\u0151sz\u00f6r is, cukoralkoholok, mint p\u00e9ld\u00e1ul a xilit, maltit, eritrit, stb; m\u00e1sodik, magas-szeres \u00e9des\u00edt\u0151szerek, mint p\u00e9ld\u00e1ul \u00e9des\u00edt\u0151szerek, szacharin (n\u00e1trium), aszpart\u00e1m, aceszulf\u00e1m, szukral\u00f3z; harmadik, term\u00e9szetes \u00e9des\u00edt\u0151szerek, mint p\u00e9ld\u00e1ul a stevia glikozidok, \u00e9des glikozidok rosmarinus officinalis, stb, hogy a fogyaszt\u00f3k sz\u00e1m\u00e1ra sz\u00e9les v\u00e1laszt\u00e9kot ny\u00fajtson. \u00c9des\u00edt\u0151szerek, mert a magas \u00e9dess\u00e9g, alacsony energia, v\u00edzben oldhat\u00f3s\u00e1g, j\u00f3 feldolgozhat\u00f3s\u00e1g, cs\u00f6kkentheti a fogszuvasod\u00e1s kock\u00e1zat\u00e1t okozta cukorbevitel \u00e9s sz\u00e9les k\u00f6rben haszn\u00e1lj\u00e1k az \u00e9lelmiszerekben, azonban az \u00e9des\u00edt\u0151szerek, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a cukoralkoholok nem teljesen mentes az energia, amely xilit tartalmaz energi\u00e1t \u00e9s szachar\u00f3z hasonl\u00f3 szorbit \u00e9s mannit, mint a szachar\u00f3z alacsony, evett feleslegesen m\u00e9g mindig n\u00f6veli a t\u00fals\u00faly \u00e9s az elh\u00edz\u00e1s kock\u00e1zat\u00e1t. Ezen t\u00falmen\u0151en, a magas-szeres \u00e9des\u00edt\u0151szer \u00e9dess\u00e9g nagyon magas, adjunk hozz\u00e1 egy kicsit az \u00e9des, b\u00e1r ezek az energia az italban alapvet\u0151en elhanyagolhat\u00f3, sok v\u00e1llalkoz\u00e1s h\u00edvja ezt a helyzetet \"nulla kal\u00f3ria\", de mert jav\u00edtja az italok \u00edz\u00e9t, de n\u00f6veli a fogyaszt\u00e1s a cukros italok a gyermekek \u00e9s serd\u00fcl\u0151k, k\u00f6nnyen okozhat a gyermekek megtagadni, hogy inni sima vizet, hanem befoly\u00e1solja az \u00e9tv\u00e1gyat, ami a t\u00fals\u00faly \u00e9s az elh\u00edz\u00e1s kock\u00e1zat\u00e1t. Ezenk\u00edv\u00fcl az \u00e9tv\u00e1gyat is befoly\u00e1solhatja, \u00e9s \u00e9trendi egyens\u00falyhi\u00e1nyt okozhat. Az \u00e9des\u00edt\u0151szerek k\u00e1rosak? K\u00edna \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagok haszn\u00e1lat\u00e1ra vonatkoz\u00f3 nemzeti \u00e9lelmiszerbiztons\u00e1gi szabv\u00e1nya (GB2760-2014) konkr\u00e9t el\u0151\u00edr\u00e1sokat tartalmaz az \u00e9des\u00edt\u0151szerek megengedett fajt\u00e1ira, valamint a felhaszn\u00e1l\u00e1si k\u00f6rre \u00e9s a maxim\u00e1lis felhaszn\u00e1l\u00e1si mennyis\u00e9gre vonatkoz\u00f3an. Ezek az el\u0151\u00edr\u00e1sok szigor\u00fa tudom\u00e1nyos kock\u00e1zat\u00e9rt\u00e9kel\u00e9s eredm\u00e9nyein alapulnak. Az el\u0151\u00edr\u00e1soknak megfelel\u0151 \u00e9des\u00edt\u0151szerek haszn\u00e1lata biztons\u00e1gos \u00e9s biztons\u00e1gos.
\nPontosan mi a legeg\u00e9szs\u00e9gesebb dolog, amit meg lehet inni? A v\u00edz a legjobb v\u00e1laszt\u00e1s a gyermekek sz\u00e1m\u00e1ra, hogy p\u00f3tolj\u00e1k a szervezet\u00fck izzad\u00e1ssal \u00e9s m\u00e1s k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek k\u00f6z\u00f6tt elvesztett folyad\u00e9kot. A biztons\u00e1gos v\u00edz fogyaszt\u00e1sa a legjobb m\u00f3dja annak, hogy a gyerekek hidrat\u00e1ltan tarts\u00e1k a szervezet\u00fcket.
\nAz Eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi Vil\u00e1gszervezet t\u00e1mogatja: Okos gyerekek igyanak t\u00f6bb vizet!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Are sugar-free drinks really sugar-free? In the Healthy China Initiative (2019-2030), it is pointed out that China’s per capita daily intake of added sugar (mainly sucrose, i.e., white sugar, brown sugar, etc.) is about 30g, of which the intake of children and adolescents is a matter of great concern. According to a survey in 2014, […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n