Nemzeti bejelent\u00e9s
\n2010. okt\u00f3ber 21-\u00e9n az Eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi Miniszt\u00e9rium (MOH) kiadta a szachar\u00f3z-poli\u00e9szter, a kukorica-oligopeptidpor \u00e9s a foszfatidil-szerin 3 t\u00e9tel\u00e9nek \u00faj nyersanyagk\u00e9nt val\u00f3 j\u00f3v\u00e1hagy\u00e1s\u00e1r\u00f3l sz\u00f3l\u00f3 k\u00f6zlem\u00e9nyt (MOH 2010. \u00e9vi 15. sz\u00e1m\u00fa k\u00f6zlem\u00e9nye), amely hivatalosan j\u00f3v\u00e1hagyta a kukorica-oligopeptidport \u00faj nyersanyagk\u00e9nt, a forr\u00e1sokra, a folyamatra, a felhaszn\u00e1l\u00e1sra, a nem megfelel\u0151 popul\u00e1ci\u00f3ra, a min\u0151s\u00e9gi k\u00f6vetelm\u00e9nyekre, a c\u00edmk\u00e9z\u00e9sre stb. vonatkoz\u00f3 konkr\u00e9t szab\u00e1lyokkal.<\/p>\n
A nyersanyagok funkci\u00f3i
\nSz\u00e1mos tanulm\u00e1ny meg\u00e1llap\u00edtotta, hogy a kukorica oligopeptid antioxid\u00e1ns funkci\u00f3val, j\u00f3zan funkci\u00f3val, v\u00e9rnyom\u00e1s funkci\u00f3val, daganatellenes funkci\u00f3val stb. rendelkezik, de jelenleg a kutat\u00e1s m\u00e9ly szint\u0171 mechanizmusa nem el\u00e9g m\u00e9ly.<\/p>\n
1, v\u00e9di a m\u00e1jkukorica peptidet a sz\u00e9n-tetraklorid, tioacetamid, alkohol \u00e9s m\u00e1s k\u00e9miai anyagok \u00e1ltal okozott m\u00e1jk\u00e1rosod\u00e1s nyilv\u00e1nval\u00f3 v\u00e9d\u0151hat\u00e1ssal b\u00edr. Ezenk\u00edv\u00fcl a patol\u00f3giai vizsg\u00e1lat szerint a kukorica peptid jelent\u0151sen cs\u00f6kkentheti a hepatocit\u00e1k zs\u00edros degener\u00e1ci\u00f3j\u00e1t, jelent\u0151sen jav\u00edthatja a m\u00e1jsz\u00f6veti k\u00e1rosod\u00e1s m\u00e9rt\u00e9k\u00e9t.
\n2. Az alkohol anyagcser\u00e9j\u00e9nek el\u0151seg\u00edt\u00e9se a kukorica oligopeptid egyed\u00fcl\u00e1ll\u00f3 aminosav-\u00f6sszet\u00e9tel\u0171, el\u0151seg\u00edti az alkohol anyagcser\u00e9j\u00e9t. A kukorica oligopeptid magas ar\u00e1nyban tartalmaz alanint \u00e9s leucint. Fokozhatja az etanol-dehidrogen\u00e1z \u00e9s az acetaldehid-dehidrogen\u00e1z aktivit\u00e1s\u00e1t a m\u00e1jban, n\u00f6velheti az alkohol lebont\u00e1s\u00e1nak \u00e9s metaboliz\u00e1l\u00e1s\u00e1nak k\u00e9pess\u00e9g\u00e9t, \u00e9s el\u0151seg\u00edtheti az alkohol leboml\u00e1s\u00e1t.
\n3. Antioxid\u00e1ns: A kukorica oligopeptid f\u00e9lg\u00e1tl\u00f3 koncentr\u00e1ci\u00f3ja (IC50) a DPPH, a hidroxilgy\u00f6k \u00e9s a szuperoxid-anion gy\u00f6k\u00f6k eset\u00e9ben 1,9, 5,4 mg\/ml \u00e9s 14,9 mg\/ml volt. Az 5,0mg\/ml reduk\u00e1l\u00f3 k\u00e9pess\u00e9ge \u00f6sszehasonl\u00edthat\u00f3 volt a 0,02mg\/ml aszkorbinsav\u00e9val, \u00e9s az antioxid\u00e1ns k\u00e9pess\u00e9g d\u00f3zisf\u00fcgg\u0151 \u00f6sszef\u00fcgg\u00e9st mutatott a t\u00f6megkoncentr\u00e1ci\u00f3j\u00e1val.<\/p>\n
4. V\u00e9rnyom\u00e1scs\u00f6kkent\u00e9s A kukorica oligopeptid v\u00e9rnyom\u00e1scs\u00f6kkent\u0151 hat\u00e1s\u00e1nak tanulm\u00e1nyoz\u00e1sa \u00e9rdek\u00e9ben k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 d\u00f3zis\u00fa kukorica oligopeptidet (0,45, 1,35, 4,05 g\/tests\u00falykilogramm) adtunk \u00e9tkez\u00e9ssel esszenci\u00e1lis magas v\u00e9rnyom\u00e1sban szenved\u0151 patk\u00e1nyoknak, m\u00edg a vak kontrollcsoport a megfelel\u0151 d\u00f3zis\u00fa desztill\u00e1lt vizet kapott \u00e9tkez\u00e9ssel. A k\u00eds\u00e9rleti eredm\u00e9nyek azt mutatt\u00e1k, hogy a kukorica oligopeptid nyilv\u00e1nval\u00f3 v\u00e9rnyom\u00e1scs\u00f6kkent\u0151 hat\u00e1ssal rendelkezik, \u00e9s ez az eredm\u00e9ny tudom\u00e1nyos alapot ny\u00fajt a v\u00e9rnyom\u00e1scs\u00f6kkent\u0151 gy\u00f3gyszerek \u00e9s funkcion\u00e1lis \u00e9lelmiszerek tov\u00e1bbi fejleszt\u00e9s\u00e9hez.
\n5, fokozza az immunit\u00e1st \u00e9s fokozza a kukorica peptid aminosav-\u00f6sszet\u00e9tel\u00e9t a glutamin tartalom nagyon magas, glutamin \u00e9s sz\u00f6veti n\u00f6veked\u00e9s, jav\u00edt\u00e1s szorosan kapcsol\u00f3dik a szervezet immunit\u00e1s\u00e1hoz, a b\u00e9lny\u00e1lkah\u00e1rtya norm\u00e1l szerkezet\u00e9nek \u00e9s m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9nek fenntart\u00e1s\u00e1hoz, a szervezet k\u00fcls\u0151 k\u00e1ros ingerekhez val\u00f3 alkalmazkod\u00e1si k\u00e9pess\u00e9g\u00e9nek jav\u00edt\u00e1s\u00e1hoz fontos \u00e9rt\u00e9k.
\nEzenk\u00edv\u00fcl, mivel a kukorica peptid gazdag leucinban \u00e9s nagyon gyorsan felsz\u00edv\u00f3dik, gyorsan energi\u00e1t tud biztos\u00edtani az emberi test edz\u0151rendszer\u00e9nek izmai \u00e9s szervei sz\u00e1m\u00e1ra, \u00edgy funkci\u00f3ja az emberi test atl\u00e9tikai k\u00e9pess\u00e9g\u00e9nek fokoz\u00e1sa.
\nMi\u00e9rt oldhat\u00f3 fel feh\u00e9rborban
\nA kukoricafeh\u00e9rje nagy ar\u00e1nyban tartalmaz alkoholban old\u00f3d\u00f3 feh\u00e9rj\u00e9t. A kukorica alkoholban old\u00f3d\u00f3 feh\u00e9rje alkoholban oldhat\u00f3, \u00e9s k\u00fcl\u00f6nleges aminosav-\u00f6sszet\u00e9tele.
\nAz alkoholban old\u00f3d\u00f3 feh\u00e9rjemolekul\u00e1k nemcsak nagysz\u00e1m\u00fa hidrof\u00f3b aminosavat tartalmaznak, hanem hi\u00e1nyoznak bel\u0151l\u00fck a savas, b\u00e1zikus \u00e9s pol\u00e1ros csoportokkal felt\u00f6lthet\u0151 aminosavak, \u00e9s nagysz\u00e1m\u00fa k\u00e9ntartalm\u00fa aminosavat is tartalmaznak. Ezek a fenti t\u00e9nyez\u0151k hat\u00e1rozz\u00e1k meg egyed\u00fcl\u00e1ll\u00f3 oldhat\u00f3s\u00e1g\u00e1t, v\u00edzben oldhatatlan, 60%~95% alkoholokban old\u00f3dik vizes oldatban.
\nAz \u00edgy el\u0151\u00e1ll\u00edtott kukorica oligopeptid m\u00e9g mindig megtartja a kukorica alkoholban old\u00f3d\u00f3 feh\u00e9rje aminosav-\u00f6sszet\u00e9tel\u00e9t, \u00e9s kisebb molekulat\u00f6meggel rendelkezik, valamint j\u00f3 alkohololdhat\u00f3s\u00e1ggal. Ezenk\u00edv\u00fcl a kukorica oligopeptid v\u00edzben is old\u00f3dik, \u00edgy nagyon j\u00f3 oldhat\u00f3s\u00e1ggal rendelkezik a feh\u00e9rborban.
\nAlkalmaz\u00e1s az \u00e9lelmiszeriparban
\nAz oligopeptid sz\u00e9les k\u00f6rben haszn\u00e1lhat\u00f3 az eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi \u00e9lelmiszerekben, a sportt\u00e1pl\u00e1l\u00e9kokban, a sz\u00e9ps\u00e9g\u00e1pol\u00e1sban, a speci\u00e1lis orvosi felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00fa t\u00e1pszerekben, a feh\u00e9rjet\u00e1pl\u00e1l\u00e9kokban. Ek\u00f6zben az oligopeptidek fontos nitrog\u00e9nforr\u00e1sk\u00e9nt \u00e9s funkcion\u00e1lis adal\u00e9kk\u00e9nt haszn\u00e1lhat\u00f3k az \u00e9tkez\u00e9st helyettes\u00edt\u0151 \u00e9lelmiszerekben \u00e9s szil\u00e1rd italokban oldhat\u00f3s\u00e1gi, stabilit\u00e1si \u00e9s \u00e9lettani aktivit\u00e1si tulajdons\u00e1gaik miatt.<\/p>\n
Hivatkoz\u00e1sok: 1. Liu Xuejiao, Tanulm\u00e1ny a kukorica oligopeptid hepatoprotekt\u00edv hat\u00e1s\u00e1r\u00f3l 2. Lin Feng, Liang Rui, Wang Junbo, Li Yong, K\u00eds\u00e9rleti tanulm\u00e1ny a kukorica oligopeptid v\u00e9rnyom\u00e1scs\u00f6kkent\u0151 hat\u00e1s\u00e1r\u00f3l 3. Liu Wenying, Lin Feng, Jin Zhentao, Chen Liang, Yi Weixue, Cai Muyi, Kukorica oligopeptid in vitro antioxid\u00e1ns hat\u00e1sa.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
What is Corn Oligopeptide Powder of New Resource Food? National Announcement On October 21, 2010, the Ministry of Health (MOH) issued the Announcement on the Approval of 3 Items of Sucrose Polyester, Corn Oligopeptide Powder and Phosphatidylserine as New Resource Foods (MOH Announcement No. 15 of 2010) announcement, which formally approved the Corn Oligopeptide Powder […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n