Membr\u00e1n elv\u00e1laszt\u00e1si technol\u00f3gia
\n1, a membr\u00e1nszepar\u00e1ci\u00f3s technol\u00f3gia elve A membr\u00e1nszepar\u00e1ci\u00f3s technol\u00f3gia a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 r\u00e9szecskem\u00e9ret\u0171 molekul\u00e1k kever\u00e9k\u00e9nek molekul\u00e1ris szinten t\u00f6rt\u00e9n\u0151 elv\u00e1laszt\u00e1s\u00e1ra, tiszt\u00edt\u00e1s\u00e1ra \u00e9s v\u00e9g\u00fcl koncentr\u00e1l\u00e1s\u00e1ra vonatkozik f\u00e9lig\u00e1tereszt\u0151 membr\u00e1n seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel. \u00c9rdemes megeml\u00edteni, hogy ez az elj\u00e1r\u00e1s fizikai elvek alkalmaz\u00e1sa, adal\u00e9kanyagok hozz\u00e1ad\u00e1sa n\u00e9lk\u00fcl, a molekul\u00e1k nem mentek \u00e1t f\u00e1zisv\u00e1ltoz\u00e1sokon. Rendk\u00edv\u00fcl hat\u00e9kony, k\u00f6rnyezetbar\u00e1t, k\u00f6nnyen ellen\u0151rizhet\u0151 a sz\u0171r\u00e9si folyamat, ez\u00e9rt sz\u00e9les k\u00f6rben haszn\u00e1lj\u00e1k az \u00e9lelmiszeriparban, az orvostudom\u00e1nyban, a vegyiparban \u00e9s m\u00e1s kateg\u00f3ri\u00e1kban, \u00e9s nagy t\u00e1rsadalmi hat\u00e1sokat \u00e9s gazdas\u00e1gi el\u0151ny\u00f6ket eredm\u00e9nyezett.
\n2, az alkalmaz\u00e1s ultrasz\u0171r\u00e9s tiszt\u00e1z\u00e1sa italok \u00e9s steriliz\u00e1l\u00e1sa pektin feh\u00e9rje, kem\u00e9ny\u00edt\u0151 \u00e9s egy\u00e9b zselatinos csapad\u00e9k \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k \u00e9s z\u00f6lds\u00e9gek kever\u00e9s \u00e9s sz\u0171r\u00e9s ut\u00e1n a lebeg\u0151 anyag, mint p\u00e9ld\u00e1ul a sz\u00f6veti t\u00f6rmel\u00e9k m\u00e9g mindig l\u00e9tezik, hogy zavaross\u00e1got okoz a gy\u00fcm\u00f6lcs- \u00e9s z\u00f6lds\u00e9glevek a f\u0151 \u00f6sszetev\u0151i. A ker\u00e1mia membr\u00e1nok haszn\u00e1lata ultrasz\u0171r\u00e9ses tiszt\u00edt\u00e1shoz hat\u00e9konyan megoldja ezt a probl\u00e9m\u00e1t, \u00e9s j\u00f3l megtartja az \u00edzanyagokat \u00e9s vitaminokat. Nem csak, hogy a membr\u00e1n technol\u00f3gia a v\u00edz s\u00f3k hat\u00e9konyan elv\u00e1lasztani a bakt\u00e9riumokat, jav\u00edtja a v\u00edzmin\u0151s\u00e9get, \u00edgy a v\u00edz k\u00f6lts\u00e9ge lefel\u00e9 50%.<\/p>\n
3, a koncentr\u00e1ci\u00f3 a tea juice tea italok az \u00e1ltal\u00e1nos gy\u00e1rt\u00e1si folyamat: a tea koncentr\u00e1tum vagy instant tea por hozz\u00e1ad\u00e1sa tartoz\u00e9kok konfigur\u00e1ci\u00f3, sz\u0171r\u00e9s ut\u00e1n, steriliz\u00e1l\u00e1s a gy\u00e1rt\u00f3soron konzerv\u00e1l\u00e1s ut\u00e1n \u00e9s lez\u00e1r\u00e1sa, \u00e9s v\u00e9g\u00fcl az ellen\u0151rz\u00e9s ut\u00e1n a k\u00e9szterm\u00e9k. Ez\u00e9rt a koncentr\u00e1tum a termel\u00e9s magja. Az ultrasz\u0171r\u0151 membr\u00e1nnal el\u0151\u00e1ll\u00edtott teakoncentr\u00e1tum nemcsak jav\u00edtja a tea polifenolok, aminosavak, vitaminok \u00e9s egy\u00e9b szerves anyagok tartalm\u00e1t, hanem jobban meg\u0151rzi a tea \u00edz\u00e9t is. Jelenleg ezt a technol\u00f3gi\u00e1t iparos\u00edtott\u00e1k a teaital-feldolgoz\u00f3 iparban.
\n4, a szabv\u00e1nyos\u00edt\u00e1s a tej miatt membr\u00e1n elv\u00e1laszt\u00f3 technol\u00f3gia nem befoly\u00e1solja a szerkezet \u00e9s a term\u00e9szet a tejfeh\u00e9rj\u00e9k, \u00edgy a haszn\u00e1lata ultrasz\u0171r\u00e9s \u00e9s mikrosz\u0171r\u00e9s a feh\u00e9rj\u00e9k szabv\u00e1nyos\u00edtott sz\u0171r\u00e9s, \u00edgy az eredeti \u00f6sszet\u00e9tel miatt teh\u00e9n fajt\u00e1k, termel\u00e9si \u00e9vszakok \u00e9s takarm\u00e1nyoz\u00e1si felt\u00e9telek \u00e9s egy\u00e9b okok miatt az \u00f6sszet\u00e9tel a nyersanyag a tej \u00f6sszet\u00e9tel\u00e9nek v\u00e1ltoz\u00e1sai a tej feh\u00e9rjetartalom \u00e9s a tej zs\u00edrtartalma stabil marad. Ez racionaliz\u00e1lja a tejterm\u00e9kek el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1t, \u00e9s jelent\u0151s t\u00e1rsadalmi \u00e9s gazdas\u00e1gi el\u0151ny\u00f6ket biztos\u00edt a v\u00e1llalkoz\u00e1sok sz\u00e1m\u00e1ra.
\nMikrokapszul\u00e1z\u00e1si technol\u00f3gia
\n1, funkci\u00f3 egy polimer falburkolattal a mikrotart\u00e1ly vagy a csomagol\u00e1s a f\u0151 pontok mikrokapszul\u00e1z\u00e1s\u00e1nak magja, f\u0151 funkci\u00f3ja: az anyag \u00e1llapot\u00e1nak, a min\u0151s\u00e9g \u00e9s a mennyis\u00e9g l\u00e9tez\u00e9s\u00e9nek megv\u00e1ltoztat\u00e1sa, a rossz \u00edz elfed\u00e9se, az ill\u00e9konys\u00e1g cs\u00f6kkent\u00e9se, az anyag k\u00f6z\u00f6tti k\u00f6lcs\u00f6nhat\u00e1sok elszigetel\u00e9se \u00e9s az \u00e9rz\u00e9keny anyagok v\u00e9delme.<\/p>\n
2, tea italok tea tartalmaz sz\u00e1mos anyagot, hogy a k\u00fcls\u0151 t\u00e9nyez\u0151k, mint a napf\u00e9ny, h\u0151, oxig\u00e9n, savass\u00e1g, l\u00fagoss\u00e1g \u00e9s m\u00e1s kiv\u00e9telesen \u00e9rz\u00e9keny. Ez\u00e9rt a mikrokapszul\u00e1z\u00e1si technol\u00f3gia haszn\u00e1lata a te\u00e1ban l\u00e9v\u0151 anyagok szelekt\u00edv csomagol\u00e1s\u00e1ra, hogy megakad\u00e1lyozza az \u00edzanyagok megsemmis\u00fcl\u00e9s\u00e9t a tiszt\u00edt\u00e1si l\u00e9p\u00e9sben \u00e9s a steriliz\u00e1l\u00e1si l\u00e9p\u00e9sben a term\u00e9k roml\u00e1s\u00e1ban, annak \u00e9rdek\u00e9ben, hogy nagym\u00e9rt\u00e9kben helyre\u00e1ll\u00edtsa a tea \u00edz\u00e9t, sz\u00edn\u00e9t \u00e9s f\u00e9nyess\u00e9g\u00e9t maga a tea.
\n3, probiotikumok probiotikumok egy j\u00f3t\u00e9kony akt\u00edv mikroorganizmusok, ez egy sz\u00e9les k\u00f6r\u0171 k\u00f6z\u00f6ns\u00e9g, mint p\u00e9ld\u00e1ul a k\u00f6z\u00e9pkor\u00fa \u00e9s id\u0151s emberek, lakt\u00f3z-intolerancia, hasmen\u00e9s \u00e9s sz\u00e9kreked\u00e9s. Azonban probiotikus term\u00e9kek a termel\u00e9s a marketing ez a l\u00e9p\u00e9ssorozat, lesz kit\u00e9ve a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 kedvez\u0151tlen k\u00f6rnyezetben, ami nagym\u00e9rt\u00e9kben cs\u00f6kkenti az \u00e9l\u0151 bakt\u00e9riumok sz\u00e1m\u00e1t az emberi szervezet \u00e1ltal hasznos\u00edtott, \u00e9s mikrokapszul\u00e1k csomagolt probiotikumok n\u00f6velheti az ellen\u00e1ll\u00e1st a k\u00fclvil\u00e1ggal szemben, \u00e9s jobban j\u00e1tszani a szerepet a probiotikumok.
\nUltra-nagynyom\u00e1s\u00fa steriliz\u00e1l\u00e1s
\n1, az ultra-nagynyom\u00e1s\u00fa steriliz\u00e1l\u00e1si technol\u00f3gia elve a hideg steriliz\u00e1l\u00e1si technol\u00f3gi\u00e1hoz tartozik, a feh\u00e9rjemolekul\u00e1k haszn\u00e1lata hevesen \u00fctk\u00f6zik, ami kovalens k\u00f6t\u00e9s megsemmis\u00edt\u00e9s\u00e9t eredm\u00e9nyezi, ez\u00e1ltal elpuszt\u00edtja a feh\u00e9rje els\u0151dleges szerkezet\u00e9t a steriliz\u00e1l\u00e1s c\u00e9lj\u00e1nak el\u00e9r\u00e9se \u00e9rdek\u00e9ben. Az ultra-nagynyom\u00e1s azonban nem puszt\u00edtja el az \u00f6sszes bakt\u00e9riumot, csak a kereskedelmi sterilit\u00e1s k\u00f6vetelm\u00e9nyeinek teljes\u00edt\u00e9se \u00e9rdek\u00e9ben.<\/p>\n
2, teh\u00e9ntej steriliz\u00e1l\u00e1sa jelenleg a teh\u00e9ntej steriliz\u00e1l\u00e1sa els\u0151sorban a paszt\u0151r\u00f6z\u00e9si technol\u00f3gi\u00e1t \u00e9s az ultra-nagynyom\u00e1s\u00fa steriliz\u00e1l\u00e1si technol\u00f3gi\u00e1t haszn\u00e1lja. \u00d6sszehasonl\u00edtva a kett\u0151vel, a teh\u00e9ntejben l\u00e9v\u0151 t\u00e1panyagok, mint p\u00e9ld\u00e1ul a treonin, az A-vitamin \u00e9s a kation Ca\" a steriliz\u00e1l\u00e1sban, az ut\u00f3bbi sokkal kev\u00e9sb\u00e9 rombol\u00f3, mint az el\u0151bbi, k\u00f6zelebb \u00e1ll a friss teh\u00e9ntej t\u00e1p\u00e9rt\u00e9k\u00e9hez, \u00e9s az ultra-nagynyom\u00e1s\u00fa steriliz\u00e1l\u00e1s seg\u00edt meghosszabb\u00edtani a teh\u00e9ntej frissess\u00e9g\u00e9t, hogy b\u0151v\u00edtse a teh\u00e9ntej \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9si sugar\u00e1t.
\n3, gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9 steriliz\u00e1l\u00e1s ismert, hogy sok friss gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9 gazdag A-vitamin, C, aminosavak \u00e9s egy\u00e9b t\u00e1panyagok, a sz\u00edn, aroma, \u00edz \u00e9s egy\u00e9b szempontok a gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9 is befoly\u00e1solja az \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9s. A magas h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171 kezel\u00e9s nem csak a VC nagy vesztes\u00e9g\u00e9hez vezet, hanem az \u00e9rz\u00e9kszervi tulajdons\u00e1gok lev\u00e9t is teszi nem kiel\u00e9g\u00edt\u0151v\u00e9. Az ultra-nagynyom\u00e1s\u00fa steriliz\u00e1l\u00e1si technol\u00f3gia elt\u00e9r a hagyom\u00e1nyos technol\u00f3gi\u00e1t\u00f3l, ez egyfajta hideg steriliz\u00e1l\u00e1si technol\u00f3gia, j\u00f3l elker\u00fclheti a hagyom\u00e1nyos technol\u00f3gia hi\u00e1nyoss\u00e1gait, el\u0151seg\u00edti a gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9 meg\u0151rz\u00e9s\u00e9t. L\u00e9 koncentr\u00e1ci\u00f3s technol\u00f3gia
\nA szok\u00e1sos p\u00e1rologtat\u00e1s gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9 koncentr\u00e1ci\u00f3s m\u00f3dszer k\u00e1ros\u00edtja az eredeti p\u00e9p gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9 vitaminok \u00e9s egy\u00e9b t\u00e1panyagok, \u00e9s ford\u00edtott ozm\u00f3zis lehet, hogy a vesztes\u00e9g a szil\u00e1rd anyagok 1%, nagyban meg\u0151rzi az eredeti \u00edz\u00e9t a gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9, hogy megoldja a probl\u00e9m\u00e1t az el\u00e9gtelen gy\u00fcm\u00f6lcs nyersanyagok. Ez a technol\u00f3gia azonban m\u00e9g nem \u00e9rett, els\u0151sorban a gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9 el\u0151koncentr\u00e1l\u00e1s\u00e1ra haszn\u00e1lj\u00e1k. K\u00f6vetkeztet\u00e9s
\n\u00d6sszefoglalva, a cs\u00facstechnol\u00f3gia gyors fejl\u0151d\u00e9s\u00e9vel az italiparban val\u00f3 alkalmaz\u00e1sa a k\u00f6zelj\u00f6v\u0151ben n\u00e9pszer\u0171s\u00f6dik \u00e9s elm\u00e9ly\u00fcl, \u00e9s az italipar \u00e1tfog\u00f3an fejlett \u00e9s \u00faj lesz.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
What are the applications of high technology in beverage production? Membrane separation technology 1, the principle of membrane separation technology membrane separation technology refers to the separation, purification and finally concentration of a mixture of molecules of different particle sizes at the molecular level by means of a semi-permeable membrane. It is worth mentioning that […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n