\u00d6sszefoglal\u00f3: A gabonaf\u00e9l\u00e9k, mint a k\u00ednai lakoss\u00e1g t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si pagod\u00e1j\u00e1nak alapja, a t\u00e1pl\u00e1l\u00e9kkal bevitt kal\u00f3ri\u00e1k f\u0151 forr\u00e1sa, amelyek k\u00f6z\u00fcl a rizs \u00e9s a b\u00faza a k\u00ednai lakoss\u00e1g f\u0151 gabonaterm\u00e9kei, \u00e9s \u00e1ltal\u00e1ban alapgabon\u00e1nak nevezik \u0151ket.
\n\u00c9s k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le gabonaf\u00e9l\u00e9k, mint egy kis gabona \u00e9s bab n\u00f6v\u00e9nyek \u00e1ltal\u00e1nosan ismert, t\u00e1gan sz\u00f3lva, utal egy r\u00f6vid teny\u00e9szid\u0151szak, \u00fcltet\u00e9si m\u00f3dszerek, \u00fcltet\u00e9si ter\u00fclet egy kis, er\u0151s ellen\u00e1ll\u00e1s, a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 speci\u00e1lis felhaszn\u00e1l\u00e1si gabona \u00e9s a bab, bele\u00e9rtve a b\u00faza (\u00e1rpa, zab, stb.), k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le h\u00fcvelyesek (mung\u00f3bab, bors\u00f3 stb.), burgonya (\u00e9desburgonya, burgonya stb.), hajdina (\u00e9des hajdina, hajdina) \u00e9s kukorica (k\u00f6les, gabonaf\u00e9l\u00e9k stb.); sz\u0171kebb \u00e9rtelemben a gabonaf\u00e9l\u00e9kre utal.
\nEbben a dokumentumban r\u00f6viden bemutatja a k\u00ednai gabonaf\u00e9l\u00e9k er\u0151forr\u00e1sait, funkcion\u00e1lis jellemz\u0151it, \u00e9s \u00f6sszefoglalja az \u00e9lelmiszermagvak fejleszt\u00e9s\u00e9nek \u00e9s alkalmaz\u00e1s\u00e1nak jelenlegi helyzet\u00e9t. A k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le gabonaf\u00e9l\u00e9k \u00e9lelmiszeripari fejleszt\u00e9s\u00e9nek jelent\u0151s\u00e9ge
\nK\u00edna gazdag k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le gabonafajt\u00e1kban, de egyben a k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le gabonaf\u00e9l\u00e9k f\u0151 termel\u0151je is. K\u00edna sz\u00e9les k\u00f6r\u0171 vet\u00e9ster\u00fclete \u00e9s a k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le gabonaf\u00e9l\u00e9k termeszt\u00e9se a legmagasabbak k\u00f6z\u00f6tt van a vil\u00e1gon. T\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si szempontb\u00f3l a k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le gabonaf\u00e9l\u00e9k felhaszn\u00e1l\u00e1si \u00e9rt\u00e9ke magas. M\u00e1s tanulm\u00e1nyok kimutatt\u00e1k, hogy sok gabona olyan speci\u00e1lis \u00f6sszetev\u0151ket tartalmaz, amelyek k\u00fcl\u00f6nleges ter\u00e1pi\u00e1s \u00e9s eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi hat\u00e1ssal vannak az emberi szervezetre.
\nDi\u00f3h\u00e9jban \u00f6sszefoglalva, a vegyes gabonaf\u00e9l\u00e9k t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si funkci\u00f3j\u00e1t h\u00e1rom szempont jellemzi.
\nEl\u0151sz\u00f6r is, t\u00f6bb B1-vitamint tartalmaz. A B1-vitamin szab\u00e1lyoz\u00f3 hat\u00e1ssal van a neurofiziol\u00f3giai tev\u00e9kenys\u00e9gekre. Ezenk\u00edv\u00fcl a B1-vitamin az \u00e9tv\u00e1gy fokoz\u00e1s\u00e1val \u00e9s az em\u00e9szt\u00e9s el\u0151seg\u00edt\u00e9s\u00e9vel is \u00f6sszef\u00fcgg.
\nM\u00e1sodszor, magas az \u00e9lelmi rosttartalma. Az \u00e9lelmi rostok n\u00e9lk\u00fcl\u00f6zhetetlenek az emberi eg\u00e9szs\u00e9ghez, a hetedik f\u0151 t\u00e1panyagk\u00e9nt ismert, fokozza a gyomor-b\u00e9lrendszer m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9t, el\u0151seg\u00edti az em\u00e9szt\u00e9st \u00e9s a sz\u00e9klet\u00fcr\u00edt\u00e9st, cs\u00f6kkenti a v\u00e9r koleszterinszintj\u00e9t, cs\u00f6kkenti a v\u00e9rcukorszintet, a b\u00e9lrendszeri daganatok megel\u0151z\u00e9s\u00e9t \u00e9s kezel\u00e9s\u00e9t, a fogy\u00e1st, a sz\u00e9ps\u00e9get \u00e9s egy\u00e9b funkci\u00f3kat.
\nHarmadszor, az emberi immunit\u00e1s fokoz\u00e1sa. A vegyes gabonaf\u00e9l\u00e9k n\u00f6velhetik a j\u00f3 feh\u00e9rj\u00e9k \u00e9s \u00e1sv\u00e1nyi anyagok bevitel\u00e9t, jav\u00edthatj\u00e1k a fizikai alkalmass\u00e1got.
\nAz emberek \u00e9letsz\u00ednvonal\u00e1nak folyamatos javul\u00e1s\u00e1val a finom\u00edtott rizs, a finom\u00edtott t\u00e9szta egyre n\u00e9pszer\u0171bb, \u00e9s egyes gabonaf\u00e9l\u00e9k fokozatosan kih\u0171lnek. Az elm\u00falt \u00e9vekben a cukorbetegs\u00e9g, az elh\u00edz\u00e1s, a sz\u00edv- \u00e9s \u00e9rrendszeri betegs\u00e9gek, a vastagb\u00e9lr\u00e1k \u00e9s m\u00e1s j\u00f3l\u00e9ti betegs\u00e9gek el\u0151fordul\u00e1sa dr\u00e1maian megn\u0151tt, a f\u0151 ok gyakran a finom egyhang\u00fa gabonaf\u00e9l\u00e9k fogyaszt\u00e1sa.
\nA t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1s szerkezete k\u00f6zvetlen kapcsolatban \u00e1ll az emberek fizikai eg\u00e9szs\u00e9gi \u00e1llapot\u00e1val, a kiegyens\u00falyozott t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1s szerkezete kulcsfontoss\u00e1g\u00fa az emberek eg\u00e9szs\u00e9g\u00e9nek jav\u00edt\u00e1s\u00e1hoz. A k\u00ednai emberek \u00e9trendje hagyom\u00e1nyosan gabonaf\u00e9l\u00e9kre \u00e9s gabonaf\u00e9l\u00e9kre \u00e9p\u00fcl, ami alapvet\u0151en \u00f6sszhangban van a t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1s egyens\u00faly\u00e1val. K\u00edna t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si ir\u00e1nyelvei is el\u0151terjesztett kell figyelni a diverzifik\u00e1ci\u00f3 \u00e9s a durva \u00e9s finom kever\u00e9ke, m\u00e9rs\u00e9kelt kiv\u00e1laszt\u00e1sa n\u00e9h\u00e1ny teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 term\u00e9kek, malom kev\u00e9sb\u00e9 finom rizs \u00e9s t\u00e9szta \u00e9s durva gabonaf\u00e9l\u00e9k, burgonya \u00e9s bab.
\nA vegyes gabonaf\u00e9l\u00e9k gazdag t\u00e1p\u00e9rt\u00e9kkel \u00e9s egyed\u00fcl\u00e1ll\u00f3 \u00e9lettani hat\u00e9konys\u00e1ggal rendelkeznek, de gyakran t\u00fal durva, rossz \u00edz\u0171, rossz \u00edz\u0171, rossz \u00edz\u0171, sz\u00edn\u0171 \u00e9s f\u00e9ny\u0171, nem vonz\u00f3, \u00edgy a vegyes gabonaf\u00e9l\u00e9k st\u00e1tusz\u00e1nak \u00e9s szerep\u00e9nek \u00fajb\u00f3li megismer\u00e9se \u00e9s figyelme, a vegyes gabonaf\u00e9l\u00e9k m\u00e9ly feldolgoz\u00e1s\u00e1nak \u00e9s m\u00f3dos\u00edt\u00e1s\u00e1nak meger\u0151s\u00edt\u00e9se, k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 fajt\u00e1k el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1sa, a k\u00ednai lakosok t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si szok\u00e1sainak jav\u00edt\u00e1sa, a t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si szerkezet kiegyens\u00falyoz\u00e1sa, a k\u00f6zeg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgy biztos\u00edt\u00e1sa \u00e9rdek\u00e9ben. A vegyes szem\u0171 \u00e9lelmiszerek fejleszt\u00e9se \u00e9s alkalmaz\u00e1sa
\nHajdina, zab, kukorica, k\u00f6les, cirok, \u00e1rpa gyakrabban fordul el\u0151 a k\u00ednai lakosok \u00e9trendj\u00e9ben a gabonaf\u00e9l\u00e9k t\u00edpusaiban, a jelenlegi hazai \u00e9s k\u00fclf\u00f6ldi kutat\u00e1sok ezekr\u0151l a gabonaf\u00e9l\u00e9kr\u0151l az \u00e9lelmiszerek, a fejleszt\u00e9s a f\u0151 hangs\u00falyt a gabonaf\u00e9l\u00e9k az \u00e9lelmiszerek \u00e9s a gabonaf\u00e9l\u00e9k a k\u00e9nyelmi \u00e9lelmiszerek \u00e9s a gabonaf\u00e9l\u00e9k a funkcion\u00e1lis k\u00e9nyelmi \u00e9lelmiszerek k\u00e9t szempontb\u00f3l.
\nKutat\u00e1s \u00e9s fejleszt\u00e9s a vegyes gabonaf\u00e9l\u00e9kb\u0151l k\u00e9sz\u00fclt k\u00e9nyelmi \u00e9lelmiszerek, hat\u00e9konyan jav\u00edthatja a vegyes gabonaf\u00e9l\u00e9k ehet\u0151 min\u0151s\u00e9g\u00e9t, hogy alkalmazkodjon az emberek egyre gyorsul\u00f3 \u00e9letritmus\u00e1nak ig\u00e9nyeihez, a vegyes gabonaf\u00e9l\u00e9k sz\u00e1m\u00e1ra, hogy sz\u00e9les \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9si teret alak\u00edtson ki.
\nUgyanakkor a gabonaf\u00e9l\u00e9k n\u00e9h\u00e1ny kiemelked\u0151 funkcion\u00e1lis jellemz\u0151j\u00e9nek felhaszn\u00e1l\u00e1sa, a megfelel\u0151 funkcion\u00e1lis k\u00e9sz\u00e9telek, p\u00e9ld\u00e1ul az alacsony zs\u00edrtartalm\u00fa k\u00e9sz\u00e9telek, a lipidcs\u00f6kkent\u0151 funkci\u00f3val rendelkez\u0151 k\u00e9sz\u00e9telek, az \u00e9lelmi rostokban gazdag k\u00e9sz\u00e9telek stb. kifejleszt\u00e9se seg\u00edthet az emberi funkci\u00f3k jav\u00edt\u00e1s\u00e1ban.
\nA vegyes szemek t\u00e1panyagokban gazdagok, az \u00e9lelmiszer j\u00f3 t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si d\u00fas\u00edt\u00e1s a nyersanyagokb\u00f3l; a vegyes szemek egyedi pigmenteket \u00e9s \u00edzeket tartalmaznak, term\u00e9szetes \u00e9lelmiszer-sz\u00ednez\u00e9k \u00e9s \u00edzes\u00edt\u0151szer, \u00edgy a nyersanyagok szerves kombin\u00e1ci\u00f3ja, mint p\u00e9ld\u00e1ul a vegyes szemek \u00e9s az \u00e9lelmiszeriparban az \u00e9lelmiszeriparban bizonyos fok\u00fa alkalmaz\u00e1st nyert.
\nMost az \u00e9lelmiszer szemek fejleszt\u00e9se els\u0151sorban liszt szemek, t\u00e9szta szemek, p\u00e9k\u00e1ru szemek, szabadid\u0151s \u00e9lelmiszer szemek, erjesztett \u00e9lelmiszer szemek, tart\u00f3s\u00edtott gy\u00fcm\u00f6lcs szemek, konzervek, italok szemek, hideg italok, speci\u00e1lis ter\u00e1pi\u00e1s \u00e9lelmiszerek szemek \u00e9s \u00edgy tov\u00e1bb.
\n2.1 Vegyes gabonapor Jelenleg a piacon l\u00e9v\u0151 k\u00f6z\u00f6s vegyes gabonaeledel f\u0151k\u00e9nt k\u00e9nyelmes t\u00e1panyagporos \u00e9lelmiszereket tartalmaz. Vegyes gabona k\u00e9nyelmes t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si por utal bab, zab, rizs, b\u00faza, kukorica \u00e9s m\u00e1s gabonaf\u00e9l\u00e9k, mint a f\u0151 nyersanyagok feldolgozott, adjunk hozz\u00e1 forr\u00f3 vizet lehet enni \u00e9lelmiszer.
\nA zabpehely a legn\u00e9pszer\u0171bb eg\u00e9szs\u00e9ges t\u00e1pl\u00e1l\u00e9k \u00e9s a legn\u00e9pszer\u0171bb \u00e9lelmiszer lett, volt k\u00f6z\u00f6ns\u00e9ges zabpehely, instant zabpehelyliszt, gyermek zabpehely, zabliszt, zabkorpa, instant t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si zabpehely \u00e9s \u00edgy tov\u00e1bb. Huang Pei Pei mung\u00f3bab, liliom, v\u00f6r\u00f6sbab, J\u00f3b k\u00f6nnyei, fekete bab, fekete rizs, fekete szez\u00e1m, mandula, f\u00f6ldimogyor\u00f3 \u00e9s egy\u00e9b gabonaf\u00e9l\u00e9k \u00e9s \u00e9lelmiszer-\u00f6sszetev\u0151k tudom\u00e1nyos feldolgoz\u00e1s\u00e1ra \u00e9s \u00e9sszer\u0171 kombin\u00e1ci\u00f3j\u00e1ra, a mung\u00f3bab \u00e9s liliom t\u00e1panyagpor, v\u00f6r\u00f6sbab \u00e9s J\u00f3b k\u00f6nnyei t\u00e1panyagpor, fekete bab \u00e9s fekete rizs, fekete szez\u00e1m, mandula \u00e9s f\u00f6ldimogyor\u00f3 t\u00e1panyagpor, mint p\u00e9ld\u00e1ul az \u00f6t gabona \u00e9s gabonaf\u00e9l\u00e9k \u00e9s a t\u00e1pl\u00e1l\u00f3 por \u00faj fajt\u00e1i.
\n2.2 Vegyes gabona t\u00e9szta t\u00e9szta t\u00e9szta haz\u00e1nkban m\u00e1r t\u00f6bb ezer \u00e9ves termel\u00e9si \u00e9s fogyaszt\u00e1si t\u00f6rt\u00e9nelem, K\u00edna hagyom\u00e1nyos alap\u00e9lelmiszer term\u00e9kek, a termel\u00e9s egyszer\u0171, k\u00f6nnyen fogyaszthat\u00f3, a fogyaszt\u00f3k \u00e1ltal szeretett.
\nA vegyes gabona nyersanyagok haszn\u00e1lata a gazdag t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1s \u00e9s az egyedi pigment, \u00edz fejleszt\u00e9se a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 t\u00e9sztaterm\u00e9kek k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 fogyaszt\u00f3i ig\u00e9nyeknek val\u00f3 megfelel\u00e9s \u00e9rdek\u00e9ben. A vegyes szem\u0171 t\u00e9szta jelenleg a vegyes szem\u0171 \u00e9lelmiszerek kutat\u00e1s\u00e1nak \u00e9s fejleszt\u00e9s\u00e9nek forr\u00f3 pontja, a piac sz\u00e1mos vegyes szem\u0171 t\u00e9sztaterm\u00e9ket fejlesztett ki, p\u00e9ld\u00e1ul hajdina t\u00e9szt\u00e1t \u00e9s kukorica t\u00e9szt\u00e1t, sok kutat\u00e1si eredm\u00e9nyt halmozott fel.
\nDu Lianqi et al. \u00e9desburgonyalisztet adott a t\u00e9szta el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz, az \u00e9desburgonya t\u00e9szta jobb min\u0151s\u00e9g\u0171 \u00e9s magas t\u00e1p\u00e9rt\u00e9k\u0171 el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz. Guo Xiaona hajdinalisztet adott hozz\u00e1 a t\u00e9szta el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz, a hajdina t\u00e9szta j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171. Zhang Juan meg\u00e1llap\u00edtotta, hogy a megfelel\u0151 mennyis\u00e9g\u0171 zabliszt hozz\u00e1ad\u00e1s\u00e1val a zabt\u00e9szta jobb megjelen\u00e9se \u00e9s f\u0151z\u00e9si teljes\u00edtm\u00e9nye \u00e9rhet\u0151 el. Hou Yong kutat\u00e1sa meg\u00e1llap\u00edtotta, hogy az \u00e1rpat\u00e9szta alapvet\u0151en nem t\u00f6r\u00f6tt r\u00fad, f\u0151z\u00f6tt fel\u00fclete sima, harap\u00f3s. Ezen k\u00edv\u00fcl Zhang Min \u00e9s t\u00e1rsai teszteken kereszt\u00fcl yam-t\u00e9szt\u00e1t, Wang Jiwei pedig teszteken kereszt\u00fcl makkt\u00e9szt\u00e1t \u00e1ll\u00edtottak el\u0151.
\nA bab- \u00e9s gabonat\u00e9szt\u00e1k kutat\u00e1s\u00e1ban Wang Yi \u00e9s m\u00e1sok kifejlesztettek egy j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171, jobb \u00edz\u0171, t\u00e1pl\u00e1l\u00f3 mung\u00f3bab t\u00e9szt\u00e1t. Du Lianqi \u00e9s t\u00e1rsai bors\u00f3lisztet adtak hozz\u00e1 a l\u00f3g\u00f3 t\u00e9szta el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz, a jobb min\u0151s\u00e9g\u0171 bors\u00f3 l\u00f3g\u00f3 t\u00e9szta el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz. Li Bo \u00e9s m\u00e1s k\u00eds\u00e9rletek a sz\u00f3jababb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt t\u00e9szta el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1n kereszt\u00fcl, az \u00e9rz\u00e9kszervi min\u0151s\u00e9g, a f\u0151z\u00e9si vesztes\u00e9g, a v\u00edzfelv\u00e9teli ar\u00e1ny \u00e9s m\u00e1s szempontok szerint k\u00f6zel a k\u00f6z\u00f6ns\u00e9ges t\u00e9szt\u00e1khoz.
\n2.3 Vegyes gabon\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt p\u00e9k\u00e1ruk Jelenleg a vegyes gabon\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt p\u00e9k\u00e1ruk n\u00e9pszer\u0171 \u00e9lelmiszerr\u00e9 v\u00e1ltak a fogyaszt\u00f3k sz\u00e1m\u00e1ra, a zabpehely s\u00fctem\u00e9nyek, zabpehely keny\u00e9r, zabpehely s\u00fctem\u00e9nyek, hajdina s\u00fctem\u00e9ny, k\u00f6les t\u00e9szta szendvics torta, cirok keny\u00e9r, cirok desszertek, \u00e1rpa s\u00fctem\u00e9nyek \u00e9s \u00edgy tov\u00e1bb.
\nA vegyes szemek haszn\u00e1lata nyersanyagk\u00e9nt a p\u00e9k\u00e1ruk el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz, jobban meg\u0151rizheti az anyag eredeti t\u00e1panyagait \u00e9s biol\u00f3giai aktivit\u00e1s\u00e1t, jav\u00edthatja az \u00e9lelmiszer \u00edz\u00e9t \u00e9s text\u00far\u00e1j\u00e1t, mik\u00f6zben jav\u00edtja a p\u00e9k\u00e1ruk t\u00e1p\u00e9rt\u00e9k\u00e9t, de n\u00f6veli a term\u00e9kek v\u00e1ltozatoss\u00e1g\u00e1t is.
\nYuan Beilei \u00e9s m\u00e1s zabliszt, kukoricaliszt, hajdinaliszt, ragad\u00f3s rizsliszt \u00e9s \u00e9desburgonya-kem\u00e9ny\u00edt\u0151 \u00e9s m\u00e1s \u00f6sszetett gabonaf\u00e9l\u00e9k liszt, mint nyersanyagok, keny\u00e9rliszt \u00f6sszetett gabonaf\u00e9l\u00e9k liszt keny\u00e9r k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez. Tanulm\u00e1nyok kimutatt\u00e1k, hogy a legjobb \u00e9rz\u00e9kszervi min\u0151s\u00e9ge a vegyes gabona keny\u00e9r, a term\u00e9k text\u00far\u00e1ja puha, arany sz\u00edn\u0171, finom \u00edz\u0171 \u00e9s k\u00f6nny\u0171 \u00edz\u0171 gabonaf\u00e9l\u00e9k.
\nGao Xiulan a p\u00e9ks\u00fctem\u00e9nyek puffasztott durva szemek, mint nyersanyagok, javasolt funkcion\u00e1lis oligoszacharidok \u00e9s funkcion\u00e1lis cukoralkoholok helyett szachar\u00f3z, a fejleszt\u00e9s a cukormentes puffasztott p\u00e9ks\u00fctem\u00e9nyek.
\nCukormentes puffasztott p\u00e9k\u00e1ru alacsony kal\u00f3riatartalm\u00fa, \u00e9des, alkalmas cukorbetegek \u00e9s elh\u00edzott emberek sz\u00e1m\u00e1ra, de a gyermekek fog\u00e1szati eg\u00e9szs\u00e9g\u00e9nek v\u00e9delm\u00e9t is el\u0151seg\u00edti, \u00e9s az \u00edze friss\u00edt\u0151, alkalmas minden eg\u00e9szs\u00e9ges ember sz\u00e1m\u00e1ra.
\nAzt is javasolta, hogy alacsony energiatartalm\u00fa puffasztott p\u00e9k\u00e1rukat fejlesszenek ki a hagyom\u00e1nyos zs\u00edrok zs\u00edrhelyettes\u00edt\u0151kkel, p\u00e9ld\u00e1ul dextrannal stb. val\u00f3 helyettes\u00edt\u00e9s\u00e9vel. A hagyom\u00e1nyos zs\u00edrok helyett a zs\u00edrp\u00f3tl\u00f3k haszn\u00e1lata lesz a p\u00e9k\u00e1ruk j\u00f6v\u0151beli fejleszt\u00e9si ir\u00e1nya.
\n2.4 Vegyes gabona szabadid\u0151s \u00e9lelmiszer a k\u00f6leshez, mint nyersanyag a k\u00f6les gyermek t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si \u00e9lelmiszerek, k\u00f6les t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si k\u00e9nyelmi zabk\u00e1sa, k\u00f6les chips \u00e9s \u00edgy tov\u00e1bb. Zabpehely, mint nyersanyag zabpehely zabk\u00e1sa, zabpehely instant t\u00e9szta \u00e9s \u00edgy tov\u00e1bb el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz.
\nHajdina, mint alapanyag a hajdina instant t\u00e9szt\u00e1k, hajdina reggeli \u00e9telek, hajdina t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si \u00e9telek el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz. Burgony\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt nyersanyagk\u00e9nt k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le snack-\u00e9telek, p\u00e9ld\u00e1ul dehidrat\u00e1lt burgonya chips (cs\u00edkok, p\u00fcr\u00e9), s\u00fclt burgonya chips, burgonya instant t\u00e9szta, burgonyaliszt, burgonyarizs (granul\u00e1tum) stb. el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz.
\nKukorica, mint nyersanyag kukoricapehely, kukoricapehely, kukoricak\u00e1sa, kukoricak\u00e1sa, kukoricapog\u00e1cs\u00e1k, kukoricakeny\u00e9r kukoricavir\u00e1g. Cirok mint nyersanyag cirok reggeli \u00e9telek, cirok puffasztott \u00e9telek el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz. J\u00f3b k\u00f6nnye, mint \u00e1rp\u00e1s puffasztott \u00e9telek el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz sz\u00fcks\u00e9ges alapanyag.
\n2.5 Ferment\u00e1lt \u00e9lelmiszer Kukorica, cirok, \u00e1rpa, burgonya, \u00e9desburgonya \u00e9s m\u00e1s gabonaf\u00e9l\u00e9k haszn\u00e1lhat\u00f3k ferment\u00e1ci\u00f3s alapanyagk\u00e9nt. K\u00f6les, mint alapanyag k\u00f6lesbor, f\u0171szerezett bor, k\u00f6lesecet stb. el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz. Hajdina mint nyersanyag hajdinababpaszta el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz, \u00e1rpa mint nyersanyag \u00e1rpaecet el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz, amarantmag amarant mint nyersanyag amarant sz\u00f3jasz\u00f3sz f\u0151z\u00e9s\u00e9hez.
\n2.6 Vegyes aszalt gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k, burgonyakonzervek, \u00e9desburgonya felhaszn\u00e1lhat\u00f3 aszalt gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez. A magas karotintartalm\u00fa piros \u00e9desburgony\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt \u00e9desburgonya konzervek. Kukoricasz\u00e1las kukoricakonzerv, csemegekukorica konzerv, kukoricahajt\u00e1s konzerv, kukoricahajt\u00e1s konzerv.
\n2.7 Vegyes gabona italok, hideg italok k\u00f6les, mint nyersanyag k\u00f6les tejitalok el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz, mung\u00f3bab, mint nyersanyag mung\u00f3bab italok el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz. Friss kukorica feldolgoz\u00e1sa foly\u00e9kony italok, p\u00e9ld\u00e1ul kukoricamandula tea, \u00e1rp\u00e1val \u00e1rpak\u00e1v\u00e9 italok \u00e9s \u00e1rpa eg\u00e9szs\u00e9gtea el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1ra. Hajdina mint nyersanyag hajdina tea, hajdina sz\u00f3jatej, hajdina joghurt stb. el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz. Friss kukorica kukoricafagylalt el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz, de kaphat\u00f3 k\u00f6lesfagylalt is.
\n2.8 K\u00fcl\u00f6nf\u00e9le speci\u00e1lis ter\u00e1pi\u00e1s \u00e9lelmiszerek Jelenleg a hajdina ter\u00e1pi\u00e1s \u00e9lelmiszer a legink\u00e1bb kutatott ezen a ter\u00fcleten. Sz\u00e1mos tanulm\u00e1ny arra a k\u00f6vetkeztet\u00e9sre jutott, hogy a hajdina jelent\u0151s ter\u00e1pi\u00e1s hat\u00e1ssal van a magas v\u00e9rzs\u00edrszintre, a magas v\u00e9rnyom\u00e1sra \u00e9s a cukorbetegs\u00e9gre.
\n\u00c1ll\u00edt\u00f3lag, hajdina liszt, gy\u00f3gy\u00edt\u00f3 por, szemcs\u00e9s por, mint nyersanyagok, hogy cs\u00f6kkentse a v\u00e9rcukorszintet \u00e9s a v\u00e9rzs\u00edr \u00f6sszetett hajdina dupla csepp por, ez a por k\u00e9sz\u00fclt \u00fcreges t\u00e9szta, s\u00fctem\u00e9nyek, keny\u00e9r, snack, instant t\u00e9szta \u00e9s \u00edgy tov\u00e1bb. A hajdina, hajdina ecet felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1val hajdina, hajdina flavonoid ecet l\u00e1gy kapszula, antioxid\u00e1ns hajdina bor is el\u0151\u00e1ll\u00edthat\u00f3.
\nL\u00e1that\u00f3, hogy a t\u00e1mogat\u00e1s a vonatkoz\u00f3 \u00e1llami politik\u00e1k, a nemzetk\u00f6zi prom\u00f3ci\u00f3 a harcm\u0171v\u00e9szetek v\u00e1lt fontos eleme a megval\u00f3s\u00edt\u00e1sa a k\u00ednai nemzet kultur\u00e1lis \u00f6nbizalm\u00e1t, \u00e9s ugyanakkor a harcm\u0171v\u00e9szetek \"megy ki\" strat\u00e9gia v\u00e9grehajt\u00e1s\u00e1ra harcm\u0171v\u00e9szeti tananyagok k\u00fclf\u00f6ldiek sz\u00e1m\u00e1ra, hogy \"megy ki\", hogy hozzon l\u00e9tre egy p\u00e9ld\u00e1tlan lehet\u0151s\u00e9get.
\nHajdina flavonoid term\u00e9kek, p\u00e9ld\u00e1ul bioflavonoid r\u00e1g\u00f3gumi. Zabpehely eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi \u00e9lelmiszer sorozat, mint p\u00e9ld\u00e1ul zabpehely di\u00e9t\u00e1s rost term\u00e9kek, zabpehely eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi term\u00e9kek, zabpehely zs\u00edrp\u00f3tl\u00f3, zabpehely eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi tablett\u00e1k. J\u00f3b k\u00f6nnyei funkcion\u00e1lis \u00e9lelmiszerek, mint p\u00e9ld\u00e1ul J\u00f3b k\u00f6nnyei kr\u00e9m, J\u00f3b k\u00f6nnyei eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi bor stb.
\nA vegyes gabonaf\u00e9l\u00e9k magas t\u00e1p\u00e9rt\u00e9kkel \u00e9s er\u0151s eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi funkci\u00f3kkal rendelkeznek, \u00e9s ar\u00e1nyuk a modern t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si strukt\u00far\u00e1ban fokozatosan n\u00f6vekszik, \u00e9s \u00faj t\u00edpus\u00fa \u00e9lelmiszerforr\u00e1sk\u00e9nt haszn\u00e1lj\u00e1k \u0151ket. Ez a tanulm\u00e1ny szisztematikusan \u00e1ttekinti a k\u00ednai lakosok \u00e9trendj\u00e9ben a k\u00f6z\u00f6s vegyes gabon\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt \u00e9lelmiszerek fejleszt\u00e9s\u00e9nek \u00e9s alkalmaz\u00e1s\u00e1nak jelenlegi helyzet\u00e9t, azzal a c\u00e9llal, hogy referenci\u00e1t ny\u00fajtson a vegyes gabonak\u00e9szletek tov\u00e1bbi fejleszt\u00e9s\u00e9hez \u00e9s felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1hoz, valamint a vegyes gabon\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt \u00e9lelmiszerek fejleszt\u00e9s\u00e9hez.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
What are the applications for the development of miscellaneous food products? Abstract: Cereals, as the basis of the Chinese population’s dietary pagoda, are the main source of dietary calories, of which rice and wheat are the main cereal foods for the Chinese population, and they are generally referred to as staple grains. And miscellaneous grains […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n