2023. december 1-j\u00e9n a Hubei tartom\u00e1nyi kulcsfontoss\u00e1g\u00fa K+F program t\u00e1mogat\u00e1s\u00e1val kifejlesztett \u00e9leszt\u0151feh\u00e9rj\u00e9t a Nemzeti Eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi Bizotts\u00e1g felvette az \u00faj \u00e9lelmiszer-\u00f6sszetev\u0151k katal\u00f3gus\u00e1ba. Ez nagy strat\u00e9giai jelent\u0151s\u00e9ggel b\u00edr K\u00edna \u00e1tfog\u00f3 feh\u00e9rje-\u00f6nell\u00e1t\u00e1s\u00e1nak fokoz\u00e1sa \u00e9s K\u00edna \u00e9lelmez\u00e9sbiztons\u00e1g\u00e1nak biztos\u00edt\u00e1sa szempontj\u00e1b\u00f3l, \u00e9s gyakorlatilag megval\u00f3s\u00edtja a \"mikroorganizmusok kal\u00f3ri\u00e1t \u00e9s feh\u00e9rj\u00e9t k\u00e9r\u0151\" nagy \u00e9lelmiszeripari koncepci\u00f3t.<\/p>\n
Az \u00faj \u00e9lelmiszer-\u00f6sszetev\u0151k j\u00f3v\u00e1hagy\u00e1sa mindig is a forr\u00f3 inform\u00e1ci\u00f3 volt, hogy az ipar nagyon agg\u00f3dik, az \u00faj \u00e9lelmiszer-\u00f6sszetev\u0151k j\u00f3v\u00e1hagy\u00e1sa r\u00e9v\u00e9n, hogy jelezze az alkalmaz\u00e1s legaliz\u00e1l\u00e1s\u00e1t K\u00edn\u00e1ban, gyorsan kit\u00f6rhet egy bizonyos \u00e9lelmiszer-piaci boom.<\/p>\n
Annak \u00e9rdek\u00e9ben, hogy az \u00e9lelmiszeripari szakemberek jobban meg\u00e9rts\u00e9k az \u00faj \u00e9lelmiszer-\u00f6sszetev\u0151ket \u00e9s alkalmazz\u00e1k azokat a v\u00e9gterm\u00e9kekben, a FoodPartner.com az Angie's Yeast-tel, az \u00e9leszt\u0151feh\u00e9rj\u00e9k bejelentett egys\u00e9g\u00e9vel k\u00f6z\u00f6sen megszervezi a k\u00f6vetkez\u0151 esem\u00e9nyeket a mikrobi\u00e1lis \u00e9leszt\u0151feh\u00e9rj\u00e9k online konferenci\u00e1ja<\/strong>, amely 2023. december 7-\u00e9n, 10:00-11:30 k\u00f6z\u00f6tt ker\u00fcl megrendez\u00e9sre \u00e9l\u0151 online k\u00f6zvet\u00edt\u00e9sben!<\/p>\n 01<\/strong><\/p>\n Konferencia bevezet\u0151je<\/strong><\/p>\n Konferencia neve:<\/strong> \u00daj szabv\u00e1ny\u00e9rtelmez\u00e9s - Az alternat\u00edv feh\u00e9rj\u00e9k \u00faj fejezete, Mikrobi\u00e1lis \u00c9leszt\u0151feh\u00e9rje Online Konferencia Az \u00e9leszt\u0151feh\u00e9rje, mint a mikrobi\u00e1lis feh\u00e9rje hat\u00e9kony \u00e9s fenntarthat\u00f3 forr\u00e1sa, nemcsak a nemzeti t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si strukt\u00far\u00e1t fogja gazdag\u00edtani, hanem \u00faj lend\u00fcletet ad az \u00e9lelmiszeripar z\u00f6ld fejl\u0151d\u00e9s\u00e9nek is.<\/p>\n Az \u00e9leszt\u0151 a kiv\u00e1l\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 \u00e9s biztons\u00e1gos mikrobi\u00e1lis feh\u00e9rj\u00e9k el\u0151nyben r\u00e9szes\u00edtett forr\u00e1sa.<\/strong>. Az \u00e9leszt\u0151feh\u00e9rj\u00e9k a Saccharomyces cerevisiae-b\u0151l sz\u00e1rmaznak, amely a sejtfal nagy r\u00e9sz\u00e9nek elt\u00e1vol\u00edt\u00e1sa ut\u00e1n az \u00e9leszt\u0151 term\u00e9ke, \u00e9s feh\u00e9rjetartalma ak\u00e1r 80% vagy t\u00f6bb is lehet.<\/p>\n Az \u00e9leszt\u0151feh\u00e9rje k\u00f6rnyezetbar\u00e1t feh\u00e9rjeforr\u00e1s<\/strong>. Az ENSZ \u00c9lelmez\u00e9si \u00e9s Mez\u0151gazdas\u00e1gi Szervezete (FAO) \u00e9s a World Resources Institute (WRI) szerint az \u00e1llatteny\u00e9szt\u00e9si \u00e1gazat \u00e1ltal kibocs\u00e1tott sz\u00e9n-dioxid mennyis\u00e9ge, bele\u00e9rtve a szarvasmarhatart\u00e1st is, jelenleg a glob\u00e1lis sz\u00e9n-dioxid-kibocs\u00e1t\u00e1s nagyj\u00e1b\u00f3l 15%-\u00e9rt felel\u0151s. Az egy kilogramm marhah\u00fasra jut\u00f3 sz\u00e9n-dioxid-kibocs\u00e1t\u00e1s megd\u00f6bbent\u0151 250 kg, m\u00edg az el\u0151\u00e1ll\u00edtott \u00e9leszt\u0151feh\u00e9rje kilogrammj\u00e1ra jut\u00f3 sz\u00e9n-dioxid-kibocs\u00e1t\u00e1s 10,63 kg, ami csak 4% a marhah\u00fas\u00e9hoz k\u00e9pest.<\/p>\n A glob\u00e1lis fogyaszt\u00f3k n\u00f6vekv\u0151 eg\u00e9szs\u00e9g ir\u00e1nti ig\u00e9nye, valamint az \u00e9lelmiszer- \u00e9s feh\u00e9rjeell\u00e1t\u00e1s egyens\u00faly\u00e1nak hi\u00e1nya miatt a feh\u00e9rjep\u00f3tl\u00e1s fontos k\u00e9rd\u00e9ss\u00e9 v\u00e1lt az \u00e9lelmiszeripar sz\u00e1m\u00e1ra. Az \u00e9leszt\u0151feh\u00e9rje kiv\u00e1l\u00f3 megold\u00e1st k\u00edn\u00e1l az \u00e9lelmiszeripar sz\u00e1m\u00e1ra, \u00e9s sz\u00e1mos esetben alkalmazz\u00e1k, p\u00e9ld\u00e1ul energiaszeletekben, mesters\u00e9ges h\u00fasokban \u00e9s fagyasztott italokban.<\/p>\n 02<\/strong><\/p>\n Ind\u00edt\u00e1si napirend<\/strong><\/p>\n 1.Az \u00e9lelmiszer-\u00f6sszetev\u0151kre vonatkoz\u00f3 \u00faj nemzeti szabv\u00e1nyok \u00e9rtelmez\u00e9se<\/strong><\/p>\n Az \u00e9leszt\u0151feh\u00e9rje inform\u00e1ci\u00f3i a kilencf\u00e9le \"h\u00e1rom \u00faj \u00e9lelmiszer\", p\u00e9ld\u00e1ul a paraguayi magyallev\u00e9l (M\u00e1t\u00e9 tealev\u00e9l) bejelent\u00e9s\u00e9ben.<\/p>\n 2.Az ehet\u0151 feh\u00e9rjeipar h\u00e1ttere<\/strong><\/p>\n A glob\u00e1lis feh\u00e9rjeipar el\u0151tt \u00e1ll\u00f3 kih\u00edv\u00e1sok elemz\u00e9se<\/p>\n 3.Yeast Protein kutat\u00e1si helyzet \u00e9s halad\u00e1s<\/strong><\/p>\n A nem \u00e1llati eredet\u0171 feh\u00e9rje nyersanyagok el\u0151nyei, az alternat\u00edv feh\u00e9rj\u00e9k fontos kil\u00e1t\u00e1sai<\/p>\n 4.Az Angie \u00e9leszt\u0151feh\u00e9rje alkalmaz\u00e1sa<\/strong><\/p>\n Feh\u00e9rjeszeletek, n\u00f6v\u00e9nyi alap\u00fa, fagyasztott italok, h\u00fas\u00e9telek stb.<\/p>\n 5.Angie \u00e9leszt\u0151feh\u00e9rje-term\u00e9kek bevezet\u00e9se<\/strong><\/p>\n A nyersanyagok jellemz\u0151i \u00e9s funkci\u00f3i<\/p>\n 03<\/strong><\/p>\n Vend\u00e9gel\u0151ad\u00f3<\/strong><\/p>\n Li Ku <\/strong> \u00c9leszt\u0151feh\u00e9rje nemzeti nyilatkozat f\u0151 felel\u0151s szem\u00e9ly<\/p>\n Az Angie's Yeast Co. feh\u00e9rjet\u00e1pl\u00e1l\u00e1si \u00e9s \u00edzes\u00edt\u00e9si technol\u00f3giai k\u00f6zpontj\u00e1nak vez\u00e9rigazgat\u00f3-helyettese.<\/strong><\/p>\n 6 tartom\u00e1nyi \u00e9s miniszteri d\u00edjat nyert, k\u00f6zt\u00fck 3 els\u0151 d\u00edjat, 5 \u00f6nkorm\u00e1nyzati tudom\u00e1nyos \u00e9s technol\u00f3giai d\u00edjat, valamint 14 orsz\u00e1gosan enged\u00e9lyezett tal\u00e1lm\u00e1nyi szabadalmat. 2015-ben elnyerte a \"Hubei tartom\u00e1nyi jel\u00f6lt a v\u00e1llalati tudom\u00e1nyos \u00e9s technol\u00f3giai innov\u00e1ci\u00f3s vezet\u0151k sz\u00e1m\u00e1ra l\u00e9trehozott tartom\u00e1nyi m\u0171vel\u0151d\u00e9si programban\" kit\u00fcntet\u0151 c\u00edmet, valamint Yichang v\u00e1ros 9. kiv\u00e1l\u00f3 szak\u00e9rt\u0151je c\u00edmet.<\/p>\n Angie's Yeast Co.<\/strong><\/p>\n Az 1986-ban alap\u00edtott Angie vezet\u0151 term\u00e9keit, az \u00e9leszt\u0151t \u00e9s a m\u00e9lyen feldolgozott term\u00e9keket t\u00f6bb mint 30 \u00e9ves fejleszt\u00e9s ut\u00e1n sz\u00e9les k\u00f6rben haszn\u00e1lj\u00e1k a s\u00fct\u00e9s \u00e9s az erjesztett t\u00e9sztaf\u00e9l\u00e9k, az \u00e9tel\u00edzes\u00edt\u00e9s, a s\u00f6rf\u0151z\u00e9s, a hum\u00e1n t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1s \u00e9s az eg\u00e9szs\u00e9g, az \u00e1llati, n\u00f6v\u00e9nyi \u00e9s mikrobi\u00e1lis t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1s ter\u00fclet\u00e9n.<\/p>\n A v\u00e1llalatnak \u00e9leszt\u0151 \u00e9s m\u00e9lyen feldolgozott term\u00e9kek gy\u00e1rt\u00e1si b\u00e1zisai vannak 13 v\u00e1rosban a vil\u00e1g minden t\u00e1j\u00e1n (bele\u00e9rtve 11 hazai v\u00e1rost \u00e9s 2 tengerent\u00fali v\u00e1rost), amelyek teljes termel\u00e9si kapacit\u00e1sa 370.000 tonna \u00e9leszt\u0151 sorozat\u00fa term\u00e9k, amely 55% a hazai piacr\u00f3l \u00e9s t\u00f6bb mint 17% a glob\u00e1lis piacr\u00f3l, \u00e9s az \u00e9leszt\u0151 sorozat\u00fa term\u00e9kek sk\u00e1l\u00e1ja a m\u00e1sodik helyen \u00e1ll a vil\u00e1gon.<\/p>\n 04<\/strong><\/p>\n Beiratkoz\u00e1si m\u00f3dszer<\/strong><\/p>\n M\u00e1solja ki az al\u00e1bbi linket, \u00e9s l\u00e9pjen be a regisztr\u00e1ci\u00f3s rendszerbe a regisztr\u00e1ci\u00f3hoz.<\/p>\n https:\/\/study.foodmate.net\/meeting?id=1298 05<\/strong><\/p>\n Meleg tippek<\/strong><\/p>\n 1\uff09Vegy\u00e9l r\u00e9szt az \u00f3r\u00e1n kultur\u00e1ltan, tiszteld a tan\u00e1rt \u00e9s tartsd be az oszt\u00e1lyfegyelmet. On December 1, 2023, yeast protein developed with the support of Hubei Provincial Key R&D Program was listed in the catalog of new food ingredients by the National Health Commission. This is of great strategic significance for enhancing China’s comprehensive self-sufficiency in protein and ensuring China’s food security, and practically realizes the big food concept […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n
\n\u00c9l\u0151 ad\u00e1s ideje:<\/strong> december 7, 2023 10:00-11:30<\/p>\n
\nMegjegyz\u00e9s: Az \u00e9l\u0151 regisztr\u00e1ci\u00f3s link tartalmaz egy \u00e9leszt\u0151feh\u00e9rje-minta alkalmaz\u00e1si lehet\u0151s\u00e9get, ha szeretn\u00e9 kipr\u00f3b\u00e1lni az \u00faj nyersanyagok alkalmaz\u00e1s\u00e1t, akkor sz\u00edvesen l\u00e1tjuk, ha mint\u00e1t k\u00e9r az \u00e9l\u0151 regisztr\u00e1ci\u00f3n kereszt\u00fcl.<\/strong><\/p>\n
\n(2) K\u00fcldj\u00f6n eml\u00e9keztet\u0151t az oszt\u00e1ly kezdete el\u0151tt, ne hagyja ki az \u00e9l\u0151 id\u0151t. 15 perccel az \u00f3ra el\u0151tt bel\u00e9phet az \u00e9l\u0151 terembe az interakt\u00edv kommunik\u00e1ci\u00f3hoz.
\n(3) ez a tal\u00e1lkoz\u00f3 \u00e9l\u0151 ingyenes, n\u00e9zze vissza a d\u00edjakat, k\u00e9rj\u00fck, ne hagyja ki az \u00e9l\u0151 id\u0151t a regisztr\u00e1ci\u00f3 ut\u00e1n.
\n(4) Ha be kell l\u00e9pnie az online tanfolyam cserecsoportj\u00e1ba, k\u00e9rj\u00fck, adja hozz\u00e1 az \u00fcgyf\u00e9lszolg\u00e1lat M \u00e9tel\u00e9t.<\/strong>
\n(5) Ha besz\u00e9lni kell online konferencia egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9s, k\u00e9rj\u00fck, l\u00e9pjen kapcsolatba az \u00e9lelmiszer kis M.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"