A flavonoidtartalom \u00e9s az antioxid\u00e1ns aktivit\u00e1s korrel\u00e1ci\u00f3s elemz\u00e9se a bambuszlevel\u0171 szecsu\u00e1ni borsban
\nA bambuszlevel\u0171 szecsu\u00e1ni bors a Zanthoxylum armatum DC nev\u0171 Rutaceae n\u00f6v\u00e9ny sz\u00e1r\u00edtott \u00e9s \u00e9rett term\u00e9sh\u00e9ja. Cs\u00edp\u0151s \u00e9s meleg term\u00e9szet\u0171, m\u00e9rs\u00e9kelt h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171 f\u00e1jdalomcsillap\u00edt\u00f3, rovar\u00f6l\u0151 \u00e9s viszket\u00e9scsillap\u00edt\u00f3 hat\u00e1s\u00fa. \u00c1ltal\u00e1ban \"Tengjiao\" n\u00e9ven ismert, \u00e9s Wanhuazhen, Baitongguan, Zhuyetongguan, Shanjiao stb. n\u00e9ven is ismert. K\u00edn\u00e1ban f\u0151k\u00e9nt a Qinling-hegys\u00e9gt\u0151l d\u00e9lre fekv\u0151 d\u00e9lnyugati r\u00e9gi\u00f3ban terjedt el. Jelenleg Szecsu\u00e1n tartom\u00e1ny \u00fcltet\u00e9si ter\u00fclete t\u00f6bb mint 3 milli\u00f3 hekt\u00e1rt tesz ki, \u00e9s a szecsu\u00e1ni paprika h\u00e1rom jellegzetes, el\u0151ny\u00f6s \u00fcltet\u00e9si ter\u00fcletet alkot Szecsu\u00e1n k\u00f6z\u00e9ps\u0151, Szecsu\u00e1n nyugati \u00e9s Szecsu\u00e1n nyugati r\u00e9sz\u00e9n. Panxi \u00e9s K\u00f6z\u00e9p-Szecsu\u00e1n a bambuszlevel\u0171 szecsu\u00e1ni bors koncentr\u00e1lt ter\u00fcletei.
\nEgyedi \u00e9s illatos \u00edze alapj\u00e1n a bambuszleveles szecsu\u00e1ni bors sz\u00e9les k\u00f6rben elterjedt a vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3iparban, \u00e9s \u00e1ltal\u00e1ban \u00edzszab\u00e1lyoz\u00f3k\u00e9nt \u00e9s tart\u00f3s\u00edt\u00f3szerk\u00e9nt haszn\u00e1lj\u00e1k. Tart\u00f3s\u00edt\u00f3 hat\u00e1sa az antioxid\u00e1ns hat\u00f3anyagokhoz kapcsol\u00f3dik. A modern farmakol\u00f3giai vizsg\u00e1latok kimutatt\u00e1k, hogy a szecsu\u00e1ni bors f\u00e1jdalomcsillap\u00edt\u00f3, gyullad\u00e1scs\u00f6kkent\u0151, m\u00e1jv\u00e9d\u0151, antioxid\u00e1ns, sz\u00fanyogriaszt\u00f3, rovar\u00f6l\u0151, daganatellenes, hipoglik\u00e9mi\u00e1s \u00e9s Alzheimer-k\u00f3r elleni hat\u00e1ssal rendelkezik. Ezek k\u00f6z\u00fcl a hepatoprotekt\u00edv, tumorellenes \u00e9s hipoglik\u00e9mi\u00e1s farmakol\u00f3giai hat\u00e1sok a szecsu\u00e1ni bors antioxid\u00e1ns aktivit\u00e1s\u00e1hoz kapcsol\u00f3dnak. Jelenleg nincs arra utal\u00f3 kutat\u00e1s, hogy a szecsu\u00e1ni bors antioxid\u00e1ns aktivit\u00e1sa \u00f6sszef\u00fcgg a hagyom\u00e1nyos hat\u00e9konys\u00e1g\u00e1val. El\u0151zetes kutat\u00e1saink kimutatt\u00e1k, hogy a szecsu\u00e1ni bors k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 pol\u00e1ris r\u00e9szei k\u00e9pesek a DPPH, ABTS \u00e9s hidroxil gy\u00f6k\u00f6k elnyel\u00e9s\u00e9re. Vannak irodalmi jelent\u00e9sek arr\u00f3l, hogy a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 r\u00e9gi\u00f3kb\u00f3l sz\u00e1rmaz\u00f3 bambuszleveles szecsu\u00e1ni bors j\u00f3 antioxid\u00e1ns aktivit\u00e1ssal rendelkezik, \u00e9s a szabadgy\u00f6k-eltakar\u00edt\u00e1si ar\u00e1nyra, az \u00f6sszes antioxid\u00e1ns aktivit\u00e1sra \u00e9s a redukci\u00f3s potenci\u00e1lra vonatkoz\u00f3 k\u00eds\u00e9rletek mind pozit\u00edv korrel\u00e1ci\u00f3t mutatnak az antioxid\u00e1ns aktivit\u00e1s \u00e9s a kivonat adagol\u00e1sa k\u00f6z\u00f6tt. A Tengjiao vizes kivonata kiv\u00e1l\u00f3 antioxid\u00e1ns aktivit\u00e1ssal rendelkezik, ami a flavonoidokkal, p\u00e9ld\u00e1ul a rutinnal \u00e9s a kvercetinnel \u00e1llhat \u00f6sszef\u00fcgg\u00e9sben. Jelenleg viszonylag kev\u00e9s kutat\u00e1s foglalkozik a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 eredet\u0171 bambuszlevel\u0171 szecsu\u00e1ni bors flavonoidtartalm\u00e1nak k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9geivel \u00e9s az antioxid\u00e1ns aktivit\u00e1ssal val\u00f3 \u00f6sszef\u00fcgg\u00e9s\u00e9vel. Ez\u00e9rt ez a cikk 27 t\u00e9tel Sichuan Sichuan Chuanzhong, Panxi \u00e9s m\u00e1s 21 termel\u00e9si ter\u00fclet Sichuan 27 t\u00e9tel\u00e9t gy\u0171jt\u00f6tte \u00f6ssze. A Pearson-f\u00e9le korrel\u00e1ci\u00f3s elemz\u00e9s seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel ez a tanulm\u00e1ny c\u00e9lja, hogy felt\u00e1rja a flavonoid komponensek \u00e9s az antioxid\u00e1ns aktivit\u00e1s k\u00f6z\u00f6tti \u00f6sszef\u00fcgg\u00e9st, annak \u00e9rdek\u00e9ben, hogy k\u00eds\u00e9rleti alapot biztos\u00edtson a bambuszlev\u00e9l szecsu\u00e1ni bors antioxid\u00e1ns aktivit\u00e1s\u00e1nak kutat\u00e1s\u00e1hoz \u00e9s az eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi sz\u00e1rmaz\u00e9kok fejleszt\u00e9s\u00e9hez.<\/p>\n
Ez a tanulm\u00e1ny HPLC-t haszn\u00e1lt a rutin, a hiperozid, az izokeritrin \u00e9s a kvercitrin tartalm\u00e1nak egyidej\u0171 meghat\u00e1roz\u00e1s\u00e1ra a szecsu\u00e1ni paprik\u00e1ban. Az \u00f6sszes flavonoidtartalmat spektrofotom\u00e9terrel m\u00e9rt\u00fck, hogy \u00f6sszehasonl\u00edthassuk a flavonoidtartalom k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 r\u00e9gi\u00f3k k\u00f6z\u00f6tti k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9geit. Az eredm\u00e9nyek azt mutatt\u00e1k, hogy az \u00f6sszes flavonoidtartalom 30,4607 \u00e9s 90,1731 mg\/g k\u00f6z\u00f6tt v\u00e1ltozott. Bazhong v\u00e1ros Tongjiang megy\u00e9j\u00e9nek (s12) teljes flavonoidtartalma h\u00e1romszorosa volt Leshan v\u00e1ros Jiajiang megy\u00e9j\u00e9nek (s14) flavonoidtartalm\u00e1nak. A hiperozid-tartalom 0,4427 \u00e9s 3,9832mg\/g k\u00f6z\u00f6tt mozgott. A hiperozid-tartalom a Liangshan prefekt\u00fara Yanyuan megy\u00e9j\u00e9ben (s3) k\u00f6zel t\u00edzszer magasabb volt, mint a Liangshan prefekt\u00fara Butuo megy\u00e9j\u00e9ben (s8). A Liangshan prefekt\u00fara Yanyuan megy\u00e9j\u00e9ben (s3) a n\u00e9gy flavonoidkomponens teljes flavonoidtartalma (TL) \u00f6tsz\u00f6r\u00f6se volt a Butuo megyei (s8) flavonoidtartalomnak. Az \u00f6sszes flavonoid \u00e9s a n\u00e9gy flavonoidkomponens tartalma k\u00f6z\u00f6tt jelent\u0151s k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9gek voltak a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 term\u0151ter\u00fcleteken.
\nA DPPH \u00e9s ABTS szabadgy\u00f6k-lev\u00e1laszt\u00f3 vizsg\u00e1latok seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel elemezt\u00e9k a 21 term\u0151ter\u00fcletr\u0151l sz\u00e1rmaz\u00f3 szecsu\u00e1ni bambuszlevel\u0171 szecsu\u00e1ni bors antioxid\u00e1ns aktivit\u00e1s\u00e1t, \u00e9s Pearson-f\u00e9le k\u00e9tv\u00e1ltoz\u00f3s korrel\u00e1ci\u00f3s elemz\u00e9st alkalmaztak a flavonoid komponensek \u00e9s az antioxid\u00e1ns aktivit\u00e1s k\u00f6z\u00f6tti korrel\u00e1ci\u00f3 elemz\u00e9s\u00e9re. Az eredm\u00e9nyek azt mutatt\u00e1k, hogy a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 r\u00e9gi\u00f3kb\u00f3l sz\u00e1rmaz\u00f3 szecsu\u00e1ni bors antioxid\u00e1ns aktivit\u00e1sa jelent\u0151sen k\u00fcl\u00f6nb\u00f6zik. A Bazhong Tongjiang (s12) rendelkezik a legmagasabb DPPH szabadgy\u00f6k-lebont\u00f3 k\u00e9pess\u00e9ggel. A t\u00f6bbi r\u00e9gi\u00f3val \u00f6sszehasonl\u00edtva a Bazhong bambuszlev\u00e9l szecsu\u00e1ni bors metanolos kivonat\u00e1nak h\u00e1rom t\u00e9tele magasabb DPPH elnyel\u0151 k\u00e9pess\u00e9ggel rendelkezik, ami \u00f6sszhangban van a flavonoidtartalom meghat\u00e1roz\u00e1s\u00e1nak eredm\u00e9nyeivel. Azonban a Mianyang Santai rendelkezik a legjobb k\u00e9pess\u00e9ggel az ABTS szabad gy\u00f6k\u00f6k elnyel\u00e9s\u00e9re, ami azt jelzi, hogy az in vitro antioxid\u00e1ns aktivit\u00e1si vizsg\u00e1latok eredm\u00e9nyei k\u00f6z\u00f6tt k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9gek vannak.
\nA korrel\u00e1ci\u00f3s elemz\u00e9s eredm\u00e9nyei azt mutatj\u00e1k, hogy a rutin \u00e9s az \u00f6sszes flavonoidtartalom k\u00f6z\u00f6tt nagy az \u00f6sszhang. Ez\u00e9rt a szecsu\u00e1ni paprika rutintartalma az \u00f6sszes flavonoidtartalom szintj\u00e9nek \u00e9rt\u00e9kel\u0151 indexek\u00e9nt haszn\u00e1lhat\u00f3. Az \u00f6sszes flavonoidok \u00e9s a rutin EC50-\u00e9rt\u00e9kei szignifik\u00e1nsan negat\u00edvan korrel\u00e1ltak a DPPH \u00e9s az ABTS szabadgy\u00f6k-megk\u00f6t\u00e9si sebess\u00e9ggel, ami azt jelzi, hogy a szecsu\u00e1ni borsban l\u00e9v\u0151 \u00f6sszes flavonoidok \u00e9s rutin jelent\u0151s antioxid\u00e1ns hat\u00e1ssal rendelkezik. Zhang \u00f6sszehasonl\u00edtotta n\u00e9gy monomer vegy\u00fclet, nevezetesen a rutin, a hiperozid, az izoquercitrin \u00e9s a kaempferol-3-O - \u03b2 - D-gl\u00fckopiran\u00f3z antioxid\u00e1ns aktivit\u00e1s\u00e1t a k\u00f6vetkez\u0151 sorrendben: hiperozid>rutin>izoquercitrin. Jelenleg nincs olyan irodalom, amely a kvercitrin antioxid\u00e1ns aktivit\u00e1s\u00e1r\u00f3l sz\u00e1molna be, \u00e9s a rutin \u00e9s a hiperozid tartalma a n\u00e9gy flavonoid teljes tartalm\u00e1nak 57,8% \u00e9s 67,3% k\u00f6z\u00f6tti r\u00e9sz\u00e9t teszi ki. Ez\u00e9rt a rutin haszn\u00e1lhat\u00f3 a szecsu\u00e1ni bors antioxid\u00e1ns aktivit\u00e1s\u00e1nak \u00e9rt\u00e9kel\u00e9s\u00e9re szolg\u00e1l\u00f3 egyik indik\u00e1tork\u00e9nt.
\nA k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 r\u00e9gi\u00f3kb\u00f3l sz\u00e1rmaz\u00f3 bambuszlevel\u0171 szecsu\u00e1ni bors flavonoidjainak meghat\u00e1roz\u00e1sa sor\u00e1n jelent\u0151s k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9gek mutatkoznak az \u00f6sszes flavonoid, rutin, hiperozid, izokvercitrin \u00e9s kvercitrin tartalm\u00e1ban. A szakirodalmi \u00e1ttekint\u00e9s sor\u00e1n meg\u00e1llap\u00edtott\u00e1k, hogy sz\u00e1mos befoly\u00e1sol\u00f3 t\u00e9nyez\u0151 van. A k\u00eds\u00e9rletben gy\u0171jt\u00f6tt mint\u00e1k koncentr\u00e1lt eredete miatt bizonyos korl\u00e1tok vannak. A tov\u00e1bbi kutat\u00e1sok sor\u00e1n az orsz\u00e1g k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 tartom\u00e1nyaib\u00f3l sz\u00e1rmaz\u00f3 szecsu\u00e1ni borsszemekb\u0151l gy\u0171jtenek mint\u00e1kat, hogy felt\u00e1rj\u00e1k a szecsu\u00e1ni borsszemek antioxid\u00e1ns mechanizmus\u00e1t, \u00e9s empirikus bizony\u00edt\u00e9kokat szolg\u00e1ltassanak az eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi sz\u00e1rmaz\u00e9kaik fejleszt\u00e9s\u00e9hez.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A bambuszlevel\u0171 szecsu\u00e1ni bors flavonoidtartalm\u00e1nak \u00e9s antioxid\u00e1ns aktivit\u00e1s\u00e1nak korrel\u00e1ci\u00f3s elemz\u00e9se A bambuszlevel\u0171 szecsu\u00e1ni bors a Rutaceae n\u00f6v\u00e9ny Zanthoxylum armatum DC sz\u00e1r\u00edtott \u00e9s \u00e9rett gy\u00fcm\u00f6lcsh\u00e9ja. Cs\u00edp\u0151s \u00e9s meleg term\u00e9szet\u0171, \u00e9s m\u00e9rs\u00e9kelt h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171 f\u00e1jdalomcsillap\u00edt\u00f3, rovar\u00f6l\u0151 \u00e9s viszket\u00e9scsillap\u00edt\u00f3 hat\u00e1s\u00fa. \u00c1ltal\u00e1nosan ismert [...]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"yoast_head":"\n