Az erjesztett kudzu gy\u00f6k\u00e9r \u00e9s a v\u00edzzel kivont kudzu gy\u00f6k\u00e9r antioxid\u00e1ns aktivit\u00e1s\u00e1nak \u00e9s \u00f6reged\u00e9sg\u00e1tl\u00f3 hat\u00e1s\u00e1nak vizsg\u00e1lata fon\u00e1lf\u00e9rgekre gyakorolt hat\u00e1s\u00e1val kapcsolatban
\nA Pueraria lobata a K\u00edn\u00e1ban sz\u00e9les k\u00f6rben elterjedt Pueraria nemzets\u00e9gbe tartoz\u00f3 h\u00fcvelyes n\u00f6v\u00e9nyek gy\u00f6kere. Hagyom\u00e1nyos k\u00ednai gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9nyk\u00e9nt a kudzu gy\u00f6k\u00e9rnek sebek kezel\u00e9s\u00e9re, l\u00e1zcsillap\u00edt\u00e1sra \u00e9s ny\u00e1ltermel\u00e9sre van hat\u00e1sa. A \"Shennong Bencao Jing\", a \"Bencao Shi Yi\" \u00e9s a \"K\u00ednai Gy\u00f3gyszerk\u00f6nyv\" is tartalmazza. A hagyom\u00e1nyos k\u00ednai orvosl\u00e1s elm\u00e9let\u00e9nek folyamatos fejl\u0151d\u00e9s\u00e9vel \u00e9s az emberek eg\u00e9szs\u00e9gre val\u00f3 t\u00f6rekv\u00e9s\u00e9nek n\u00f6vekv\u0151 tudatoss\u00e1g\u00e1val sz\u00e1mos gy\u00f3gy- \u00e9s ehet\u0151 n\u00f6v\u00e9nyt fejlesztettek ki \u00e9s k\u00e9sz\u00edtettek bel\u0151l\u00fck italokat \u00e9s eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9lelmiszereket. A jelenlegi kutat\u00e1sokban sz\u00e1mos \u00f6reged\u00e9sg\u00e1tl\u00f3 hat\u00e1s\u00fa n\u00f6v\u00e9ny szerepel, k\u00f6zt\u00fck a ginzeng, a kudzu gy\u00f6k\u00e9r, a homokt\u00f6vis, a goji bogy\u00f3 stb. A kudzu gy\u00f6k\u00e9r \u00f6reged\u00e9sg\u00e1tl\u00f3 hat\u00f3anyagai k\u00f6z\u00e9 els\u0151sorban a kudzu izoflavonok, a puerarin, a kudzu poliszacharidok \u00e9s az alkaloidok tartoznak. Zhou \u00e9s munkat\u00e1rsai meg\u00e1llap\u00edtott\u00e1k, hogy a puerarin jelent\u0151sen jav\u00edtja az amiloid prekurzor protein\/presenilin-1 egerek kognit\u00edv k\u00e1rosod\u00e1s\u00e1t, cs\u00f6kkenti az agysz\u00f6vetben az oxidat\u00edv stressz szintj\u00e9t, \u00e9s n\u00f6veli az antioxid\u00e1ns enzimek aktivit\u00e1s\u00e1t a patk\u00e1nyok v\u00e9r\u00e9ben \u00e9s m\u00e1j\u00e1ban, mik\u00f6zben cs\u00f6kkenti a malondialdehid tartalm\u00e1t. Shao \u00e9s munkat\u00e1rsai meg\u00e1llap\u00edtott\u00e1k, hogy a Pueraria lobata poliszacharidjai meghosszabb\u00edtj\u00e1k a fon\u00e1lf\u00e9rgek \u00e9lettartam\u00e1t. Li \u00e9s munkat\u00e1rsai kutat\u00e1sai kimutatt\u00e1k, hogy a Pueraria lobata \u00f6sszetett tablett\u00e1i v\u00e9denek az ereket, ellen\u00e1llnak az oxidat\u00edv stressz okozta k\u00e1rosod\u00e1soknak, \u00e9s lass\u00edtj\u00e1k az \u00e9rrendszeri \u00f6reged\u00e9st.
\nA Pueraria lobata hat\u00f3anyagainak jobb felsz\u00edv\u00f3d\u00e1sa \u00e9s felhaszn\u00e1l\u00e1sa \u00e9rdek\u00e9ben a Pueraria lobata kivon\u00e1s\u00e1ra k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 m\u00f3dszerek l\u00e9teznek, mint p\u00e9ld\u00e1ul a v\u00edzf\u00fcrd\u0151ben t\u00f6rt\u00e9n\u0151 extrakci\u00f3, ultrahangos extrakci\u00f3, enzimes extrakci\u00f3 stb. A ferment\u00e1ci\u00f3s technol\u00f3gia felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1val a hagyom\u00e1nyos k\u00ednai orvosl\u00e1s kivon\u00e1s\u00e1hoz a mikrobi\u00e1lis anyagcsere \u00e1ltal termelt m\u00e1sodlagos metabolitok szinergikusan fokozhatj\u00e1k a n\u00f6v\u00e9nyi \u00f6sszetev\u0151k hat\u00e9konys\u00e1g\u00e1t. Ezenk\u00edv\u00fcl a mikroorganizmusokb\u00f3l sz\u00e1rmaz\u00f3 extracellul\u00e1ris enzimek hat\u00e1s\u00e1ra megk\u00f6nny\u00edti a hagyom\u00e1nyos k\u00ednai gy\u00f3gy\u00e1szatb\u00f3l sz\u00e1rmaz\u00f3 hat\u00f3anyagok felszabadul\u00e1s\u00e1t.
\nA fon\u00e1lf\u00e9rgek tipikus modellorganizmusok az \u00f6reged\u00e9s tanulm\u00e1nyoz\u00e1s\u00e1ra, olyan jellemz\u0151kkel, mint a k\u00f6nny\u0171 teny\u00e9szt\u00e9s, a r\u00f6vid n\u00f6veked\u00e9si ciklus, a nagym\u00e9rt\u00e9kben konzerv\u00e1lt evol\u00faci\u00f3 \u00e9s a hum\u00e1n g\u00e9nekkel val\u00f3 nagyfok\u00fa homol\u00f3gia. Ez\u00e9rt a fon\u00e1lf\u00e9rgeket gyakran haszn\u00e1lj\u00e1k \u00f6reged\u00e9sg\u00e1tl\u00f3 term\u00e9szetes term\u00e9kek sz\u0171r\u00e9s\u00e9re. Ez a cikk ferment\u00e1ci\u00f3s \u00e9s vizes extrakci\u00f3s m\u00f3dszereket alkalmaz a Pueraria lobata hat\u00f3anyagainak kivon\u00e1s\u00e1ra, \u00e9s felt\u00e1rja a Pueraria lobata ferment\u00e1ci\u00f3s leves \u00e9s a Pueraria lobata vizes kivonat antioxid\u00e1ns \u00e9s \u00f6reged\u00e9sg\u00e1tl\u00f3 hat\u00e1sait az antioxid\u00e1ns kapacit\u00e1sra, a fon\u00e1lf\u00e9rgek \u00e9lettartam\u00e1ra, a toj\u00e1srak\u00e1sra \u00e9s a h\u0151stresszre.<\/p>\n
Gy\u00f3gy- \u00e9s ehet\u0151 gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9nyk\u00e9nt a kudzu gy\u00f6k\u00e9r szabadgy\u00f6k-mentes\u00edt\u0151, l\u00e1zcsillap\u00edt\u00f3 \u00e9s vizelethajt\u00e1st el\u0151seg\u00edt\u0151, valamint sz\u00edv- \u00e9s \u00e9rrendszeri \u00e9s agyi betegs\u00e9gek megel\u0151z\u00e9s\u00e9t szolg\u00e1l\u00f3 hat\u00e1s\u00fa. K\u00f6z\u00fcl\u00fck a kudzu gy\u00f6k\u00e9r flavonoidjai \u00e9s izoflavonjai a f\u0151 hat\u00f3anyagai, amelyek j\u00f3 antioxid\u00e1ns tulajdons\u00e1gokkal rendelkeznek. Ez a cikk a Pueraria lobata hat\u00f3anyagait ferment\u00e1ci\u00f3s \u00e9s vizes extrakci\u00f3s m\u00f3dszerekkel vonta ki. Meg\u00e1llap\u00edtottuk, hogy a ferment\u00e1lt kivonat flavonoidtartalma 4,8 \u00b1 0,32 mg\/ml volt, ami szignifik\u00e1nsan magasabb, mint a vizes extrakci\u00f3val kapott 3,47 \u00b1 0,23 mg\/ml flavonoidtartalom (P<0,01). A ferment\u00e1ci\u00f3s extrakci\u00f3val kapott puerarin-tartalom kiss\u00e9 magasabb, az \u00f6sszes fenoltartalom pedig kiss\u00e9 alacsonyabb volt, de nem volt szignifik\u00e1ns k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g. A k\u00e9t kivonat antioxid\u00e1ns \u00e9s \u00f6reged\u00e9sg\u00e1tl\u00f3 hat\u00e1s\u00e1nak tov\u00e1bbi \u00e9rt\u00e9kel\u00e9s\u00e9hez el\u0151sz\u00f6r h\u00e1rom in vitro szabadgy\u00f6k-lebont\u00f3 modellt haszn\u00e1ltunk a kivonatok antioxid\u00e1ns kapacit\u00e1s\u00e1nak vizsg\u00e1lat\u00e1ra. Az eredm\u00e9nyek azt mutatt\u00e1k, hogy a 6,8% t\u00e9rfogatkoncentr\u00e1ci\u00f3j\u00fa Pueraria erjeszt\u0151leves er\u0151sebb teljes antioxid\u00e1ns kapacit\u00e1ssal, hidroxilgy\u00f6k- \u00e9s szuperoxid-anion-gy\u0171jt\u0151 k\u00e9pess\u00e9ggel rendelkezett, mint a Pueraria vizes kivonat, \u00e9s a Pueraria erjeszt\u0151leves jobb antioxid\u00e1ns hat\u00e1ssal rendelkezett.
\nAz \u00f6reged\u00e9s modellszervezetek\u00e9nt a fon\u00e1lf\u00e9rgeket sz\u00e9les k\u00f6rben haszn\u00e1lj\u00e1k az \u00f6reged\u00e9s k\u00e9sleltet\u00e9s\u00e9re szolg\u00e1l\u00f3 hagyom\u00e1nyos k\u00ednai gy\u00f3gy\u00e1szati kivonatok \u00e9rt\u00e9kel\u00e9s\u00e9ben. A ferment\u00e1ci\u00f3s levest \u00e9s a Pueraria gy\u00f6k\u00e9rkivonatot k\u00fcl\u00f6n-k\u00fcl\u00f6n alkalmaztuk Caenorhabditis elegansra. A norm\u00e1l teny\u00e9szt\u00e9si k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek k\u00f6z\u00f6tt l\u00e9v\u0151 kontrollcsoporttal \u00f6sszehasonl\u00edtva a Pueraria gy\u00f6k\u00e9r ferment\u00e1ci\u00f3s leve jelent\u0151sen meghosszabb\u00edtotta a fon\u00e1lf\u00e9rgek \u00e9lettartam\u00e1t (P<0,05). H\u0151stressz k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek k\u00f6z\u00f6tt a Pueraria gy\u00f6k\u00e9r ferment\u00e1ci\u00f3s levesben teny\u00e9sztett fon\u00e1lf\u00e9rgek h\u0151t\u0171r\u00e9si ideje szignifik\u00e1nsan magasabb volt, mint a kontrollcsoport\u00e9 (P<0,05). A toj\u00e1srak\u00e1si k\u00eds\u00e9rlet azt mutatta, hogy a Pueraria lobata ferment\u00e1lt folyad\u00e9k meghosszabb\u00edtotta a fon\u00e1lf\u00e9rgek \u00e9lettartam\u00e1t an\u00e9lk\u00fcl, hogy a toj\u00e1srak\u00e1suk fel\u00e1ldoz\u00f3dott volna, \u00e9s a toj\u00e1stermel\u00e9s magasabb volt, mint a Pueraria lobata vizes kivonat csoport\u00e9. A genetikai vizsg\u00e1latok eredm\u00e9nyei azt mutatt\u00e1k, hogy a Pueraria lobata ferment\u00e1ci\u00f3s leve magas h\u0151m\u00e9rs\u00e9klett\u0171r\u00e9st \u00e9s magasabb antioxid\u00e1ns kapacit\u00e1st \u00e9rt el a daf-2 \u00f6reged\u00e9sg\u00e1tl\u00f3 g\u00e9n downregul\u00e1l\u00e1s\u00e1val, a daf-16 \u00f6reged\u00e9sg\u00e1tl\u00f3 g\u00e9n, a sod-3 antioxid\u00e1ns g\u00e9n \u00e9s a h\u0151s stressz g\u00e9n hsp-16.2 expresszi\u00f3j\u00e1nak upregul\u00e1l\u00e1s\u00e1val, ez\u00e1ltal meghosszabb\u00edtva a fon\u00e1lf\u00e9rgek \u00e9lettartam\u00e1t. A Pueraria lobata ferment\u00e1ci\u00f3s levesnek a fon\u00e1lf\u00e9rgek \u00e9lettartam\u00e1t meghosszabb\u00edt\u00f3 mechanizmus\u00e1t a 7. \u00e1bra mutatja be.
\nZhang \u00e9s munkat\u00e1rsai jelent\u0151sen megn\u00f6velt\u00e9k a kudzu flavonoidokkal etetett fon\u00e1lf\u00e9rgek t\u00fal\u00e9l\u00e9si ar\u00e1ny\u00e1t a kontrollcsoporthoz k\u00e9pest. Shao kutat\u00e1sai azt mutatj\u00e1k, hogy a Pueraria lobata v\u00edzb\u0151l kivont poliszacharidok k\u00e9pesek megv\u00e9deni a fon\u00e1lf\u00e9rgeket a h\u0151stressz okozta k\u00e1rosod\u00e1st\u00f3l, fokozz\u00e1k a mozg\u00e9konys\u00e1gukat \u00e9s meghosszabb\u00edtj\u00e1k az \u00e9lettartamukat. Jeon kutat\u00e1si eredm\u00e9nyei azt mutatj\u00e1k, hogy a puerarin gyullad\u00e1scs\u00f6kkent\u0151 \u00e9s antioxid\u00e1ns hat\u00e1ssal van a vastagb\u00e9lgyullad\u00e1sos egerekre. Ebb\u0151l arra lehet k\u00f6vetkeztetni, hogy a Pueraria lobata erjeszt\u0151levesnek a fon\u00e1lf\u00e9rgek \u00f6reged\u00e9s\u00e9t k\u00e9sleltet\u0151 hat\u00e1sa az erjeszt\u0151levesben l\u00e9v\u0151 k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 anyagok, p\u00e9ld\u00e1ul flavonoidok, poliszacharidok \u00e9s puerarin egy\u00fcttes hat\u00e1s\u00e1nak eredm\u00e9nye. Kutat\u00f3csoportunk kor\u00e1bbi kutat\u00e1si eredm\u00e9nyei alapj\u00e1n a Pueraria lobata vizes kivonat\u00e1nak \u00f6sszes cukortartalma (3,46 \u00b1 0,18 mg\/ml) magasabb, mint a Pueraria lobata ferment\u00e1ci\u00f3s leves\u00e9ben (2,52 \u00b1 0,5 mg\/ml), de a Pueraria lobata vizes kivonat\u00e1nak hat\u00e1sa a fon\u00e1lf\u00e9rgek \u00f6reged\u00e9s\u00e9nek k\u00e9sleltet\u00e9s\u00e9re nem jelent\u0151s. Ebb\u0151l arra lehet k\u00f6vetkeztetni, hogy a flavonoidok, a Pueraria lobata ferment\u00e1ci\u00f3s leves\u00e9nek f\u0151 funkcion\u00e1lis \u00f6sszetev\u0151je kulcsszerepet j\u00e1tszik a fon\u00e1lf\u00e9rgek \u00f6reged\u00e9s\u00e9nek k\u00e9sleltet\u00e9s\u00e9ben.
\nKutat\u00f3csoportunk a Pueraria lobata v\u00edzkivonat \u00e9s a Pueraria lobata ferment\u00e1ci\u00f3s leves antioxid\u00e1ns \u00e9s \u00f6reged\u00e9sg\u00e1tl\u00f3 hat\u00e1s\u00e1t vizsg\u00e1lta biok\u00e9miai \u00e9s sejtszinten. Az eredm\u00e9nyek azt mutatt\u00e1k, hogy a Pueraria lobata ferment\u00e1ci\u00f3s leve biok\u00e9miai szinten j\u00f3 hat\u00e1ssal volt a DPPH szabadgy\u00f6k\u00f6k elsz\u00edv\u00e1s\u00e1ra, \u00e9s n\u00f6velni tudta az antioxid\u00e1ns enzimek aktivit\u00e1s\u00e1t a fibroblasztokban, valamint el\u0151seg\u00edtette a kollag\u00e9n expresszi\u00f3j\u00e1t. Az antioxid\u00e1ns hat\u00e9konys\u00e1g\u00e1nak \u00e1tfog\u00f3 \u00e9rt\u00e9kel\u00e9se \u00e9rdek\u00e9ben ez a cikk kieg\u00e9sz\u00edtette a Pueraria lobata k\u00e9t kivonat\u00e1nak a hidroxilgy\u00f6k\u00f6kre \u00e9s a szuperoxid-anionokra gyakorolt g\u00e1tl\u00f3 hat\u00e1s\u00e1nak biok\u00e9miai vizsg\u00e1lat\u00e1t, valamint az \u00e1ltal\u00e1nos antioxid\u00e1ns kapacit\u00e1s szintj\u00e9t. A sejtk\u00eds\u00e9rletek korl\u00e1tai miatt, a kudzu gy\u00f6k\u00e9r erjeszt\u00e9si leve \u00f6reged\u00e9sg\u00e1tl\u00f3 hat\u00e1s\u00e1nak tov\u00e1bbi ellen\u0151rz\u00e9se \u00e9rdek\u00e9ben ez a cikk az \u00f6reged\u0151 Caenorhabditis elegans modellszervezetet haszn\u00e1lja kutat\u00e1si t\u00e1rgyk\u00e9nt, \u00e9s \u00e1llati szinten kimutatja a kudzu gy\u00f6k\u00e9r erjeszt\u00e9si leve hat\u00e1s\u00e1t \u00e9s mechanizmus\u00e1t a fon\u00e1lf\u00e9rgek \u00e9lettartam\u00e1nak k\u00e9sleltet\u00e9s\u00e9ben. Ez\u00e9rt t\u00f6bb referencia\u00e9rt\u00e9kkel b\u00edr. Az eredm\u00e9nyek azt mutatt\u00e1k, hogy a Pueraria lobata ferment\u00e1lt folyad\u00e9k\u00e1nak j\u00f3 antioxid\u00e1ns hat\u00e1sa van, \u00e9s k\u00e9sleltetheti a fon\u00e1lf\u00e9rgek \u00f6reged\u00e9s\u00e9t. Az inzulin\/IGF jel\u00e1tviteli \u00fatvonal kulcsfontoss\u00e1g\u00fa g\u00e9njeinek expresszi\u00f3j\u00e1t szab\u00e1lyozva fejti ki \u00f6reged\u00e9sg\u00e1tl\u00f3 hat\u00e1s\u00e1t. A fenti eredm\u00e9nyek t\u00e1mpontot ny\u00fajthatnak a kudzu gy\u00f6k\u00e9r ferment\u00e1ci\u00f3s leves fejleszt\u00e9s\u00e9hez \u00e9s alkalmaz\u00e1s\u00e1hoz az \u00f6reged\u00e9sg\u00e1tl\u00f3 \u00e9lelmiszerek \u00e9s kozmetikumok ter\u00fclet\u00e9n.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Study on the antioxidant activity and anti-aging effect of fermented kudzu root and water extracted kudzu root on nematodes Pueraria lobata is the root of leguminous plants in the Pueraria genus, widely distributed in China. As a traditional Chinese medicinal herb, kudzu root has the effects of treating sores, relieving fever, and generating saliva. It […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"yoast_head":"\n