A z\u00f6ld \u00e9rett jujube h\u00fas\u00e1ban l\u00e9v\u0151 els\u0151dleges \u00e9s m\u00e1sodlagos metabolitok differenci\u00e1lt v\u00e1ltoz\u00e1sainak vizsg\u00e1lata f\u0151komponens-elemz\u00e9s alapj\u00e1n
\nA Ziziphus jujuba var. spinosa a Rhamnaceae csal\u00e1dba \u00e9s a Ziziphus nemzets\u00e9gbe tartoz\u00f3 f\u00e1ssz\u00e1r\u00fa n\u00f6v\u00e9nyek k\u00f6z\u00e9 tartozik. Gy\u00fcm\u00f6lcsh\u00fasa, magjai \u00e9s levelei magas gy\u00f3gy\u00e1szati \u00e9rt\u00e9kkel b\u00edrnak. A \"Shennong Bencao Jing\" feljegyzi, hogy a savany\u00fa jujube h\u00fasa gy\u00f3gyszerk\u00e9nt haszn\u00e1lhat\u00f3, amelynek funkci\u00f3ja a v\u00e9rz\u00e9s \u00e9s a hasmen\u00e9s meg\u00e1ll\u00edt\u00e1sa, \u00e9s els\u0151sorban olyan t\u00fcnetek kezel\u00e9s\u00e9re haszn\u00e1lj\u00e1k, mint a v\u00e9rz\u00e9s \u00e9s a hasmen\u00e9s. A savany\u00fa jujube magj\u00e1val \u00f6sszehasonl\u00edtva a savany\u00fa jujube h\u00fasa nemcsak gy\u00f3gy\u00e1szati \u00e9rt\u00e9kkel, hanem magasabb t\u00e1p\u00e9rt\u00e9kkel is rendelkezik. A savany\u00fa jujube h\u00fasa b\u0151s\u00e9gesen tartalmaz C-vitamint, oldhat\u00f3 cukrokat, feh\u00e9rj\u00e9ket, aminosavakat, kis molekul\u00e1j\u00fa szerves savakat, terp\u00e9neket \u00e9s szaponinokat, flavonoidokat, alkaloidokat \u00e9s egy\u00e9b \u00f6sszetev\u0151ket. Ezek k\u00f6z\u00fcl a nyugtat\u00f3 \u00e9s hipnotikus hat\u00e1s\u00fa triterpenoid szaponinok tartalma magasabb, mint a savany\u00fa jujube magok\u00e9.
\nA jujube gy\u00fcm\u00f6lcsp\u00e9pnek farmakol\u00f3giai hat\u00e1sai vannak, p\u00e9ld\u00e1ul jav\u00edtja az alv\u00e1st, v\u00e9di a m\u00e1jat, tumorellenes, immunit\u00e1st szab\u00e1lyoz\u00f3, valamint sz\u00edv- \u00e9s \u00e9rrendszeri \u00e9s agyi \u00e9rrendszeri betegs\u00e9geket jav\u00edt\u00f3, valamint antioxid\u00e1ns tulajdons\u00e1gokkal rendelkezik. Olyan term\u00e9kek kifejleszt\u00e9s\u00e9re haszn\u00e1lhat\u00f3, mint az \u00e9des \u00edz g\u00e1tl\u00e1sa, antidepressz\u00e1ns, m\u00e1jv\u00e9d\u0151 \u00e9s antibakteri\u00e1lis.
\nKor\u00e1bbi tanulm\u00e1nyok meg\u00e1llap\u00edtott\u00e1k, hogy a hagyom\u00e1nyos k\u00ednai gy\u00f3gy\u00e1szati anyagok \u00f6sszetev\u0151inek t\u00edpusa \u00e9s tartalma jelent\u0151sen megv\u00e1ltozik a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 n\u00f6veked\u00e9si szakaszokban. Ennek a jelens\u00e9gnek az oka a gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9nyek vagy gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k n\u00f6veked\u00e9si folyamata sor\u00e1n a f\u00e9ny, a v\u00edz \u00e9s a k\u00fcls\u0151 ingerek k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151s\u00e9ge lehet, amelyek viszont befoly\u00e1solj\u00e1k a m\u00e1sodlagos metabolitok szint\u00e9zis\u00e9t a szervezet\u00fckben. Xiang \u00e9s munkat\u00e1rsai megm\u00e9rt\u00e9k a Hypericum perforatum k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 n\u00f6veked\u00e9si szakaszait, \u00e9s PCA-elemz\u00e9st alkalmaztak a Hypericum perforatum optim\u00e1lis betakar\u00edt\u00e1si szakasz\u00e1nak meghat\u00e1roz\u00e1s\u00e1ra a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 n\u00f6veked\u00e9si szakaszokban; Yan \u00e9s munkat\u00e1rsai kimutatt\u00e1k a jujube-gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k t\u00e1panyagtartalm\u00e1t a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 \u00e9r\u00e9si szakaszokban, \u00e9s elemezt\u00e9k a t\u00e1panyagtartalom v\u00e1ltoz\u00e1s\u00e1t az \u00e9r\u00e9si folyamat sor\u00e1n. Az eredm\u00e9nyek szisztematikusan \u00e9s \u00e1tfog\u00f3an \u00e9rt\u00e9kelhetik a gy\u00f3gy\u00e1szati anyagok min\u0151s\u00e9g\u00e9t, \u00e9s tudom\u00e1nyos alapot szolg\u00e1ltatnak a megfelel\u0151 betakar\u00edt\u00e1si id\u0151szakukhoz. A gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9nyekben l\u00e9v\u0151 \u00f6sszetev\u0151k t\u00edpusainak meghat\u00e1roz\u00e1sa a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 n\u00f6veked\u00e9si szakaszokban meghat\u00e1rozhatja a betakar\u00edt\u00e1si id\u0151szakot, n\u00f6velheti a gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9nyekben l\u00e9v\u0151 f\u0151 hat\u00f3anyagok tartalm\u00e1t, fokozhatja gy\u00f3gyhat\u00e1sukat, \u00e9s referenci\u00e1t biztos\u00edthat a gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9nyek min\u0151s\u00e9g\u00e9hez. A jujube gy\u00fcm\u00f6lcsp\u00e9pet els\u0151sorban gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9-foly\u00e9kony italk\u00e9nt haszn\u00e1lj\u00e1k, \u00e9s a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 \u00e9retts\u00e9gi szinteken a jujube gy\u00fcm\u00f6lcsp\u00e9pben l\u00e9v\u0151 \u00f6sszetev\u0151k t\u00edpusai szint\u00e9n jelent\u0151s hat\u00e1ssal vannak az ital \u00edz\u00e9re. Ez\u00e9rt a jujube gy\u00fcm\u00f6lcsp\u00e9p k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 \u00e9retts\u00e9gi fokozatokban l\u00e9v\u0151 \u00f6sszet\u00e9teli t\u00edpusainak k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9geinek elemz\u00e9se nagy jelent\u0151s\u00e9ggel b\u00edr az \u00f6sszetev\u0151k elemz\u00e9se, a min\u0151s\u00e9gellen\u0151rz\u00e9s \u00e9s a betakar\u00edt\u00e1si id\u0151szak szempontj\u00e1b\u00f3l.
\nEbben a tanulm\u00e1nyban \u00e9rett piros gy\u00fcm\u00f6lcs\u0171 jujube \u00e9s z\u00f6ld gy\u00fcm\u00f6lcs\u0171 jujube term\u00e9s\u00e9t szedt\u00e9k le. Az UPLC-Q-TOF-MS\/MS technol\u00f3gia seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel elemzi a z\u00f6ld \u00e9s \u00e9rett jujube gy\u00fcm\u00f6lcsp\u00e9p f\u0151 komponens t\u00edpusait, \u00e9s a PCA f\u0151komponens-elemz\u00e9si m\u00f3dszer kombin\u00e1l\u00e1s\u00e1val kisz\u00e1m\u00edtja az els\u0151dleges metabolitok k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9geit a k\u00e9t z\u00f6ld \u00e9s \u00e9rett jujube gy\u00fcm\u00f6lcsp\u00e9p k\u00f6z\u00f6tt, meghat\u00e1rozza a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 els\u0151dleges metabolitok \u00e9s m\u00e1sodlagos metabolitok tartalm\u00e1t, \u00e9s v\u00e9g\u00fcl elemzi a bioszintetikus \u00fatvonalat a metabolit-tartalom k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9gein kereszt\u00fcl.<\/p>\n
A flavonoidok bioszintetikus \u00fatvonalainak elemz\u00e9se \u00e9s valid\u00e1l\u00e1sa a savany\u00fa jujube-ban. A \"2.1\" komponens jellemz\u00e9se alapj\u00e1n \u00f6t flavonoidot kaptunk, nevezetesen rutint, kvercetint, hiperozidot, katechint \u00e9s epicatechint. A flavonoidok szint\u00e9zise els\u0151sorban az L-fenilalanin \u00e9s az L-tirozin mint prekurzorok alapj\u00e1n t\u00f6rt\u00e9nik, amelyek k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 el\u00e1gaz\u00e1si utakon kereszt\u00fcl szintetiz\u00e1l\u00f3dnak (l\u00e1sd a 6. \u00e1br\u00e1t). A z\u00f6ld jujube \u00e9s az \u00e9rett jujube h\u00fas\u00e1ban l\u00e9v\u0151 metabolitok elemz\u00e9s\u00e9vel meg\u00e1llap\u00edtott\u00e1k, hogy a k\u00e9t gy\u00fcm\u00f6lcsh\u00fas k\u00f6z\u00f6tt k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9gek vannak az L-fenilalanin \u00e9s az L-tirozin tartalm\u00e1ban. Az \u00e9rett jujube gy\u00fcm\u00f6lcsh\u00fasban a k\u00e9t metabolit tartalma magasabb volt, mint a z\u00f6ld jujube gy\u00fcm\u00f6lcsh\u00fasban. A tartalom meghat\u00e1roz\u00e1s\u00e1val meg\u00e1llap\u00edtott\u00e1k, hogy a rutin, a hiperozid \u00e9s a kvercetin tartalma az \u00e9rett jujube gy\u00fcm\u00f6lcsp\u00e9pben magasabb volt, mint a z\u00f6ld jujube gy\u00fcm\u00f6lcsp\u00e9pben, ami tov\u00e1bb igazolta a flavonoid komponensek jelent\u0151s v\u00e1ltoz\u00e1s\u00e1t az \u00e9r\u00e9si folyamat sor\u00e1n a z\u00f6ld jujube gy\u00fcm\u00f6lcsp\u00e9pb\u0151l az \u00e9rett jujube gy\u00fcm\u00f6lcsp\u00e9pbe. Az \u00e9rett jujube gy\u00fcm\u00f6lcs h\u00fas\u00e1ban azonban cs\u00f6kkent a katechin \u00e9s epikatekin tartalom, f\u0151k\u00e9nt az\u00e9rt, mert a katechinek \u00e9s epikatekinek f\u0151k\u00e9nt a gy\u00fcm\u00f6lcsh\u00e9jban oszlottak el. Az epikatekinek er\u0151s fanyars\u00e1ggal rendelkeznek, m\u00edg a katechinek egyszerre fanyars\u00e1ggal \u00e9s keser\u0171s\u00e9ggel, amelyek a gy\u00fcm\u00f6lcs fanyars\u00e1g\u00e1t okoz\u00f3 f\u0151 anyagok. Ez\u00e9rt, amikor a gy\u00fcm\u00f6lcs \u00e9retlen, t\u00f6bb katechint \u00e9s epikatekineket tartalmaz. A gy\u00fcm\u00f6lcs \u00e9r\u00e9si folyamata sor\u00e1n a katechinek \u00e9s epikatekinek tartalma fokozatosan cs\u00f6kken, \u00e9s a tartalom akkor a legalacsonyabb, amikor a gy\u00fcm\u00f6lcs teljesen \u00e9rett. Ez\u00e9rt a katechinek \u00e9s epikatekinek tartalma ford\u00edtottan v\u00e1ltozik az egy\u00e9b flavonoidok tartalm\u00e1val a z\u00f6ld jujube-b\u00f3l az \u00e9rett jujube-ba val\u00f3 \u00e1tmenet sor\u00e1n. Mivel a katechinek \u00e9s az epikatekinek hat\u00e1rozz\u00e1k meg a gy\u00fcm\u00f6lcs keser\u0171 \u00edz\u00e9t, ez azt jelzi, hogy tudom\u00e1nyos alapot ny\u00fajthatnak a jujube h\u00fas\u00e1nak fogyaszt\u00e1s\u00e1hoz.<\/p>\n
A savany\u00fa jujube terpenoid komponenseinek elemz\u00e9se \u00e9s valid\u00e1l\u00e1sa. A \"2.1\" komponens jellemz\u00e9se alapj\u00e1n n\u00e9gy triterpenoidot kaptunk, nevezetesen a jujubamag szaponin B-t, az ursolsavat, az oleanolsavat \u00e9s a betulinsavat. A tartalom meghat\u00e1roz\u00e1s\u00e1val meg\u00e1llap\u00edtott\u00e1k, hogy az ursolsav \u00e9s az oleanolsav tartalma az \u00e9rett jujube gy\u00fcm\u00f6lcsh\u00fasban alacsonyabb, mint a z\u00f6ld jujube gy\u00fcm\u00f6lcsh\u00fasban. Ennek a jelens\u00e9gnek az az oka, hogy ez a k\u00e9t metabolit hozz\u00e1j\u00e1rul a n\u00f6v\u00e9ny v\u00e9delm\u00e9hez. A triterpenoidok p\u00e9ld\u00e1ul gombaellenes tulajdons\u00e1gokkal rendelkeznek \u00e9s ellen\u00e1llnak a toxintermel\u00e9snek, ami meghat\u00e1rozza, hogy e k\u00e9t metabolit tartalma a z\u00f6ld gy\u00fcm\u00f6lcsben magasabb, mint az \u00e9rett gy\u00fcm\u00f6lcsben.<\/p>\n
\u00d6sszefoglalva, a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k \u00edzv\u00e1ltoz\u00e1sait a katechin \u00e9s epikatekin tartalom hat\u00e1rozza meg. A jujube \u00e9r\u00e9si folyamata sor\u00e1n a katechinek \u00e9s az epikatekin fokozatosan cs\u00f6kken, de m\u00e1s flavonoid komponensek \u00f6sszess\u00e9g\u00e9ben n\u00f6vekv\u0151 tendenci\u00e1t mutatnak, ami azt jelzi, hogy az \u00e9rett jujube nyugtat\u00f3 \u00e9s hipnotikus hat\u00e1sa er\u0151sebb lehet, mint a z\u00f6ld jujube-\u00e9; A z\u00f6ld jujube h\u00fas\u00e1ban a triterpenoid komponensek, p\u00e9ld\u00e1ul az oleanolsav \u00e9s az ursolsav tartalma magasabb, mint az \u00e9rett jujube-\u00e9, ami azt jelzi, hogy a z\u00f6ld jujube egyes triterpenoid komponensei er\u0151sebb farmakol\u00f3giai aktivit\u00e1ssal rendelkezhetnek, mint az \u00e9rett jujube. A fenti kutat\u00e1si m\u00f3dszerek \u00e9s eredm\u00e9nyek technikai t\u00e1mogat\u00e1st \u00e9s tudom\u00e1nyos alapot ny\u00fajthatnak a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 \u00e9retts\u00e9gi fok\u00fa jujube gy\u00fcm\u00f6lcsh\u00fas \u00f6sszetev\u0151inek elemz\u00e9s\u00e9hez, min\u0151s\u00e9g\u00e9rt\u00e9kel\u00e9s\u00e9hez \u00e9s betakar\u00edt\u00e1si id\u0151szak\u00e1hoz.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Study on the differential changes of primary and secondary metabolites in the flesh of green ripe jujube based on principal component analysis Ziziphus jujuba var. spinosa belongs to the Rhamnaceae family and Ziziphus genus of woody plants. Its fruit pulp, seeds, and leaves have high medicinal value. The “Shennong Bencao Jing” records that the flesh […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"yoast_head":"\n