{"id":8457,"date":"2024-08-14T15:09:02","date_gmt":"2024-08-14T15:09:02","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangextracts.com\/?p=8457"},"modified":"2024-08-14T15:09:02","modified_gmt":"2024-08-14T15:09:02","slug":"microencapsulation-technology","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangextracts.com\/hu\/mikrokapszulazasi-technologia\/","title":{"rendered":"Mi az a mikrokapszul\u00e1z\u00e1si technol\u00f3gia \u00e9s annak alkalmaz\u00e1sa az italfeldolgoz\u00e1sban?"},"content":{"rendered":"

Mikrokapszul\u00e1z\u00e1si technol\u00f3gia<\/strong><\/p>\n

1.1 A mikrokapszul\u00e1z\u00e1si technol\u00f3gia koncepci\u00f3ja<\/strong><\/p>\n

A mikrokapszula egyfajta z\u00e1rv\u00e1ny vagy csomag, amelyet a polimeriz\u00e1lt anyag h\u00e9ja csomagol be tartalommal, \u00e9s a belsej\u00e9be t\u00f6lt\u00f6tt anyagot maganyagnak nevezik, a k\u00edv\u00fclre csomagolt anyagot pedig falanyagnak nevezik. A mikrokapszula-technol\u00f3gia egy \u00faj t\u00edpus\u00fa technol\u00f3gi\u00e1ra utal a polimer polimer anyagok polimerje \u00e1ltal, mint a falanyag, \u00fagy, hogy a maganyag fel\u00fclet\u00e9n alakul ki, hogy folyamatos filmet k\u00e9pezzen, a tartalom izol\u00e1l\u00e1sa, hogy a mikrokapszul\u00e1k \u00faj t\u00edpus\u00fa technol\u00f3gi\u00e1j\u00e1t k\u00e9pezze.<\/p>\n

A mikrokapszul\u00e1z\u00e1si technol\u00f3gia k\u00e9pes szil\u00e1rd, foly\u00e9kony vagy g\u00e1znem\u0171 anyagok kapszul\u00e1z\u00e1s\u00e1ra, amennyire csak lehets\u00e9ges, hogy meg\u0151rizze a maganyag anyag\u00e1nak sz\u00edn\u00e9t, arom\u00e1j\u00e1t, \u00edz\u00e9t, t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1s\u00e1t \u00e9s aktivit\u00e1s\u00e1t, \u00e9s manaps\u00e1g sz\u00e9les k\u00f6rben kutatj\u00e1k \u00e9s alkalmazz\u00e1k az \u00e9lelmiszerek, gy\u00f3gyszerek, napi sz\u00fcks\u00e9gletek, vegyi anyagok stb. ter\u00fclet\u00e9n.<\/p>\n

1.2 A mikrokapszul\u00e1z\u00e1si technol\u00f3gia jellemz\u0151i<\/strong><\/p>\n

Speci\u00e1lis maganyag anyagok mikrokapszul\u00e1z\u00e1s ut\u00e1n, annak sz\u00edne, morfol\u00f3gi\u00e1ja, t\u00e9rfogata, min\u0151s\u00e9ge, oldhat\u00f3s\u00e1ga \u00e9s t\u00e1rolhat\u00f3s\u00e1ga stb. bizonyos v\u00e1ltoz\u00e1sok lesznek, bizonyos k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek k\u00f6z\u00f6tt a maganyag anyagok lassan felszabadulnak, hogy szerepet j\u00e1tsszanak.<\/p>\n

A mikrokapszul\u00e1zott term\u00e9kek r\u00e9szecskem\u00e9rete \u00e1ltal\u00e1ban 1 nm \u00e9s 1000 nm k\u00f6z\u00f6tt van. K\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 form\u00e1j\u00fa mikrokapszul\u00e1k, f\u0151k\u00e9nt szab\u00e1lytalan, egyszer\u0171, t\u00f6bbmagv\u00fa t\u00edpus, t\u00f6bbfal\u00fa t\u00edpus, t\u00f6lt\u0151anyag-r\u00e9szecsk\u00e9k stb.; a differenci\u00e1l\u00e1s funkcion\u00e1lis jellemz\u0151i szerint, bele\u00e9rtve a lass\u00fa felszabadul\u00e1s\u00fa, nyom\u00e1s\u00e9rz\u00e9keny, h\u0151\u00e9rz\u00e9keny, f\u00e9ny\u00e9rz\u00e9keny, duzzad\u00f3, pH-\u00e9rz\u00e9keny t\u00edpust.<\/p>\n

1.3 Maganyag \u00e9s falanyag kiv\u00e1laszt\u00e1sa<\/strong><\/p>\n

A maganyag t\u00f6bbnyire egyetlen anyag, lehet t\u00f6bb anyag kever\u00e9ke is, amelyet \u00e1ltal\u00e1ban maganyagk\u00e9nt haszn\u00e1lnak, \u00e9s nagyj\u00e1b\u00f3l ill\u00f3olajokra, pigmentekre, olajokra, t\u00f6rzsekre, enzimekre, hat\u00f3anyagokra, t\u00e1panyagokra \u00e9s egy\u00e9b kateg\u00f3ri\u00e1kra oszthat\u00f3, a konkr\u00e9t maganyagokat az 1. t\u00e1bl\u00e1zat mutatja.<\/p>\n

1. t\u00e1bl\u00e1zat A mikrokapszul\u00e1k el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1sa \u00e1ltal\u00e1nosan haszn\u00e1lt maganyag oszt\u00e1lyoz\u00e1sa<\/strong><\/p>\n

\u00c1ltal\u00e1noss\u00e1gban elmondhat\u00f3, hogy a maganyag csak a mikrokapszula kapszulafal\u00e1b\u00f3l szabadul fel, hogy hat\u00e9konys\u00e1g\u00e1t j\u00e1tssza, a felszabadul\u00e1si sebess\u00e9get k\u00e9tf\u00e9le azonnali felszabadul\u00e1sra \u00e9s lass\u00fa felszabadul\u00e1sra osztj\u00e1k, a felszabadul\u00e1si sebess\u00e9g \u00e9rz\u00e9keny a falanyag vastags\u00e1g\u00e1ra, a lyuk m\u00e9ret\u00e9re, a reakci\u00f3m\u00f3dra \u00e9s egy\u00e9b t\u00e9nyez\u0151kre;<\/p>\n

Mag\u00e1nak a maganyagnak az oldhat\u00f3s\u00e1ga \u00e9s diff\u00fazi\u00f3s egy\u00fctthat\u00f3ja is hat\u00e1ssal van a felszabadul\u00e1si sebess\u00e9gre, \u00e9s a maganyag \u00e1ltal\u00e1nos felszabadul\u00e1si folyamata a nullszint\u0171 vagy egyszint\u0171 felszabadul\u00e1si sebess\u00e9g egyenlet\u00e9t k\u00f6veti. Az italipar gy\u00e1rt\u00e1s\u00e1ban \u00e9s feldolgoz\u00e1s\u00e1ban a pigment, a hat\u00f3anyagok \u00e9s a t\u00e1panyagok oszt\u00e1ly\u00e1nak maganyag-v\u00e1laszt\u00e1sa t\u00f6bb, az italhoz hozz\u00e1adott mikrokapszul\u00e1zott maganyag-anyagok, fokozz\u00e1k az ital min\u0151s\u00e9g\u00e9t \u00e9s \u00e9rt\u00e9k\u00e9t, gazdag\u00edtj\u00e1k az ital \u00edz\u00e9t \u00e9s \u00edz\u00e9t.<\/p>\n

A falanyagok kiv\u00e1laszt\u00e1sa nagyban befoly\u00e1solja a mikrokapszul\u00e1z\u00e1si alkalmaz\u00e1s hat\u00e1s\u00e1t, p\u00e9ld\u00e1ul az \u00e1tereszt\u0151k\u00e9pess\u00e9get, az oldhat\u00f3s\u00e1got, a foly\u00e9konys\u00e1got \u00e9s \u00edgy tov\u00e1bb. Az alkalmazott falanyagnak meg kell felelnie a nemzeti szabv\u00e1nyok \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagokra vonatkoz\u00f3 k\u00f6vetelm\u00e9nyeinek, valamint j\u00f3 filmk\u00e9pz\u0151, oldhat\u00f3s\u00e1gi, emulge\u00e1l\u00e1si, sz\u00e1r\u00edt\u00e1si, kompatibilit\u00e1si, alacsony viszkozit\u00e1s\u00fa, nem m\u00e9rgez\u0151, nem irrit\u00e1l\u00f3, biol\u00f3giailag leboml\u00f3, sz\u00e9les k\u00f6rben el\u00e9rhet\u0151, olcs\u00f3, \u00e9s nem l\u00e9p k\u00e9miai reakci\u00f3ba a maganyaggal.<\/p>\n

Ezenk\u00edv\u00fcl a mag- \u00e9s falanyagok k\u00f6lcs\u00f6n\u00f6s szelektivit\u00e1ssal is rendelkeznek, \u00e1ltal\u00e1ban az olajban old\u00f3d\u00f3 falanyagok a v\u00edzben old\u00f3d\u00f3 maganyagok becsomagol\u00e1s\u00e1ra haszn\u00e1lhat\u00f3k, a v\u00edzben old\u00f3d\u00f3 falanyagok becsomagolj\u00e1k az olajban old\u00f3d\u00f3 maganyagokat, az olajf\u00e1zis \u00e9s a v\u00edzf\u00e1zis k\u00f6z\u00f6tt kialakul\u00f3 fel\u00fcleti fesz\u00fclts\u00e9get, hogy az oldat stabil v\u00edz az olajban vagy v\u00edz az olajban rendszert k\u00e9pezzen.<\/p>\n

Az \u00e1ltal\u00e1nosan haszn\u00e1lt falanyagok term\u00e9szetes polimer anyagokra \u00e9s szintetikus polimer anyagokra oszthat\u00f3k.<\/p>\n

A term\u00e9szetes polimer anyagok kev\u00e9sb\u00e9 m\u00e9rgez\u0151ek, viszk\u00f3zusabbak \u00e9s leboml\u00f3ak;<\/p>\n

A szintetikus polimer anyagok er\u0151sek \u00e9s k\u00f6nnyen m\u00f3dos\u00edthat\u00f3k, de kev\u00e9sb\u00e9 biokompatibilisek.<\/p>\n

A n\u00f6v\u00e9nyi gumik (pl. gumiar\u00e1bikum, pektin) nagy viszkozit\u00e1ssal, j\u00f3 filmk\u00e9pz\u0151 tulajdons\u00e1gokkal \u00e9s nagy stabilit\u00e1ssal rendelkeznek;<\/p>\n

A cukrok (p\u00e9ld\u00e1ul a malt\u00f3z, a szachar\u00f3z, a kitoz\u00e1n) j\u00f3 oldhat\u00f3s\u00e1ggal, de gyenge filmk\u00e9pz\u0151 tulajdons\u00e1gokkal rendelkeznek;<\/p>\n

Kem\u00e9ny\u00edt\u0151 \u00e9s sz\u00e1rmaz\u00e9kai (pl. karboximetil-kem\u00e9ny\u00edt\u0151, oligoszacharidok) a forr\u00e1sok sz\u00e9les k\u00f6r\u00e9b\u0151l, nem szennyezett;<\/p>\n

A dextrinek (pl. maltodextrin, ciklodextrin) j\u00f3 h\u0151\u00e1ll\u00f3s\u00e1ggal rendelkeznek;<\/p>\n

A cellul\u00f3z oszt\u00e1lyok (pl. karboximetil-cellul\u00f3z, etil-cellul\u00f3z) kev\u00e9sb\u00e9 m\u00e9rgez\u0151ek \u00e9s viszk\u00f3zusabbak, de nem h\u0151\u00e1ll\u00f3ak;<\/p>\n

A feh\u00e9rj\u00e9k (pl. zselatin, sz\u00f3jaizol\u00e1tum feh\u00e9rje) \u00e9s a lipidek (pl. paraffin, lecitin) j\u00f3 filmk\u00e9pz\u0151 \u00e9s emulge\u00e1l\u00f3 tulajdons\u00e1gokkal rendelkeznek.PETROVIC \u00e9s munkat\u00e1rsai napraforg\u00f3olajb\u00f3l \u00e1ll\u00edtottak el\u0151 mikrokapszul\u00e1kat permetsz\u00e1r\u00edt\u00e1ssal, falanyagk\u00e9nt hidroxipropil-metilcellul\u00f3zzal, \u00e9s k\u00eds\u00e9rletileg vizsg\u00e1lt\u00e1k az anionos fel\u00fcletakt\u00edv anyagok hat\u00e1s\u00e1t a mikrokapszulak\u00e9pz\u0151d\u00e9s folyamat\u00e1ra.<\/p>\n

A gyakorlati alkalmaz\u00e1sban a k\u00f6lts\u00e9gmegtakar\u00edt\u00e1s \u00e9s a jobb be\u00e1gyaz\u00e1si hat\u00e1s el\u00e9r\u00e9se \u00e9rdek\u00e9ben gyakran k\u00e9t vagy t\u00f6bb falanyagot v\u00e1lasztanak kompozitk\u00e9nt a be\u00e1gyaz\u00e1shoz.CAI Xuran \u00e9s munkat\u00e1rsai \u00f6t ar\u00e1nyban vizsg\u00e1lt\u00e1k a karboximetil-kem\u00e9ny\u00edt\u0151 \u00e9s xant\u00e1ngumi kompozitba \u00e1gyazott \u00e1fonya antoci\u00e1n mikrokapszul\u00e1k stabilit\u00e1s\u00e1t, \u00e9s meger\u0151s\u00edtett\u00e9k, hogy a mikrokapszul\u00e1k f\u0151k\u00e9nt a gyomorban maradtak meg, \u00e9s az in vitro felszabadul\u00e1si pr\u00f3b\u00e1val a b\u00e9lben szabadultak fel.LOLENY TAVARES \u00e9s munkat\u00e1rsai tejsav\u00f3feh\u00e9rje \u00e9s kitoz\u00e1n komplexet haszn\u00e1ltak fokhagymakivonat mikrokapszul\u00e1z\u00e1s\u00e1ra, ami a fokhagym\u00e1ban l\u00e9v\u0151 fenolos vegy\u00fcletek 50 %-60 % visszatart\u00e1si hat\u00e9konys\u00e1g\u00e1t eredm\u00e9nyezte.<\/p>\n

1.4 Mikrokapszul\u00e1k el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1si m\u00f3dszerei<\/strong><\/p>\n

A mikrokapszul\u00e1k el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1ra sz\u00e1mos m\u00f3dszer l\u00e9tezik, amelyek az elv szerint fizikai, k\u00e9miai \u00e9s fizikai-k\u00e9miai m\u00f3dszerekbe sorolhat\u00f3k. A konkr\u00e9t m\u00f3dszereket \u00e9s azok el\u0151nyeit a 2. t\u00e1bl\u00e1zat mutatja be.<\/p>\n

2. t\u00e1bl\u00e1zat Mikrokapszul\u00e1k el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1si m\u00f3dszerei<\/strong><\/p>\n

Az italiparban a porlasztva sz\u00e1r\u00edt\u00e1s m\u00f3dszer\u00e9t gyakran haszn\u00e1lj\u00e1k szil\u00e1rd italok el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1ra a nagy\u00fczemi termel\u00e9s el\u00e9r\u00e9se \u00e9rdek\u00e9ben. Chai Wisdom et al. nyersanyagk\u00e9nt cukorn\u00e1dlevet \u00e9s fah\u00e9jat haszn\u00e1lt, maltodextrint adott hozz\u00e1, majd permetsz\u00e1r\u00edt\u00e1ssal sz\u00e1r\u00edtotta a cukorn\u00e1dl\u00e9 \u00e9s a fah\u00e9j szil\u00e1rd ital elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez, \u00e9s az elj\u00e1r\u00e1s optim\u00e1lis k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyei k\u00f6z\u00f6tt kapott cukorn\u00e1dl\u00e9 \u00e9s fah\u00e9j ital gyors old\u00f3d\u00e1si sebess\u00e9ggel, j\u00f3 min\u0151s\u00e9ggel, \u00e9des \u00e9s \u00edzletes, \u00e9s rendelkezik a cukorn\u00e1dl\u00e9 \u00e9s a fah\u00e9j egyedi \u00edz\u00e9vel.<\/p>\n

A t\u00e9nyleges termel\u00e9s t\u00f6bb mag anyag a fal anyag oldat kevert homog\u00e9n, hogy egy stabil oldatot, takarm\u00e1ny a porlaszt\u00f3 sz\u00e1r\u00edt\u00f3 ut\u00e1n porlaszt\u00e1s \u00e9s magas h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171 sz\u00e1r\u00edt\u00e1si folyamat, hogy az old\u00f3szer elp\u00e1rolog gyorsan, az oldott csapad\u00e9k, hogy a mikrokapszul\u00e1k, majd hozz\u00e1adjuk a gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9 italok, szil\u00e1rd italok \u00e9s \u00edgy tov\u00e1bb. A porlasztva sz\u00e1r\u00edt\u00e1ssal el\u0151\u00e1ll\u00edtott mikrokapszul\u00e1k j\u00f3 be\u00e1gyaz\u00e1si hat\u00e1ssal, finom \u00e9s egyenletes r\u00e9szecsk\u00e9kkel \u00e9s j\u00f3 oldhat\u00f3s\u00e1ggal rendelkeznek.<\/p>\n

1.5 A mikrokapszul\u00e1k jellemz\u00e9se<\/strong><\/p>\n

A mikrokapszul\u00e1zott term\u00e9kek jellemz\u00e9s\u00e9re sz\u00e1mos specifikus m\u00f3dszer l\u00e9tezik: A mikrokapszula be\u00e1gyaz\u00f3d\u00e1s\u00e1nak m\u00e9rt\u00e9k\u00e9nek meghat\u00e1roz\u00e1s\u00e1ra, a be\u00e1gyazott szerkezet ellen\u0151rz\u00e9s\u00e9re; a p\u00e1szt\u00e1z\u00f3 elektronmikroszk\u00f3pia haszn\u00e1lata a mikrokapszul\u00e1k fel\u00fcleti szerkezet\u00e9nek megfigyel\u00e9s\u00e9re, a be\u00e1gyaz\u00e1s hat\u00e1s\u00e1ra; a r\u00e9szecskem\u00e9ret-elemz\u0151 haszn\u00e1lata a mikrokapszul\u00e1zott term\u00e9kek r\u00e9szecskem\u00e9ret-eloszl\u00e1s\u00e1nak elemz\u00e9s\u00e9re; termogravimetri\u00e1s analiz\u00e1torok haszn\u00e1lata a mikrokapszul\u00e1zott term\u00e9kek h\u0151stabilit\u00e1s\u00e1nak kimutat\u00e1s\u00e1ra; a mikrokapszula be\u00e1gyaz\u00f3d\u00e1si sebess\u00e9g\u00e9nek \u00e1br\u00e1zol\u00e1sa A mikrokapszula be\u00e1gyaz\u00f3d\u00e1si sebess\u00e9g\u00e9t t\u00e9rk\u00e9pez\u00e9ssel kaptuk; a mikrokapszul\u00e1k lass\u00fa felszabadul\u00e1si tulajdons\u00e1g\u00e1t kromatogr\u00e1fi\u00e1val detekt\u00e1ltuk, \u00e9s \u00edgy tov\u00e1bb. Storm Sasha \u00e9s t\u00e1rsai l\u00e9trehoztak egy alacsony m\u00e1gneses m\u00e1gneses rezonancia technol\u00f3gi\u00e1t, kombin\u00e1lva a parci\u00e1lis legkisebb n\u00e9gyzetek regresszi\u00f3s elemz\u00e9si m\u00f3dszer\u00e9vel, az antarktiszi krillolaj mikrokapszul\u00e1k be\u00e1gyaz\u00f3d\u00e1si sebess\u00e9g\u00e9nek gyors, roncsol\u00e1smentes \u00e9s pontos kimutat\u00e1s\u00e1val.<\/p>\n

A mikrokapszul\u00e1z\u00e1si technol\u00f3gia alkalmaz\u00e1sa az italfeldolgoz\u00e1sban<\/strong><\/p>\n

2.1 A mikrokapszul\u00e1z\u00e1si technol\u00f3gia szerepe az italfeldolgoz\u00e1s alkalmaz\u00e1s\u00e1ban<\/strong><\/p>\n

(1) A foly\u00e9kony italok mikrokapszul\u00e1z\u00e1st k\u00f6vet\u0151en porr\u00e1 vagy szil\u00e1rd r\u00e9szecsk\u00e9kk\u00e9 alak\u00edthat\u00f3k, ami k\u00e9nyelmes a feldolgoz\u00e1s, a sz\u00e1ll\u00edt\u00e1s, a t\u00e1rol\u00e1s \u00e9s a fogyaszt\u00e1s szempontj\u00e1b\u00f3l.<\/p>\n

(2) V\u00e9dje az ill\u00e9kony, instabil maganyagot a k\u00fcls\u0151 k\u00f6rnyezet (f\u00e9ny, h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet, p\u00e1ratartalom, pH-\u00e9rt\u00e9k stb.) hat\u00e1s\u00e1t\u00f3l, hogy megakad\u00e1lyozza a maganyag oxid\u00e1ci\u00f3j\u00e1t \u00e9s roml\u00e1s\u00e1t, vagy lelass\u00edtsa az oxid\u00e1ci\u00f3 sebess\u00e9g\u00e9t, \u00e9s ugyanakkor elker\u00fclje az italban l\u00e9v\u0151 m\u00e1s \u00f6sszetev\u0151kkel val\u00f3 k\u00f6lcs\u00f6nhat\u00e1st, ami az emberi eg\u00e9szs\u00e9g k\u00e1rosod\u00e1s\u00e1t eredm\u00e9nyezi.<\/p>\n

3\uff09Jav\u00edtja a term\u00e9k k\u00e9miai stabilit\u00e1s\u00e1t \u00e9s meghosszabb\u00edtja a t\u00e1rol\u00e1si id\u0151t.<\/p>\n

4\uff09A maganyag felszabadul\u00e1si hely\u00e9nek, felszabadul\u00e1si idej\u00e9nek \u00e9s felszabadul\u00e1si sebess\u00e9g\u00e9nek ellen\u0151rz\u00e9se az emberi szervezetben, hogy a ter\u00e1pi\u00e1s funkci\u00f3kkal rendelkez\u0151 hat\u00f3anyagok \u00e9s \u00edgy tov\u00e1bb hat\u00e9konyan \u00e9s pontosan felszabaduljanak, \u00e9s el\u0151seg\u00edts\u00e9k az emberi b\u00e9lrendszer felsz\u00edv\u00f3d\u00e1s\u00e1t \u00e9s felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1t.<\/p>\n

(5) Maga a maganyag rossz szag\u00e1nak, p\u00e9ld\u00e1ul halas, f\u0171szeres, keser\u0171 stb. szag\u00e1nak elfed\u00e9se az ital \u00edz\u00e9nek \u00e9s \u00edz\u00e9nek jav\u00edt\u00e1sa \u00e9rdek\u00e9ben.<\/p>\n

6\uff09Maximaliz\u00e1lja az ital eredeti sz\u00edn\u00e9t, arom\u00e1j\u00e1t, \u00edz\u00e9t, valamint biol\u00f3giai aktivit\u00e1s\u00e1t, meg\u0151rzi a t\u00e1p\u00e9rt\u00e9ket, vagy ak\u00e1r jav\u00edtja a t\u00e1p\u00e9rt\u00e9ket.<\/p>\n

(7) Cs\u00f6kkentse a hozz\u00e1adott \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagok mennyis\u00e9g\u00e9t, hogy cs\u00f6kkentse az emberi eg\u00e9szs\u00e9gre gyakorolt k\u00e1ros hat\u00e1st.<\/p>\n

2.2 A mikrokapszul\u00e1z\u00e1si technol\u00f3gia alkalmaz\u00e1sa a teaitalokban<\/strong><\/p>\n

A tea, mert teapolifenolokat \u00e9s m\u00e1s, az emberi eg\u00e9szs\u00e9gre el\u0151ny\u00f6s \u00e9s a fogyaszt\u00f3k \u00e1ltal kedvelt anyagokat tartalmaz, de a teapolifenolok l\u00fagos k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek k\u00f6z\u00f6tt k\u00f6nnyen oxid\u00e1l\u00f3dnak, k\u00f6nnyen reag\u00e1lnak a koffeinnel, feh\u00e9rj\u00e9kkel \u00e9s m\u00e1s anyagokkal, \u00e9s \u00edgy teasajtot hoznak l\u00e9tre; a te\u00e1ban l\u00e9v\u0151 vitaminok h\u0151 hat\u00e1s\u00e1ra k\u00f6nnyen k\u00e1rosodnak; az arom\u00e1s anyagok k\u00f6nnyen elp\u00e1rolognak vagy nemk\u00edv\u00e1natos \u00edzt szabad\u00edtanak fel; a pigmentek f\u00e9nyviszonyok k\u00f6z\u00f6tt k\u00f6nnyen bomlanak, \u00e9s n\u00e9melyik\u00fck zavaros \u00e9s kicsap\u00f3dott, a leves sz\u00edne megbarnul, az aroma romlik N\u00e9h\u00e1nyukn\u00e1l zavaross\u00e1g \u00e9s kicsap\u00f3d\u00e1s, a leves sz\u00edne megbarnul \u00e9s az aroma romlik.<\/p>\n

A mikrokapszul\u00e1z\u00e1si technol\u00f3gia alkalmaz\u00e1sa a teaitalok gy\u00e1rt\u00e1s\u00e1ban \u00e9s feldolgoz\u00e1s\u00e1ban hat\u00e9konyan megoldhatja a fenti probl\u00e9m\u00e1kat. A mikrokapszul\u00e1z\u00e1si technol\u00f3gia alkalmaz\u00e1sa megv\u00e9dheti a tea polifenolokat, vitaminokat, arom\u00e1s anyagokat \u00e9s pigmenteket a teaitalokban, megakad\u00e1lyozhatja az \u00f6sszetev\u0151k elp\u00e1rolg\u00e1s\u00e1t, meg\u0151rizheti a tea sz\u00edn\u00e9t \u00e9s \u00edz\u00e9t, jav\u00edthatja a stabilit\u00e1st \u00e9s a f\u00e9ny, h\u0151, sav \u00e9s l\u00fag ellen\u00e1ll\u00e1st, \u00e9s meghosszabb\u00edthatja az eltarthat\u00f3s\u00e1gi id\u0151t. Ning Enchuang \u00e9s munkat\u00e1rsai a Camellia sinensis polifenolok eredeti folyad\u00e9k\u00e1nak porlasztva sz\u00e1r\u00edt\u00e1s\u00e1val mikrokapszul\u00e1kat \u00e1ll\u00edtottak el\u0151, \u00e9s a tea polifenolok 81,23 %-t tudtak megtartani. Chen Xin r\u00e1mutatott, hogy egyfajta tejzs\u00edr mikrokapszula hozz\u00e1ad\u00e1sa a teaitalhoz jav\u00edthatja az \u00edzt \u00e9s n\u00f6velheti a t\u00e1p\u00e9rt\u00e9ket.<\/p>\n

Az instant tea el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1sa sor\u00e1n a tea eredeti \u00edz\u00e9nek, sz\u00edn\u00e9nek \u00e9s arom\u00e1j\u00e1nak meg\u0151rz\u00e9se a kulcs, a vir\u00e1gz\u00f3 ciklodextrin hozz\u00e1ad\u00e1sa nemcsak az \u00edzkomponensekbe \u00e1gyazhat\u00f3 be, hogy elker\u00fclje a vesztes\u00e9get, hanem megakad\u00e1lyozza a teasajt el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1t, az er\u0151s arom\u00e1j\u00fa \u00e9s j\u00f3 sz\u00edn\u0171 teaitalok el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1t.<\/p>\n

2.3 A mikrokapszul\u00e1z\u00e1si technol\u00f3gia alkalmaz\u00e1sa a tejes italokban<\/strong><\/p>\n

Annak \u00e9rdek\u00e9ben, hogy a tejterm\u00e9kekben l\u00e9v\u0151 t\u00e1panyagok ne bomoljanak le, a t\u00e1panyagok feldolgoz\u00e1s\u00e1ra mikrokapszul\u00e1z\u00e1si technol\u00f3gi\u00e1t alkalmaznak, \u00edgy az el\u0151\u00e1ll\u00edtott tejpor egyenletes text\u00far\u00e1j\u00fa, j\u00f3 arom\u00e1j\u00fa \u00e9s finom \u00edz\u0171 lesz. Dai Yi et al. r\u00e1mutatott, hogy a csecsem\u0151tejporhoz hozz\u00e1adott zs\u00edrsavak mikrokapszul\u00e1z\u00e1sa biztos\u00edthatja a t\u00e1panyag t\u00e1p\u00e9rt\u00e9k\u00e9t \u00e9s biztons\u00e1g\u00e1t, jav\u00edthatja a zs\u00edrsavak stabilit\u00e1s\u00e1t \u00e9s lass\u00edthatja az oxid\u00e1ci\u00f3t. A dokozahexa\u00e9nsav (DHA) egy tel\u00edtetlen zs\u00edrsav, amely n\u00e9lk\u00fcl\u00f6zhetetlen a csecsem\u0151k \u00e9s kisgyermekek n\u00f6veked\u00e9s\u00e9hez \u00e9s fejl\u0151d\u00e9s\u00e9hez, de hajlamos az oxid\u00e1ci\u00f3ra \u00e9s az elsz\u00ednez\u0151d\u00e9sre, ami nem megfelel\u0151 \u00edzeket eredm\u00e9nyez.<\/p>\n

A tejporhoz hozz\u00e1adott mikrokapszul\u00e1zott DHA elker\u00fclheti a halszagot, \u00e9s jav\u00edthatja a tejpor oldhat\u00f3s\u00e1g\u00e1t is. A mikrokapszul\u00e1z\u00e1ssal sz\u00e1mos k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 \u00edz\u0171 tejterm\u00e9k is el\u0151\u00e1ll\u00edthat\u00f3, mint p\u00e9ld\u00e1ul \u00edzes\u00edtett tejpor, s\u00f6rtejpor, habz\u00f3 tejpor, gy\u00f6mb\u00e9res tejpor \u00e9s \u00edgy tov\u00e1bb. A Lactobacillus acidophilus mikrokapszul\u00e1z\u00e1sa joghurtba fokozhatja a joghurt v\u00edztart\u00f3 k\u00e9pess\u00e9g\u00e9t \u00e9s n\u00f6velheti a feh\u00e9rjetartalmat, \u00e9s k\u00eds\u00e9rletileg meger\u0151s\u00edtett\u00e9k, hogy a mikrokapszul\u00e1zott Lactobacillus acidophilus tulajdons\u00e1gai 10 h\u00e9tig stabilak maradhatnak.<\/p>\n

Sung Ahn \u00e9s munkat\u00e1rsai tanulm\u00e1nyozt\u00e1k az enter\u00e1lis lakt\u00e1z mikrokapszul\u00e1k folyamat\u00e1t, \u00e9s igazolt\u00e1k, hogy a hidroxipropil-metilcellul\u00f3z-ftal\u00e1t mikrokapszul\u00e1k in vitro felszabadul\u00e1si ar\u00e1nya jobb, mint a zeinoliszinbe \u00e1gyazott mikrokapszul\u00e1k\u00e9, \u00e9s hogy ez a fajta mikrokapszul\u00e1z alkalmazhat\u00f3 tejben \u00e9s joghurtban, hogy megoldja a lakt\u00e1z el\u00e9gtelen kiv\u00e1laszt\u00e1s\u00e1nak probl\u00e9m\u00e1j\u00e1t az emberi szervezetben, \u00e9s enyh\u00edtse a lakt\u00f3zintolerancia okozta t\u00fcneteket, \u00edgy biztos\u00edtva az emberek eg\u00e9szs\u00e9g\u00e9t.<\/p>\n

2.4 A mikrokapszul\u00e1z\u00e1si technol\u00f3gia alkalmaz\u00e1sa a funkcion\u00e1lis italokban<\/strong><\/p>\n

Mikrokapszul\u00e1z\u00e1si technol\u00f3gia sz\u00e1mos alkalmaz\u00e1sa van a termel\u00e9s a funkcion\u00e1lis italok, a leg\u00edg\u00e9retesebb alkalmaz\u00e1sok, probiotikumok, hogy fenntarts\u00e1k az egyens\u00falyt az emberi b\u00e9lfl\u00f3ra, a t\u00fal\u00e9l\u00e9s a felt\u00e9telek magas, a probiotikus mikrokapszul\u00e1kb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt, jav\u00edthatja a probiotikumok aktivit\u00e1s\u00e1t \u00e9s stabilit\u00e1s\u00e1t a b\u00e9lrendszerben, adjunk hozz\u00e1 probiotikus mikrokapszul\u00e1z\u00e1si termel\u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9 italok, tej italok sz\u00e9les piacot.<\/p>\n

MAS Hara SOUNGA B A F \u00e9s munkat\u00e1rsai tejsav\u00f3 izol\u00e1tum feh\u00e9rje-oligofrukt\u00f3z komplexet haszn\u00e1ltak falanyagk\u00e9nt, Lactobacillus acidophilus \u00e9s Lactobacillus casei maganyagk\u00e9nt probiotikus mikrokapszul\u00e1k el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz, amelyeket p\u00e9pes\u00edtett ban\u00e1nhoz adtak hozz\u00e1, hogy liofiliz\u00e1lt\u00e1k porr\u00e1, \u00e9s szimul\u00e1lt\u00e1k az emberi gyomor- \u00e9s b\u00e9lnedvek kezel\u00e9s\u00e9t, \u00e9s a vizsg\u00e1lat azt mutatta, hogy a ban\u00e1npor a be\u00e1gyazott probiotikus mikrokapszula hozz\u00e1ad\u00e1s\u00e1val magas bakt\u00e9rium \u00e9letk\u00e9pess\u00e9get \u00e9s j\u00f3 t\u00e1rol\u00e1si stabilit\u00e1st tartott fenn.<\/p>\n

Ding Ke et al. mikrokapszul\u00e1zott Ganoderma lucidum t\u00f6rzsek, a sz\u0171rlet az erjeszt\u00e9s \u00e9s a citromsav, szachar\u00f3z, m\u00e9z \u00f6sszhangban egy bizonyos ar\u00e1nyban a kever\u00e9k, homogeniz\u00e1l\u00e1s ut\u00e1n, t\u00f6lt\u00e9s, steriliz\u00e1l\u00e1s k\u00e9sz\u00fclt erjesztett italok, t\u00e1panyagokban gazdag, jobb \u00edz\u0171.<\/p>\n

Cai Xiangyang \u00e9s m\u00e1s mikrokapszul\u00e1k k\u00e9sz\u00fclt s\u00e1fr\u00e1nymagolajjal, hogy dolgozzon ki egy funkcion\u00e1lis \u00f6sszetett ital, az emberi k\u00eds\u00e9rleti kutat\u00e1sok azt mutatj\u00e1k, hogy ez az ital a sportol\u00f3 test\u00e9nek anyagcsere k\u00e9pess\u00e9g\u00e9t el\u0151seg\u00edteni, a hossz\u00fa t\u00e1v\u00fa iv\u00e1s is jav\u00edthatja a sportteljes\u00edtm\u00e9nyt.<\/p>\n

2.5 A mikrokapszul\u00e1z\u00e1si technol\u00f3gia alkalmaz\u00e1sa a gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9italokban<\/strong><\/p>\n

A mikrokapszul\u00e1z\u00e1si technol\u00f3gia haszn\u00e1lata gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9 italok el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1ra, \u00e1ltal\u00e1ban n\u00e1trium-algin\u00e1t, term\u00e9szetes gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9 vagy \u00f6sszetett gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9 nyersanyagk\u00e9nt, k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 \u00edzek mikrokapszul\u00e1zott gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9 italok sz\u00e9les k\u00f6r\u0171 nyersanyagforr\u00e1sokkal, egyszer\u0171 folyamat, a gy\u00e1rt\u00e1si folyamatban nem k\u00f6nny\u0171 t\u00fal sok t\u00e1panyagvesztes\u00e9get okozni, a fogyaszt\u00f3k gazdag \u00edzt tapasztalhatnak iv\u00e1s k\u00f6zben.<\/p>\n

Liu Chunju \u00e9s t\u00e1rsai citrom ill\u00f3olaj mikrokapszul\u00e1kat alkalmaztak gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9hez, amelyek megtartott\u00e1k az ill\u00f3olajban l\u00e9v\u0151 sz\u00e1mos j\u00f3t\u00e9kony aromakomponenst, jellegzetes \u00edzzel \u00e9s magas elfogadotts\u00e1ggal, \u00e9s ennek az ill\u00f3olajnak a gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9ben val\u00f3 alkalmaz\u00e1sa nagy \u00e9rt\u00e9ket k\u00e9pvisel a fejleszt\u00e9s \u00e9s a felhaszn\u00e1l\u00e1s szempontj\u00e1b\u00f3l.<\/p>\n

Chen Jianbing et al. haszn\u00e1lt mikrokapszul\u00e1z\u00e1si technol\u00f3gi\u00e1t hesperidin be\u00e1gyazott, hozz\u00e1adva a narancsl\u00e9 ital, a tanulm\u00e1ny a hat\u00e1sa a gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9 min\u0151s\u00e9g\u00e9re, hogy meghat\u00e1rozza az optim\u00e1lis k\u00e9plet: az eredeti gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9 koncentr\u00e1ci\u00f3ja 30 %, hesperidin mikrokapszul\u00e1z\u00e1si 0.8 %, stabiliz\u00e1torok 0.2%, a narancsl\u00e9 ital termelt ezen folyamat felt\u00e9telek mellett el\u0151\u00e1ll\u00edtott j\u00f3 \u00edz\u0171, hesperidin tartalom ak\u00e1r 0,82 g \/ L, \u00e9s ugyanakkor, hogy jav\u00edtsa a gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9 ital t\u00e1p\u00e9rt\u00e9k\u00e9t.<\/p>\n

Vannak olyan tanulm\u00e1nyok is, amelyekben az almalevet mikrokapszul\u00e1kba \u00e1gyazott lipidekkel, majd v\u00edzhez adva mikrokapszul\u00e1zott almalevet k\u00e9sz\u00edtenek, ami kedvez\u0151 az emberi felsz\u00edv\u00f3d\u00e1sra, a k\u00f6z\u00f6ns\u00e9ges almal\u00e9hoz k\u00e9pest hosszabb visszatart\u00e1si id\u0151re a szervezetben \u00e9s magas biol\u00f3giai hozz\u00e1f\u00e9rhet\u0151s\u00e9gre.<\/p>\n

NAMBIAR \u00e9s munkat\u00e1rsai mikrokapszul\u00e1zott k\u00f3kuszdi\u00f3levet nyertek permetsz\u00e1r\u00edt\u00e1ssal, \u00e9s k\u00eds\u00e9rletileg kimutatt\u00e1k, hogy a mikrokapszul\u00e1z\u00e1s v\u00e9di a fenolos vegy\u00fcletek hat\u00e9kony, ellen\u0151rz\u00f6tt felszabadul\u00e1s\u00e1t meghat\u00e1rozott felt\u00e9telek mellett. Ezenk\u00edv\u00fcl a zselatin hat\u00e1sa a gy\u00fcm\u00f6lcs- \u00e9s z\u00f6lds\u00e9glevek tiszt\u00edt\u00e1s\u00e1ra szint\u00e9n a mikrokapszul\u00e1z\u00e1si technol\u00f3gia alkalmaz\u00e1s\u00e1hoz kapcsol\u00f3dik.<\/p>\n

2.6 A mikrokapszul\u00e1z\u00e1si technol\u00f3gia alkalmaz\u00e1sa szil\u00e1rd italokban<\/strong><\/p>\n

Az Egyes\u00fclt \u00c1llamokban a mikrokapszul\u00e1z\u00e1si technol\u00f3gi\u00e1t a szil\u00e1rd italgy\u00e1rt\u00e1si folyamatok t\u00f6bb mint fel\u00e9ben alkalmazz\u00e1k. Wang Yutong et al. kevert gabona puffasztott por, mint a falanyag be\u00e1gyazott thrive - karotin, permetsz\u00e1r\u00edt\u00e1ssal k\u00e9sz\u00edtett mikrokapszul\u00e1zott szil\u00e1rd ital, \u00edgy a szil\u00e1rd ital jobb oldhat\u00f3s\u00e1ggal \u00e9s foly\u00e9konys\u00e1ggal rendelkezik, \u00e9s a t\u00e1p\u00e9rt\u00e9k javult.<\/p>\n

Az instant k\u00e1v\u00e9 el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1sa \u00e9s feldolgoz\u00e1sa sor\u00e1n a mikrokapszul\u00e1z\u00e1s megv\u00e9dheti az instabil alkoholokat, aldehideket \u00e9s ketonokat a boml\u00e1st\u00f3l, ami elengedhetetlen a k\u00e1v\u00e9 egyedi \u00edzjellemz\u0151inek biztos\u00edt\u00e1s\u00e1hoz.<\/p>\n

A mikrokapszul\u00e1z\u00e1ssal nyert habos\u00edtott habz\u00f3 por gazdag habot eredm\u00e9nyezhet az italban. A mikrokapszul\u00e1z\u00e1si technol\u00f3gi\u00e1val el\u0151\u00e1ll\u00edtott fitomassza felhaszn\u00e1lhat\u00f3 a k\u00e1v\u00e9 \u00e9s a tejes tea \u00f6sszetev\u0151iben a tejes \u00e9s sima text\u00fara n\u00f6vel\u00e9s\u00e9re \u00e9s a gyors oldhat\u00f3s\u00e1g jav\u00edt\u00e1s\u00e1ra. A szil\u00e1rd italokhoz term\u00e9szetes gy\u00fcm\u00f6lcsleveket kapszul\u00e1z\u00f3 mikrokapszul\u00e1zott r\u00e9szecsk\u00e9ket adtak, amelyek term\u00e9szetes \u00e9s t\u00e1pl\u00e1l\u00f3, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s illat\u00faak. Wu Shudong \u00e9s t\u00e1rsai citrusf\u00e9l\u00e9k h\u00e9jmaradv\u00e1nyaib\u00f3l kivontak flavonoidokat, \u00e9s azokat thrive-ciklodextrinnel val\u00f3 be\u00e1gyaz\u00e1s ut\u00e1n szil\u00e1rd italokhoz adt\u00e1k, ami finom s\u00f6r\u00edz\u0171 \u00e9s m\u00e9rs\u00e9kelten \u00e9des \u00e9s savany\u00fa \u00edzt eredm\u00e9nyezett.<\/p>\n

Kil\u00e1t\u00e1sok \u00e9s kil\u00e1t\u00e1sok<\/strong><\/p>\n

A mikrokapszul\u00e1z\u00e1si technol\u00f3gia alkalmaz\u00e1sa leegyszer\u0171s\u00edti a hagyom\u00e1nyos italgy\u00e1rt\u00e1si folyamatot, el\u0151seg\u00edti az italipar fejl\u0151d\u00e9s\u00e9t az alacsony szintr\u0151l a nagy m\u00e9lys\u00e9g\u0171 ir\u00e1nyba, \u00e9s sz\u00e1mos \u00e9rt\u00e9kes term\u00e9ket hoz l\u00e9tre. A technol\u00f3gia \u00e9retts\u00e9g\u00e9vel a mikrokapszul\u00e1z\u00e1si technol\u00f3gi\u00e1t fokozatosan alkalmazz\u00e1k a savany\u00edt\u00f3szerek, tart\u00f3s\u00edt\u00f3szerek \u00e9s egy\u00e9b italadal\u00e9kanyagok haszn\u00e1lat\u00e1ra is, a mikrokapszul\u00e1z\u00e1si technol\u00f3gia fontos eszk\u00f6zz\u00e9 v\u00e1lt az italipar folyamatos fejl\u0151d\u00e9s\u00e9nek el\u0151mozd\u00edt\u00e1s\u00e1ra.<\/p>\n

Jelenleg K\u00edna mikrokapszul\u00e1z\u00e1si technol\u00f3gi\u00e1ja gyors fejl\u0151d\u00e9si szakaszban van, a piaci keresletnek \u00e9s a jelenlegi helyzetnek megfelel\u0151en, tov\u00e1bbi elm\u00e9leti kutat\u00e1s \u00e9s sz\u00e9les k\u00f6r\u0171 alkalmaz\u00e1s, az \u00faj k\u00f6rnyezetbar\u00e1t \u00e9s nem toxikus falanyagok \u00e9s a maganyag ki\u00e1s\u00e1sa, valamint a funkcion\u00e1lis \u00e9rt\u00e9kel\u00e9s eszk\u00f6zeinek b\u0151v\u00edt\u00e9se \u00e9s \u00edgy tov\u00e1bb nagy jelent\u0151s\u00e9ggel b\u00edr. Napjainkban a mikrokapszul\u00e1z\u00e1si technol\u00f3gia a mikroniz\u00e1l\u00e1s, a magas min\u0151s\u00e9g \u00e9s a k\u00f6rnyezetv\u00e9delem ir\u00e1ny\u00e1ba fejl\u0151dik, \u00e9s a j\u00f6v\u0151ben a mikrokapszul\u00e1z\u00e1si technol\u00f3gia nagyobb szerepet fog j\u00e1tszani az italiparban, \u00e9s folyamatosan \u00faj term\u00e9keket fejleszt ki, amelyek el\u0151ny\u00f6sek az emberi eg\u00e9szs\u00e9gre, nagyobb \u00e1tt\u00f6r\u00e9seket tesznek, \u00e9s t\u00f6bb hasznot hoznak az embereknek \u00e9s a t\u00e1rsadalomnak.<\/p>\n

\"\" \"\"<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Microencapsulation Technology 1.1 The concept of microencapsulation technology Microcapsule is a kind of inclusion or package wrapped with contents by the shell of polymerized material, and the substance loaded inside is called core material, and the substance wrapped outside is called wall material. Microcapsule technology refers to a new type of technology by the polymer […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\nWhat is microencapsulation technology and its application in beverage processing? - China Chemical Manufacturer<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/longchangextracts.com\/hu\/mikrokapszulazasi-technologia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"hu_HU\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"What is microencapsulation technology and its application in beverage processing? - China Chemical Manufacturer\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Microencapsulation Technology 1.1 The concept of microencapsulation technology Microcapsule is a kind of inclusion or package wrapped with contents by the shell of polymerized material, and the substance loaded inside is called core material, and the substance wrapped outside is called wall material. Microcapsule technology refers to a new type of technology by the polymer […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/longchangextracts.com\/hu\/mikrokapszulazasi-technologia\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"China Chemical Manufacturer\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-08-14T15:09:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/2-291-523x433.png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mrzhao\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Szerz\u0151:\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mrzhao\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Becs\u00fclt olvas\u00e1si id\u0151\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"13 perc\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/microencapsulation-technology\/\",\"url\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/microencapsulation-technology\/\",\"name\":\"What is microencapsulation technology and its application in beverage processing? - China Chemical Manufacturer\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/microencapsulation-technology\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/microencapsulation-technology\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/2-291-523x433.png\",\"datePublished\":\"2024-08-14T15:09:02+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-14T15:09:02+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/#\/schema\/person\/80f128fa4967f2080f7577af46a2bfb3\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/microencapsulation-technology\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"hu\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/longchangextracts.com\/microencapsulation-technology\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"hu\",\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/microencapsulation-technology\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/2-291-523x433.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/2-291-523x433.png\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/microencapsulation-technology\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"What is microencapsulation technology and its application in beverage processing?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/\",\"name\":\"China Chemical Manufacturer\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"hu\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/#\/schema\/person\/80f128fa4967f2080f7577af46a2bfb3\",\"name\":\"Mrzhao\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"hu\",\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5b7d172a0978697481379e6a4a769a17?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5b7d172a0978697481379e6a4a769a17?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Mrzhao\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mi az a mikrokapszul\u00e1z\u00e1si technol\u00f3gia \u00e9s annak alkalmaz\u00e1sa az italfeldolgoz\u00e1sban? - K\u00edna Vegyi Gy\u00e1rt\u00f3","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/longchangextracts.com\/hu\/mikrokapszulazasi-technologia\/","og_locale":"hu_HU","og_type":"article","og_title":"What is microencapsulation technology and its application in beverage processing? - China Chemical Manufacturer","og_description":"Microencapsulation Technology 1.1 The concept of microencapsulation technology Microcapsule is a kind of inclusion or package wrapped with contents by the shell of polymerized material, and the substance loaded inside is called core material, and the substance wrapped outside is called wall material. Microcapsule technology refers to a new type of technology by the polymer […]","og_url":"https:\/\/longchangextracts.com\/hu\/mikrokapszulazasi-technologia\/","og_site_name":"China Chemical Manufacturer","article_published_time":"2024-08-14T15:09:02+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/2-291-523x433.png"}],"author":"Mrzhao","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Szerz\u0151:":"Mrzhao","Becs\u00fclt olvas\u00e1si id\u0151":"13 perc"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/microencapsulation-technology\/","url":"https:\/\/longchangextracts.com\/microencapsulation-technology\/","name":"Mi az a mikrokapszul\u00e1z\u00e1si technol\u00f3gia \u00e9s annak alkalmaz\u00e1sa az italfeldolgoz\u00e1sban? - K\u00edna Vegyi Gy\u00e1rt\u00f3","isPartOf":{"@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/microencapsulation-technology\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/microencapsulation-technology\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/2-291-523x433.png","datePublished":"2024-08-14T15:09:02+00:00","dateModified":"2024-08-14T15:09:02+00:00","author":{"@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/#\/schema\/person\/80f128fa4967f2080f7577af46a2bfb3"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/microencapsulation-technology\/#breadcrumb"},"inLanguage":"hu","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/longchangextracts.com\/microencapsulation-technology\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"hu","@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/microencapsulation-technology\/#primaryimage","url":"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/2-291-523x433.png","contentUrl":"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/2-291-523x433.png"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/microencapsulation-technology\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/longchangextracts.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"What is microencapsulation technology and its application in beverage processing?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/#website","url":"https:\/\/longchangextracts.com\/","name":"K\u00edna Vegyi Gy\u00e1rt\u00f3","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/longchangextracts.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"hu"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/#\/schema\/person\/80f128fa4967f2080f7577af46a2bfb3","name":"Mrzhao","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"hu","@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5b7d172a0978697481379e6a4a769a17?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5b7d172a0978697481379e6a4a769a17?s=96&d=mm&r=g","caption":"Mrzhao"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8457"}],"collection":[{"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8457"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8457\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8461,"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8457\/revisions\/8461"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8457"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8457"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8457"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}