{"id":8452,"date":"2024-08-14T15:05:07","date_gmt":"2024-08-14T15:05:07","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangextracts.com\/?p=8452"},"modified":"2024-08-14T15:05:07","modified_gmt":"2024-08-14T15:05:07","slug":"food-labeling-gb-7718","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangextracts.com\/hu\/elelmiszer-cimkezes-gb-7718\/","title":{"rendered":"Melyek a GB 7718 \u00e9lelmiszer-c\u00edmk\u00e9z\u00e9s \u00e1ltal\u00e1nos elveinek legfontosabb pontjai?"},"content":{"rendered":"

\u00c9lelmiszer neve<\/strong><\/p>\n

Az \u00e9lelmiszer val\u00f3di tulajdons\u00e1gait t\u00fckr\u00f6z\u0151 k\u00fcl\u00f6nleges elnevez\u00e9st az \u00e9lelmiszer c\u00edmk\u00e9j\u00e9n j\u00f3l l\u00e1that\u00f3 helyen, egy\u00e9rtelm\u0171en fel kell t\u00fcntetni.<\/p>\n

Az \u00e9lelmiszer val\u00f3di tulajdons\u00e1gait t\u00fckr\u00f6z\u0151 k\u00fcl\u00f6nleges n\u00e9v az a n\u00e9v, amely k\u00e9pes t\u00fckr\u00f6zni mag\u00e1nak az \u00e9lelmiszernek az eredend\u0151 term\u00e9szet\u00e9t, jellemz\u0151it \u00e9s tulajdons\u00e1gait, hogy a fogyaszt\u00f3k egy pillant\u00e1ssal asszoci\u00e1lhassanak az \u00e9lelmiszer l\u00e9nyeg\u00e9re.<\/p>\n

Ha a n\u00e9v az el\u0151recsomagolt \u00e9lelmiszer maga is kaphat\u00f3 a term\u00e9k \u00f6sszetev\u0151inek inform\u00e1ci\u00f3i \u00e9s val\u00f3di tulajdons\u00e1gai, de nem lesz f\u00e9lrevezet\u0151 a fogyaszt\u00f3k sz\u00e1m\u00e1ra, akkor nem lehet jelezni a val\u00f3di tulajdons\u00e1gait az \u00e9lelmiszer neve k\u00f6zel\u00e9ben a n\u00e9v a kiz\u00e1r\u00f3lagos n\u00e9v, mint p\u00e9ld\u00e1ul a \"mogyor\u00f3s csokol\u00e1d\u00e9\", a n\u00e9v t\u00fckr\u00f6zheti az \u00f6sszetev\u0151k \u00e9s a term\u00e9k tulajdons\u00e1gait, nincs sz\u00fcks\u00e9g, hogy a c\u00edmke a n\u00e9v a mell\u00e9klet \"Csokol\u00e1d\u00e9 term\u00e9kek\". Ha a term\u00e9k val\u00f3di tulajdons\u00e1gai nem der\u00fclnek ki mag\u00e1b\u00f3l az el\u0151recsomagolt \u00e9lelmiszer nev\u00e9b\u0151l, \u00e9s csak a val\u00f3di dolog megtekint\u00e9s\u00e9vel \u00edt\u00e9lhet\u0151k meg, illetve ha a val\u00f3di dolog nehezen l\u00e1that\u00f3, akkor a nevet a val\u00f3di tulajdons\u00e1gokkal egyidej\u0171leg a k\u00fcl\u00f6nleges n\u00e9v neve mellett kell felt\u00fcntetni.<\/p>\n

Az \u00e9lelmiszer nev\u00e9ben szerepl\u0151 \u00edz le\u00edr\u00e1s\u00e1nak az \u00f6sszetev\u0151kben l\u00e9v\u0151 konkr\u00e9t nyersanyagokon vagy a val\u00f3s le\u00edr\u00e1s el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1nak konkr\u00e9t folyamat\u00e1n kell alapulnia, p\u00e9ld\u00e1ul az eper\u00edz eperpor vagy ehet\u0151 \u00edz hozz\u00e1ad\u00e1s\u00e1val \u00e9rhet\u0151 el. Ha a term\u00e9k \u00edze a felhaszn\u00e1lt arom\u00e1b\u00f3l sz\u00e1rmazik, az \u00f6sszetev\u0151 nev\u00e9t nem szabad k\u00f6zvetlen\u00fcl* haszn\u00e1lni a term\u00e9k elnevez\u00e9s\u00e9re, pl. ha eperarom\u00e1t haszn\u00e1lnak, de a fagylalt nem tartalmaz epret, akkor a term\u00e9k neve nem \"Eperfagylalt\", hanem \"Eper\u00edz\u0171 fagylalt\".<\/p>\n

Az \u00e9lelmiszer val\u00f3di tulajdons\u00e1gait t\u00fckr\u00f6z\u0151 k\u00fcl\u00f6nleges elnevez\u00e9s \u00e1ltal\u00e1ban az \u00e9lelmiszer nev\u00e9re vagy a nemzeti szabv\u00e1nyokban, ipari szabv\u00e1nyokban \u00e9s helyi szabv\u00e1nyokban meghat\u00e1rozott \u00e9lelmiszeroszt\u00e1lyoz\u00e1s nev\u00e9re utal. Ha a fenti elnevez\u00e9sek k\u00f6z\u00fcl t\u00f6bb is l\u00e9tezik, b\u00e1rmelyik v\u00e1laszthat\u00f3, vagy egy ezzel egyen\u00e9rt\u00e9k\u0171, nem f\u00e9lre\u00e9rthet\u0151 elnevez\u00e9s; szabv\u00e1nyos el\u0151\u00edr\u00e1sok hi\u00e1ny\u00e1ban olyan \u00e1ltal\u00e1nos elnevez\u00e9seket vagy k\u00f6zhaszn\u00e1lat\u00fa elnevez\u00e9seket kell haszn\u00e1lni, amelyek seg\u00edthetik a fogyaszt\u00f3kat az \u00e9lelmiszer val\u00f3di tulajdons\u00e1gainak meg\u00e9rt\u00e9s\u00e9ben, mint p\u00e9ld\u00e1ul a sz\u00e9les k\u00f6rben haszn\u00e1lt \u00e9s k\u00f6nnyen \u00e9rthet\u0151 \"szendvics\" elnevez\u00e9s.<\/p>\n

Ha egy oszt\u00e1ly \u00e9lelmiszer-oszt\u00e1lyoz\u00e1si szabv\u00e1ny vagy az ipar \u00e1ltal elfogadott k\u00f6z\u00f6s oszt\u00e1lyoz\u00e1si m\u00f3d, a megnevez\u00e9s utalhat az \u00e9lelmiszer-oszt\u00e1lyoz\u00e1si n\u00e9vre. Annak \u00e9rdek\u00e9ben, hogy a fogyaszt\u00f3k k\u00f6nnyebben meg\u00e9rts\u00e9k a val\u00f3di tulajdons\u00e1gait, meg kell pr\u00f3b\u00e1lnia felt\u00fcntetni a r\u00e9szletes nevet; az \u00e9lelmiszer val\u00f3di tulajdons\u00e1gainak teljes k\u00f6r\u0171 magyar\u00e1zat\u00e1nak el\u0151felt\u00e9tele mellett nem haszn\u00e1lhatja a legalacsonyabb szint\u0171 oszt\u00e1lyoz\u00e1si vagy r\u00e9szletes nevet. P\u00e9ld\u00e1ul, \"menta cukorka\" egy k\u00f6z\u00f6s \u00e9lelmiszer n\u00e9v, megtestes\u00edtette a hiteless\u00e9g\u00e9t az \u00edze cukorka, c\u00edmk\u00e9z\u00e9s, haszn\u00e1lhatja \"menta cukorka\", hanem haszn\u00e1lhatja a megfelel\u0151 n\u00e9v \"kem\u00e9ny cukorka \" \u00e9s \u00edgy tov\u00e1bb.<\/p>\n

A term\u00e9k nev\u00e9nek c\u00edmk\u00e9z\u00e9se, ha az \"innovat\u00edv n\u00e9v\", \"saj\u00e1tos n\u00e9v\", \"fonetikus n\u00e9v\", \"m\u00e1rkan\u00e9v\", \"region\u00e1lis szlengn\u00e9v\", \"n\u00e9v\", \"n\u00e9v\", \"n\u00e9v\", \"n\u00e9v\", \"n\u00e9v\", \"n\u00e9v\", \"n\u00e9v\", \"n\u00e9v\", \"n\u00e9v\" \u00e9s \"n\u00e9v\". Ha a kereskedelmi n\u00e9v \"kreat\u00edv n\u00e9v\", \"saj\u00e1tos n\u00e9v\", \"fonetikus n\u00e9v\", \"m\u00e1rkan\u00e9v\", \"region\u00e1lis szlengn\u00e9v\" vagy \"v\u00e9djegyn\u00e9v\", akkor a nevet ugyanazon az oldalon, ahol a n\u00e9v megjelenik, az \u00e9lelmiszerterm\u00e9k val\u00f3di tulajdons\u00e1gait t\u00fckr\u00f6z\u0151 k\u00fcl\u00f6nleges n\u00e9vvel kell jel\u00f6lni. Ha a haszn\u00e1lt kereskedelmi n\u00e9v olyan szavakat vagy kifejez\u00e9seket (kifejez\u00e9seket) tartalmaz, amelyek az emberek sz\u00e1m\u00e1ra f\u00e9lre\u00e9rthet\u0151v\u00e9 tehetik az \u00e9lelmiszer tulajdons\u00e1gait, akkor a felt\u00fcntetett n\u00e9vvel azonos bet\u0171m\u00e9rettel kell felt\u00fcntetni az \u00e9lelmiszer val\u00f3di tulajdons\u00e1gait t\u00fckr\u00f6z\u0151 k\u00fcl\u00f6nleges nevet a felt\u00fcntetett n\u00e9v ugyanazon megjelen\u00edt\u0151 oldal\u00e1nak szomsz\u00e9dos r\u00e9sz\u00e9n. Ha az elt\u00e9r\u0151 bet\u0171m\u00e9ret vagy bet\u0171sz\u00edn miatt k\u00f6nnyen f\u00e9lre\u00e9rthet\u0151, akkor az \u00e9lelmiszer val\u00f3di tulajdons\u00e1gainak k\u00fcl\u00f6nleges nev\u00e9nek jel\u00f6l\u00e9s\u00e9re ugyanazt a bet\u0171m\u00e9retet \u00e9s ugyanazt a bet\u0171sz\u00ednt kell haszn\u00e1lni.<\/p>\n

Annak \u00e9rdek\u00e9ben, hogy a fogyaszt\u00f3k ne \u00e9rts\u00e9k f\u00e9lre vagy ne keverj\u00e9k \u00f6ssze az \u00e9lelmiszer val\u00f3di tulajdons\u00e1gait, fizikai \u00e1llapot\u00e1t vagy el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1si m\u00f3dj\u00e1t, az \u00e9lelmiszer neve el\u0151tt vagy ut\u00e1n megfelel\u0151 szavak vagy kifejez\u00e9sek szerepelhetnek, mint p\u00e9ld\u00e1ul sz\u00e1raz, koncentr\u00e1lt, restaur\u00e1lt, f\u00fcst\u00f6lt, s\u00fclt, por\u00edtott, szemcs\u00e9s stb.<\/p>\n

Az \u00f6sszetev\u0151k list\u00e1ja<\/strong><\/p>\n

(1) Az \u00f6sszetev\u0151k list\u00e1j\u00e1nak vez\u00e9rszavai<\/strong><\/p>\n

Az \u00f6sszetev\u0151k list\u00e1j\u00e1t az \"\u00f6sszetev\u0151k\" vagy \"\u00f6sszetev\u0151k list\u00e1ja\" szavakkal kell vezetni. Ha a folyamat sor\u00e1n felhaszn\u00e1lt nyersanyagok m\u00e1s \u00f6sszetev\u0151kre v\u00e1ltoztak (p\u00e9ld\u00e1ul bor, sz\u00f3jasz\u00f3sz, ecet \u00e9s m\u00e1s erjesztett term\u00e9kek), az \"\u00f6sszetev\u0151k\" vagy \"\u00f6sszetev\u0151k list\u00e1ja\" helyett a \"nyersanyagok\" vagy \"nyersanyagok \u00e9s tartoz\u00e9kok\" kifejez\u00e9st lehet haszn\u00e1lni. Az \"\u00f6sszetev\u0151k\" vagy az \"\u00f6sszetev\u0151k list\u00e1ja\" helyett \"\u00f6sszetev\u0151k\" vagy \"\u00f6sszetev\u0151k \u00e9s tartoz\u00e9kok\", \u00e9s mindenf\u00e9le nyersanyagot, tartoz\u00e9kot \u00e9s \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagot sz\u00fcks\u00e9g szerint jel\u00f6lni kell. A feldolgoz\u00e1si seg\u00e9danyagokat nem kell c\u00edmk\u00e9zni. Az \u00e9lelmiszer-el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s vagy -feldolgoz\u00e1s sor\u00e1n hozz\u00e1adott vizet az \u00f6sszetev\u0151k list\u00e1j\u00e1n fel kell t\u00fcntetni. A feldolgoz\u00e1s sor\u00e1n elp\u00e1rolg\u00f3 vizet vagy m\u00e1s ill\u00e9kony \u00f6sszetev\u0151ket nem kell c\u00edmk\u00e9zni.<\/p>\n

(2) Az \u00f6sszetev\u0151k neve<\/strong><\/p>\n

Az el\u0151recsomagolt \u00e9lelmiszerek c\u00edmk\u00e9j\u00e9n fel kell t\u00fcntetni az \u00f6sszetev\u0151k list\u00e1j\u00e1t, \u00e9s az egyetlen \u00f6sszetev\u0151t tartalmaz\u00f3 el\u0151recsomagolt \u00e9lelmiszereken is fel kell t\u00fcntetni az \u00f6sszetev\u0151k list\u00e1j\u00e1t. Az \u00f6sszetev\u0151k list\u00e1j\u00e1n szerepl\u0151 k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 \u00f6sszetev\u0151k nev\u00e9nek szint\u00e9n meg kell felelnie az \u00e9lelmiszer-elnevez\u00e9sekre vonatkoz\u00f3 k\u00f6vetelm\u00e9nyeknek, az \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagokat az \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagok k\u00f6znapi nev\u00e9vel kell jel\u00f6lni. Az \u00f6sszetev\u0151k jel\u00f6l\u00e9s\u00e9nek az \u00f6sszetev\u0151list\u00e1ban vil\u00e1gosnak, k\u00f6nnyen felismerhet\u0151nek \u00e9s olvashat\u00f3nak kell lennie, az \u00f6sszetev\u0151ket vessz\u0151vel, pontosvessz\u0151vel, sz\u00f3k\u00f6zzel \u00e9s m\u00e1s k\u00f6nnyen megk\u00fcl\u00f6nb\u00f6ztethet\u0151 m\u00f3don lehet elv\u00e1lasztani.<\/p>\n

(3) az \u00f6sszetev\u0151k sorrendje<\/strong><\/p>\n

Mindenf\u00e9le \u00f6sszetev\u0151t az \u00e9lelmiszer el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1sa vagy feldolgoz\u00e1sa sor\u00e1n hozz\u00e1adott mennyis\u00e9g cs\u00f6kken\u0151 sorrendje szerint kell egyenk\u00e9nt elrendezni; a 2%-t meg nem halad\u00f3 mennyis\u00e9gben hozz\u00e1adott \u00f6sszetev\u0151ket nem lehet cs\u00f6kken\u0151 sorrendben elrendezni.<\/p>\n

(4) Az \u00f6sszetett \u00f6sszetev\u0151k c\u00edmk\u00e9z\u00e9se<\/strong><\/p>\n

Ha egy \u00f6sszetev\u0151 k\u00e9t vagy t\u00f6bb m\u00e1s \u00f6sszetev\u0151b\u0151l \u00e1ll\u00f3 \u00f6sszetett \u00f6sszetev\u0151 (kiv\u00e9ve az \u00f6sszetett \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagokat), akkor az \u00f6sszetev\u0151k list\u00e1j\u00e1n fel kell t\u00fcntetni az \u00f6sszetett \u00f6sszetev\u0151 nev\u00e9t, majd z\u00e1r\u00f3jelben fel kell t\u00fcntetni az \u00f6sszetett \u00f6sszetev\u0151 eredeti \u00f6sszetev\u0151it, a hozz\u00e1ad\u00e1s cs\u00f6kken\u0151 sorrendj\u00e9ben. Ha a k\u00f6zvetlen\u00fcl az \u00e9lelmiszerhez hozz\u00e1adott \u00f6sszetett \u00f6sszetev\u0151 nemzeti szabv\u00e1ny, ipari szabv\u00e1ny vagy helyi szabv\u00e1ny szerinti, \u00e9s a hozz\u00e1adott mennyis\u00e9g kevesebb, mint 25% az \u00e9lelmiszer teljes mennyis\u00e9g\u00e9b\u0151l, az \u00f6sszetett \u00f6sszetev\u0151 eredeti \u00f6sszetev\u0151j\u00e9t nem kell jel\u00f6lni.<\/p>\n

Ha a hozz\u00e1adott mennyis\u00e9g kevesebb, mint az \u00e9lelmiszer teljes mennyis\u00e9g\u00e9nek 25%-je, \u00e9s az \u00f6sszetett \u00f6sszetev\u0151 \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagokat tartalmaz, ha az megfelel a \"Nemzeti \u00e9lelmiszerbiztons\u00e1gi szabv\u00e1ny, az \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagok haszn\u00e1lat\u00e1ra vonatkoz\u00f3 szabv\u00e1ny\" (GB 2760-2014) elv\u00e9nek, \u00e9s nem j\u00e1tszik szerepet a v\u00e9gterm\u00e9k folyamat\u00e1ban, akkor nem kell c\u00edmk\u00e9zni; azonban az \u00f6sszetett \u00f6sszetev\u0151ben l\u00e9v\u0151 olyan \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagokat, amelyek szerepet j\u00e1tszanak a v\u00e9gterm\u00e9k folyamat\u00e1ban, c\u00edmk\u00e9zni kell. A c\u00edmk\u00e9z\u00e9s aj\u00e1nlott m\u00f3dja az, hogy az \u00f6sszetev\u0151 neve ut\u00e1n z\u00e1r\u00f3jelet tesz\u00fcnk, \u00e9s a z\u00e1r\u00f3jelen bel\u00fcl felt\u00fcntetj\u00fck az \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyag \u00e1ltal\u00e1nos nev\u00e9t, pl. \"sz\u00f3jasz\u00f3sz (karamellsz\u00ednez\u00e9kkel)\".<\/p>\n

Ha nincs nemzeti, ipari vagy helyi szabv\u00e1ny a k\u00f6zvetlen\u00fcl az \u00e9lelmiszerhez hozz\u00e1adott \u00f6sszetett \u00f6sszetev\u0151re, vagy ha van nemzeti, ipari vagy helyi szabv\u00e1ny az \u00f6sszetett \u00f6sszetev\u0151re, \u00e9s a hozz\u00e1adott mennyis\u00e9g meghaladja az \u00e9lelmiszer teljes mennyis\u00e9g\u00e9nek 25%-j\u00e9t, az \u00f6sszetett \u00f6sszetev\u0151 nev\u00e9t az \u00f6sszetev\u0151k list\u00e1j\u00e1n fel kell t\u00fcntetni, z\u00e1r\u00f3jelben, \u00e9s az \u00f6sszetett \u00f6sszetev\u0151 eredeti \u00f6sszetev\u0151it a hozz\u00e1adott mennyis\u00e9g cs\u00f6kken\u0151 sorrendj\u00e9ben egyes\u00e9vel kell felt\u00fcntetni, amelyekb\u0151l a hozz\u00e1adott mennyis\u00e9g nem haladja meg az \u00e9lelmiszer teljes mennyis\u00e9g\u00e9nek 2%-j\u00e9t. Azok az \u00f6sszetev\u0151k, amelyek hozz\u00e1ad\u00e1sa nem haladja meg az \u00e9lelmiszer teljes mennyis\u00e9g\u00e9nek 2%-j\u00e9t, nem cs\u00f6kken\u0151 sorrendben is felsorolhat\u00f3k.<\/p>\n

Ezenk\u00edv\u00fcl, ha egy \u00f6sszetett \u00f6sszetev\u0151t az eredeti \u00f6sszetev\u0151ivel egy\u00fctt kell c\u00edmk\u00e9zni, ha az eredeti \u00f6sszetev\u0151k egy r\u00e9sze megegyezik az \u00e9lelmiszer m\u00e1s \u00f6sszetev\u0151ivel, akkor az \u00f6sszetett \u00f6sszetev\u0151 eredeti \u00f6sszetev\u0151it k\u00f6zvetlen\u00fcl az \u00f6sszetev\u0151k k\u00f6z\u00f6tt is fel lehet t\u00fcntetni, \u00e9s az \u00f6sszetev\u0151k sorrendj\u00e9t a v\u00e9gterm\u00e9kben l\u00e9v\u0151 egyes \u00f6sszetev\u0151k teljes mennyis\u00e9ge alapj\u00e1n kell meghat\u00e1rozni. P\u00e9ld\u00e1ul babpasztat\u00f6ltel\u00e9kes keny\u00e9r \u00f6sszetev\u0151i: b\u00fazaliszt, babpasztat\u00f6ltel\u00e9k (v\u00f6r\u00f6sbab, cukor, \u00e9tkez\u00e9si n\u00f6v\u00e9nyi olaj, ragasztott rizsliszt), v\u00edz, cukor, margarin, \u00e9leszt\u0151, s\u00f3. A babpaszta t\u00f6ltel\u00e9k egy \u00f6sszetett \u00f6sszetev\u0151, b\u00e1r van egy nemzeti szabv\u00e1ny \"\u00e9lelmiszer t\u00f6ltel\u00e9kek\" (GB \/ T 21270-2007), de az adal\u00e9kanyagok mennyis\u00e9ge t\u00f6bb, mint 25%, \u00edgy ki kell terjeszteni a c\u00edmk\u00e9z\u00e9st, a c\u00edmk\u00e9z\u00e9s \"babpaszta t\u00f6ltel\u00e9k (v\u00f6r\u00f6sbab, cukor, \u00e9tkez\u00e9si n\u00f6v\u00e9nyi olaj, ragad\u00f3s rizsliszt)\".<\/p>\n

Mivel a babpaszta t\u00f6ltel\u00e9k eredeti \u00f6sszetev\u0151i k\u00f6z\u00e9 tartozik a cukor, \u00e9s a babpaszta keny\u00e9r egy\u00e9b \u00f6sszetev\u0151i, a \"babpaszta t\u00f6ltel\u00e9k\" eredeti \u00f6sszetev\u0151i. A babpasztat\u00f6ltel\u00e9kes keny\u00e9r \u00f6sszetev\u0151i a k\u00f6vetkez\u0151k\u00e9ppen is jel\u00f6lhet\u0151k: b\u00fazaliszt, v\u00f6r\u00f6sbab, v\u00edz, cukor, \u00e9tkez\u00e9si n\u00f6v\u00e9nyi olaj, margarin, ragasztott rizsliszt, \u00e9leszt\u0151, s\u00f3.<\/p>\n

(5) Az \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagok k\u00f6zismert nevei<\/strong><\/p>\n

Az \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagokat az \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagok \u00e9lelmiszer-biztons\u00e1gban val\u00f3 haszn\u00e1lat\u00e1ra vonatkoz\u00f3 nemzeti szabv\u00e1nyban (GB 2760-2014) szerepl\u0151 \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagok k\u00f6znapi nev\u00e9vel kell jel\u00f6lni.<\/p>\n

Ha az \"\u00c9lelmiszer-adal\u00e9kanyagok \u00e9lelmiszerbiztons\u00e1gi c\u00e9l\u00fa felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1nak nemzeti szabv\u00e1nya\" (GB 2760-2014) k\u00e9t vagy t\u00f6bb nevet hat\u00e1roz meg egy \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagra vonatkoz\u00f3an, mindegyik n\u00e9v egyen\u00e9rt\u00e9k\u0171 k\u00f6zn\u00e9v. Vegy\u00fck p\u00e9ldak\u00e9nt a \"n\u00e1trium-ciklohexil-aminoszulfon\u00e1t (m\u00e1s n\u00e9ven \u00e9des\u00edt\u0151szer)\" elnevez\u00e9st, mind a \"n\u00e1trium-ciklohexil-aminoszulfon\u00e1t\", mind az \"\u00e9des\u00edt\u0151szer\" \u00e1ltal\u00e1nos elnevez\u00e9s.<\/p>\n

A mono- \u00e9s diglicerid zs\u00edrsav\u00e9szterek (olajsav, linolsav, linol\u00e9nsav, palmitinsav, b\u00e9nsav, sztearinsav, laurinsav) a haszn\u00e1latnak megfelel\u0151en \"mono- \u00e9s di-glicerid zs\u00edrsav\u00e9szterek\" vagy \"mono- \u00e9s di-sztearinsav\u00e9szterek\" vagy \"mono- \u00e9s di-sztearinsav\u00e9szterek\" n\u00e9ven is jel\u00f6lhet\u0151k. Monosztearinsav glicerin\u00e9szterei\" vagy \"Mono-disztearinsav glicerin\u00e9szterei\" vagy \"Monosztearinsav glicerin\u00e9szterei\".<\/p>\n

Az \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagok haszn\u00e1lat\u00e1ra vonatkoz\u00f3 nemzeti \u00e9lelmiszerbiztons\u00e1gi szabv\u00e1ny (GB 2760-2014) szerint az aszpart\u00e1mot \"aszpart\u00e1m (fenilalanint tartalmaz\u00f3)\" felirattal kell ell\u00e1tni.<\/p>\n

Az \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagnak az \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyag min\u0151s\u00e9gi szabv\u00e1nyban szerepl\u0151 neve haszn\u00e1lhat\u00f3 k\u00f6zn\u00e9vk\u00e9nt.<\/p>\n

(6) Az \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagok c\u00edmk\u00e9z\u00e9se<\/strong><\/p>\n

Az \u00f6sszetev\u0151k list\u00e1j\u00e1n a term\u00e9kben felhaszn\u00e1lt \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagokat hitelesen fel kell t\u00fcntetni, de az \"\u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagok\" meghat\u00e1roz\u00e1sa nem k\u00f6telez\u0151. Ugyanabban az el\u0151recsomagolt \u00e9lelmiszerek c\u00edmk\u00e9z\u00e9se, az \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagok haszn\u00e1lata \u00e9s v\u00e1laszthatja az al\u00e1bbi h\u00e1rom form\u00e1ja k\u00f6z\u00fcl az egyiket a c\u00edmk\u00e9z\u00e9s:<\/p>\n

El\u0151sz\u00f6r is, az \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagok \u00f6sszes konkr\u00e9t neve, az \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyag neve nem tartalmazza az el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1si m\u00f3dj\u00e1t, p\u00e9ld\u00e1ul az amm\u00f3nia el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1t, a szok\u00e1sos m\u00f3dszert, a karamell sz\u00edn el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1nak amm\u00f3nium-szulfit m\u00f3dszer\u00e9t, a c\u00edmk\u00e9n egys\u00e9gesen \"karamell sz\u00edn\" -k\u00e9nt lehet c\u00edmk\u00e9zni;<\/p>\n

M\u00e1sodszor, minden \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagot fel kell t\u00fcntetni a funkcion\u00e1lis kateg\u00f3ri\u00e1k nev\u00e9vel \u00e9s nemzetk\u00f6zi k\u00f3dokkal (INS-sz\u00e1mok). Ha egy bizonyos \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagnak nincs megfelel\u0151 nemzetk\u00f6zi k\u00f3dja, vagy ha az allerg\u00e9n anyagok c\u00edmk\u00e9z\u00e9se ezt megk\u00f6veteli, akkor a specifikus neve is felt\u00fcntethet\u0151, pl. a \"Foszfolipidek\" kifejezhet\u0151 \"Sz\u00f3jabab-foszfolipidek\"-k\u00e9nt. P\u00e9ld\u00e1ul a \"foszfolipid\" kifejezhet\u0151 \"sz\u00f3jalecitin\"-k\u00e9nt;<\/p>\n

Harmadszor, az \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagok funkcion\u00e1lis kateg\u00f3ri\u00e1inak minden nev\u00e9t fel kell t\u00fcntetni, \u00e9s a konkr\u00e9t neveket is fel kell t\u00fcntetni. Az \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagoknak egy vagy t\u00f6bb funkci\u00f3ja is lehet, \u00e9s az \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagok \u00e9lelmiszer-biztons\u00e1gi c\u00e9l\u00fa felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1ra vonatkoz\u00f3 nemzeti szabv\u00e1ny (GB 2760-2014) hivatkoz\u00e1sk\u00e9nt felsorolja az \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagok f\u0151 funkci\u00f3it. A gy\u00e1rt\u00f3 \u00e9s kezel\u0151 v\u00e1llalkoz\u00e1soknak a funkcion\u00e1lis kateg\u00f3ri\u00e1k neveit a term\u00e9kekben l\u00e9v\u0151 \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagok t\u00e9nyleges funkci\u00f3inak megfelel\u0151en kell megjel\u00f6lni\u00fck. P\u00e9ld\u00e1ul a \"propil\u00e9nglikol\" \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagot a k\u00f6vetkez\u0151k\u00e9ppen lehet c\u00edmk\u00e9zni: 1 propil\u00e9nglikol; 2 s\u0171r\u00edt\u0151anyag (1520); 3 s\u0171r\u00edt\u0151anyag (propil\u00e9nglikol).<\/p>\n

A kett\u0151n\u00e9l t\u00f6bb azonos funkci\u00f3j\u00fa \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagot tartalmaz\u00f3 \u00e9lelmiszerek jel\u00f6l\u00e9se t\u00f6rt\u00e9nhet az egyes adal\u00e9kanyagok egyedi nev\u00e9vel; vagy v\u00e1laszthatj\u00e1k, hogy el\u0151sz\u00f6r a funkcion\u00e1lis oszt\u00e1ly nev\u00e9t, majd az egyes adal\u00e9kanyagok egyedi nev\u00e9t vagy a nemzetk\u00f6zi k\u00f3dot (INS-sz\u00e1mot) jel\u00f6lik. P\u00e9ld\u00e1k: P\u00e9ld\u00e1ul: \"Carrageen, guargumi\", \"S\u0171r\u00edt\u0151anyag (carrageen, guargumi)\" vagy \"S\u0171r\u00edt\u0151anyag (407,412)\". Ha egy \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyag nem rendelkezik INS-sz\u00e1mmal, akkor az egyedi nev\u00e9vel is fel lehet t\u00fcntetni. P\u00e9ld\u00e1k: \"S\u0171r\u00edt\u0151anyag (karrag\u00e9n, n\u00e1trium-poliakril\u00e1t)\" vagy \"S\u0171r\u00edt\u0151anyag (407, n\u00e1trium-poliakril\u00e1t)\".<\/p>\n

(7) Az \u00f6sszetett \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagok c\u00edmk\u00e9z\u00e9se<\/strong><\/p>\n

Minden olyan \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagot, amelynek funkcion\u00e1lis szerepe van a v\u00e9gterm\u00e9kben, fel kell t\u00fcntetni az \u00e9lelmiszer-\u00f6sszetev\u0151k list\u00e1j\u00e1n. Ha az \u00f6sszetett \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagok neve fel van t\u00fcntetve, meg kell jegyezni, hogy az \u00f6sszetett \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagok megnevez\u00e9s\u00e9re vonatkoz\u00f3 szab\u00e1lyoknak \u00f6sszhangban kell lenni\u00fck a Nemzeti \u00c9lelmiszerbiztons\u00e1gi Szabv\u00e1nyok \u00d6sszetett \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagokra vonatkoz\u00f3 \u00e1ltal\u00e1nos szab\u00e1lyai (GB 26687-2011) rendelkez\u00e9seivel. Az \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyag nev\u00e9nek a k\u00f6vetkez\u0151nek kell lennie: \"Compounding\" + \"Az \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyag funkcion\u00e1lis kateg\u00f3ri\u00e1j\u00e1nak neve a GB 2760-ban\" vagy \"Compounding\" + \"Food Category \" + \"GB 2760 az \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagok funkcion\u00e1lis kateg\u00f3ri\u00e1j\u00e1nak nev\u00e9ben\", mint p\u00e9ld\u00e1ul a compounding moisture retention agent, vagy a compounding meat products moisture retention agent.<\/p>\n

P\u00e9ld\u00e1ul: egy \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyag \u00f6sszetett sz\u00ednez\u0151anyag, jel\u00f6lhet\u0151 \"\u00f6sszetett sz\u00ednez\u0151anyag (term\u00e9szetes karotin, amarant v\u00f6r\u00f6s)\" vagy az \u00f6sszetev\u0151k list\u00e1j\u00e1n k\u00f6zvetlen\u00fcl \"term\u00e9szetes karotin, amarant v\u00f6r\u00f6s\" jel\u00f6l\u00e9ssel.<\/p>\n

(8) Az \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagokban l\u00e9v\u0151 seg\u00e9danyagok c\u00edmk\u00e9z\u00e9se<\/strong><\/p>\n

Ha az \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagokban tal\u00e1lhat\u00f3 seg\u00e9danyagok nem j\u00e1tszanak funkcion\u00e1lis szerepet a v\u00e9gterm\u00e9kben, nem kell felt\u00fcntetni \u0151ket az \u00f6sszetev\u0151k list\u00e1j\u00e1n. Az \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagokban tal\u00e1lhat\u00f3 seg\u00e9danyagok az \u00e9lelmiszer-nyersanyagok \u00e9s az \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagok, amelyeket a feldolgoz\u00e1s, t\u00e1rol\u00e1s, szabv\u00e1nyos\u00edt\u00e1s, felold\u00e1s \u00e9s egy\u00e9b folyamatok c\u00e9lj\u00e1b\u00f3l adnak hozz\u00e1 az egyedi vagy \u00f6sszetett \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagokhoz.<\/p>\n

Ezek az anyagok nem j\u00e1tszanak funkcion\u00e1lis szerepet abban az \u00e9lelmiszerben, amelyben az \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagot haszn\u00e1lj\u00e1k, \u00e9s nem kell \u00fajra felt\u00fcntetni \u0151ket az \u00f6sszetev\u0151k k\u00f6z\u00f6tt. P\u00e9ld\u00e1ul a luteint tartalmaz\u00f3 \u00e9tkez\u00e9si n\u00f6v\u00e9nyi olaj, dextrin, antioxid\u00e1nsok \u00e9s egy\u00e9b seg\u00e9danyagok k\u00f6zvetlen\u00fcl \"lutein\" vagy \"sz\u00ednez\u0151anyag (lutein)\" felirat\u00faak lehetnek. \"sz\u00ednez\u0151anyag (161b)\". (9) Az enzimk\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyek c\u00edmk\u00e9z\u00e9se<\/p>\n

(9) Enzimk\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyek jel\u00f6l\u00e9se<\/strong><\/p>\n

Ha az enzimk\u00e9sz\u00edtm\u00e9ny a v\u00e9gterm\u00e9kben elvesztette enzimaktivit\u00e1s\u00e1t, nem kell c\u00edmk\u00e9zni; ha a v\u00e9gterm\u00e9kben m\u00e9g mindig meg\u0151rzi enzimaktivit\u00e1s\u00e1t, akkor az \u00e9lelmiszer-\u00f6sszetev\u0151k list\u00e1j\u00e1nak vonatkoz\u00f3 rendelkez\u00e9seivel \u00f6sszhangban, az \u00e9lelmiszer el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1sa vagy feldolgoz\u00e1sa sor\u00e1n hozz\u00e1adott enzim mennyis\u00e9g\u00e9nek megfelel\u0151en kell felt\u00fcntetni az \u00f6sszetev\u0151k list\u00e1j\u00e1nak megfelel\u0151 hely\u00e9n.<\/p>\n

Azokat a technol\u00f3giai seg\u00e9danyagokat, enzimk\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyeket \u00e9s \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagokat, amelyeket nem kell c\u00edmk\u00e9zni, \u00e9s amelyek nem j\u00e1tszanak szerepet a folyamatban, a v\u00e1llalkoz\u00e1sok az \u00f6sszetev\u0151k list\u00e1j\u00e1n is felt\u00fcntethetik.<\/p>\n

Az \u00e9lelmiszer-t\u00e1pl\u00e1l\u00e9kd\u00fas\u00edt\u00e1st az \"\u00c9lelmiszer-t\u00e1pl\u00e1l\u00e9kd\u00fas\u00edt\u00e1s haszn\u00e1lat\u00e1ra vonatkoz\u00f3 szabv\u00e1ny\" (GB 14880-2012) vagy a kor\u00e1bbi Eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi \u00e9s J\u00f3l\u00e9ti Bizotts\u00e1g \u00e1ltal meghirdetett n\u00e9v szerint kell c\u00edmk\u00e9zni.<\/p>\n

Azokat az \u00f6sszetev\u0151ket, amelyek \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagk\u00e9nt vagy \u00e9lelmiszert\u00e1pl\u00e1l\u00e9k-er\u0151s\u00edt\u0151k\u00e9nt \u00e9s egy\u00e9b \u00f6sszetev\u0151kk\u00e9nt egyar\u00e1nt felhaszn\u00e1lhat\u00f3k, a v\u00e9gterm\u00e9kben bet\u00f6lt\u00f6tt szerep\u00fck szabv\u00e1nyos\u00edt\u00e1s\u00e1nak megfelel\u0151en kell c\u00edmk\u00e9zni.<\/p>\n

\u00c9lelmiszer-adal\u00e9kanyagk\u00e9nt t\u00f6rt\u00e9n\u0151 felhaszn\u00e1l\u00e1s eset\u00e9n az \u00e9lelmiszer-biztons\u00e1gi \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagokra vonatkoz\u00f3 nemzeti szabv\u00e1nyban (GB 2760-2014) meghat\u00e1rozott n\u00e9vvel kell jel\u00f6lni; \u00e9lelmiszer-t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1sfokoz\u00f3k\u00e9nt t\u00f6rt\u00e9n\u0151 felhaszn\u00e1l\u00e1s eset\u00e9n az \u00e9lelmiszer-t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1sfokoz\u00f3 felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1ra vonatkoz\u00f3 szabv\u00e1nyban (GB 14880-2012) meghat\u00e1rozott n\u00e9vvel kell jel\u00f6lni; egy\u00e9b \u00f6sszetev\u0151k\u00e9nt t\u00f6rt\u00e9n\u0151 felhaszn\u00e1l\u00e1s eset\u00e9n a megfelel\u0151 egyedi n\u00e9vvel kell jel\u00f6lni. N\u00e9v.<\/p>\n

P\u00e9ld\u00e1ul. A monon\u00e1trium-glutam\u00e1t (monon\u00e1trium-glutam\u00e1t) haszn\u00e1lhat\u00f3 f\u0171szerk\u00e9nt \u00e9s \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagk\u00e9nt, ha \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagk\u00e9nt haszn\u00e1lj\u00e1k, akkor monon\u00e1trium-glutam\u00e1tk\u00e9nt kell jel\u00f6lni, ha f\u0171szerk\u00e9nt haszn\u00e1lj\u00e1k, akkor monon\u00e1trium-glutam\u00e1tk\u00e9nt kell jel\u00f6lni.<\/p>\n

Az \u00f6sszetev\u0151k mennyis\u00e9gi jel\u00f6l\u00e9se<\/strong><\/p>\n

(1) Ha egy vagy t\u00f6bb \u00e9rt\u00e9kes \u00e9s jellegzetes \u00f6sszetev\u0151t vagy \u00f6sszetev\u0151t az \u00e9lelmiszer c\u00edmk\u00e9j\u00e9n vagy az \u00e9lelmiszerspecifik\u00e1ci\u00f3ban k\u00fcl\u00f6n kiemelve adnak hozz\u00e1 vagy tartalmaznak, fel kell t\u00fcntetni a hozz\u00e1adott hangs\u00falyozott \u00f6sszetev\u0151 vagy komponens mennyis\u00e9g\u00e9t vagy a k\u00e9szterm\u00e9kben val\u00f3 tartalm\u00e1t.<\/p>\n

Amikor hangs\u00falyozz\u00e1k, hogy egy el\u0151recsomagolt \u00e9lelmiszer \"tartalmaz\" egy bizonyos \u00f6sszetev\u0151t vagy \u00f6sszetev\u0151t, mennyis\u00e9gi c\u00edmk\u00e9z\u00e9s sz\u00fcks\u00e9ges, \u00e9s k\u00e9t felt\u00e9telnek kell egyszerre teljes\u00fclnie.<\/p>\n

El\u0151sz\u00f6r is, \"k\u00fcl\u00f6nleges hangs\u00falyt\", azaz az \u00f6sszetev\u0151k vagy \u00f6sszetev\u0151k a rekl\u00e1m, hogy vonzza a fogyaszt\u00f3kat a term\u00e9k, \u00f6sszetev\u0151k vagy \u00f6sszetev\u0151k a fontoss\u00e1g\u00e1t a sz\u00f6veges form\u00e1ban az \u00f6sszetev\u0151k list\u00e1j\u00e1n m\u00e1s, mint a tartalom a c\u00edmke, hogy kiemelje vagy sugallja a hozz\u00e1ad\u00e1s vagy a felv\u00e9tel egy vagy t\u00f6bb \u00f6sszetev\u0151 vagy \u00f6sszetev\u0151k;<\/p>\n

M\u00e1sodszor, \"\u00e9rt\u00e9kes \u00e9s jellegzetes\", azaz arra utal, hogy a hangs\u00falyozott \u00f6sszetev\u0151k vagy komponensek az emberi szervezet sz\u00e1m\u00e1ra olyan m\u00e9rt\u00e9kben el\u0151ny\u00f6sek, amely meghaladja azt, amit az \u00e9lelmiszerterm\u00e9knek \u00e1ltal\u00e1ban el kellene \u00e9rnie, \u00e9s hogy az \u00f6sszetev\u0151k vagy komponensek az \u00e9lelmiszerterm\u00e9k \u00e1ltal\u00e1nos \u00f6sszetev\u0151it\u0151l vagy \u00f6sszetev\u0151it\u0151l elt\u00e9r\u0151 tulajdons\u00e1gokkal rendelkeznek, \u00e9s hogy viszonylag k\u00fcl\u00f6nleges \u00f6sszetev\u0151kr\u0151l van sz\u00f3. A \"k\u00fcl\u00f6nleges hangs\u00faly\" el\u0151felt\u00e9tele alapj\u00e1n az \"\u00e9rt\u00e9kes \u00e9s jellemz\u0151\" pontok k\u00f6z\u00fcl csak az egyiket kell mennyis\u00e9gileg megjel\u00f6lni. P\u00e9ld\u00e1ul, ha az \u00f6sszetev\u0151k mellett az \"eperp\u00fcr\u00e9 hozz\u00e1ad\u00e1sa\" is hangs\u00falyos, akkor a hozz\u00e1adott eperp\u00fcr\u00e9 mennyis\u00e9g\u00e9t vagy tartalm\u00e1t az \u00f6sszetev\u0151k list\u00e1j\u00e1n fel kell t\u00fcntetni.<\/p>\n

(2) Ha egy vagy t\u00f6bb \u00f6sszetev\u0151t vagy \u00f6sszetev\u0151t alacsony vagy nem l\u00e9tez\u0151 mennyis\u00e9gben emelnek ki egy \u00e9lelmiszerterm\u00e9k c\u00edmk\u00e9j\u00e9n, fel kell t\u00fcntetni a kiemelt \u00f6sszetev\u0151 vagy komponens k\u00e9szterm\u00e9kben l\u00e9v\u0151 tartalm\u00e1t. P\u00e9ld\u00e1ul egy \"szachar\u00f3zmentes\" felirat\u00fa term\u00e9ken, amely a szachar\u00f3ztartalmat hangs\u00falyozza, akkor a term\u00e9k szachar\u00f3ztartalm\u00e1t kell felt\u00fcntetni; egy \"kem\u00e9ny\u00edt\u0151 n\u00e9lk\u00fcli sonka\" felirat\u00fa term\u00e9k \u00e9lelmiszernev\u00e9n, akkor a term\u00e9k kem\u00e9ny\u00edt\u0151tartalm\u00e1t kell felt\u00fcntetni.<\/p>\n

(3) az \u00f6sszetev\u0151 vagy \u00f6sszetev\u0151 nev\u00e9ben eml\u00edtett \u00e9lelmiszer neve k\u00fcl\u00f6n\u00f6sebb hangs\u00falyoz\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl a c\u00edmk\u00e9n, nem kell felt\u00fcntetni a hozz\u00e1adott \u00f6sszetev\u0151 vagy \u00f6sszetev\u0151 mennyis\u00e9g\u00e9t vagy a k\u00e9szterm\u00e9k tartalm\u00e1t, p\u00e9ld\u00e1ul a term\u00e9k neve \"Colla Corii Asini Cake\", \"Colla Corii Asini\" csak a nev\u00e9ben szerepel, a c\u00edmk\u00e9n k\u00fcl\u00f6n\u00f6sebb hangs\u00falyoz\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl hozz\u00e1adott \"Colla Corii Asini\", \"Colla Corii Asini\" csak a nev\u00e9ben szerepel, a c\u00edmk\u00e9n k\u00fcl\u00f6n\u00f6sebb hangs\u00falyoz\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl hozz\u00e1adott \"Colla Corii Asini\". K\u00fcl\u00f6n\u00f6s hangs\u00falyt a \"Colla Corii Asini\" hozz\u00e1ad\u00e1sa, a n\u00e9v nem sz\u00e1nd\u00e9kosan \"Colla Corii Asini\" bet\u0171t\u00edpust felt\u0171n\u0151bb, felt\u0171n\u0151bb, nincs sz\u00fcks\u00e9g a Colla Corii Asini mennyis\u00e9g\u00e9nek vagy a k\u00e9szterm\u00e9kben l\u00e9v\u0151 tartalomnak a c\u00edmk\u00e9z\u00e9s\u00e9re.<\/p>\n

A gy\u00e1rt\u00f3, \u00fczemeltet\u0151 neve, c\u00edme, el\u00e9rhet\u0151s\u00e9gei<\/strong><\/p>\n

(1) fel kell t\u00fcntetni a gy\u00e1rt\u00f3 nev\u00e9t, c\u00edm\u00e9t \u00e9s el\u00e9rhet\u0151s\u00e9g\u00e9t. A gy\u00e1rt\u00f3 nev\u00e9t \u00e9s c\u00edm\u00e9t a t\u00f6rv\u00e9nynek megfelel\u0151en kell bejegyezni, v\u00e1llalhatja a felel\u0151ss\u00e9get a term\u00e9k biztons\u00e1g\u00e1\u00e9rt \u00e9s min\u0151s\u00e9g\u00e9\u00e9rt a gy\u00e1rt\u00f3 neve \u00e9s c\u00edme.<\/p>\n

El\u0151sz\u00f6r is, a csoport f\u00fcggetlen jogi felel\u0151ss\u00e9ge szerint a csoport le\u00e1nyv\u00e1llalatai, a csoport le\u00e1nyv\u00e1llalatainak nev\u00e9t \u00e9s c\u00edm\u00e9t fel kell t\u00fcntetni.<\/p>\n

M\u00e1sodszor, nem lehet jogilag f\u00fcggetlen a csoportos t\u00e1rsas\u00e1g fi\u00f3ktelep\u00e9t\u0151l vagy a csoportos t\u00e1rsas\u00e1g termel\u00e9si b\u00e1zis\u00e1t\u00f3l, a csoportos t\u00e1rsas\u00e1g \u00e9s a fi\u00f3ktelep (termel\u00e9si b\u00e1zis) nev\u00e9t, c\u00edm\u00e9t kell felt\u00fcntetni; vagy csak a csoportos t\u00e1rsas\u00e1g c\u00edm\u00e9nek \u00e9s sz\u00e1rmaz\u00e1s\u00e1nak nev\u00e9t, a sz\u00e1rmaz\u00e1st a prefekt\u00fara szint\u0171 ter\u00fclet k\u00f6zigazgat\u00e1si feloszt\u00e1sa szerint kell felt\u00fcntetni.<\/p>\n

Harmadszor, az el\u0151recsomagolt \u00e9lelmiszerek feldolgoz\u00e1s\u00e1val megb\u00edzott m\u00e1s egys\u00e9gek \u00e1ltal, fel kell t\u00fcntetni a megb\u00edzott egys\u00e9geket \u00e9s a megb\u00edzott egys\u00e9g nev\u00e9t \u00e9s c\u00edm\u00e9t; vagy csak a megb\u00edzott egys\u00e9g nev\u00e9t \u00e9s c\u00edm\u00e9t, valamint a sz\u00e1rmaz\u00e1si helyet. A sz\u00e1rmaz\u00e1si helyet a telep\u00fcl\u00e9si ter\u00fclet k\u00f6zigazgat\u00e1si feloszt\u00e1s\u00e1nak megfelel\u0151en kell megjel\u00f6lni.<\/p>\n

(2) viselni jogi felel\u0151ss\u00e9get \u00f6sszhangban a gy\u00e1rt\u00f3 vagy a forgalmaz\u00f3 a kapcsolattart\u00e1si inform\u00e1ci\u00f3k kell c\u00edmk\u00e9zni legal\u00e1bb az egyik a k\u00f6vetkez\u0151k k\u00f6z\u00fcl: telefon, fax, h\u00e1l\u00f3zati kapcsolattart\u00e1si inform\u00e1ci\u00f3k, stb., vagy a c\u00edm a postai c\u00edm egy\u00fctt felc\u00edmk\u00e9zett.<\/p>\n

(3) import\u00e1lt el\u0151recsomagolt \u00e9lelmiszer kell c\u00edmk\u00e9zni a nev\u00e9t a sz\u00e1rmaz\u00e1si orsz\u00e1g vagy r\u00e9gi\u00f3 (p\u00e9ld\u00e1ul Hongkong, Maka\u00f3, Tajvan), valamint a regisztr\u00e1lt K\u00edn\u00e1ban a t\u00f6rv\u00e9ny szerint, az \u00fcgyn\u00f6k, az import\u0151r vagy a forgalmaz\u00f3 a n\u00e9v, c\u00edm \u00e9s el\u00e9rhet\u0151s\u00e9gi adatok nem lehet c\u00edmk\u00e9zni a gy\u00e1rt\u00f3 nev\u00e9t, c\u00edm\u00e9t \u00e9s el\u00e9rhet\u0151s\u00e9gi adatait.<\/p>\n

D\u00e1tumc\u00edmk\u00e9z\u00e9s<\/strong><\/p>\n

(1) egy\u00e9rtelm\u0171en fel kell t\u00fcntetni az el\u0151recsomagolt \u00e9lelmiszer gy\u00e1rt\u00e1si d\u00e1tum\u00e1t \u00e9s eltarthat\u00f3s\u00e1gi idej\u00e9t.<\/strong><\/p>\n

Az el\u0151recsomagolt \u00e9lelmiszereken fel kell t\u00fcntetni a gy\u00e1rt\u00e1si \u00e9s eltarthat\u00f3s\u00e1gi id\u0151t, \u00e1ltal\u00e1ban az al\u00e1bbi k\u00e9tf\u00e9lek\u00e9ppen lehet c\u00edmk\u00e9zni. Az egyik a gy\u00e1rt\u00e1si d\u00e1tum plusz a szavatoss\u00e1gi id\u0151, p\u00e9ld\u00e1ul a gy\u00e1rt\u00e1si d\u00e1tum: A m\u00e1sodik az el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s d\u00e1tuma plusz az el\u0151recsomagolt \u00e9lelmiszer eltarthat\u00f3s\u00e1gi idej\u00e9nek \u00e9rv\u00e9nyess\u00e9ge, p\u00e9ld\u00e1ul: 2018. okt\u00f3ber 01., eltarthat\u00f3s\u00e1gi id\u0151 6 h\u00f3nap; a m\u00e1sodik az el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s d\u00e1tuma plusz az el\u0151recsomagolt \u00e9lelmiszer eltarthat\u00f3s\u00e1gi idej\u00e9nek \u00e9rv\u00e9nyess\u00e9ge, p\u00e9ld\u00e1ul: el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s d\u00e1tuma: okt\u00f3ber 01., eltarthat\u00f3s\u00e1gi id\u0151 2019. janu\u00e1r 01-ig. A GB 7718-2011 f\u00fcggel\u00e9k\u00e9ben referenciak\u00e9nt k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le c\u00edmk\u00e9z\u00e9si form\u00e1k tal\u00e1lhat\u00f3k.<\/p>\n

Ha az import\u00e1lt el\u0151recsomagolt \u00e9lelmiszereken csak az eltarthat\u00f3s\u00e1gi id\u0151 \u00e9s a min\u0151s\u00e9gmeg\u0151rz\u00e9si id\u0151 van felt\u00fcntetve, a gy\u00e1rt\u00e1si d\u00e1tumot az eltarthat\u00f3s\u00e1gi id\u0151nek \u00e9s a min\u0151s\u00e9gmeg\u0151rz\u00e9si id\u0151nek megfelel\u0151en kell felt\u00fcntetni, \u00e9s a gy\u00e1rt\u00e1si d\u00e1tumot matric\u00e1kkal, kieg\u00e9sz\u00edt\u0151 nyomtat\u00e1ssal \u00e9s egy\u00e9b m\u00f3don kell hitelesen felt\u00fcntetni.<\/p>\n

Ha a d\u00e1tumc\u00edmk\u00e9z\u00e9s a \"l\u00e1sd a csomag r\u00e9sz\u00e9t\" form\u00e1t haszn\u00e1lja, k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9get kell tennie a k\u00f6vetkez\u0151 k\u00e9t helyzet k\u00f6z\u00f6tt: El\u0151sz\u00f6r is, a csomagol\u00e1s mennyis\u00e9ge nagy, a d\u00e1tumot meg kell hat\u00e1rozni az adott r\u00e9sz a csomag Shang; m\u00e1sodik egy kis csomag \u00e9lelmiszer, lehet haszn\u00e1lni \"termel\u00e9si d\u00e1tum a csomagol\u00e1s\" \"termel\u00e9si d\u00e1tum l\u00e1sd permetez\u00e9si k\u00f3d\" \u00e9s m\u00e1s form\u00e1k.<\/p>\n

D\u00e1tum c\u00edmk\u00e9z\u00e9s nem j\u00e1rul hozz\u00e1 beilleszt\u00e9s, make-up nyomtat\u00e1s vagy hamis\u00edt\u00e1s, utal a megl\u00e9v\u0151 c\u00edmk\u00e9k nem megengedett, hogy beilleszt\u00e9s, make-up nyomtat\u00e1s \u00e9s m\u00e1s eszk\u00f6z\u00f6kkel manipul\u00e1lni a d\u00e1tumot egyed\u00fcl. Ha a teljes \u00e9lelmiszer-c\u00edmke matrica form\u00e1j\u00e1ban, bele\u00e9rtve a \"gy\u00e1rt\u00e1si d\u00e1tum\" vagy \"eltarthat\u00f3s\u00e1gi id\u0151\" \u00e9s egy\u00e9b d\u00e1tumtartalom, a teljes matric\u00e1k elhelyez\u00e9se az \u00e9lelmiszer csomagol\u00e1s\u00e1n megengedett.<\/p>\n

(2) Ha ugyanaz az el\u0151recsomagolt \u00e9lelmiszer t\u00f6bb darab el\u0151recsomagolt \u00e9lelmiszert tartalmaz, amelyeken a c\u00edmk\u00e9z\u00e9s d\u00e1tum\u00e1nak gy\u00e1rt\u00e1si \u00e9s eltarthat\u00f3s\u00e1gi ideje szerepel.<\/strong><\/p>\n

V\u00e1laszthat a k\u00f6vetkez\u0151 n\u00e9gy jel\u00f6l\u00e9si m\u00f3d k\u00f6z\u00fcl:<\/p>\n

El\u0151sz\u00f6r is, a gy\u00e1rt\u00e1si d\u00e1tum c\u00edmk\u00e9z\u00e9s a legkor\u00e1bbi termel\u00e9s egy darab \u00e9lelmiszer gy\u00e1rt\u00e1si d\u00e1tum, eltarthat\u00f3s\u00e1gi id\u0151 szerint a legkor\u00e1bbi lej\u00e1rta egy darab \u00e9lelmiszer eltarthat\u00f3s\u00e1gi id\u0151 c\u00edmk\u00e9z\u00e9s;<\/p>\n

M\u00e1sodszor, a gy\u00e1rt\u00e1si d\u00e1tumot azzal a d\u00e1tummal jel\u00f6lik, amikor a k\u00fcls\u0151 csomagol\u00e1s az \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9si egys\u00e9get alkotja, \u00e9s az eltarthat\u00f3s\u00e1gi id\u0151t a legkor\u00e1bban lej\u00e1r\u00f3 egyetlen \u00e9lelmiszerdarab eltarthat\u00f3s\u00e1gi ideje alapj\u00e1n sz\u00e1m\u00edtj\u00e1k ki;<\/p>\n

Harmadszor, a k\u00fcls\u0151 csomagol\u00e1son k\u00fcl\u00f6n-k\u00fcl\u00f6n fel van t\u00fcntetve az egyes \u00e9lelmiszerek gy\u00e1rt\u00e1si d\u00e1tuma \u00e9s eltarthat\u00f3s\u00e1gi ideje;<\/p>\n

Negyedszer, ha a k\u00fcls\u0151 csomagol\u00e1s k\u00f6nnyen nyithat\u00f3, vagy a k\u00fcls\u0151 csomagol\u00e1son kereszt\u00fcl k\u00f6nnyen l\u00e1that\u00f3 a bels\u0151 csomagol\u00e1son megjel\u00f6lt gy\u00e1rt\u00e1si d\u00e1tum, akkor jel\u00f6lje meg a \"l\u00e1sd a kis csomagok doboz\u00e1t\" \u00e9s \u00edgy tov\u00e1bb.<\/p>\n

P\u00e9ld\u00e1ul egy aj\u00e1nd\u00e9kdoboz, amely k\u00e9tf\u00e9le holdtort\u00e1t tartalmaz, A \u00e9s B, az eltarthat\u00f3s\u00e1gi id\u0151 30 nap, A gy\u00e1rt\u00e1si d\u00e1tuma 2016. szeptember 1., B gy\u00e1rt\u00e1si d\u00e1tuma 2016. szeptember 5., az aj\u00e1nd\u00e9kdoboz kialakul\u00e1s\u00e1nak d\u00e1tuma 2016. szeptember 10.. Ezut\u00e1n ennek az aj\u00e1nd\u00e9kdobozos term\u00e9knek a gy\u00e1rt\u00e1si d\u00e1tuma \u00e9s eltarthat\u00f3s\u00e1gi ideje a fent eml\u00edtett n\u00e9gyf\u00e9lek\u00e9ppen c\u00edmk\u00e9zhet\u0151:<\/p>\n

\u2460 A legkor\u00e1bbi A gy\u00e1rt\u00e1s gy\u00e1rt\u00e1si d\u00e1tuma: 2016. szeptember 1., 30 napos eltarthat\u00f3s\u00e1gi id\u0151vel;<\/p>\n

(ii) Jel\u00f6lje meg az \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9si egys\u00e9get alkot\u00f3 egys\u00e9g gy\u00e1rt\u00e1si d\u00e1tum\u00e1t: 2016. szeptember 10., 20 napos eltarthat\u00f3s\u00e1gi id\u0151vel; A eset\u00e9ben, amelyet 10 napig t\u00e1roltak, az eltarthat\u00f3s\u00e1gi id\u0151 csak 20 nap;<\/p>\n

(iii) Jel\u00f6lje meg a megfelel\u0151 gy\u00e1rt\u00e1si d\u00e1tumokat: A eset\u00e9ben a gy\u00e1rt\u00e1si d\u00e1tum: 2016. szeptember 1., B eset\u00e9ben a gy\u00e1rt\u00e1si d\u00e1tum: 2016. szeptember 5., 30 napos eltarthat\u00f3s\u00e1gi id\u0151vel;<\/p>\n

\u2463 mooncake aj\u00e1nd\u00e9kdoboz k\u00f6nnyen nyithat\u00f3, ha az aj\u00e1nd\u00e9kdoboz fel van c\u00edmk\u00e9zve: gy\u00e1rt\u00e1si d\u00e1tum \u00e9s eltarthat\u00f3s\u00e1gi id\u0151 l\u00e1sd kis csomag.<\/p>\n

Az eltarthat\u00f3s\u00e1gi id\u0151t \u00e1ltal\u00e1ban a k\u00f6vetkez\u0151 form\u00e1ban jel\u00f6lik: legjobb elfogyasztani (inni) ...... el\u0151tt; legjobb elfogyasztani (inni) ...... el\u0151tt; legjobb elfogyasztani (inni) ...... el\u0151tt; legjobb elfogyasztani (inni) ...... el\u0151tt; legjobb elfogyasztani (inni) ...... el\u0151tt; eltarthat\u00f3s\u00e1gi id\u0151 (......-ig); eltarthat\u00f3s\u00e1gi id\u0151 XX h\u00f3nap (vagy XX nap, vagy XX nap, vagy XX h\u00e9t, vagy XX \u00e9v).<\/p>\n

(3) A d\u00e1tumot az \u00e9v, a h\u00f3nap \u00e9s a nap sorrendj\u00e9ben kell felt\u00fcntetni, \u00e9s ha nem ebben a sorrendben van felt\u00fcntetve, akkor a d\u00e1tumc\u00edmk\u00e9z\u00e9s sorrendj\u00e9t kell felt\u00fcntetni.<\/strong> Elfogadhat\u00f3 p\u00e9ld\u00e1ul a \"20161001\", \"2016. okt\u00f3ber 1.\", \"(h\u00f3nap\/nap\/\u00e9v) 10012016\" \u00e9s egy\u00e9b m\u00f3dok.<\/strong><\/p>\n

T\u00e1rol\u00e1si felt\u00e9telek<\/strong><\/p>\n

Az el\u0151recsomagolt \u00e9lelmiszerek c\u00edmk\u00e9z\u00e9s\u00e9n fel kell t\u00fcntetni a t\u00e1rol\u00e1si felt\u00e9teleket. A t\u00e1rol\u00e1si felt\u00e9telek jel\u00f6lhet\u0151k \"t\u00e1rol\u00e1si felt\u00e9telek\" \"t\u00e1rol\u00e1si felt\u00e9telek\" \"t\u00e1rol\u00e1si m\u00f3dszerek\" \u00e9s m\u00e1s ir\u00e1nyad\u00f3 szavakkal, vagy nem jel\u00f6lt ir\u00e1nyad\u00f3 szavakkal.<\/p>\n

A t\u00e1rol\u00e1si felt\u00e9telek c\u00edmk\u00e9z\u00e9s\u00e9nek gyakori form\u00e1i: szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten (vagy fagyasztva, vagy h\u0171tve, vagy f\u00e9nyt\u0151l v\u00e9dve, vagy h\u0171v\u00f6s \u00e9s sz\u00e1raz helyen) t\u00f6rt\u00e9n\u0151 tart\u00f3s\u00edt\u00e1s; XX-XX \u2103 tart\u00f3s\u00edt\u00e1s; h\u0171v\u00f6s \u00e9s sz\u00e1raz helyen elhelyezett tiszta; szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten t\u00f6rt\u00e9n\u0151 tart\u00f3s\u00edt\u00e1s, felbont\u00e1s ut\u00e1n h\u0171t\u00e9s sz\u00fcks\u00e9gess\u00e9ge; h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet \u2264 XX \u2103, p\u00e1ratartalom \u2264 XX%.<\/p>\n

\u00c9lelmiszer-el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1si enged\u00e9ly sz\u00e1ma<\/strong><\/p>\n

Az import\u00e1lt el\u0151recsomagolt \u00e9lelmiszereken nem kell felt\u00fcntetni az \u00e9lelmiszer-el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1si enged\u00e9lysz\u00e1mot.<\/p>\n

\u00daj \u00e9lelmiszer-el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1si enged\u00e9ly \u00e9lelmiszer-el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00f3k kell az \u00e9lelmiszer-csomagol\u00e1son vagy c\u00edmk\u00e9z\u00e9s az \u00faj termel\u00e9si enged\u00e9ly sz\u00e1ma, m\u00e1r nem jel\u00f6lt \"QS\" log\u00f3.<\/p>\n

Annak \u00e9rdek\u00e9ben, hogy teljes m\u00e9rt\u00e9kben v\u00e9grehajtani az \u00faj termel\u00e9si enged\u00e9lyez\u00e9si rendszer a lehet\u0151 leghamarabb, hanem pr\u00f3b\u00e1lja elker\u00fclni a gy\u00e1rt\u00f3k a csomagol\u00f3anyagok \u00e9s az \u00e9lelmiszer-c\u00edmk\u00e9z\u00e9s hullad\u00e9k, a gy\u00e1rt\u00f3k kaptak legfeljebb h\u00e1rom \u00e9v \u00e1tmeneti id\u0151szak, azaz 2018. okt\u00f3ber 1-j\u00e9n, \u00e9s miut\u00e1n az \u00e9lelmiszer-el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s nem haszn\u00e1lhatj\u00e1k tov\u00e1bbra is az eredeti csomagol\u00e1s \u00e9s c\u00edmk\u00e9z\u00e9s, valamint a \"QS\" log\u00f3.<\/p>\n

Term\u00e9kszabv\u00e1ny Megjel\u00f6l\u00e9s<\/strong><\/p>\n

A belf\u00f6ld\u00f6n el\u0151\u00e1ll\u00edtott \u00e9s \u00e9rt\u00e9kes\u00edtett el\u0151recsomagolt \u00e9lelmiszereket (kiv\u00e9ve az import\u00e1lt el\u0151recsomagolt \u00e9lelmiszereket) a term\u00e9k szabv\u00e1nyos k\u00f3dj\u00e1val \u00e9s sorsz\u00e1m\u00e1val kell ell\u00e1tni.<\/p>\n

Az \u00e9rintett szabv\u00e1nyos k\u00f3dc\u00edmk\u00e9z\u00e9si szabv\u00e1nyok lehetnek az \u00e9lelmiszerbiztons\u00e1gra vonatkoz\u00f3 nemzeti szabv\u00e1nyok, az \u00e9lelmiszerbiztons\u00e1gra vonatkoz\u00f3 helyi szabv\u00e1nyok, az \u00e9lelmiszerbiztons\u00e1gi v\u00e1llalati szabv\u00e1nyok vagy m\u00e1s vonatkoz\u00f3 nemzeti szabv\u00e1nyok, ipari szabv\u00e1nyok, helyi szabv\u00e1nyok. A c\u00edmk\u00e9z\u00e9si szabv\u00e1ny id\u0151rendi sz\u00e1ma mentes\u00edthet\u0151 a c\u00edmk\u00e9z\u00e9s al\u00f3l. Bevezet\u0151 szavak haszn\u00e1lhat\u00f3k, de nem korl\u00e1toz\u00f3dnak ezekre a form\u00e1kra: term\u00e9kszabv\u00e1nysz\u00e1m, term\u00e9kszabv\u00e1ny k\u00f3d, term\u00e9kszabv\u00e1nysz\u00e1m, term\u00e9k v\u00e9grehajt\u00e1si szabv\u00e1nysz\u00e1m stb.<\/p>\n

Egy\u00e9b c\u00edmk\u00e9z\u00e9si tartalom<\/strong><\/p>\n

(1) Besug\u00e1rzott \u00e9lelmiszer<\/strong><\/p>\n

A besug\u00e1rzott \u00e9lelmiszer a radioizot\u00f3pos sugarak vagy az elektrong\u00e1zped\u00e1lok \u00e1ltal gener\u00e1lt elektronsugarak haszn\u00e1lata, a besug\u00e1rzott \u00e9lelmiszer-feldolgoz\u00e1s d\u00f3zis\u00e1nak biztons\u00e1gi k\u00f6vetelm\u00e9nyeivel \u00f6sszhangban. A besug\u00e1rzott \u00e9lelmiszert az \u00e9lelmiszer nev\u00e9nek mell\u00e9klet\u00e9ben a \"besug\u00e1rzott \u00e9lelmiszer\" felirattal kell jel\u00f6lni. Ha az \u00e9lelmiszer valamelyik \u00f6sszetev\u0151j\u00e9t besug\u00e1rozt\u00e1k, azt a c\u00edmk\u00e9n az \u00f6sszetev\u0151k list\u00e1j\u00e1n az \u00f6sszetev\u0151 neve mellett fel kell t\u00fcntetni, p\u00e9ld\u00e1ul \"besug\u00e1rzott nyersanyagok\", \"besug\u00e1rz\u00e1s\" vagy \"besug\u00e1rz\u00e1ssal t\u00f6rt\u00e9n\u0151 steriliz\u00e1l\u00e1s\".<\/p>\n

(2) G\u00e9ntechnol\u00f3gi\u00e1val m\u00f3dos\u00edtott \u00e9lelmiszerek<\/strong><\/p>\n

A \"Mez\u0151gazdas\u00e1gi g\u00e9ntechnol\u00f3gi\u00e1val m\u00f3dos\u00edtott szervezetek c\u00edmk\u00e9z\u00e9s\u00e9r\u0151l sz\u00f3l\u00f3 rendeletek\" szerint:<\/p>\n

\u2460 g\u00e9ntechnol\u00f3gi\u00e1val m\u00f3dos\u00edtott \u00e1llatok \u00e9s n\u00f6v\u00e9nyek (bele\u00e9rtve a vet\u0151magokat, teny\u00e9sz\u00e1llatokat \u00e9s baromfit, v\u00edzi ivad\u00e9kokat) \u00e9s mikroorganizmusok, g\u00e9ntechnol\u00f3gi\u00e1val m\u00f3dos\u00edtott \u00e1llatok \u00e9s n\u00f6v\u00e9nyek, mikrobi\u00e1lis term\u00e9kek, amelyek g\u00e9ntechnol\u00f3gi\u00e1val m\u00f3dos\u00edtott \u00e1llatokat \u00e9s n\u00f6v\u00e9nyeket, mikroorganizmusokat vagy azok term\u00e9keit, vet\u0151magokat, teny\u00e9sz\u00e1llatokat \u00e9s baromfit, v\u00edzi ivad\u00e9kokat, n\u00f6v\u00e9nyv\u00e9d\u0151 szereket, \u00e1llatgy\u00f3gy\u00e1szati szereket, m\u0171tr\u00e1gy\u00e1kat \u00e9s adal\u00e9kanyagokat, valamint egy\u00e9b term\u00e9keket tartalmaznak, a \"g\u00e9ntechnol\u00f3gi\u00e1val m\u00f3dos\u00edtott \u00d7 \u00d7\" k\u00f6zvetlen jel\u00f6l\u00e9ssel.<\/p>\n

\u2461 g\u00e9ntechnol\u00f3gi\u00e1val m\u00f3dos\u00edtott mez\u0151gazdas\u00e1gi term\u00e9kek k\u00f6zvetlen\u00fcl feldolgozott term\u00e9kek, \"g\u00e9ntechnol\u00f3gi\u00e1val m\u00f3dos\u00edtott \u00d7 \u00d7 \u00d7 feldolgozott term\u00e9kek (k\u00e9szterm\u00e9kek)\" vagy \"g\u00e9ntechnol\u00f3gi\u00e1val m\u00f3dos\u00edtott \u00d7 \u00d7 \u00d7 nyersanyagok feldolgoz\u00e1sa\" megjel\u00f6l\u00e9ssel.<\/p>\n

(iii) mez\u0151gazdas\u00e1gi g\u00e9ntechnol\u00f3gi\u00e1val m\u00f3dos\u00edtott szervezetekb\u0151l k\u00e9sz\u00fclt term\u00e9kek vagy mez\u0151gazdas\u00e1gi g\u00e9ntechnol\u00f3gi\u00e1val m\u00f3dos\u00edtott szervezeteket tartalmaz\u00f3 term\u00e9kekkel feldolgozott term\u00e9kek, de a term\u00e9k v\u00e9gs\u0151 \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9se m\u00e1r nem tartalmaz vagy nem mutathat\u00f3 ki benne g\u00e9ntechnol\u00f3gi\u00e1val m\u00f3dos\u00edtott \u00f6sszetev\u0151, a k\u00f6vetkez\u0151 felirattal ell\u00e1tva: \"Ez a term\u00e9k g\u00e9ntechnol\u00f3gi\u00e1val m\u00f3dos\u00edtott \u00d7 \u00d7 feldolgozott term\u00e9k, de ez a term\u00e9k m\u00e1r nem tartalmaz g\u00e9ntechnol\u00f3gi\u00e1val m\u00f3dos\u00edtott \u00f6sszetev\u0151ket\" vagy a k\u00f6vetkez\u0151 felirattal ell\u00e1tva: \"Ez a term\u00e9k g\u00e9ntechnol\u00f3gi\u00e1val m\u00f3dos\u00edtott \u00d7 \u00d7 feldolgozott nyersanyag, de ez a term\u00e9k m\u00e1r nem tartalmaz g\u00e9ntechnol\u00f3gi\u00e1val m\u00f3dos\u00edtott \u00f6sszetev\u0151ket\".<\/p>\n

(3) Min\u0151s\u00e9gi (min\u0151s\u00e9gi) oszt\u00e1ly<\/strong><\/p>\n

Ha az \u00e9lelmiszerre alkalmazott megfelel\u0151 term\u00e9kszabv\u00e1ny egy\u00e9rtelm\u0171en el\u0151\u00edrja a min\u0151s\u00e9gi oszt\u00e1lyt, a min\u0151s\u00e9gi oszt\u00e1lyt fel kell t\u00fcntetni. A min\u0151s\u00e9gi szint felt\u00fcntet\u00e9sekor a term\u00e9kszabv\u00e1ny az ir\u00e1nyad\u00f3. Mint p\u00e9ld\u00e1ul a f\u00fcst\u00f6lt sonka term\u00e9kszabv\u00e1ny sz\u00e1ma c\u00edmk\u00e9zett GB \/ T 20711, a nemzeti szabv\u00e1ny \"f\u00fcst\u00f6lt sonka\", amely el\u0151\u00edrja a f\u00fcst\u00f6lt sonka \"rendes oszt\u00e1ly\" \"kiv\u00e1l\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171\" \"k\u00fcl\u00f6nleges min\u0151s\u00e9g\u0171 \", akkor is sz\u00fcks\u00e9ges, hogy a megfelel\u0151 fokozatot a c\u00edmk\u00e9n szerepl\u0151 rendelkez\u00e9seknek megfelel\u0151en c\u00edmk\u00e9zni.<\/p>\n

A c\u00edmk\u00e9z\u00e9s al\u00f3li mentess\u00e9gek<\/strong><\/p>\n

(1) A 10%-n\u00e9l nagyobb vagy azzal egyenl\u0151 alkoholtartalm\u00fa italborok, az ecet, az \u00e9tkez\u00e9si s\u00f3, a szil\u00e1rd asztali cukor t\u00edpus \u00e9s a monon\u00e1trium-glutam\u00e1t mentes\u00fcl a min\u0151s\u00e9gmeg\u0151rz\u00e9si id\u0151 jel\u00f6l\u00e9se al\u00f3l.<\/p>\n

(2) Ha az el\u0151recsomagolt \u00e9lelmiszercsomagol\u00e1s vagy a csomagol\u00f3ed\u00e9nyek maxim\u00e1lis fel\u00fclete kisebb, mint 10c \u33a1, csak a term\u00e9k neve, nett\u00f3 tartalma, a gy\u00e1rt\u00f3 (vagy forgalmaz\u00f3) neve \u00e9s c\u00edme jel\u00f6lhet\u0151.<\/p>\n

Aj\u00e1nlott c\u00edmk\u00e9z\u00e9si tartalom<\/strong><\/p>\n

(1) t\u00e9telsz\u00e1m<\/p>\n

A term\u00e9k ig\u00e9nyeinek megfelel\u0151en jel\u00f6lheti a term\u00e9k t\u00e9telsz\u00e1m\u00e1t. A c\u00edmk\u00e9z\u00e9si m\u00f3dszer t\u00e9telsz\u00e1m\u00e1t a v\u00e1llalkoz\u00e1s hat\u00e1rozta meg.<\/p>\n

(2) T\u00e1lal\u00e1si m\u00f3dszer<\/p>\n

Egyes v\u00e1llalkoz\u00e1sok az el\u0151recsomagolt \u00e9lelmiszerek jellemz\u0151i szerint \u00f6n\u00e1ll\u00f3an c\u00edmk\u00e9znek. P\u00e9ld\u00e1ul a szil\u00e1rd italok, a f\u0151z\u00e9sre szorul\u00f3 f\u00e9lk\u00e9sz term\u00e9kek (p\u00e9ld\u00e1ul fagyasztott \u00e9lelmiszerek), sz\u00e1r\u00edtott \u00e9lelmiszerek, f\u0171szerek stb. c\u00edmk\u00e9zhet\u0151k a tart\u00e1ly felnyit\u00e1si m\u00f3dj\u00e1val, a t\u00e1lal\u00e1si m\u00f3dszerrel, a f\u0151z\u00e9si m\u00f3dszerrel, a rehidrat\u00e1l\u00e1si \u00e9s reproduk\u00e1l\u00e1si m\u00f3dszerrel, a felnyit\u00e1s ut\u00e1ni t\u00e1rol\u00e1si m\u00f3dszerrel \u00e9s egy\u00e9b hasznos utas\u00edt\u00e1sokkal a fogyaszt\u00f3k sz\u00e1m\u00e1ra.<\/p>\n

(3) Allerg\u00e9n anyagok<\/p>\n

Az allerg\u00e9n anyagok kiv\u00e1laszthat\u00f3k az \u00f6sszetev\u0151k list\u00e1j\u00e1n, k\u00f6nnyen azonos\u00edthat\u00f3 az \u00f6sszetev\u0151 neve k\u00f6zvetlen\u00fcl jel\u00f6lve, mint p\u00e9ld\u00e1ul: tej, toj\u00e1spor, sz\u00f3jabab foszfolipidek stb.; kiv\u00e1laszthat\u00f3k az \u00f6sszetev\u0151k list\u00e1ja melletti helyen is, hogy k\u00e9rdezzenek, mint p\u00e9ld\u00e1ul: \"Tartalmazza ......\", stb.; az \u00f6sszetev\u0151k nem tartalmaznak n\u00e9h\u00e1ny allerg\u00e9n anyagot, de ugyanaz a m\u0171hely vagy ugyanaz a gy\u00e1rt\u00f3sor. Abban az esetben, ha egy allerg\u00e9n anyagot nem tartalmaz egy \u00f6sszetev\u0151, de ugyanabban a m\u0171helyben vagy ugyanazon a gy\u00e1rt\u00f3soron m\u00e1s, az allerg\u00e9n anyagot tartalmaz\u00f3 \u00e9lelmiszereket is gy\u00e1rtanak, \u00edgy az allerg\u00e9n anyag beker\u00fclhet az \u00e9lelmiszerbe, az \u00f6sszetev\u0151k list\u00e1ja melletti poz\u00edci\u00f3ban a \"tartalmazhat ......\", \"Nyomokban tartalmazhat ......\", \"Ez a gy\u00e1rt\u00f3sor ......-t tartalmaz\u00f3 \u00e9lelmiszereket is feldolgoz\", \"Ez a gy\u00e1rt\u00f3sor ......-t tartalmaz\u00f3 \u00e9lelmiszereket is feldolgoz\" stb. haszn\u00e1lhat\u00f3 az allerg\u00e9n anyagra vonatkoz\u00f3 inform\u00e1ci\u00f3k jelz\u00e9s\u00e9re.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Food Name The special name reflecting the real attributes of the food should be clearly indicated in a conspicuous position on the food label. The special name reflecting the real attributes of the food is the name that can reflect the inherent nature, characteristics and features of the food itself, so that consumers can associate […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\nWhat are the key points of the General Principles of Food Labeling GB 7718? - China Chemical Manufacturer<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/longchangextracts.com\/hu\/elelmiszer-cimkezes-gb-7718\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"hu_HU\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"What are the key points of the General Principles of Food Labeling GB 7718? - China Chemical Manufacturer\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Food Name The special name reflecting the real attributes of the food should be clearly indicated in a conspicuous position on the food label. The special name reflecting the real attributes of the food is the name that can reflect the inherent nature, characteristics and features of the food itself, so that consumers can associate […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/longchangextracts.com\/hu\/elelmiszer-cimkezes-gb-7718\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"China Chemical Manufacturer\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-08-14T15:05:07+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mrzhao\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Szerz\u0151:\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mrzhao\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Becs\u00fclt olvas\u00e1si id\u0151\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"22 perc\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/food-labeling-gb-7718\/\",\"url\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/food-labeling-gb-7718\/\",\"name\":\"What are the key points of the General Principles of Food Labeling GB 7718? - China Chemical Manufacturer\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/#website\"},\"datePublished\":\"2024-08-14T15:05:07+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-14T15:05:07+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/#\/schema\/person\/80f128fa4967f2080f7577af46a2bfb3\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/food-labeling-gb-7718\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"hu\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/longchangextracts.com\/food-labeling-gb-7718\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/food-labeling-gb-7718\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"What are the key points of the General Principles of Food Labeling GB 7718?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/\",\"name\":\"China Chemical Manufacturer\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"hu\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/#\/schema\/person\/80f128fa4967f2080f7577af46a2bfb3\",\"name\":\"Mrzhao\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"hu\",\"@id\":\"https:\/\/longchangextracts.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5b7d172a0978697481379e6a4a769a17?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5b7d172a0978697481379e6a4a769a17?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Mrzhao\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Melyek a GB 7718 \u00e9lelmiszer-c\u00edmk\u00e9z\u00e9s \u00e1ltal\u00e1nos elveinek legfontosabb pontjai? - K\u00edna Vegyi Gy\u00e1rt\u00f3","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/longchangextracts.com\/hu\/elelmiszer-cimkezes-gb-7718\/","og_locale":"hu_HU","og_type":"article","og_title":"What are the key points of the General Principles of Food Labeling GB 7718? - China Chemical Manufacturer","og_description":"Food Name The special name reflecting the real attributes of the food should be clearly indicated in a conspicuous position on the food label. The special name reflecting the real attributes of the food is the name that can reflect the inherent nature, characteristics and features of the food itself, so that consumers can associate […]","og_url":"https:\/\/longchangextracts.com\/hu\/elelmiszer-cimkezes-gb-7718\/","og_site_name":"China Chemical Manufacturer","article_published_time":"2024-08-14T15:05:07+00:00","author":"Mrzhao","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Szerz\u0151:":"Mrzhao","Becs\u00fclt olvas\u00e1si id\u0151":"22 perc"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/food-labeling-gb-7718\/","url":"https:\/\/longchangextracts.com\/food-labeling-gb-7718\/","name":"Melyek a GB 7718 \u00e9lelmiszer-c\u00edmk\u00e9z\u00e9s \u00e1ltal\u00e1nos elveinek legfontosabb pontjai? - K\u00edna Vegyi Gy\u00e1rt\u00f3","isPartOf":{"@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/#website"},"datePublished":"2024-08-14T15:05:07+00:00","dateModified":"2024-08-14T15:05:07+00:00","author":{"@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/#\/schema\/person\/80f128fa4967f2080f7577af46a2bfb3"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/food-labeling-gb-7718\/#breadcrumb"},"inLanguage":"hu","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/longchangextracts.com\/food-labeling-gb-7718\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/food-labeling-gb-7718\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/longchangextracts.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"What are the key points of the General Principles of Food Labeling GB 7718?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/#website","url":"https:\/\/longchangextracts.com\/","name":"K\u00edna Vegyi Gy\u00e1rt\u00f3","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/longchangextracts.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"hu"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/#\/schema\/person\/80f128fa4967f2080f7577af46a2bfb3","name":"Mrzhao","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"hu","@id":"https:\/\/longchangextracts.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5b7d172a0978697481379e6a4a769a17?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5b7d172a0978697481379e6a4a769a17?s=96&d=mm&r=g","caption":"Mrzhao"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8452"}],"collection":[{"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8452"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8452\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8453,"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8452\/revisions\/8453"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8452"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/longchangextracts.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}