Wakame barna alga t\u00f6rzs, barna Zygomycetes, h\u00edn\u00e1r rend, sz\u00e1rnyas alga csal\u00e1d, wakame nemzets\u00e9g. Ez egy tengeri moszat n\u00f6v\u00e9ny, lev\u00e9l z\u00f6ld pinnate lebenyek, lev\u00e9l lap\u00e1t v\u00e9konyabb, mint a moszat, az alakja egy nagy t\u00f6r\u00f6tt napraforg\u00f3 legyez\u0151, szint\u00e9n, mint a moszat, \u00edgy veszi a nev\u00e9t. Wakame K\u00edn\u00e1ban a Song-dinasztia alatt \"Materia Medica\" a n\u00f6v\u00e9nyi plantago, hang wakame. K\u00e9tf\u00e9le wakame l\u00e9tezik: vil\u00e1gos sz\u00e1r\u00edtott \u00e9s s\u00f3zott sz\u00e1r\u00edtott. A wakame a barna alga n\u00f6v\u00e9ny Kelp csal\u00e1dj\u00e1ba tartoz\u00f3 tengeri moszat, amelyet tengeri z\u00f6lds\u00e9gk\u00e9nt ismer\u00fcnk.<\/p>\n
A term\u00e9szetes szapor\u00edt\u00e1s mellett mesters\u00e9gesen is termesztett\u00e9k. A Lushunban term\u00e9szetes \u00faton term\u0151 wakame a kedvez\u0151 f\u00f6ldrajzi elhelyezked\u00e9snek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en a legjobb min\u0151s\u00e9g\u0171, \u00e9s a kiv\u00e1lasztott wakame t\u00e1panyagtartalma a spirulin\u00e1\u00e9hoz hasonl\u00f3, amelyet Jap\u00e1nban \"term\u00e9szetes spirulinak\u00e9nt\" ismernek.<\/p>\n
T\u00e1panyag-\u00f6sszet\u00e9tel<\/strong><\/p>\n Undaria tartalmaz sz\u00e1mos t\u00e1panyagot, az el\u0151zetes elemz\u00e9s szerint minden sz\u00e1z gramm sz\u00e1r\u00edtott term\u00e9k tartalmaz 11,6 g nyersfeh\u00e9rje, 0,32 g finom\u00edtott zs\u00edrtartalom, 37,81 g cukor, 18,93 g hamu, de tartalmaz sz\u00e1mos vitamint is, nyersfeh\u00e9rje-tartalom magasabb, mint a moszat. A wakame nemcsak egyfajta ehet\u0151 gazdas\u00e1gi barna alga, hanem a fucoidan kivon\u00e1s\u00e1ra szolg\u00e1l\u00f3 nyersanyagok \u00e1tfog\u00f3 felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1ra is felhaszn\u00e1lhat\u00f3.<\/p>\n Ugyanakkor, wakame ismert, mint egy intelligens t\u00e1l, sz\u00e9ps\u00e9g t\u00e1l, eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi t\u00e1l, z\u00f6ld tengeri uborka wakame, egy term\u00e9szetes kincsesb\u00e1nya nyomelemek \u00e9s \u00e1sv\u00e1nyi anyagok, amely t\u00f6bb mint egy tucat fajta esszenci\u00e1lis aminosavak, kalcium, j\u00f3d, cink, szel\u00e9n, folsav \u00e9s vitaminok A, B, C \u00e9s egy\u00e9b \u00e1sv\u00e1nyi anyagok.<\/p>\n A wakame kalciumtartalma 10-szerese a tej\u00e9nek, a kalcium kir\u00e1ly\u00e1nak, cinktartalma pedig 3-szorosa a marhah\u00fas\u00e9nak, a legjobb cinkkieg\u00e9sz\u00edt\u0151nek. 500 gramm wakame 21 kil\u00f3 spen\u00f3tnak megfelel\u0151 vasat, 1,5 kil\u00f3 s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1nak megfelel\u0151 C-vitamint \u00e9s 1,5 tengeri ubork\u00e1nak megfelel\u0151 feh\u00e9rj\u00e9t tartalmaz. A feh\u00e9rje mennyis\u00e9ge 1,5 tengeri ubork\u00e1val egyenl\u0151. J\u00f3dtartalma is t\u00f6bb, mint a h\u00edn\u00e1r\u00e9, emellett aminosavakban, nyersrostokban \u00e9s egy\u00e9b nyomelemekben gazdag, a gyermekek csontjaira, szellemi fejl\u0151d\u00e9s\u00e9re rendk\u00edv\u00fcl j\u00f3t\u00e9kony hat\u00e1ssal van. A wakame jellemz\u0151i a magas t\u00e1panyagtartalom \u00e9s az alacsony kal\u00f3riatartalom, k\u00f6nny\u0171 el\u00e9rni a fogy\u00e1st, tiszt\u00edtsa meg a beleket, v\u00e9di a b\u0151rt, k\u00e9slelteti az \u00f6reged\u00e9si hat\u00e1st, sok n\u0151 kedvenc \u00e9tele.<\/p>\n Wakame hat\u00e9konys\u00e1g \u00e9s funkci\u00f3<\/strong><\/p>\n 1. A wakame t\u00f6bb j\u00f3dot tartalmaz, mint a moszat, valamint aminosavakban, nyers rostokban \u00e9s egy\u00e9b nyomelemekben gazdag, a gyermekek csontjai, szellemi fejl\u0151d\u00e9se rendk\u00edv\u00fcl el\u0151ny\u00f6s.<\/p>\n 2. A wakame-t magas t\u00e1panyagtartalom \u00e9s alacsony kal\u00f3riatartalom jellemzi, ami megk\u00f6nny\u00edti a fogy\u00e1st, a b\u00e9lrendszer megtiszt\u00edt\u00e1s\u00e1t, a b\u0151r v\u00e9delm\u00e9t \u00e9s az \u00f6reged\u00e9si folyamat lass\u00edt\u00e1s\u00e1t.<\/p>\n 3. A wakame ny\u00e1lk\u00e1j\u00e1ban tal\u00e1lhat\u00f3 fukoid\u00e1n \u00e9s fukoid\u00e1n cs\u00f6kkenti a v\u00e9r koleszterinszintj\u00e9t, el\u0151seg\u00edti a szervezetben a felesleges ionok ki\u00fcr\u00fcl\u00e9s\u00e9t, megakad\u00e1lyozza az agyi tromb\u00f3zis kialakul\u00e1s\u00e1t, jav\u00edtja \u00e9s er\u0151s\u00edti az ereket, megakad\u00e1lyozza az \u00e9relmeszesed\u00e9st \u00e9s cs\u00f6kkenti a magas v\u00e9rnyom\u00e1st.<\/p>\n 4. A wakame h\u0171v\u00f6s term\u00e9szet\u0171, \u00e9des \u00e9s s\u00f3s \u00edz\u0171; h\u0151tiszt\u00edt\u00f3, folyad\u00e9ktermel\u0151 \u00e9s hashajt\u00f3 hat\u00e1s\u00fa.<\/p>\n Alkalmas emberek sz\u00e1m\u00e1ra<\/strong><\/p>\n Az \u00e1ltal\u00e1nos lakoss\u00e1g fogyaszthatja, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen alkalmas magas v\u00e9rnyom\u00e1s, sz\u00edvkoszor\u00fa\u00e9r-betegs\u00e9g, \u00e9relmeszesed\u00e9s, elh\u00edz\u00e1s, golyva, sz\u00e9kreked\u00e9s, gyermekek \u00e9s serd\u00fcl\u0151k n\u00f6veked\u00e9se \u00e9s fejl\u0151d\u00e9se, terhes n\u0151k \u00e9s szoptat\u00e1s.<\/p>\n Hogyan kell enni wakame<\/strong><\/p>\n 1. Hideg:<\/strong> \u00e1ztassa hideg v\u00edzben egy percig, hogy helyre\u00e1lljon, nyomja ki a vizet sz\u00e1razra, adjunk hozz\u00e1 borsolajat, szez\u00e1molajat, sz\u00f3jasz\u00f3szt (sz\u00f3jasz\u00f3sz), s\u00f3t, csirke esszenci\u00e1t, fokhagym\u00e1t, s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1t, koriandert, vagyis egy finom gazpacho. Hidegen is t\u00e1lalhat\u00f3 saj\u00e1t \u00edzl\u00e9s szerint.<\/p>\n 2. Shabu-shabu:<\/strong> Csak tegye k\u00f6zvetlen\u00fcl a faz\u00e9kba.<\/p>\n 3. Leves:<\/strong> Forraljon vizet, tegye bele a leves hozz\u00e1val\u00f3it, \u00e9s tegye a wakame-ot k\u00f6zvetlen\u00fcl a faz\u00e9kba, akkor finom wakame leves lesz bel\u0151le.<\/p>\n 4. T\u00f6ltel\u00e9k:<\/strong> \u00c1ztassa hideg v\u00edzben egy percig, nyomja ki a vizet, v\u00e1gja a wakame-t t\u00f6ltel\u00e9kk\u00e9, amely h\u00fasokkal, tenger gy\u00fcm\u00f6lcseivel vagy z\u00f6lds\u00e9gekkel k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 \u00edz\u0171 gomb\u00f3cok \u00e9s zseml\u00e9k k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez haszn\u00e1lhat\u00f3.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wakame brown algae phylum, brown Zygomycetes, kelp order, wing algae family, wakame genus. Is a seaweed plant, leaf green pinnate lobes, leaf blade is thinner than the kelp, the shape of a large broken sunflower fan, also like the kelp, so it takes its name. Wakame in China during the Song Dynasty “Materia Medica” on […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n