R\u00f3zsa (Rosarugosa) Rosaceae Rosaceae, m\u00e1s n\u00e9ven r\u00f3zsa, v\u00e1ndorl\u00f3 vir\u00e1g, gyilkos, a r\u00f3zsa sz\u00edv\u00e9n kereszt\u00fcl. Rosaceae a h\u00e1rom Jie)))) r\u00f3zsa, hold \u00e9s r\u00f3zsa, val\u00f3j\u00e1ban r\u00f3zsa n\u00f6v\u00e9nyek. A k\u00ednai, az emberek megszokt\u00e1k a nagy \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171 vir\u00e1gok, mag\u00e1nyos fajt\u00e1k ismert, mint a hold, kis f\u00fcrt\u00f6k ismert, mint a r\u00f3zsa, lehet kivonni az \u00edz ismert r\u00f3zsa. De az angolban mindannyian nevezik r\u00f3zsa.<\/p>\n
Mintegy 30 000 hivatalosan bejegyzett fajta l\u00e9tezik. A r\u00f3zs\u00e1k minden \u00e9vben m\u00e1jusban ny\u00edlnak term\u00e9szetes k\u00f6rnyezet\u00fckben, m\u00edg a holdvir\u00e1gok m\u00e1just\u00f3l novemberig vir\u00e1gozhatnak. A holdvir\u00e1g \u00e9s a r\u00f3zsa nem csak botanikailag k\u00fcl\u00f6nb\u00f6zik egym\u00e1st\u00f3l, hanem gy\u00f3gy\u00e1szati \u00e9rt\u00e9k\u00fckben is, a holdvir\u00e1g gy\u00f3gyhat\u00e1sa sokkal gyeng\u00e9bb. A vir\u00e1gpiacon \u00e1rult r\u00f3zs\u00e1k t\u00f6bbnyire holdvir\u00e1gok.<\/p>\n
A r\u00f3zs\u00e1k gyakori fajt\u00e1i k\u00f6z\u00e9 tartoznak a v\u00f6r\u00f6s r\u00f3zsa, a s\u00e1rga r\u00f3zsa, a lila r\u00f3zsa, a feh\u00e9r r\u00f3zsa, a fekete r\u00f3zsa, a z\u00f6ld r\u00f3zsa, a narancss\u00e1rga r\u00f3zsa \u00e9s a k\u00e9k r\u00f3zsa. R\u00f3zs\u00e1k sz\u00e9les k\u00f6rben \u00fcltetik az eg\u00e9sz vil\u00e1gon, de legink\u00e1bb az \u00e9szaki f\u00e9ltek\u00e9n, els\u0151sorban Bulg\u00e1ri\u00e1ban, T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1gban, Marokk\u00f3ban, Franciaorsz\u00e1gban, Oroszorsz\u00e1gban \u00e9s m\u00e1s orsz\u00e1gokban, amelyek k\u00f6z\u00fcl Bulg\u00e1ria a vil\u00e1g legnagyobb termel\u0151je \u00e9s export\u0151re a r\u00f3zsaolaj, t\u00f6bb mint 150 fajta r\u00f3zsa, a vil\u00e1g legnagyobb elfoglalts\u00e1ga r\u00f3zsa fajt\u00e1k orsz\u00e1gok. A vil\u00e1gon a legt\u00f6bb r\u00f3zsafajt\u00e1t Bulg\u00e1ria termeszti, ahonnan a parf\u00fcm\u00f6k \u00e9s arom\u00e1k el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz haszn\u00e1lt r\u00f3zsa 70% sz\u00e1rmazik.<\/p>\n
A r\u00f3zs\u00e1k k\u00e9miai \u00f6sszet\u00e9tele \u00e9s biol\u00f3giai aktivit\u00e1sa<\/strong><\/p>\n A r\u00f3zsa gazdag ill\u00f3olajokban, poliszacharidokban, polifenolokban \u00e9s flavonoidokban, valamint linolsavban, alkaloidokban, vitaminokban, aminosavakban, cukorban, feh\u00e9rj\u00e9kben, \u00e9lelmi rostokban \u00e9s nyomelemekben, amelyeknek nagy a gy\u00f3gy\u00e1szati \u00e9s t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si \u00e9rt\u00e9ke.<\/p>\n Ill\u00e9kony olaj<\/strong> F\u0151 \u00f6sszetev\u0151i a linalool, linalool-formi\u00e1t, B-citronellol, citronellol, citronellol-formi\u00e1t, citronellol-acet\u00e1t, jakelalkohol, jakelsav-formi\u00e1t, jakelalkohol-acet\u00e1t, feniletil-alkohol, nerolidol, \u00e9s 3-metil-1-butanol, transz-B-bazal\u00e9n, pentadek\u00e1n, 2-tridecadecanon, 1-pentanol, 1-etanol, 3-etil\u00e9n\u00e9szter, etil-acet\u00e1t, etil-ecetsav-3-vinil-\u00e9szter, fenil-metanol , eugenol, metil-eugenol \u00e9s \u00edgy tov\u00e1bb. A r\u00f3zsa ill\u00f3olaja j\u00f3 hat\u00e1ssal van a qi szab\u00e1lyoz\u00e1s\u00e1ra \u00e9s a f\u00e1jdalom enyh\u00edt\u00e9s\u00e9re, a v\u00e9rkering\u00e9s aktiv\u00e1l\u00e1s\u00e1ra \u00e9s a pang\u00e1s megsz\u00fcntet\u00e9s\u00e9re, valamint jav\u00edthatja a perif\u00e9ri\u00e1s \u00e9s bels\u0151 szervek mikrokering\u00e9s\u00e9t.<\/p>\n Polifenolok \u00e9s flavonoidok<\/strong> A flavonoidok jelent\u0151s antioxid\u00e1ns \u00e9s hipoglik\u00e9mi\u00e1s hat\u00e1ssal rendelkeznek. A polifenolok szint\u00e9n jelent\u0151s antioxid\u00e1nsok, amelyek SOD-szer\u0171 aktivit\u00e1ssal rendelkeznek, \u00e9s hat\u00e9konyan k\u00e9pesek elt\u00e1vol\u00edtani a szabad gy\u00f6k\u00f6ket \u00e9s a hiperpigment\u00e1ci\u00f3t, mivel a polifenolok fenolos hidroxilcsoportjai er\u0151s reduk\u00e1l\u00f3 tulajdons\u00e1gokkal rendelkeznek. Ez\u00e9rt a r\u00f3zsa a sz\u00e9ps\u00e9g funkci\u00f3j\u00e1val rendelkezik. A r\u00f3zsasz\u00e9ps\u00e9g minden b\u0151rre alkalmas, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen az \u00e9rz\u00e9keny, sz\u00e1raz, r\u00e1ncos, v\u00f6r\u00f6s, \u00f6reged\u0151 \u00e9s kem\u00e9nyed\u0151 b\u0151rre.<\/p>\n Poliszacharid<\/strong> Linolsav<\/strong> C-vitamin<\/strong> A r\u00f3zsa \u00e9lelmiszer-\u00e9rt\u00e9ke<\/strong><\/p>\n Rose tartalmaz t\u00f6bb mint 300 f\u00e9le k\u00e9miai komponensek, mint p\u00e9ld\u00e1ul arom\u00e1s alkoholok, aldehidek, zs\u00edrsavak, fenolok \u00e9s olajok tartalmaz\u00f3 \u00edz, gyakran eszik r\u00f3zsa term\u00e9kek l\u00e1gy\u00edtja a m\u00e1jat \u00e9s fel\u00e9bred a gyomor, megnyugtatja a v\u00e9r, a sz\u00e9ps\u00e9g \u00e9s a b\u0151r\u00e1pol\u00e1s, friss\u00edt\u0151. A n\u0151k \u00e1ltal\u00e1ban arra haszn\u00e1lj\u00e1k, hogy vizet k\u00e9sz\u00edtsenek, hogy igyanak, sok el\u0151nye van.<\/p>\n T\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1s<\/strong> Feldolgozott term\u00e9kek<\/strong> A r\u00f3zs\u00e1t Eur\u00f3pa egyes r\u00e9szein k\u00f6zvetlen\u00fcl meg lehet enni. A r\u00f3zs\u00e1k az \u00e9rett gy\u00fcm\u00f6lcsben nagysz\u00e1m\u00fa A-, B-, C-vitamint, de t\u00f6bb mint t\u00edzf\u00e9le aminosavat, oldhat\u00f3 cukrot, alkaloidokat is tartalmaznak. K\u00f6z\u00fcl\u00fck a C-vitamin a leggazdagabb, ak\u00e1r 2%, tartalma t\u00f6bb mint 700-szorosa az alm\u00e1\u00e9hoz k\u00e9pest, t\u00f6bb mint 20-szorosa a homokt\u00f6vis\u00e9nek, t\u00f6bb mint 8-szorosa a k\u00ednai kivi\u00e9n\u00e9l, amelyet a C-vitamin kir\u00e1ly\u00e1nak neveznek. Ezenk\u00edv\u00fcl feh\u00e9rj\u00e9t, zs\u00edrt, sz\u00e9nhidr\u00e1tot \u00e9s egy\u00e9b sz\u00e9nhidr\u00e1tokat tartalmaz, amelyek Eur\u00f3pa egyes r\u00e9gi\u00f3iban k\u00f6zvetlen\u00fcl fogyaszthat\u00f3k. Feh\u00e9rj\u00e9t, zs\u00edrt, sz\u00e9nhidr\u00e1tot, kalciumot, foszfort, k\u00e1liumot, vasat, magn\u00e9ziumot stb. is tartalmaz, amelyb\u0151l a feh\u00e9rjetartalom 8,5%, a zs\u00edrtartalom 4,7%, az oldhat\u00f3 cukortartalom 1,2%, a sz\u00e9nhidr\u00e1ttartalom 68,0%.<\/p>\n Csipkebogy\u00f3 p\u00e9p, lehet tenni a lekv\u00e1r, egy k\u00fcl\u00f6nleges \u00edz, a gy\u00fcm\u00f6lcs gazdag C-vitamin \u00e9s P-vitamin, megakad\u00e1lyozhatja az akut \u00e9s kr\u00f3nikus fert\u0151z\u0151 betegs\u00e9gek, sz\u00edvkoszor\u00fa\u00e9r-betegs\u00e9g, m\u00e1jbetegs\u00e9g, stb., Egyes orsz\u00e1gok haszn\u00e1lj\u00e1k a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t, hogy koncentr\u00e1lt vitamin k\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyek nyersanyagok. A r\u00f3zsaszemek nagy mennyis\u00e9g\u0171 nyersfeh\u00e9rj\u00e9t, aminosavakat, nyersrostot, kem\u00e9ny\u00edt\u0151t, gl\u00fck\u00f3zt tartalmaznak, de sz\u00e1mos vitamint, p\u00e9ld\u00e1ul karotint \u00e9s sz\u00e1mos makrot\u00e1panyagot \u00e9s nyomelemet is tartalmaznak. Speci\u00e1lis kezel\u00e9s ut\u00e1n a takarm\u00e1nyokhoz adhat\u00f3 a h\u00fas- \u00e9s toj\u00e1shozam n\u00f6vel\u00e9se \u00e9rdek\u00e9ben.<\/p>\n \u00c9lelmiszer sz\u00ednez\u00e9k<\/strong> Ha a v\u00f6r\u00f6s r\u00f3zs\u00e1t savas \u00e9telek v\u00f6r\u00f6s pigmentjek\u00e9nt haszn\u00e1lj\u00e1k, a sz\u00edne kellemes a szemnek, az \u00edze finom, \u00e9s a r\u00f3zsa t\u00e1panyagai nem pusztulnak el. Ezenk\u00edv\u00fcl a r\u00f3zsat\u00f6rk\u00f6ly felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1val sz\u00f3jasz\u00f3sz is el\u0151\u00e1ll\u00edthat\u00f3. Jelenleg a r\u00f3zsaterm\u00e9kek piaci fejl\u0151d\u00e9se a r\u00f3zsaitalok, r\u00f3zsaecet, r\u00f3zsatea, r\u00f3zsasz\u00f3sz, r\u00f3zsabor, r\u00f3zsajoghurt, friss r\u00f3zsafagylalt, r\u00f3zsas\u00f6r, r\u00f3zsak\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyek, r\u00f3zsak\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyek, r\u00f3zsacukor \u00e9s r\u00f3zsat\u00e9szt\u00e1k.<\/p>\n A r\u00f3zs\u00e1k gy\u00f3gy\u00e1szati \u00e9rt\u00e9ke<\/strong><\/p>\n A r\u00f3zs\u00e1knak amellett, hogy d\u00edsz\u00edt\u0151 \u00e9s sz\u00e9p\u00edt\u0151 hat\u00e1suk van, csod\u00e1latos ter\u00e1pi\u00e1s hat\u00e1suk is van. Mint p\u00e9ld\u00e1ul, sz\u00e1r\u00edtott r\u00f3zsa m\u00e9rt\u00e9kkel, vagy adjunk hozz\u00e1 egy kis te\u00e1t, iv\u00f3v\u00edz a mellkasi diszkomfort, gyomorpanaszok, rejtett f\u00e1jdalom \u00e9s a meleg j\u00f3 hat\u00e1ssal van; friss r\u00f3zsa vir\u00e1gok z\u00fazott l\u00e9, p\u00e1rolt k\u0151cukor szolg\u00e1ltat\u00e1s, lehet gy\u00f3gy\u00edtani t\u00fcd\u0151betegs\u00e9g k\u00f6h\u00f6g\u00e9s \u00e9s h\u00e1ny\u00e1s v\u00e9r; r\u00f3zsa, vir\u00e1gok, vir\u00e1gok, vir\u00e1gok, angyalgy\u00f6k\u00e9r minden 10g, f\u0151zet lehet haszn\u00e1lni, hogy gy\u00f3gy\u00edtani menstru\u00e1ci\u00f3s zavarok vagy f\u00e1jdalom. A r\u00f3zsa vir\u00e1gai \u00e9s gy\u00f6kerei gy\u00f3gyszerk\u00e9nt haszn\u00e1lhat\u00f3k, qi, v\u00e9r, \u00f6sszeh\u00faz\u00f3 \u00e9s egy\u00e9b hat\u00e1sokkal, a f\u0151 kezel\u00e9s a menstru\u00e1ci\u00f3s zavarok, z\u00faz\u00f3d\u00e1sok, m\u00e1jg\u00e1z gyomorf\u00e1jdalom, mellduzzanat \u00e9s f\u00e1jdalom. A r\u00f3zsa ill\u00f3olaj aktiv\u00e1lhatja a tesztoszteront.<\/p>\n A r\u00f3zsa jav\u00edthatja az immunit\u00e1st, szab\u00e1lyozhatja a hormonszintet, el\u0151seg\u00edtheti a kering\u00e9st \u00e9s az anyagcser\u00e9t, jav\u00edthatja \u00e9s fokozhatja a h\u00fagy\u00fati rendszer m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9t, vizelethajt\u00f3, er\u0151s ves\u00e9k, el\u0151seg\u00edtheti a m\u00e9reganyagok elt\u00e1vol\u00edt\u00e1s\u00e1t, az anyagcser\u00e9t. Ezenk\u00edv\u00fcl a r\u00f3zsa aktiv\u00e1lhatja \u00e9s el\u0151seg\u00edtheti a v\u00e9rkering\u00e9st, er\u0151s\u00edtheti az \u00e9rfalak rugalmass\u00e1g\u00e1t, cs\u00f6kkentheti a sz\u00edv jelens\u00e9g\u00e9nek torl\u00f3d\u00e1s\u00e1t, cs\u00f6kkentheti a sz\u00edvbetegs\u00e9gek el\u0151fordul\u00e1s\u00e1t; jav\u00edthatja a l\u00e9p m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9t, j\u00f3t\u00e9konyan hat a l\u00e9pre \u00e9s a sz\u00edvre.<\/p>\n A r\u00f3zsa bizonyos antibakteri\u00e1lis \u00e9s antimikrobi\u00e1lis funkci\u00f3val rendelkezik; \u00e9s el\u0151seg\u00edtheti a b\u00e9lperisztaltik\u00e1t, a k\u00f6nny\u0171 hasmen\u00e9st, tiszt\u00edthatja az em\u00e9szt\u0151rendszert, seg\u00edtheti a toxinok m\u00e9regtelen\u00edt\u00e9s\u00e9t \u00e9s az anyagcser\u00e9t, jav\u00edthatja a regurgit\u00e1ci\u00f3t, a h\u00e1ny\u00e1st \u00e9s a sz\u00e9kreked\u00e9st; \u00e9s fokozhatja \u00e9s jav\u00edthatja a m\u00e1jm\u0171k\u00f6d\u00e9st, elt\u00e1vol\u00edthatja a toxinokat, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen cs\u00f6kkentheti az alkohol m\u00e1jra gyakorolt toxikus hat\u00e1sait, \u00e9s jav\u00edthatja a m\u00e1jt\u00falteng\u00e9s \u00e1ltal okozott t\u00falzott alkoholfogyaszt\u00e1st.<\/p>\n A r\u00f3zsa kiegyens\u00falyozhatja \u00e9s er\u0151s\u00edtheti a gyomor-b\u00e9l traktus m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9t, szab\u00e1lyozhatja az em\u00e9szt\u0151nedvek kiv\u00e1laszt\u00e1s\u00e1t, el\u0151seg\u00edtheti az em\u00e9szt\u00e9st \u00e9s a felsz\u00edv\u00f3d\u00e1st; az em\u00e9szt\u00e9si zavarok \u00e9s a gyomorsav kiv\u00e1laszt\u00e1sa \u00e9s m\u00e1s kr\u00f3nikus betegs\u00e9gek bizonyos fok\u00fa szab\u00e1lyoz\u00e1ssal rendelkeznek, \u00e9s jav\u00edtj\u00e1k az \u00e9rzelmi fesz\u00fclts\u00e9g, a depresszi\u00f3 stb. okozta gyomorf\u00e1jdalom szerep\u00e9t. nyilv\u00e1nval\u00f3 jav\u00edt\u00f3 funkci\u00f3ja van. Mint minden term\u00e9szetes term\u00e9k, a r\u00f3zsa \u00f6sszetett \u00f6sszet\u00e9tel\u0171, polifenolokat, flavonoidokat \u00e9s m\u00e1s k\u00e9miai \u00f6sszetev\u0151ket tartalmaz, a szabad gy\u00f6k\u00f6k megsz\u00fcntet\u00e9s\u00e9vel, antioxid\u00e1ns aktivit\u00e1ssal, tromb\u00f3zisellenes, r\u00e1kellenes, gyullad\u00e1scs\u00f6kkent\u0151, gyullad\u00e1scs\u00f6kkent\u0151, antibakteri\u00e1lis, immunmodul\u00e1l\u00f3 hat\u00e1ssal, a v\u00e9rzs\u00edrok cs\u00f6kkent\u00e9s\u00e9vel \u00e9s a sz\u00edvbetegs\u00e9gek megel\u0151z\u00e9s\u00e9vel \u00e9s egy\u00e9b \u00e9lettani tev\u00e9kenys\u00e9gekkel.<\/p>\n A r\u00f3zsaterm\u00e9kek kutat\u00e1si helyzete \u00e9s alkalmaz\u00e1sa<\/strong><\/p>\n A r\u00f3zsaolaj kivon\u00e1si folyamat\u00e1nak \u00e9s k\u00e9miai \u00f6sszet\u00e9tel\u00e9nek kutat\u00e1sa.<\/strong> A r\u00f3zsa bioakt\u00edv \u00f6sszetev\u0151inek kivon\u00e1sa \u00e9s antioxid\u00e1ns hat\u00e1sa<\/strong> A r\u00f3zsa alkalmaz\u00e1sa az \u00e9lelmiszeriparban \u00e9s a napi vegyiparban<\/strong> K\u00edna nagy r\u00f3zsa\u00fcltetv\u00e9nyes orsz\u00e1g, b\u0151s\u00e9ges r\u00f3zsaforr\u00e1sokkal. Jelenleg a r\u00f3zsaolaj \u00e9s a durva feldolgoz\u00e1si term\u00e9kek el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1sa f\u0151k\u00e9nt kis t\u00e9telben, egyetlen term\u00e9kkel t\u00f6rt\u00e9nik, m\u00e9g nem alakult ki a sk\u00e1la, \u00e9s a hozz\u00e1adott \u00e9rt\u00e9k alacsony. \u00c9s nagysz\u00e1m\u00fa r\u00f3zsav\u00edz, r\u00f3zsa marad\u00e9kot dobnak el.<\/p>\n A j\u00f6v\u0151ben n\u00f6veln\u00fcnk kell a r\u00f3zsa \u00e1tfog\u00f3 fejleszt\u00e9s\u00e9t \u00e9s felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1t, teljes m\u00e9rt\u00e9kben ki kell haszn\u00e1lnunk a r\u00f3zsa t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si tulajdons\u00e1gait \u00e9s gy\u00f3gy\u00e1szati tulajdons\u00e1gait, a r\u00f3zsa \u00e1tfog\u00f3 felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1ra \u00e9s a m\u00e9ly feldolgoz\u00e1s szintj\u00e9re kell \u00f6sszpontos\u00edtanunk, a magas \u00e9s \u00faj elv\u00e1laszt\u00e1si technol\u00f3gia haszn\u00e1lata a r\u00f3zsa kivon\u00e1s\u00e1ra a r\u00f3zsa gazdag funkcion\u00e1lis komponenseket tartalmaz, amelyek el\u0151ny\u00f6sek az emberi test sz\u00e1m\u00e1ra, mint p\u00e9ld\u00e1ul az ill\u00f3olajok, flavonoidok, poliszacharidok \u00e9s egy\u00e9b hat\u00f3anyagok, a nagy hozz\u00e1adott \u00e9rt\u00e9k\u0171 gy\u00f3gyszerek, \u00e9lelmiszerek \u00e9s kozmetikumok fejleszt\u00e9se j\u00f3 gazdas\u00e1gi \u00e9s t\u00e1rsadalmi el\u0151ny\u00f6ket fog termelni. A nagy hozz\u00e1adott \u00e9rt\u00e9k\u0171 gy\u00f3gyszerek, \u00e9lelmiszerek \u00e9s kozmetikumok fejleszt\u00e9se minden bizonnyal j\u00f3 gazdas\u00e1gi \u00e9s t\u00e1rsadalmi el\u0151ny\u00f6kkel j\u00e1r majd, \u00e9s a r\u00f3zsaipar gyors \u00e9s fenntarthat\u00f3 fejl\u0151d\u00e9s\u00e9t fogja el\u0151seg\u00edteni.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Rose (Rosarugosa) Rosaceae Rosaceae, also known as rose, wandering flower, assassin, through the heart of the rose. Rosaceae in the three Jie)))) rose, moon and rose, in fact, are rose plants. In Chinese, people are accustomed to the large diameter of the flowers, solitary varieties known as the moon, small clusters of known as rose, […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n
\nA r\u00f3zsa ill\u00f3olaja a r\u00f3zsa ill\u00f3olaja, amely \u00e9rt\u00e9kes term\u00e9szetes f\u0171szer, a magas szint\u0171 kozmetikumok, cigarett\u00e1k \u00e9s \u00e9lelmiszerek gy\u00e1rt\u00e1s\u00e1nak egyik fontos alapanyaga, \u00e9s a friss vir\u00e1gok olaj\u00e1nak koron\u00e1ja, a r\u00f3zsa egyed\u00fcl\u00e1ll\u00f3 illat\u00e1val, amely eleg\u00e1ns, l\u00e1gy, finom, \u00e9des illat\u00fa, mintha m\u00e9z lenne, \u00e9s tele van illattal, \u00e9s a foly\u00e9kony arany h\u00edrnev\u00e9t viseli. A k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 fajt\u00e1k \u00e9s a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 vir\u00e1gz\u00e1si id\u0151szakok ill\u00f3olajainak \u00f6sszet\u00e9tele \u00e9s tartalma elt\u00e9r\u0151.<\/p>\n
\nA r\u00f3zsa polifenolokban \u00e9s flavonoidokban gazdag. A flavonoidok tartalma ak\u00e1r 3,3% (sz\u00e1r\u00edtott vir\u00e1gok). A legfontosabbak a rutin, a kvercetin, a flavonolok, a dihidroflavonoidok \u00e9s a galluszsavb\u00f3l sz\u00e1rmaz\u00f3 polifenolok.<\/p>\n
\nRose tartalmaz nagy mennyis\u00e9g\u0171 poliszacharidok, n\u00f6v\u00e9nyi poliszacharidok fontos szerepet j\u00e1tszik a hat\u00e9kony immunmodul\u00e1ci\u00f3, szab\u00e1lyozhatja autoimmun betegs\u00e9gek, anti-bakteri\u00e1lis fert\u0151z\u00e9sek, anti-v\u00edrusos fert\u0151z\u00e9sek, anti-kr\u00f3nikus gyullad\u00e1s, anti-fert\u0151z\u0151 fek\u00e9lyek, anti-tumor, anti-sug\u00e1rz\u00e1s, valamint k\u00e9slelteti az \u00f6reged\u00e9s \u00e9s az eg\u00e9szs\u00e9ges hossz\u00fa \u00e9lettartam el\u0151seg\u00edt\u00e9se az eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi ell\u00e1t\u00e1s a betegs\u00e9gellenes hat\u00e1sok. A r\u00f3zsagy\u00f6k\u00e9r poliszacharidok fokozhatj\u00e1k a l\u00e9pi limfocit\u00e1k prolifer\u00e1ci\u00f3j\u00e1t \u00e9s az IL-2 aktivit\u00e1s\u00e1t D-galakt\u00f3z-induk\u00e1lt \u00f6reged\u00e9si modell egerekben, szab\u00e1lyozz\u00e1k \u00e9s jav\u00edtj\u00e1k az immunfunkci\u00f3t, \u00e9s \u00f6reged\u00e9sg\u00e1tl\u00f3 szerepet j\u00e1tszanak.<\/p>\n
\nA csipkebogy\u00f3ban a tel\u00edtetlen zs\u00edrsavak legnagyobb h\u00e1nyad\u00e1t a linolsav teszi ki. A linolsav esszenci\u00e1lis zs\u00edrsav, seg\u00edt a koleszterin \u00e9s term\u00e9keinek elt\u00e1vol\u00edt\u00e1s\u00e1ban, \u00e9s cs\u00f6kkentheti az \u00e9relmeszesed\u00e9st.<\/p>\n
\nA r\u00f3zs\u00e1k magas VC-tartalommal rendelkeznek. J\u00f3 antioxid\u00e1ns aktivit\u00e1ssal \u00e9s szabad gy\u00f6kfog\u00f3 k\u00e9pess\u00e9ggel rendelkezik, az elektronok l\u00e9p\u00e9sr\u0151l l\u00e9p\u00e9sre t\u00f6rt\u00e9n\u0151 \u00e1tad\u00e1s\u00e1val monohidro-aszkorbinsavv\u00e1 \u00e9s dehidro-aszkorbinsavv\u00e1 alak\u00edthat\u00f3, hogy el\u00e9rje a szabad gy\u00f6k\u00f6k elpuszt\u00edt\u00e1s\u00e1nak c\u00e9lj\u00e1t, \u00e9s nagy szerepet j\u00e1tszik a r\u00f3zsa antioxid\u00e1ns hat\u00e1s\u00e1ban, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen akkor, ha a VC \u00e9s a polifenol egyidej\u0171leg l\u00e9tezik, szinergista antioxid\u00e1ns hat\u00e1sa van.<\/p>\n
\nA r\u00f3zsa gazdag feh\u00e9rj\u00e9ben, zs\u00edrban, kem\u00e9ny\u00edt\u0151ben, sz\u00e1mos aminosavban \u00e9s vitaminban, de makrot\u00e1panyagokban, nyomelemekben \u00e9s m\u00e1s alapvet\u0151 t\u00e1panyagokban is gazdag.
\nA csipkebogy\u00f3 feh\u00e9rjetartalma el\u00e9ri a 16,33%-t. A csipkebogy\u00f3ban n\u00e9gyf\u00e9le tel\u00edtetlen zs\u00edrsavat mutattak ki, amelyek k\u00f6z\u00fcl a linolsav, a linol\u00e9nsav \u00e9s az olajsav esszenci\u00e1lis tel\u00edtetlen zs\u00edrsavak, \u00e9s a h\u00e1rom egy\u00fcttesen 99,75%-t tesz ki az \u00f6sszes tel\u00edtetlen zs\u00edrsavb\u00f3l. Sz\u00e1mos esszenci\u00e1lis nyomelemet is tartalmaz, a legmagasabb vastartalommal.<\/p>\n
\nJelenleg az ehet\u0151 r\u00f3zsafajt\u00e1k a k\u00f6vetkez\u0151k: Bulg\u00e1ria, Damaszkusz 1, Franciaorsz\u00e1g Douglas, Shandong Pingyin Rose, Bitter Water Rose \u00e9s \u00edgy tov\u00e1bb. A r\u00f3zs\u00e1b\u00f3l k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le friss\u00edt\u0151 italokat lehet k\u00e9sz\u00edteni, p\u00e9ld\u00e1ul r\u00f3zsacukrot, r\u00f3zsatort\u00e1t, r\u00f3zsate\u00e1t, r\u00f3zsabort, r\u00f3zsasz\u00f3szt, r\u00f3zsakr\u00e9met \u00e9s \u00edgy tov\u00e1bb.<\/p>\n
\nAz elm\u00falt \u00e9vekben, \u00e9s a lep\u00e1rl\u00e1s ut\u00e1n a r\u00f3zsaolaj a vir\u00e1g marad\u00e9k extrakci\u00f3ja r\u00f3zsav\u00f6r\u00f6s pigment, haszn\u00e1lt \u00e9lelmiszer-sz\u00ednez\u00e9kek. Rose pigment egy kiv\u00e1l\u00f3, az \u00e9lelmiszer a term\u00e9szetes \u00e9lelmiszer-sz\u00ednez\u00e9k, a j\u00f3 termikus stabilit\u00e1s, s\u00f3, szachar\u00f3z sz\u00edn pigment sz\u00edn nincs k\u00e1ros hat\u00e1sa, \u00edgy sz\u00e9les k\u00f6rben haszn\u00e1lj\u00e1k az \u00e9lelmiszeriparban.<\/p>\n
\nA r\u00f3zsaszirmokb\u00f3l a r\u00f3zsaolaj el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1nak hagyom\u00e1nyos m\u00f3dszere a desztill\u00e1ci\u00f3. L\u00e9teznek m\u00e9g old\u00f3szeres extrakci\u00f3s, sz\u00e9n-dioxid-kritikus extrakci\u00f3s \u00e9s molekul\u00e1ris desztill\u00e1ci\u00f3s elj\u00e1r\u00e1sok is. Az old\u00f3szeres extrakci\u00f3val kinyert r\u00f3zsaolaj hozama magasabb, mint a desztill\u00e1ci\u00f3\u00e9; az old\u00f3szeres extrakci\u00f3 sor\u00e1n az old\u00f3szermaradv\u00e1nyok probl\u00e9m\u00e1t jelentenek. A sz\u00e9n-dioxid-kritikus extrakci\u00f3 \u00e9s a molekul\u00e1ris desztill\u00e1ci\u00f3 k\u00f6lts\u00e9gei magasabbak, mint az els\u0151 kett\u0151\u00e9. A jelenlegi tanulm\u00e1ny els\u0151sorban a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 fajt\u00e1kb\u00f3l, k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 eredet\u0171 \u00e9s k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 n\u00f6veked\u00e9si \u00e9s fejl\u0151d\u00e9si id\u0151szakokb\u00f3l sz\u00e1rmaz\u00f3 r\u00f3zsa ill\u00f3olajok hozam\u00e1ra \u00e9s aromakompoz\u00edci\u00f3j\u00e1ra \u00f6sszpontos\u00edt.<\/p>\n
\nEls\u0151sorban flavonoidokat, galluszsavat, poliszacharidokat, pigmenteket, proantocianidint \u00e9s m\u00e1s biol\u00f3giailag akt\u00edv anyagokat vontunk ki a r\u00f3zsaolajterm\u00e9kekb\u0151l, \u00e9s vizsg\u00e1ltuk a szabad gy\u00f6k\u00f6k elsz\u00edv\u00e1s\u00e1t, az \u00f6reged\u00e9sg\u00e1tl\u00f3 hat\u00e1st, az antioxid\u00e1ns aktivit\u00e1st \u00e9s az immunrendszer m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9re gyakorolt hat\u00e1sukat.<\/p>\n
\nA r\u00f3zs\u00e1t vagy r\u00f3zsakivonatokat f\u0151k\u00e9nt adal\u00e9kanyagk\u00e9nt haszn\u00e1lj\u00e1k az \u00e9lelmiszer- \u00e9s kozmetikai term\u00e9kek gy\u00e1rt\u00e1s\u00e1ban. Ilyen p\u00e9ld\u00e1ul a r\u00f3zsa harmat, r\u00f3zsabor, r\u00f3zsacukor, r\u00f3zsa \u00f6sszetett eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi italok, nyugtat\u00f3 r\u00f3zsakapszula \u00e9s \u00edgy tov\u00e1bb.<\/p>\n