A Konjac, m\u00e1s n\u00e9ven Konjac, szellemtar\u00f3, a Tennessee csal\u00e1dba tartoz\u00f3 Konjac nemzets\u00e9g \u00e1ltal\u00e1nos neve. F\u0151 \u00f6sszetev\u0151je a gl\u00fckomann\u00e1n (KGM), egy poliszacharid f\u00e9lsz\u00e1l.<\/p>\n
KGM fontos felhaszn\u00e1l\u00e1si ter\u00fcletek az \u00e9lelmiszeriparban \u00e9s az orvostudom\u00e1nyban, a KGM konjac por f\u0151 \u00f6sszetev\u0151j\u00e9nek haszn\u00e1lata az \u00e9lelmiszer- \u00e9s \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagok el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz, jav\u00edthatja az \u00e9lelmiszer \u00edz\u00e9t \u00e9s szinte nincs kal\u00f3ria, fogy\u00e1s, koleszterin anyagcsere szab\u00e1lyoz\u00e1s, sz\u00e9kreked\u00e9s, cukorbetegs\u00e9g, elh\u00edz\u00e1s, stb. bizonyos megel\u0151z\u0151 hat\u00e1sa van.<\/p>\n
Az orvostudom\u00e1nyban a KGM cs\u00f6kkentheti a t\u00falzott koleszterinszintet \u00e9s a magas v\u00e9rcukorszintet a v\u00e9rben \u00e9s a m\u00e1jban, valamint g\u00e1tolja a vastagb\u00e9lr\u00e1k kialakul\u00e1s\u00e1t. Yunnan tal\u00e1lhat\u00f3 a Yunnan-Guizhou fenns\u00edk, egy nedves \u00e9s f\u00e9lnedves r\u00e9gi\u00f3, kedvez\u0151 \u00e9ghajlati viszonyok, az eloszl\u00e1sa sz\u00e1mos konjac er\u0151forr\u00e1sok, tartoz\u00f3 Yunnan-Guizhou fenns\u00edk a legmegfelel\u0151bb \u00fcltet\u00e9si ter\u00fclet. Az elm\u00falt \u00e9vekben a k\u00ednai kutat\u00e1s \u00e9s fejleszt\u00e9s konjac teszi konjac por sz\u00e9lesebb k\u00f6r\u0171 felhaszn\u00e1l\u00e1si, bele\u00e9rtve a k\u00f6rnyezetv\u00e9delem, az \u00e9p\u00edt\u0151ipar, a gy\u00f3gyszeripar \u00e9s m\u00e1s ipari ter\u00fcleteken.<\/p>\n
Sz\u00f3japrotein, galagonya kivonat, sz\u0151l\u0151mag kivonat eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi hat\u00e1sok, amelyek k\u00f6z\u00fcl a sz\u00f3jafeh\u00e9rje magas t\u00e1p\u00e9rt\u00e9kkel rendelkezik, de a v\u00edzfelv\u00e9tel, emulge\u00e1l\u00e1s, g\u00e9l, v\u00edzvisszatart\u00e1s stb. jellemz\u0151i is vannak; galagonya er\u0151s szerepet j\u00e1tszik a v\u00e9rzs\u00edrok cs\u00f6kkent\u00e9s\u00e9ben \u00e9s a felesleges zs\u00edr elt\u00e1vol\u00edt\u00e1s\u00e1ban a szervezetben, de az ateroszkler\u00f3zis megel\u0151z\u00e9se \u00e9s kezel\u00e9se, a sz\u00edvizom v\u00e9delme, az em\u00e9szt\u00e9s el\u0151seg\u00edt\u00e9se, a m\u00e9h \u00f6sszeh\u00faz\u00f3d\u00e1s\u00e1nak el\u0151seg\u00edt\u00e9se, antibakteri\u00e1lis \u00e9s \u00edgy a sz\u0151l\u0151 szerep\u00e9nek sz\u00e1mos aspektusa. A kivonat proantocianidinek a sz\u0151l\u0151magb\u00f3l kivont bioflavonoidok, amelyek f\u0151 hat\u00e9konys\u00e1gi \u00f6sszetev\u0151i a polifenolok.<\/p>\n
A fenti n\u00e9gy nyersanyag, mint a f\u0151 \u00f6sszetev\u0151, kieg\u00e9sz\u00edt\u0151 hozz\u00e1ad\u00e1sa gy\u00fcm\u00f6lcspor, \u00e9des\u00edt\u0151szerek, savany\u00edt\u00f3szerek, s\u00f3, \u03b2 egy ciklikus dextrin, a kiv\u00e1laszt\u00e1s \u00e9s optimaliz\u00e1l\u00e1sa r\u00e9v\u00e9n a feldolgoz\u00e1si technol\u00f3gia \u00e9s a felt\u00e9telek, a sz\u00fcks\u00e9g, hogy lefogy, vagy ellen\u0151rzi a t\u00f6meg s\u00faly\u00e1t, a fejleszt\u00e9s egy \u00faj t\u00edpus\u00fa konjac liszt \u00f6sszetett \u00f6bl\u00edt\u00e9s \u00e9lelmiszer.<\/p>\n
F\u0151 \u00f6sszetev\u0151k<\/p>\n
Konjakliszt, sz\u00f3jafeh\u00e9rje, galagonya kivonat, sz\u0151l\u0151mag kivonat, \u03b2-ciklodextrin, gy\u00fcm\u00f6lcspor, \u00e9des\u00edt\u0151szer, savany\u00edt\u00f3szer, s\u00f3.
\nKeverj\u00fck \u00f6ssze a konjaklisztet (50%), sz\u00f3jafeh\u00e9rj\u00e9t (25%), sz\u0151l\u0151magkivonatot (15%), galagonyakivonatot (10%), egyenletes ar\u00e1nyban, \u00e9s tegy\u00fck f\u00e9lre.<\/p>\n
Szag elt\u00e1vol\u00edt\u00e1sa<\/p>\n
Adjunk hozz\u00e1 0,4% \u03b2-ciklodextrint, a legjobb v\u00edzh\u0151m\u00e9rs\u00e9klet 50 \u2103, jobban elt\u00e1vol\u00edthatja a nyersanyagok szag\u00e1t.<\/p>\n
<\/p>\n
M\u0171veleti l\u00e9p\u00e9sek<\/p>\n
Konjac por, sz\u00f3jafeh\u00e9rje, sz\u0151l\u0151mag kivonat, galagonya kivonat kever\u00e9s - szagtalan\u00edt\u00e1s - kever\u00e9s - steriliz\u00e1l\u00e1s - h\u0171t\u00e9s - ellen\u0151rz\u00e9s - csomagol\u00e1s - k\u00e9szterm\u00e9k.<\/p>\n
K\u00f6vetkeztet\u00e9s
\n1.A konjaklisztb\u0151l k\u00e9sz\u00fclt \u00f6sszetett punch \u00e9lelmiszer optim\u00e1lis gy\u00e1rt\u00e1si folyamata:
\nAz 50% konjak liszt, 25% sz\u00f3jafeh\u00e9rje, 15% sz\u0151l\u0151mag kivonat, 10% galagonya kivonat, keverve, valamint az alapanyag, adjunk hozz\u00e1 0,4% \u03b2 egy ciklodextrin szagtalan\u00edt\u00e1s minden 10g alapanyag, \u00e9s seg\u00e9danyag hozz\u00e1ad\u00e1sa a legjobb ar\u00e1nyban 8g barack por, 0,1g citromsav, 0,2g \u00f6sszetett \u00e9des\u00edt\u0151szer, 0,06g s\u00f3, adjunk hozz\u00e1 50 \u2103 iv\u00f3v\u00edz 120mL f\u0151z\u00e9s, besug\u00e1rz\u00e1s steriliz\u00e1l\u00e1s. A konjac porb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt \u00f6sszetett \u00e9lelmiszer j\u00f3 \u00edz\u0171 \u00e9s stabil.<\/p>\n
2. A term\u00e9k nyersanyagai magas t\u00e1p\u00e9rt\u00e9kkel rendelkeznek, \u00e9s ugyanakkor fogy\u00e1s, lipidcs\u00f6kkent\u0151 hat\u00e1s\u00faak, helyettes\u00edthetik az \u00e9trend egy r\u00e9sz\u00e9t, mint fogy\u00f3k\u00far\u00e1s t\u00f6meg\u00e9tkeztet\u00e9s.<\/p>\n
<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Konjac, also known as Konjac, ghost taro, is the general name of the genus Konjac in the family Tennessee. Its main component is glucomannan (KGM), a polysaccharide hemifiber. KGM has important uses in food and medicine, the use of the main component of KGM konjac powder to make food and food additives, can improve the […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n