\u03b3 - poliglutaminsav el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1sa \u00e9s tirozin\u00e1z g\u00e1tl\u00f3 hat\u00e1s\u00e1nak vizsg\u00e1lata
\nAz olyan polimerek, mint az aminosavak homopolimerjei, a biol\u00f3giai funkci\u00f3k sz\u00e9les sk\u00e1l\u00e1j\u00e1val, biokompatibilit\u00e1ssal \u00e9s sz\u00e9tsz\u00f3rt molekulat\u00f6meg-eloszl\u00e1ssal rendelkeznek. Jelenleg a mikroorganizmusok r\u00e9v\u00e9n nyert homopolimer aminosavak k\u00f6z\u00e9 f\u0151k\u00e9nt h\u00e1rom t\u00edpus tartozik: poliglutaminsav (poli - \u03b3 - glutaminsav, \u03b3 - PGA), \u03b5 - poli lizin (\u03b5 - PL) \u00e9s cianoficin. A gamma PGA, mint ezek egyike, szint\u00e9n kiv\u00e1l\u00f3 biol\u00f3giai tulajdons\u00e1gokkal rendelkezik. 1913 \u00f3ta a kutat\u00f3k egym\u00e1s ut\u00e1n izol\u00e1lt\u00e1k a gamma PGA-t a natto \u00e9telek ny\u00e1lk\u00e1j\u00e1b\u00f3l \u00e9s a Bacillus subtilis, B. licheniformis, B. megaterium \u00e9s B. anthracis ferment\u00e1ci\u00f3s k\u00f6zeg\u00e9b\u0151l. A \u03b3 - PGA konform\u00e1ci\u00f3s szerkezete jelent\u0151sen v\u00e1ltozik az oldat pH-\u00e9rt\u00e9k\u00e9nek, koncentr\u00e1ci\u00f3j\u00e1nak \u00e9s ioner\u0151ss\u00e9g\u00e9nek f\u00fcggv\u00e9ny\u00e9ben. A Bacillus subtilis \u00e1ltal termelt \u03b3 - PGA savas oldatokban p\u00e1rhuzamos \u03b2 - hajtogatott szerkezetet, semlegess\u00e9ghez k\u00f6zeledve szab\u00e1lytalan g\u00f6nd\u00f6r szerkezetet, l\u00fagos k\u00f6rnyezetben pedig v\u00e9letlenszer\u0171en elny\u00fajtott szerkezetet mutat.<\/p>\n
A \u03b3-PGA k\u00e9szterm\u00e9k feh\u00e9r, szagtalan por, amelynek molekulat\u00f6mege 100 \u00e9s 10000 kDa k\u00f6z\u00f6tt van, ami k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 50-50000 glutaminsav-monomernek felel meg. A gamma PGA \u00e9s sz\u00e1rmaz\u00e9kai sz\u00e1mos ter\u00fcleten sz\u00e9lesk\u00f6r\u0171 kutat\u00e1si \u00e9s alkalmaz\u00e1si lehet\u0151s\u00e9gekkel rendelkeznek. Ilyen p\u00e9ld\u00e1ul az \u00e9lelmiszer tart\u00f3s\u00edt\u00f3szerk\u00e9nt, a kozmetikumok hidrat\u00e1l\u00f3 \u00f6sszetev\u0151jek\u00e9nt, lassan felszabadul\u00f3 gy\u00f3gyszerhordoz\u00f3k\u00e9nt, neh\u00e9zf\u00e9m-adszorbensk\u00e9nt \u00e9s v\u00edzkezel\u0151 flokkul\u00e1l\u00f3szerk\u00e9nt val\u00f3 felhaszn\u00e1l\u00e1s. 2013-ban a kutat\u00f3k meg\u00e1llap\u00edtott\u00e1k, hogy a gamma-PGA cs\u00f6kkenti a reakt\u00edv oxig\u00e9nfajok \u00e9s a nitrog\u00e9n-oxid szintj\u00e9t a B16 sejtekben, n\u00f6veli a katal\u00e1z aktivit\u00e1st, \u00e9s g\u00e1tolja a Forsklin \u00e1ltal induk\u00e1lt tirozin\u00e1z aktivit\u00e1st \u00e9s a melanin termel\u0151d\u00e9s\u00e9t. Ez az els\u0151 jelent\u00e9s a \u03b3 - PGA melanogenezis elleni hat\u00e1s\u00e1r\u00f3l.<\/p>\n
A molekulat\u00f6meg a polimerek egyik fontos jellemz\u0151 param\u00e9tere, \u00e9s a molekulat\u00f6meg m\u00e9rete hat\u00e1rozza meg az alkalmaz\u00e1si ter\u00fcletet \u00e9s a hat\u00e9konys\u00e1got. Ez\u00e9rt nagy jelent\u0151s\u00e9ggel b\u00edr a gamma PGA k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 molekulat\u00f6meg\u0171 anyagainak el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1sa \u00e9s a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 molekulat\u00f6megek k\u00f6z\u00f6tti aktivit\u00e1sbeli k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9gek vizsg\u00e1lata a gamma PGA alkalmaz\u00e1si k\u00f6r\u00e9nek b\u0151v\u00edt\u00e9se \u00e9rdek\u00e9ben. Jelenleg a mikrobi\u00e1lis ferment\u00e1ci\u00f3 a gamma-PGA ferment\u00e1ci\u00f3j\u00e1nak \u00e1ltal\u00e1nosan haszn\u00e1lt m\u00f3dszere. Az ezzel a m\u00f3dszerrel el\u0151\u00e1ll\u00edtott \u03b3-PGA molekulat\u00f6meg\u00e9t \u00e9s hozam\u00e1t a termel\u0151 bakt\u00e9riumok befoly\u00e1solj\u00e1k. Aszerint, hogy a ferment\u00e1ci\u00f3s folyamat sor\u00e1n adnak-e hozz\u00e1 glutaminsavat, a \u03b3-PGA-t el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00f3 t\u00f6rzsek k\u00e9t kateg\u00f3ri\u00e1ba sorolhat\u00f3k: glutaminsavf\u00fcgg\u0151 \u00e9s nem glutaminsavf\u00fcgg\u0151 t\u00f6rzsek. Vizsg\u00e1latok kimutatt\u00e1k, hogy a glutam\u00e1tf\u00fcgg\u0151 t\u00f6rzsek alkalmaz\u00e1sa termel\u0151 bakt\u00e9riumk\u00e9nt nagyobb gamma-PGA-termel\u00e9st eredm\u00e9nyez. Ez\u00e9rt ez a cikk a Bacillus subtilis-t haszn\u00e1lja ferment\u00e1ci\u00f3s t\u00f6rzsk\u00e9nt a \u03b3-PGA mikrobi\u00e1lis ferment\u00e1ci\u00f3val t\u00f6rt\u00e9n\u0151 el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz. A \u03b3 - PGA \u00f6t k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 molekulat\u00f6meg\u0171 csoportj\u00e1t \u00e1ll\u00edtottuk el\u0151 k\u00e9miai lebont\u00e1si m\u00f3dszerek kombin\u00e1l\u00e1s\u00e1val, \u00e9s tanulm\u00e1nyoztuk a tirozin\u00e1z aktivit\u00e1s intracellul\u00e1ris \u00e9s extracellul\u00e1ris g\u00e1tl\u00e1s\u00e1t. Megalapozni a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 molekulat\u00f6meg\u0171 gamma-PGA feh\u00e9r\u00edt\u0151szerk\u00e9nt val\u00f3 alkalmaz\u00e1s\u00e1t a kozmetikumok ter\u00fclet\u00e9n.<\/p>\n
A gamma PGA egy extracellul\u00e1risan szekret\u00e1lt term\u00e9k. Hossz\u00fa ideje kiterjedt kutat\u00e1sok folynak a tulajdons\u00e1gaival, a bakt\u00e9riumok fejleszt\u00e9s\u00e9vel \u00e9s genetikai jellemz\u0151ivel, a ferment\u00e1ci\u00f3s elj\u00e1r\u00e1ssal, valamint az extrakci\u00f3val \u00e9s tiszt\u00edt\u00e1ssal kapcsolatban. A \u03b3-PGA molekulat\u00f6mege k\u00f6zvetlen\u00fcl befoly\u00e1solja a sz\u00e1mos ter\u00fcleten t\u00f6rt\u00e9n\u0151 alkalmaz\u00e1s\u00e1t. Azzal, hogy a kutat\u00f3k felfedezt\u00e9k, hogy a gamma PGA-nak melaninellenes hat\u00e1sa van, a gamma PGA fokozatosan potenci\u00e1lis feh\u00e9r\u00edt\u0151szer-\u00f6sszetev\u0151v\u00e9 v\u00e1lt.
\nA melanin termel\u00e9s\u00e9nek cs\u00f6kkent\u00e9se kulcsfontoss\u00e1g\u00fa l\u00e9p\u00e9s a feh\u00e9r\u00edt\u0151 hat\u00e1s el\u00e9r\u00e9s\u00e9ben. A felhalmozott kutat\u00e1sok kimutatt\u00e1k, hogy a tirozin\u00e1z fontos sebess\u00e9gkorl\u00e1toz\u00f3 enzim, amely r\u00e9szt vesz a melanintermel\u00e9s folyamat\u00e1ban, \u00e9s expresszi\u00f3s szintje \u00e9s aktivit\u00e1sa meghat\u00e1rozza a melaninszint\u00e9zis sebess\u00e9g\u00e9t \u00e9s hozam\u00e1t. Ez\u00e9rt g\u00e1tl\u00f3it \u00e1ltal\u00e1ban feh\u00e9r\u00edt\u0151 szerekk\u00e9nt vizsg\u00e1lj\u00e1k. 2004-ben Sasaki \u00e9s munkat\u00e1rsai felfedezt\u00e9k, hogy a metallothionein hat\u00e9konyan g\u00e1tolja a NO \u00e9s m\u00e1s melanog\u00e9nek \u00e1ltal stimul\u00e1lt melanintermel\u00e9st a melanosz\u00f3m\u00e1kban l\u00e9v\u0151 tirozin\u00e1z aktivit\u00e1s k\u00f6zvetlen g\u00e1tl\u00e1s\u00e1val. 2013-ban Jeong \u00e9s munkat\u00e1rsai felfedezt\u00e9k, hogy a ginzenozid Rh4 aglikon (A-Rh4) g\u00e1tolja a melaninszint\u00e9zist a B16 melanomasejtekben a protein kin\u00e1z A \u00fatvonalon kereszt\u00fcl. A melaninszint\u00e9zisben a tirozin\u00e1z aktivit\u00e1s n\u00f6veked\u00e9s\u00e9t figyelt\u00e9k meg, \u00e9s annak downregul\u00e1ci\u00f3ja g\u00e1tolhatja a melanintermel\u00e9st. Ez\u00e9rt a tirozin\u00e1z-ellenes aktivit\u00e1ssal rendelkez\u0151 term\u00e9szetes bioanyagok keres\u00e9s\u00e9t fontos strat\u00e9gi\u00e1nak tekintik az \u00faj b\u0151rpigment\u00e1ci\u00f3-szab\u00e1lyoz\u00f3 term\u00e9kek kifejleszt\u00e9s\u00e9re.
\nEz a cikk a glutaminsav-f\u00fcgg\u0151 Bacillus subtilis-t v\u00e1lasztja ki a \u03b3-PGA ferment\u00e1ci\u00f3s el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz, 8 g\/l hozammal \u00e9s 97,69% tartalommal. A szerkezet fizikai \u00e9s k\u00e9miai k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyekre val\u00f3 \u00e9rz\u00e9kenys\u00e9g\u00e9nek kihaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1val \u00e9s a k\u00e9miai lebont\u00e1si m\u00f3dszerek kombin\u00e1l\u00e1s\u00e1val \u00f6t k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 molekulat\u00f6meg\u0171 \u03b3 - PGA-t \u00e1ll\u00edtottunk el\u0151, amelyek s\u00faly\u00e1tlag molekulat\u00f6mege 21, 117, 282, 432 \u00e9s 501 kDa. A sejtek biol\u00f3giai biztons\u00e1g\u00e1nak biztos\u00edt\u00e1sa \u00e9rdek\u00e9ben el\u0151sz\u00f6r a sejtek \u00e1ltal haszn\u00e1lhat\u00f3 biztons\u00e1gos koncentr\u00e1ci\u00f3tartom\u00e1nyt \u00e9rt\u00e9kelt\u00e9k. Ezt k\u00f6vet\u0151en a tirozin\u00e1z aktivit\u00e1s g\u00e1tl\u00e1si sebess\u00e9g\u00e9t haszn\u00e1ltuk indik\u00e1tork\u00e9nt az \u00f6t k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 molekulat\u00f6meg\u0171 \u03b3 - PGA sejteken bel\u00fcli \u00e9s k\u00edv\u00fcli tirozin\u00e1z aktivit\u00e1s g\u00e1tl\u00e1si sebess\u00e9g\u00e9nek meghat\u00e1roz\u00e1s\u00e1hoz. A citotoxicit\u00e1s \u00e9s a tirozin\u00e1z g\u00e1tl\u00f3 aktivit\u00e1s \u00e1tfog\u00f3 eredm\u00e9nyei azt mutatt\u00e1k, hogy a \u03b3 - PGA mind az \u00f6t molekulat\u00f6mege rendelkezett tirozin\u00e1z g\u00e1tl\u00f3 aktivit\u00e1ssal, \u00e9s a tirozin\u00e1z sejten k\u00edv\u00fcli g\u00e1tl\u00f3 aktivit\u00e1sa a molekulat\u00f6meg n\u00f6veked\u00e9s\u00e9vel n\u0151tt, elm\u00e9leti alapot szolg\u00e1ltatva a \u03b3 - PGA mint potenci\u00e1lis feh\u00e9r\u00edt\u0151 \u00f6sszetev\u0151 j\u00f6v\u0151beli alkalmaz\u00e1s\u00e1hoz.
\nA mikrobi\u00e1lis ferment\u00e1ci\u00f3s m\u00f3dszerrel el\u0151\u00e1ll\u00edtott \u03b3-PGA molekulat\u00f6mege korl\u00e1tozott. Jiang \u00e9s munkat\u00e1rsai olyan rekombin\u00e1ns Bacillus subtilis-t \u00e1ll\u00edtottak el\u0151, amely tartalmazza a \u03b3 - PGA lebont\u00f3 enzim pgsBAE g\u00e9nklasztert, amely k\u00e9pes alacsony molekulat\u00f6meg\u0171 (kb. 10kDa) \u03b3 - PGA szintetiz\u00e1l\u00e1s\u00e1ra. Qiao Changsheng \u00e9s munkat\u00e1rsai ferment\u00e1ci\u00f3s tart\u00e1lyban ferment\u00e1ltak \u00e9s \u00e1ll\u00edtottak el\u0151 1000kDa \u03b3 - PGA-t a ferment\u00e1ci\u00f3s folyamat szab\u00e1lyoz\u00e1s\u00e1val \u00e9s a ferment\u00e1ci\u00f3s k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek optimaliz\u00e1l\u00e1s\u00e1val. Ez\u00e9rt a k\u00f6vetkez\u0151 l\u00e9p\u00e9s a g\u00e9ntechnol\u00f3gia \u00e9s m\u00e1s m\u00f3dszerek kombin\u00e1l\u00e1sa a m\u00e9rn\u00f6ki t\u00f6rzsek l\u00e9trehoz\u00e1s\u00e1ra a lebont\u00f3 enzimek vagy szint\u00e9zis enzimek kulcsfontoss\u00e1g\u00fa g\u00e9nfragmentumainak bevezet\u00e9s\u00e9vel, hogy nagyobb vagy kisebb molekulat\u00f6meg\u0171 gamma PGA-t \u00e1ll\u00edtsanak el\u0151, annak \u00e9rdek\u00e9ben, hogy tov\u00e1bb tanulm\u00e1nyozz\u00e1k feh\u00e9r\u00edt\u0151 aktivit\u00e1s\u00e1t.
\nJelenleg term\u00e9szetes \u00f6sszetev\u0151ket adnak feh\u00e9r\u00edt\u0151 anyagk\u00e9nt a kozmetikai formul\u00e1khoz, bele\u00e9rtve a kvercetin, arbutin, niacinamid, astaxantin, szalicilsav, gy\u00fcm\u00f6lcssav stb. A k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 feh\u00e9r\u00edt\u0151 \u00f6sszetev\u0151k k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 feh\u00e9r\u00edt\u0151 hat\u00e1ssal rendelkeznek a feh\u00e9r\u00edt\u00e9s k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 mechanizmusai miatt. Ugyanaz a feh\u00e9r\u00edt\u0151 \u00f6sszetev\u0151 a kozmetikumokban is elt\u00e9r\u0151 hat\u00e1st fejt ki a hozz\u00e1adott k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 koncentr\u00e1ci\u00f3k miatt. Ez\u00e9rt a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 molekulat\u00f6meg\u0171 poliglutaminsav feh\u00e9r\u00edt\u0151 aktivit\u00e1s\u00e1nak tanulm\u00e1nyoz\u00e1s\u00e1val nemcsak egy potenci\u00e1lis feh\u00e9r\u00edt\u0151 \u00f6sszetev\u0151t biztos\u00edt a kozmetikai ter\u00fclet sz\u00e1m\u00e1ra, hanem a kozmetikai formul\u00e1khoz is hozz\u00e1adhat\u00f3, hogy a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 molekulat\u00f6megek k\u00f6z\u00f6tti feh\u00e9r\u00edt\u0151 aktivit\u00e1sbeli k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9gek alapj\u00e1n k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 hat\u00e1st fejtsen ki, alkalmazkodva a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 popul\u00e1ci\u00f3khoz \u00e9s kiel\u00e9g\u00edtve azok feh\u00e9r\u00edt\u00e9si ig\u00e9nyeit. A j\u00f6v\u0151ben a term\u00e9szetes kivonatok extrakci\u00f3s technol\u00f3gi\u00e1j\u00e1nak jav\u00edt\u00e1s\u00e1val a kivonatokban l\u00e9v\u0151 hat\u00f3anyagok min\u0151s\u00e9gi \u00e9s mennyis\u00e9gi elemz\u00e9se elv\u00e9gezhet\u0151, hogy meghat\u00e1rozz\u00e1k hat\u00e1sukat, \u00e9s megtal\u00e1lj\u00e1k a term\u00e9szetes szervezetekben a legjobb feh\u00e9r\u00edt\u0151 hat\u00e1ssal rendelkez\u0151 hat\u00f3anyagokat.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Preparation of \u03b3 – polyglutamic acid and study on its tyrosinase inhibitory activity Polymers such as homopolymers of amino acids have a wide range of biological functions, biocompatibility, and dispersed molecular weight distribution. At present, the homopolymer amino acids obtained through microorganisms mainly include three types: polyglutamic acid (poly – \u03b3 – glutamic acid, \u03b3 […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"yoast_head":"\n