![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-58.png\")
<\/p>\nA z\u00e9r\u00f3 adal\u00e9kanyag 2023-ban jelenti a cs\u00facspontot, 2024-re pedig tov\u00e1bb kell fejleszteni a f\u0171szerek eg\u00e9szs\u00e9gess\u00e9g\u00e9t, \u00e9s a fogyaszt\u00f3k egyre ink\u00e1bb odafigyelnek majd az eg\u00e9szs\u00e9gesebb elemekre. Az eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9s alacsony zs\u00edrtartalm\u00fa k\u00f6nny\u0171 \u00e9tel\u00edzes\u00edt\u0151ket a fogyaszt\u00f3k is el\u0151nyben r\u00e9szes\u00edtett\u00e9k az elm\u00falt \u00e9vekben. Az adatok azt mutatj\u00e1k, hogy a f\u0171szerez\u00e9si term\u00e9kek \"alacsony zs\u00edrtartalm\u00fa\" koncepci\u00f3ja jelent\u0151s n\u00f6veked\u00e9st mutatott az egyre ink\u00e1bb eg\u00e9szs\u00e9gtudatos fogyaszt\u00f3i piacon, az alacsony zs\u00edrtartalm\u00fa, alacsony cukor-, n\u00e1trium-, alacsony kal\u00f3riatartalm\u00fa, de kiemelked\u0151 \u00edz\u0171 f\u0171szerek nagyobb n\u00f6veked\u00e9si potenci\u00e1llal rendelkeznek.<\/p>\n
A statisztik\u00e1k szerint a f\u0171szerez\u00e9s \"alacsony zs\u00edrtartalm\u00fa\" kapcsol\u00f3d\u00f3 term\u00e9kc\u00edm kulcsszavak elad\u00e1sa 50%-vel n\u0151tt. Az \"alacsony zs\u00edrtartalm\u00fa\" fogalommal rendelkez\u0151 f\u0171szerez\u0151 term\u00e9kek \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9se jelent\u0151s n\u00f6veked\u00e9st mutatott. Az egyre ink\u00e1bb eg\u00e9szs\u00e9gtudatos fogyaszt\u00f3i piacon az alacsony zs\u00edrtartalm\u00fa, alacsony cukortartalm\u00fa, alacsony cukortartalm\u00fa \u00e9s kal\u00f3riaszeg\u00e9ny f\u0171szereket a fiatal fogyaszt\u00f3k kedvelik. A legjobb alacsony zs\u00edrtartalm\u00fa f\u0171szerek a fogyaszt\u00f3k fej\u00e9ben mindig is mindenf\u00e9le sal\u00e1ta\u00f6ntet, vinaigrette, b\u00e9chamel sz\u00f3szok, tenger gy\u00fcm\u00f6lcsei sz\u00f3szok, bibimbap sz\u00f3szok, Thousand Island Dressing \u00e9s \u00edgy tov\u00e1bb.
\nA k\u00ednai lakosok sz\u00e1m\u00e1ra k\u00e9sz\u00fclt \u00e9trendi ir\u00e1nyelvek a feln\u0151ttek sz\u00e1m\u00e1ra napi 25-30 g zs\u00edrbevitelt javasolnak (kb. 2,5-3 kan\u00e1lnyi kis feh\u00e9r porcel\u00e1nkan\u00e1l otthoni haszn\u00e1latra). Az alacsony zs\u00edrtartalm\u00fa di\u00e9ta ezzel szemben olyan di\u00e9ta, amely a napi \u00e9trendben l\u00e9v\u0151 \u00f6sszes zs\u00edr mennyis\u00e9g\u00e9t 50 g-n\u00e1l kevesebbre szab\u00e1lyozza (bele\u00e9rtve mag\u00e1nak az \u00e9telnek a zs\u00edrtartalm\u00e1nak \u00e9s az \u00e9tolaj tartalm\u00e1nak \u00f6sszeg\u00e9t).<\/p>\n
Ahogy a mond\u00e1s tartja: \"egy feh\u00e9r bor\u00edt sz\u00e1z r\u00fatat, egy k\u00f6v\u00e9r mindent t\u00f6nkretesz\". Eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi szempontb\u00f3l az elh\u00edz\u00e1s nemcsak a megjelen\u00e9st \"rontja\", hanem sok komoly k\u00e1rt is okoz a szervezetnek. Egy\u00e9l t\u00fal sok olajat, t\u00e9nyleg beteg lesz, a tud\u00f3sok az 1960-as \u00e9vekben meg\u00e1llap\u00edtott\u00e1k, hogy a v\u00f6r\u00f6s h\u00fas \u00e9s a tejterm\u00e9kek a tel\u00edtett zs\u00edr n\u00f6veli a koleszterintartalmat a szervezetben, ami sz\u00edv- \u00e9s \u00e9rrendszeri betegs\u00e9gekhez vezet. \u00cdgy az Egyes\u00fclt \u00c1llamok Mez\u0151gazdas\u00e1gi Miniszt\u00e9riuma kiadott egy \"\u00e9lelmiszer-ir\u00e1nymutat\u00f3 piramis\", a zs\u00edr, \u00e9tolaj, stb. \"a polcon\", mint \"m\u00e9rs\u00e9kelt bevitel\u0171 \u00e9lelmiszer\" szerepel.
\nA WHO \u00e9vek \u00f3ta felismerte, hogy s\u00fcrg\u0151sen foglalkozni kell a glob\u00e1lis elh\u00edz\u00e1si v\u00e1ls\u00e1ggal.<\/p>\n
A WHO tag\u00e1llamai j\u00f3v\u00e1hagyt\u00e1k az Eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi Vil\u00e1gk\u00f6zgy\u0171l\u00e9s glob\u00e1lis t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si c\u00e9lkit\u0171z\u00e9s\u00e9t, amely biztos\u00edtja, hogy a gyermekek t\u00fals\u00falyoss\u00e1ga ne n\u00f6vekedjen, valamint a nem fert\u0151z\u0151 betegs\u00e9gekre vonatkoz\u00f3 c\u00e9lkit\u0171z\u00e9st, amely 2025-ig meg\u00e1ll\u00edtja a cukorbetegs\u00e9g \u00e9s az elh\u00edz\u00e1s n\u00f6veked\u00e9s\u00e9t. Az orsz\u00e1gok elismert\u00e9k, hogy felgyors\u00edtott glob\u00e1lis fell\u00e9p\u00e9sre van sz\u00fcks\u00e9g az alult\u00e1pl\u00e1lts\u00e1g kett\u0151s terh\u00e9nek, mint mindent \u00e1that\u00f3 \u00e9s k\u00e1ros probl\u00e9m\u00e1nak a kezel\u00e9se \u00e9rdek\u00e9ben.<\/p>\n
A 2022-ben tartott 75. Eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi Vil\u00e1gk\u00f6zgy\u0171l\u00e9sen a tag\u00e1llamok \u00faj aj\u00e1nl\u00e1sokat k\u00e9rtek \u00e9s fogadtak el az elh\u00edz\u00e1s megel\u0151z\u00e9s\u00e9re \u00e9s kezel\u00e9s\u00e9re vonatkoz\u00f3an, \u00e9s j\u00f3v\u00e1hagyt\u00e1k a WHO gyors\u00edtott terv\u00e9t az elh\u00edz\u00e1s meg\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1ra. A j\u00f3v\u00e1hagy\u00e1s \u00f3ta a Gyors\u00edt\u00e1si Terv alak\u00edtotta a politikai k\u00f6rnyezetet a fenntarthat\u00f3 v\u00e1ltoz\u00e1shoz sz\u00fcks\u00e9ges lend\u00fclet megteremt\u00e9se \u00e9rdek\u00e9ben, platformot teremtett a szakpolitik\u00e1k kialak\u00edt\u00e1s\u00e1hoz, racionaliz\u00e1l\u00e1s\u00e1hoz \u00e9s rangsorol\u00e1s\u00e1hoz, t\u00e1mogatta az orsz\u00e1gokat a v\u00e9grehajt\u00e1si er\u0151fesz\u00edt\u00e9seikben, valamint nemzeti \u00e9s glob\u00e1lis szinten is \u00f6szt\u00f6n\u00f6zte a hat\u00e1st \u00e9s az elsz\u00e1moltathat\u00f3s\u00e1got.<\/p>\n
A t\u00fals\u00faly \u00e9s az elh\u00edz\u00e1s ar\u00e1nya a k\u00ednai lakoss\u00e1g k\u00f6r\u00e9ben az elm\u00falt 40 \u00e9vben gyorsan n\u0151tt, \u00e9s a t\u00fals\u00faly \u00e9s az elh\u00edz\u00e1s el\u0151fordul\u00e1si gyakoris\u00e1ga a k\u00ednai feln\u0151ttek (\u226518 \u00e9vesek) k\u00f6r\u00e9ben ma m\u00e1r megk\u00f6zel\u00edti az 50%-t, \u00edgy K\u00edna a vil\u00e1g egyik legnagyobb t\u00fals\u00falyos \u00e9s elh\u00edzott orsz\u00e1ga.<\/p>\n
<\/p>\n
Az elm\u00falt \u00e9vekben az \u00e9letsz\u00ednvonal javul\u00e1s\u00e1val \u00e9s az \u00e9letfelfog\u00e1s meg\u00fajul\u00e1s\u00e1val p\u00e1rhuzamosan az emberek eg\u00e9szs\u00e9ggel kapcsolatos aggodalma napr\u00f3l napra n\u0151. A zs\u00edrok \u00e9s olajok bevitel\u00e9nek cs\u00f6kkent\u00e9se a napi \u00e9trendben eg\u00e9szs\u00e9ges trendd\u00e9 v\u00e1lt.<\/p>\n
A fiatalok ezen gener\u00e1ci\u00f3ja hatalmas 50 doll\u00e1ros \u00f6sszeget k\u00f6lt k\u00f6nny\u0171 \u00e9telekre, bark\u00e1csolt zs\u00edrcs\u00f6kkent\u0151 \u00e9telekre a gyors\u00e9ttereml\u00e1ncokban, s\u0151t a KFC-t is arra k\u00e9nyszer\u00edtette, hogy kutatni kezdjen a \"zs\u00edrcs\u00f6kkent\u0151 s\u00fclt csirke\" ...... ut\u00e1n.<\/p>\n
Az \u00e9lelmiszerek j\u00f6v\u0151j\u00e9nek kulcsszavai, a \"zs\u00edrcs\u00f6kkent\u00e9s\" \u00e9s a \"cukorkontroll\" a fiatalok hat\u00e1s\u00e1ra er\u0151teljesen n\u00f6vekszik. A magas kal\u00f3riatartalm\u00fa s\u00fclt \u00e9teleket k\u00edn\u00e1l\u00f3 gyors\u00e9ttermek csendben piacra dobt\u00e1k az alacsony zs\u00edrtartalm\u00fa fagylaltokat.<\/p>\n
Ha zs\u00edrcs\u00f6kkent\u0151 \u00e9telekr\u0151l van sz\u00f3, akkor r\u00e9gebben a buggyantott toj\u00e1s, a csirkemell \u00e9s a z\u00f6lds\u00e9gsal\u00e1ta volt a jellemz\u0151, amit az interneten n\u00e9pszer\u0171 \"feh\u00e9r emberek rizs\u00e9nek\" neveztek.<\/p>\n
\"Zs\u00edrcs\u00f6kkent\u0151 k\u00e9sz\u00e9telek\" itt van. Az olyan m\u00e1rk\u00e1k, mint a Dingdong Grocery, a Wee Little Meals \u00e9s a Mint Health egym\u00e1s ut\u00e1n dobj\u00e1k piacra az alacsony kal\u00f3riatartalm\u00fa, kulcsszavas k\u00e9sz\u00e9teleket.<\/p>\n
Az eg\u00e9szs\u00e9ges asztal nem n\u00e9lk\u00fcl\u00f6zheti a f\u0171szerek t\u00e1mogat\u00e1s\u00e1t, a kutat\u00e1si adatok azt mutatj\u00e1k, hogy a fogyaszt\u00f3k k\u00f6zel 60%-je azt mondta, hogy figyelmet ford\u00edtana az eg\u00e9szs\u00e9ges f\u0171szerekre \u00e9s v\u00e1s\u00e1rolna. Ahogy az eg\u00e9szs\u00e9ges f\u0171szerek fogyaszt\u00f3i piaca tov\u00e1bb n\u00f6vekszik, a fogyaszt\u00f3k f\u0171szerez\u00e9si v\u00e1laszt\u00e9ka is eg\u00e9szs\u00e9gesebb \u00e9s v\u00e1ltozatosabb, a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 cukormentes ketchupok, 0-zs\u00edros sz\u00f3szok \u00e9s m\u00e1s \u00faj iskolai f\u0171szerek tov\u00e1bbra is megjelennek.<\/p>\n
Milyen kih\u00edv\u00e1sokat jelent a zs\u00edrtartalom cs\u00f6kkent\u00e9se az \u00edzes\u00edt\u0151kben?
\nA K+F szempontj\u00e1b\u00f3l a zs\u00edrcs\u00f6kkent\u0151 k\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyek jelent\u0151s hat\u00e1ssal lehetnek.
\nA folyamat sor\u00e1n az \u00f6sszetev\u0151 zs\u00edrcs\u00f6kkent\u00e9s
\n-Befoly\u00e1solja az \u00edzgazdags\u00e1got
\n-Hat\u00e1ssal van az \u00edzek bemutat\u00e1s\u00e1ra
\n-Befoly\u00e1solja az \u00edzek j\u00f3 r\u00e9tegezetts\u00e9g\u00e9t \u00e9s dimenzion\u00e1lts\u00e1g\u00e1t.
\n-A zs\u00edr m\u00e9rs\u00e9kli az aromaanyagok stimul\u00e1ci\u00f3j\u00e1nak intenzit\u00e1s\u00e1t, \u00edgy az \u00edzletesebb\u00e9 teszi az \u00edzeket.
\n-Befoly\u00e1solja a f\u0171szerek l\u00e1gys\u00e1g\u00e1t, simas\u00e1g\u00e1t \u00e9s r\u00e1ghat\u00f3s\u00e1g\u00e1t.<\/p>\n
A kukorica erjesztett sz\u00f3sz (por) nagy mennyis\u00e9g\u0171, a term\u00e9szetben el\u0151fordul\u00f3 5\u2032-nukleotidot \u00e9s egy\u00e9b, bioferment\u00e1ci\u00f3val el\u0151\u00e1ll\u00edtott \u00edzanyagokat tartalmaz, p\u00e9ld\u00e1ul szerves savakat, aminosavakat \u00e9s cukrokat, amelyek n\u00e9lk\u00fcl\u00f6zhetetlenek a finom \u00edzhez. A bio-ferment\u00e1ci\u00f3s technol\u00f3gi\u00e1val nyert kukorica ferment\u00e1lt sz\u00f3sz egyed\u00fcl\u00e1ll\u00f3 \u00f6sszet\u00e9tele l\u00e1gyabb, teltebb \u00e9s kiegyens\u00falyozottabb \u00edz\u00e9rzetet adhat a term\u00e9knek Az Ipin Corn Fermented Sauce Powder (Kukorica ferment\u00e1lt sz\u00f3sz por) az \u00e9lelmiszeripari term\u00e9keket testes \u00edzzel \u00e9s ut\u00f3\u00edzzel l\u00e1thatja el, er\u0151s \u00edzt mutatva. A Corn Fermented Sauce Powder (kukorica ferment\u00e1lt sz\u00f3szpor) ezen funkci\u00f3i nagyon k\u00f6zel \u00e1llnak a zs\u00edrok \u00e9s olajok funkci\u00f3ihoz a k\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyben.<\/p>\n
Az Ipin's Corn Fermented Sauce Powder egyed\u00fcl\u00e1ll\u00f3 tulajdons\u00e1ga, hogy cs\u00f6kkenti a receptben m\u00e1r megl\u00e9v\u0151 30% zs\u00edrtartalmat, mik\u00f6zben a fogyaszt\u00f3 sz\u00e1m\u00e1ra tov\u00e1bbra is er\u0151teljes \u00edzt biztos\u00edt. P\u00e9ld\u00e1ul az alacsony zs\u00edrtartalm\u00fa chilisz\u00f3szban (25% kevesebb zs\u00edr) a Corn Fermented Sauce Powder fokozza az \u00edz gazdags\u00e1g\u00e1t, mik\u00f6zben az \u00e1ltal\u00e1nos \u00edz v\u00e1ltozatlan marad, \u00e9s az \u00edze k\u00f6zel \u00e1ll a norm\u00e1l chilisz\u00f3sz\u00e9hoz. A 0 zs\u00edrtartalm\u00fa Fekete borsos marhah\u00fas sz\u00f3szban \u00e9s a 0 zs\u00edrtartalm\u00fa Matsutake marhah\u00fas sz\u00f3szban a Kukorica erjesztett sz\u00f3szpor gazdag\u00edtja a text\u00far\u00e1t \u00e9s olyan \u00edzt ad, mint egy zs\u00edrtartalm\u00fa term\u00e9k. A kukorica s\u00fct\u0151por a 0-zs\u00edros vinaigrette-hez is alkalmas, amely k\u00e9pes meg\u0151rizni a zs\u00edr gazdags\u00e1g\u00e1t.<\/p>\n
A modern \u00e9let a nyilv\u00e1noss\u00e1g egyre nagyobb figyelmet ford\u00edt az \u00e9trend \u00e9s az eg\u00e9szs\u00e9g fogalm\u00e1ra, a fogyaszt\u00f3k t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si ig\u00e9nyei egyr\u00e9szt az alacsony s\u00f3tartalm\u00fa, alacsony zs\u00edrtartalm\u00fa, alacsony cukortartalm\u00fa, m\u00e1sr\u00e9szt a f\u0171szeres, savany\u00fa \u00e9s m\u00e1s \u00f6sszetett \u00edzek ir\u00e1ny\u00e1ba fejl\u0151dtek. A YIPIN kukorica ferment\u00e1lt sz\u00f3szpor gazdag t\u00e1p\u00e9rt\u00e9kkel rendelkezik, \u00e9s term\u00e9szetes megold\u00e1s az alacsony zs\u00edrtartalm\u00fa \u00e9tel\u00edzes\u00edt\u0151k sz\u00e1m\u00e1ra. Seg\u00edt a f\u0171szeripari v\u00e1llalatoknak, hogy alkalmazkodjanak a fogyaszt\u00f3k \u00faj, alacsony zs\u00edrtartalm\u00fa ig\u00e9nyeihez, eg\u00e9szs\u00e9ges koncepci\u00f3val rendelkez\u0151 f\u0171szereket helyezzenek ki, \u00e9s \u00faj n\u00f6veked\u00e9si p\u00e1ly\u00e1kat tapossanak ki.<\/p>\n
Hivatkoz\u00e1si forr\u00e1sok:
\n1. Global Burden of Disease Risk Factor Partnership 2019. 87 kock\u00e1zati t\u00e9nyez\u0151 glob\u00e1lis terhe 204 orsz\u00e1gban \u00e9s ter\u00fcleten az 1990-2019 k\u00f6z\u00f6tti id\u0151szakban: szisztematikus elemz\u00e9s a Global Burden of Disease Study 2019 sz\u00e1m\u00e1ra. The Lancet. 2020;396:1223-1249.
\n2. Okunogbe et al. \"A t\u00fals\u00faly \u00e9s az elh\u00edz\u00e1s gazdas\u00e1gi hat\u00e1sa\". M\u00e1sodik kiad\u00e1s, 161 orsz\u00e1g helyzet\u00e9re vonatkoz\u00f3 becsl\u00e9sekkel. Elh\u00edz\u00e1s elleni vil\u00e1gsz\u00f6vets\u00e9g, 2022.
\n3. Trend\u00e9rtelmez\u00e9s: Mi \"f\u00faj a sz\u00e9l\" a hazai \u00edzes\u00edt\u00e9sben 2024-ben.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
2024 The 2nd “Ipin Cup” Food Formulation Application Innovation Competition is launched! The grand prize of 10,000 yuan is waiting for you to win! Waiting for you to win! Zero-additive in 2023 is a high point, and by 2024, the healthiness of seasonings will have to be further upgraded, and consumers will be more and […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n