T\u00fcsk\u00e9s k\u00f6rte (Rose foxburghiiTratt) is ismert, mint Wenxian gy\u00fcm\u00f6lcs, k\u00fcld tavaszi visszat\u00e9r\u00e9s. A Rosaceae r\u00f3zsa nemzets\u00e9g lombhullat\u00f3 cserje, \u0151shonos yungui fenns\u00edk, guizhou, sichuan, jiangxi, hubei \u00e9s m\u00e1s tartom\u00e1nyok vezett\u00e9k termeszt\u00e9s t\u00fcsk\u00e9s k\u00f6rte gazdag C-vitamin (Vc), szuperoxid-dizmut\u00e1z (SOD), t\u00fcsk\u00e9s k\u00f6rte flavonoidok, t\u00fcsk\u00e9s k\u00f6rte poliszacharid \u00e9s a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 emberi test kell aminosavak.<\/p>\n
A f\u00fcgekaktusz t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si \u00f6sszet\u00e9tele<\/p>\n
F\u00fcgekaktusz gy\u00fcm\u00f6lcs 8 ~ l0 h\u00f3napos \u00e9rett, sz\u00edne aranys\u00e1rga, \u00edze \u00e9des \u00e9s savany\u00fa, specifikus t\u00e1panyag-\u00f6sszet\u00e9tel\u00e9t l\u00e1sd az 1. t\u00e1bl\u00e1zatban.A gy\u00fcm\u00f6lcs VC-tartalma k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen gazdag, k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl kiwi VC-tartalma 10-szor, citrusf\u00e9l\u00e9k 100-szor, alma, k\u00f6rte, 500-szor; VP-tartalom nagyon magas, ginkgo biloba 12-szer, citrusf\u00e9l\u00e9k 120-szor, z\u00f6lds\u00e9gek 150-szer; akt\u00edv anyagokat tartalmaz \" szuperoxid-dizmut\u00e1z\", \"szuperoxid-dizmut\u00e1z\", \"SOD\" \u00e9s sz\u00e1mos emberi aminosav.<\/p>\n
Ezen t\u00falmen\u0151en, t\u00fcsk\u00e9s k\u00f6rte gy\u00fcm\u00f6lcs tartalmaz karotin, B-vitaminok is nagyon jelent\u0151s; anti-aging hat\u00e1sa nyomelemek Mo, Co, a tartalom a repce pollen 1,25-sz\u00f6r; nyomelemek Fe tartalom 131\u03bcg\/g, magasabb, mint az \u00e1ltal\u00e1nos gy\u00fcm\u00f6lcs; teljes \u00e9lelmi rost tartalom 4,2% a friss s\u00faly, tartozik az \u00e9lelmi rost tartalom a magasabb gy\u00fcm\u00f6lcs.<\/p>\n
A t\u00fcsk\u00e9sk\u00f6rte \u00e9s hat\u00e9kony \u00f6sszetev\u0151i a hat\u00e9konys\u00e1g\u00e1nak<\/p>\n
A f\u00fcgekaktusz poliszacharid immunmodul\u00e1ci\u00f3s szerepet j\u00e1tszik, fokozhatja a nem specifikus immunfunkci\u00f3 \u00e9s a humor\u00e1lis immunfunkci\u00f3 szerep\u00e9t.<\/p>\n
A f\u00fcgekaktusz flavonoidok sug\u00e1rv\u00e9delmi szerepet j\u00e1tszanak, a sug\u00e1rv\u00e9delem fontos eszk\u00f6z a sug\u00e1rter\u00e1pia mell\u00e9khat\u00e1sainak cs\u00f6kkent\u00e9s\u00e9re.
\nA t\u00fcsk\u00e9s k\u00f6rte SOD antimutag\u00e9n, r\u00e1kellenes hat\u00e1s\u00fa, a mut\u00e1ci\u00f3 \u00e9s a karcinogenezis miatt a szoros kapcsolat fenn\u00e1ll\u00e1sa k\u00f6z\u00f6tt, \u00edgy a r\u00e1kmegel\u0151z\u00e9s antimutag\u00e9n, r\u00e1kellenes anyagok m\u00e9lyrehat\u00f3 tanulm\u00e1nyoz\u00e1sa a r\u00e1k megel\u0151z\u00e9s\u00e9ben nagy jelent\u0151s\u00e9ggel b\u00edr.<\/p>\n
In vitro vizsg\u00e1latok azt mutatj\u00e1k, hogy a f\u00fcgekaktuszl\u00e9 jav\u00edthatja az alacsony s\u0171r\u0171s\u00e9g\u0171 lipoprotein antioxid\u00e1ns kapacit\u00e1s\u00e1t, cs\u00f6kkentheti a koleszterin felhalmoz\u00f3d\u00e1s\u00e1t a makrof\u00e1gokban \u00e9s az oxid\u00e1lt alacsony s\u0171r\u0171s\u00e9g\u0171 lipoprotein \u00e1ltal induk\u00e1lt habsejtek kialakul\u00e1s\u00e1t; tov\u00e1bb\u00e1 meghosszabb\u00edthatja a nagy s\u0171r\u0171s\u00e9g\u0171 lipoprotein \u00e9s alfrakci\u00f3inak oxid\u00e1ci\u00f3s k\u00e9sleltet\u00e9si idej\u00e9t, cs\u00f6kkentheti oxidat\u00edv \u00e9rz\u00e9kenys\u00e9g\u00e9t, \u00e9s \u00edgy az \u00e9relmeszesed\u00e9s elleni szerepet j\u00e1tszik.<\/p>\n
A f\u00fcgekaktusz alkalmaz\u00e1sa az \u00e9lelmiszerekben<\/p>\n
Az elm\u00falt \u00e9vekben a hegyvid\u00e9ki ter\u00fcletek fejl\u0151d\u00e9s\u00e9vel \u00e9s a gazdas\u00e1gi fejl\u0151d\u00e9ssel. A t\u00fcsk\u00e9sk\u00f6rte er\u0151forr\u00e1sok fejleszt\u00e9se \u00e9s hasznos\u00edt\u00e1sa egyre nagyobb figyelmet kap. F\u00fcgekaktusz friss gy\u00fcm\u00f6lcs miatt az \u00edze savany\u00fa, friss \u00e9lelmiszer neh\u00e9z bel\u00e9pni, csak a feldolgoz\u00e1son kereszt\u00fcl, annak \u00e9rdek\u00e9ben, hogy a fogyaszt\u00f3i piacot k\u00e9pezzen. A t\u00fcsk\u00e9s k\u00f6rte lehet konzervek, gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9, h\u0171v\u00f6s italok, lekv\u00e1r, gy\u00fcm\u00f6lcsbor \u00e9s m\u00e1s t\u00edpus\u00fa feldolgozott \u00e9lelmiszerek, a fejlett feldolgoz\u00e1si technol\u00f3gia haszn\u00e1lata, nem csak a t\u00fcsk\u00e9s k\u00f6rte term\u00e9kek t\u00e1panyagokban gazdag, \u00edzletes \u00e9s \u00edzletes, \u00e9s fenntartani a magas Vc \u00e9s egy\u00e9b t\u00e1panyagok tartalm\u00e1t.<\/p>\n
3.1 F\u00fcgekaktusz konzerv
\nA f\u00fcgekaktusz konzervek \u00edze ropog\u00f3s, \u00e9des \u00e9s savany\u00fa, \u00e9s sok \u00e9lelmi rostot tartalmaz. Az alacsony h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171 folyamatos steriliz\u00e1l\u00e1si folyamat elfogad\u00e1s\u00e1val magas szinten tarthatja a Vc meg\u0151rz\u00e9si ar\u00e1nyt.<\/p>\n
3.2 F\u00fcgekaktuszl\u00e9 \u00e9s ital
\nT\u00fcsk\u00e9sk\u00f6rte l\u00e9 miatt magas tannintartalom, fanyar \u00edz t\u00fal neh\u00e9z, nem alkalmas a termel\u00e9s 100% gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9, \u00e1ltal\u00e1ban, hogy 20% a gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9 ital, jobb \u00edz. Ha azt szeretn\u00e9, hogy az eredeti gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9, kell el\u0151sz\u00f6r tannin elt\u00e1vol\u00edt\u00e1sa. Ha a feldolgoz\u00e1s \u00e9s a kever\u00e9s, is k\u00e9pezhet egy sor t\u00fcsk\u00e9sk\u00f6rte \u00f6sszetett italok.<\/p>\n
Mint p\u00e9ld\u00e1ul a t\u00e9li dinnye, t\u00fcsk\u00e9sk\u00f6rte juice ital mellett r\u00e1kellenes, \u00f6reged\u00e9sg\u00e1tl\u00f3 \u00e9s egy\u00e9b gy\u00f3gy\u00e1szati hat\u00e1sok, vannak pazarl\u00e1s, szomj\u00fas\u00e1g, tiszt\u00edt\u00f3 h\u0151, m\u00e9regtelen\u00edt\u00e9s \u00e9s egy\u00e9b hat\u00e1sok. F\u00fcgekaktusz, t\u0171z t\u00fcsk\u00e9s \u00f6sszetett gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9 ital sz\u00e1ja, jav\u00edtja a f\u00fcgekaktusz gy\u00fcm\u00f6lcs feldolgoz\u00e1sa gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9 egyed\u00fcl aroma r\u00e9szleges foltok gyenges\u00e9g, a term\u00e9k \u00edze j\u00f3, sz\u00edn \u00e9s csillog\u00e1s sz\u00e9ps\u00e9g, gazdag t\u00e1panyagokban; F\u00fcgekaktusz, \u00e9desburgonya lev\u00e9l tiszta term\u00e9szetes z\u00f6ld eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi italok \u00e9s f\u00fcgekaktusz eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi tea \u00e9s egy\u00e9b italok, \u00fcdv\u00f6z\u00f6lte a fogyaszt\u00f3k.<\/p>\n
3.3 F\u00fcgekaktusz liofiliz\u00e1lt por kapszula
\nA f\u00fcgekaktusz m\u00e1s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kkel egy\u00fctt a nyersanyagtermel\u00e9st (friss gy\u00fcm\u00f6lcs) a szezonalit\u00e1s jellemzi. Mivel a t\u00fcsk\u00e9s k\u00f6rte tartalmaz Vc \u00e9s SOD h\u0151\u00e9rz\u00e9keny anyagok, nagyon k\u00f6nnyen k\u00e1rosodnak, a hagyom\u00e1nyos feldolgoz\u00e1si m\u00f3dszerek a meg\u0151rz\u00e9si ar\u00e1ny nem magas, a fagyaszt\u00e1s v\u00e1kuumsz\u00e1r\u00edt\u00e1s m\u00f3dszer\u00e9nek haszn\u00e1lata a t\u00fcsk\u00e9s k\u00f6rte gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9 por el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1sa, jobban meg\u0151rizheti a t\u00fcsk\u00e9s k\u00f6rte t\u00e1panyag-\u00f6sszet\u00e9tel\u00e9t.<\/p>\n
Ez\u00e9rt k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen fontos, hogy a f\u00fcgekaktusz friss gy\u00fcm\u00f6lcs\u00e9t megsz\u00e1r\u00edtsuk. Kutat\u00e1si eredm\u00e9nyek ut\u00e1n. F\u00fcgekaktusz gy\u00fcm\u00f6lcs vet\u00e9s ut\u00e1n v\u00e1gott 6 ~ 8 darab k\u00e9n kezel\u00e9s 70 ~ 100 \u2103 kemenc\u00e9ben s\u00fct\u00f6tt 6 ~ 15h, \u00fagy, hogy a sz\u00e1raz s\u00falya elsz\u00e1molt a friss s\u00falya 13 ~ 17, hogy lehet t\u00e1rolni hossz\u00fa ideig. Ekkor a VC-tartalom 6000 ~ 8000 mg\/100 g, \u00e9s min\u00e9l r\u00f6videbb a s\u00fct\u00e9si id\u0151 \u00e9s min\u00e9l alacsonyabb a h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet, ann\u00e1l kisebb a Vc vesztes\u00e9g. Ez a term\u00e9k j\u00f3 a hossz\u00fa t\u00e1v\u00fa tart\u00f3s\u00edt\u00e1sra, r\u00e1kellenes, \u00f6reged\u00e9sg\u00e1tl\u00f3 \u00e9s egy\u00e9b gy\u00f3gyhat\u00e1sokkal.<\/p>\n
Zhejiang citrus kutat\u00e1si int\u00e9zet gy\u00fcm\u00f6lcsfeldolgoz\u00f3 kutat\u00e1si \u00e9s fejleszt\u00e9si k\u00f6zpont feldolgoz\u00e1sa fagyasztva sz\u00e1r\u00edtott por, a Shanghai \u00e9lelmiszer-kutat\u00f3 int\u00e9zet vizsg\u00e1lati k\u00f6zpont elemz\u00e9s, Vc tartalom 14000mg\/100g, az \u00f6sszes flavonoid tartalom 8500mg\/100g, S0D aktivit\u00e1s meghat\u00e1roz\u00e1sa 40U \/ g, hogy a fagyasztva sz\u00e1r\u00edt\u00e1s m\u00f3dszer jobban fenntartja a t\u00e1panyag-\u00f6sszet\u00e9tel a t\u00fcsk\u00e9s k\u00f6rte, a j\u00f6v\u0151 a t\u00fcsk\u00e9s k\u00f6rte feldolgoz\u00e1s a fejleszt\u00e9si ir\u00e1nyt.<\/p>\n
3.4 Cukros \u00e9telek \u00e9s sz\u00far\u00f3s k\u00f6rt\u00e9s bor
\nFogadja el a t\u00fcsk\u00e9s k\u00f6rtecukor gy\u00e1rt\u00e1si folyamatot, a t\u00fcsk\u00e9s k\u00f6rte gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t t\u00fcsk\u00e9s k\u00f6rtecukor, t\u00fcsk\u00e9s k\u00f6rte tart\u00f3s\u00edtott gy\u00fcm\u00f6lcs \u00e9s m\u00e1s cukor \u00e9lelmiszerr\u00e9 lehet feldolgozni. A termel\u00e9si berendez\u00e9sek \u00e9s a magas m\u0171szaki k\u00f6vetelm\u00e9nyek miatt jelenleg nem t\u00f6rt\u00e9nt t\u00f6megtermel\u00e9s. \u00c9s a t\u00fcsk\u00e9sk\u00f6rte gy\u00fcm\u00f6lcsbor haszn\u00e1lata, hossz\u00fa m\u00faltra tekint vissza.<\/p>\n
A t\u00fcsk\u00e9sk\u00f6rte fejl\u0151d\u00e9si kil\u00e1t\u00e1sai<\/p>\n
F\u00fcgekaktusz t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1s gazdag, de jelenleg m\u00e9g mindig a f\u00e9lig vad \u00e1llapotban van, \u00edgy az ipar\u00e1gi bennfentesek \"a harmadik gener\u00e1ci\u00f3s gy\u00fcm\u00f6lcs\" -nek nevezik, K\u00edna Jangce foly\u00f3 medenc\u00e9j\u00e9nek \u00e9ghajlata nagyon alkalmas a f\u00fcgekaktusz, a f\u00fcgekaktusz feldolgozott term\u00e9kek el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1ra a modern t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1ssal, az eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgy \u00e9s a z\u00f6ld, szerves k\u00f6vetelm\u00e9nyek, hogy er\u0151s\u00edtse a termel\u00e9s a t\u00fcsk\u00e9s k\u00f6rte, fejleszt\u00e9s \u00e9s hasznos\u00edt\u00e1sa a kutat\u00e1s, a fejleszt\u00e9s a k\u00ednai t\u00fcsk\u00e9s k\u00f6rte termeszt\u00e9s \u00e9s feldolgoz\u00f3ipar, nem csak a fogyaszt\u00f3k sz\u00e1m\u00e1ra a legmegfelel\u0151bb \u00e9lelmiszer, hanem a fogyaszt\u00f3k sz\u00e1m\u00e1ra a legmegfelel\u0151bb \u00e9lelmiszer, az eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgy \u00e9s a z\u00f6ld. Feldolgoz\u00f3ipar, nem csak a fogyaszt\u00f3k sz\u00e1m\u00e1ra kiv\u00e1l\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi \u00e9lelmiszereket biztos\u00edthat, ugyanakkor a mez\u0151gazdas\u00e1gi ter\u00fcletek erd\u0151kbe val\u00f3 visszat\u00e9r\u00e9se \u00e9s a hegyvid\u00e9ki ter\u00fcletek t\u00f6megeinek \u00e9letk\u00f6r\u00fclm\u00e9nyeinek jav\u00edt\u00e1sa fontos jelent\u0151s\u00e9ggel b\u00edr.<\/p>\n
Egy m\u00e1sik figyelemfelkelt\u0151 probl\u00e9ma a t\u00fcsk\u00e9s k\u00f6rte gazdag Vc \u00e9s \u00e9lvezze a h\u00edrnev\u00e9t, de a biol\u00f3giai hat\u00e1sa neh\u00e9z megmagyar\u00e1zni a Vc egyed\u00fcl, t\u00fcsk\u00e9s k\u00f6rte mutatja a szerepe sokkal t\u00f6bb, mint a megfelel\u0151 Vc tartalom, amellett, hogy m\u00e9g nincs m\u00e9g felt\u00e1rt \u00f6sszetev\u0151k, hanem lehet, hogy kapcsol\u00f3dik a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 \u00f6sszetev\u0151k a k\u00f6z\u00f6s hat\u00e1s, J\u00fad\u00e1s Xuejun, stb.. meg\u00e1llap\u00edtotta, hogy Vc a SOD aktivit\u00e1s m\u00e9r\u00e9se (o-toluol triszofenol m\u00f3dszer) van egy nagyon er\u0151s interferencia hat\u00e1sa, de amikor a k\u00e9t Ugyanakkor ez az interferencia messze nem k\u00e9pes megmagyar\u00e1zni SOD nagyon magas aktivit\u00e1st mutat, feltehet\u0151en Vc is, hogy fokozza a biol\u00f3giai hat\u00e1sa SOD aktivit\u00e1s, ha igen, a gy\u00f3gyszeriparban lesz egy fontos inform\u00e1ci\u00f3t lehet hasznos\u00edtani. Az id\u0151k fejl\u0151d\u00e9s\u00e9vel a t\u00fcsk\u00e9s k\u00f6rte ilyen olcs\u00f3 \u00e9s sz\u00e9p term\u00e9szetes t\u00e1pl\u00e1l\u00e9kn\u00f6v\u00e9nyek fontos hozz\u00e1j\u00e1rul\u00e1st fognak ny\u00fajtani az emberi eg\u00e9szs\u00e9ghez.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Milyen t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1ssal, el\u0151ny\u00f6kkel \u00e9s alkalmaz\u00e1sokkal rendelkezik a k\u00f6z\u00f6ns\u00e9ges \u00e9tel, a t\u00fcsk\u00e9sk\u00f6rte? A t\u00fcsk\u00e9s k\u00f6rte (Rose foxburghiiTratt) Wenxian gy\u00fcm\u00f6lcsk\u00e9nt is ismert, tavaszi visszat\u00e9r\u00e9st k\u00fcld. A Rosaceae r\u00f3zsa nemzets\u00e9g lombhullat\u00f3 cserje, \u0151shonos yungui fenns\u00edk, guizhou, sichuan, jiangxi, hubei \u00e9s m\u00e1s tartom\u00e1nyok vezett\u00e9k be a termeszt\u00e9s t\u00fcsk\u00e9s k\u00f6rte gazdag C-vitamin (Vc), szuperoxid [...].<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n