Az új élelmiszer-összetevők jóváhagyása mindig is forró információ volt, amelyet a vállalatok nagyon aggódnak, az új élelmiszer-összetevők bejelentése azt jelenti, hogy egy bizonyos vagy néhány új élelmiszer-összetevő átment a biztonsági felülvizsgálaton, a kínai legalizált alkalmazás, gyorsan kitörhet egy bizonyos élelmiszer-boom listájáról. Azonban az új élelmiszer-összetevők tényleges alkalmazása során lehet, hogy van néhány kérdésünk az új élelmiszer-összetevők jóváhagyásával, a felhasználással és a címkézéssel kapcsolatban, a következő élelmiszer-partnerhálózat néhány közös problémáról, hogy feltárja az utasításokat.

Új élelmiszer-összetevők meghatározása, kezelése és lekérdezése

Először is, mi az új élelmiszer-összetevők
A kínai új élelmiszer-összetevők irányítási rendszerének változásával az új élelmiszer-összetevők neve az "új erőforrás-élelmiszerek" helyett "új élelmiszer-összetevők" a változás folyamatában, az új élelmiszer-összetevők fogalmának jelentése is megváltozott.

A jelenlegi "Az új élelmiszer-összetevők biztonságosságának felülvizsgálatára vonatkozó adminisztratív intézkedések" egyértelműen kimondja: "Az új élelmiszer-összetevők a következő, Kínában hagyományosan nem fogyasztott termékekre vonatkoznak:
(a) Állatok, növények és mikroorganizmusok;
(ii) állatokból, növényekből és mikroorganizmusokból izolált összetevők;
(iii) Olyan élelmiszer-összetevők, amelyek eredeti szerkezetét megváltoztatták;
(d) Egyéb újonnan kifejlesztett élelmiszer-összetevők." Melyik "hagyományos étkezési szokások" utal egy élelmiszer a tartományi joghatóság alatt több mint 30 éve, mint egy sztereotip vagy nem sztereotip élelmiszer-előállítás és kezelésének története a csomagolás, és nem szerepel a "Kínai Népköztársaság gyógyszerkönyvében".

Másodszor, az új élelmiszer-összetevők kezelésének jóváhagyása
Az élelmiszer-összetevők jellemzőivel összhangban a táplálkozási követelményekkel összhangban kell lennie, és nem mérgező, ártalmatlan, nem okoz semmilyen akut, szubakut, krónikus vagy egyéb potenciális veszélyt az emberi egészségre, és összhangban az új élelmiszer-összetevők fenti meghatározásával, mint például a szokásos élelmiszerek előállításához és működtetéséhez szükséges fejlesztés, összhangban kell lennie a jóváhagyási nyilatkozat "az új élelmiszer-összetevők biztonságának felülvizsgálata az irányítási megközelítés" rendelkezéseivel.

Azok azonban, amelyek szerepelnek a "Nemzeti élelmiszerbiztonsági szabvány, az élelmiszer-adalékanyagok használatára vonatkozó szabvány" (GB 2760) és a "Nemzeti élelmiszerbiztonsági szabvány, a tápanyagdúsítás használatára vonatkozó szabvány" (GB 14880) hatálya alá nem tartoznak.

Az élelmiszerbiztonsági törvény követelményei szerint az új élelmiszer-nyersanyagok élelmiszer-előállításhoz történő felhasználását be kell nyújtani az Államtanács egészségügyi igazgatási osztályához (a Nemzeti Egészségügyi és Jóléti Bizottság) a vonatkozó termékek biztonságosságának értékelése céljából, és az Államtanács egészségügyi igazgatási osztálya megszervezi a felülvizsgálatot.

A kérelmezők összhangban a "Nyilatkozat és elfogadása az új élelmiszer-összetevők rendeletek" és egyéb szabályozási követelmények, a Nemzeti Egészségügyi és Egészségügyi Bizottság benyújtani a szükséges nyilatkozatot anyagok, a Nemzeti Egészségügyi és Egészségügyi Bizottság Hall of Government a kézhezvételét a pályázati anyagok felülvizsgálatára, és attól függően, hogy a felülvizsgálat, hogy az elfogadás, elfogadhatatlanság, hogy a korrekciókat az anyagok a döntési levél vagy értesítés. Ha a nyilvánosság szeretné tudni az új élelmiszer-összetevők jóváhagyásának dinamikáját, akkor a Nemzeti Egészségügyi Bizottság kormányzati szolgáltatási platformján keresztül érdeklődhetnek: https://zwfw.nhc.gov.cn/kzx/sdxx/sdxxqb/.

A szakértői vizsgálóbizottság az új élelmiszer-összetevők értékelésével technikai értékelési következtetéseket von le. A végső jóváhagyási eredmények háromféleképpen oszlanak meg: jóváhagyási bejelentés, nem engedélyezett, a felülvizsgálat megszüntetése.

III. A felülvizsgálat megszüntetésére vonatkozó magyarázat
Az új élelmiszer-összetevők jóváhagyási folyamatában a szakértői vizsgálóbizottság három esetben teszi meg a műszaki értékelési következtetések "felülvizsgálatának megszüntetését": a közös élelmiszer vagy a közös élelmiszer jelentős egyenértékűséggel történő felülvizsgálata után; és bejelentették az új élelmiszer-összetevőkkel való jelentős egyenértékűséggel; és egyéb esetekben a felülvizsgálat megszüntetése. A lényeges egyenértékűség azt jelenti, hogy ha egy újonnan bejelentett élelmiszer-összetevő a faj, a forrás, a biológiai jellemzők, a fő összetevők, az élelmiszer-összetevők, az élelmiszer-alkatrészek, a felhasználási mennyiség, a felhasználási kör és az alkalmazási populáció stb. tekintetében megegyezik egy élelmiszerrel vagy egy bejelentett új élelmiszer-összetevővel, és az elfogadott folyamat és minőségi követelmények alapvetően azonosak, akkor úgy tekinthető, hogy ugyanolyan biztonságosak és lényeges egyenértékűek. A következőkben példák a fenti felülvizsgálat megszüntetésére.

(1) Közönséges élelmiszerként vagy azzal lényegében egyenértékű élelmiszerként felülvizsgálva: szójabab oligoszacharid, a felülvizsgálati vélemény megszűnése a következő: "a szójabab oligoszacharidra vonatkozó nemzeti szabványok vannak, ha élelmiszer-alapanyagként használják, akkor a szójabab oligoszacharidra vonatkozó szabvány (GB/T22491-2008) vonatkozó tartalma szerint kell végrehajtani.".

(2) Lényeges egyenértékűség a bejelentett új élelmiszer-összetevővel: Nátrium-hialuronát, a következő megszüntető véleményt tartalmazó "Ezt a terméket a Streptococcus equi Streptococcus equi alfajának fermentációjával állítják elő glükózzal, élesztőporral, peptonnal és így tovább, mint táptalajjal. Lényegében egyenértékű a nátrium-hialuronáttal (korábbi, 2020. évi 9. számú egészségügyi minisztériumi közlemény), amelyet jóváhagytak. Javasoljuk a felülvizsgálat megszüntetését és a közzétett nátrium-hialuronát vonatkozó tartalmának megfelelően történő végrehajtását." A felülvizsgálati véleménynek megfelelő nátrium-hialuronátot új élelmiszer-összetevőként kezelik.

(3) A felülvizsgálat megszüntetésének egyéb esetei: Lotus corniculatus, a felülvizsgálat megszüntetéséről szóló vélemény a következő: "Tekintettel arra, hogy a Lotus corniculatus a Kínai Népköztársaság gyógyszerkönyvében számos egyszeri és vényköteles készítményben szerepel, egyértelmű farmakológiai aktivitással, a felülvizsgálat megszüntetése javasolt.". Egyértelmű lehet, hogy az aranyvessző nem élelmiszer-összetevő.

Negyedszer, az új élelmiszer-összetevők lekérdezése
Ha szeretné tudni, hogy egy adott összetevő jóváhagyott új élelmiszer-összetevő-e, vagy szeretné ellenőrizni, hogy mely új élelmiszer-összetevők vannak jelenleg jóváhagyva, felülvizsgálatra vagy észrevételezésre váró új összetevők, akkor a következő módokon kérdezhet rá.

(1) Food Partner's Food Ingredients Information Database (Élelmiszer-összetevőkkel kapcsolatos információs adatbázis)
A FoodPartner.com élelmiszer-összetevőkre vonatkozó információs adatbázisa összefoglalja az évek során jóváhagyott és felülvizsgálatra megszüntetett új élelmiszer-összetevőkre vonatkozó információkat, és összekapcsolja az új élelmiszer-összetevők eredeti bejelentését és a kapcsolódó válaszleveleket, ami nagyon kényelmes lekérdezési eszköz. A lekérdezés linkje: http://db.foodmate.net/xinshipin/.

(2) A Nemzeti Egészségügyi és Jóléti Bizottság egészségügyi igazgatási engedélyének nyilvános lekérdezési rendszere
Ebben a lekérdezési rendszerben a 2007 előtt jóváhagyott új erőforrás-élelmiszerek könyvtárára, a 2007 után jóváhagyott új élelmiszer-összetevők bejelentéseinek könyvtárára, valamint az új élelmiszer-összetevők megszüntetési felülvizsgálatának könyvtárára oszlik. A lekérdezés linkje: https://slps.jdzx.net.cn/xwfb/gzcx/PassFileQuery.jsp.

(3) A Nemzeti Egészségügyi és Jóléti Bizottság hivatalos honlapja
Ha ellenőrizni szeretné egy adott új élelmiszer-összetevő jóváhagyási státuszát és bejelentésének részleteit, akkor közvetlenül az NHRC hivatalos honlapján is rákereshet az új élelmiszer-összetevő nevére.

(4) A Nemzeti Kockázatértékelő Központ adminisztratív engedélye Észrevételek kérése
Ha az új élelmiszer-összetevővel kapcsolatos információkkal kapcsolatos észrevételek bekérése iránt érdeklődik, a Kockázatértékelési Központban az adminisztratív engedélyek bekérése észrevételekért című szakaszban tájékozódhat a vonatkozó fejleményekről. Inquiry link: https://www.cfsa.net.cn/Article/LawNew_List.aspx?channelcode=FD7DFE7A58DAB7788ED6929809972C8AE0FC102162B069D1&code= 9535ed5882d69ad7f633fea0205be83a.

Az új élelmiszer-összetevők bejelentésének tartalmának teljes körű megértése
és az új élelmiszer-összetevők szabályszerű felhasználása

I. Figyeljen az új élelmiszer-összetevők bejelentési tartalmára
Az "Adminisztratív intézkedések az új élelmiszer-összetevők biztonságosságának felülvizsgálatára" című dokumentum szerint az új élelmiszer-összetevők bejelentése általában tartalmazza a nyersanyag nevét, a forrást, az előállítási folyamatot, a fő összetevőket, a minőségi előírásokat, a címkézési követelményeket és egyéb bejelentendő tartalmat. Ezek közül az "egyéb bejelentendő információ" nagyon változó, az alkalmatlan emberekről és a különleges címkézési követelményekről általában ez az elem tartalmazza.

Amikor eldöntjük, hogy egy bizonyos nyersanyag új élelmiszer-összetevő-e, meg kell keresnünk az új élelmiszer-összetevők bejelentését, gondosan át kell néznünk az eredeti bejelentést, és teljes mértékben meg kell értenünk a bejelentés tartalmát, beleértve az élelmiszer-alkatrészeket, az élelmiszer-fogyasztást, az élelmiszer-fogyasztást, a gyártási folyamatot, a minőségi előírásokat, a felhasználási kört, a nem megfelelő csoportokat stb., hogy elkerüljük az új élelmiszer-összetevőkkel való visszaélést.

Például a "ginzeng (mesterséges ültetés)", az új élelmiszer-összetevő bejelentésének alapinformációs oszlopában egyértelmű: "Forrás: 5 éve és 5 évnél rövidebb ideig mesterségesen ültetett ginzeng", ami azt jelenti, hogy a több mint 5 éve mesterségesen ültetett ginzeng nem tartozik a jóváhagyott új élelmiszer-összetevők körébe. Egy másik példa a "Mujing Ye Ke", amelyről a bejelentés egyértelműen kimondja, hogy az ehető rész a fiatal levelek (rügyek) és a fogyasztás módja a főzés, így más részek, amelyek nem tartoznak a bejelentés hatálya alá, vagy a fogyasztás módja eltér a bejelentéstől, szintén nem tartoznak az új élelmiszer-összetevő bejelentésének hatálya alá.

Bejelentése új élelmiszer-összetevők a legtöbb esetben, jelzi a latin neve a nyersanyag, nem tudja megmondani, hogy a nyersanyag használt nyersanyag a bejelentés a nyersanyag, akkor ellenőrizze a latin neve a két következetesek, hogy segítsen az ítélet.

Másodszor, az új élelmiszer-összetevők koncentrációjának átalakítása
Néhány új élelmiszer-összetevőt mikrokapszulázással és hígítási eljárással hoznak létre alacsonyabb koncentrációjú új élelmiszer-összetevőket, ebben az esetben az új élelmiszer-összetevők fogyasztását a termékegyenérték koncentrációja szerint kell kiszámítani.

Ebben az esetben a korábbi egészségügyi minisztériumnak a lutein-észterek jóváhagyásáról szóló közleményére és a lutein-észterek alacsony koncentrációban történő felhasználásának kérdésére vonatkozó válaszlevélre hivatkoznak: "Az Egészségügyi Minisztérium közleménye 7 új erőforrás-élelmiszer, köztük a Lactobacillus Acidophilus jóváhagyásáról" (12. sz., 2008), amely előírja, hogy a lutein-észterek lutein-dipalmitát-tartalma >55,8% legyen, és a fogyasztási mennyiség kevesebb, mint ≤12mg/d; az "Egészségügyi Minisztérium főhivatalának válaszlevele a lutein-észterek felhasználásának kérdéseiről" ezt tisztázza: "Az új élelmiszer-összetevő fogyasztási mennyiségét a termék koncentrációja alapján kell kiszámítani. Az Egészségügyi Minisztérium Főhivatalának válaszlevele a lutein-észterek felhasználásának kérdéseiről" tisztázza, hogy "a mikrokapszulázással és hígítási eljárással előállított alacsony koncentrációjú lutein-észterek élelmiszer-alapanyagként felhasználhatók, és fogyasztását a termék koncentrációjának megfelelően kell kiszámítani".

A fentiek alapján, feltételezve, hogy a hígított lutein-észter lutein-dipalmitát-tartalma 20%, a fogyasztásának <(55,8%×12/20%)(mg/nap) kell lennie.

III. Az új élelmiszer-összetevők behozatalának megfelelősége
2021 novemberében az Állami Piacfelügyeleti és Szabályozási Hivatal (SAMSAR) válaszolt egy nyilvános üzenetre, amely arról szólt, hogy "a szilárd italok hozzáadhatók-e a sporttáplálékhoz", ami figyelmet keltett, és az eredeti szöveg az alábbiakban látható. Az üzeneten és a válaszon keresztül látható, hogy a piacfelügyelet hozzáállása: nem támogatja a meghatározott alapanyagok szándékos felhasználását, hogy egy új, a végtermékben nem használható élelmiszer-összetevőt juttassanak a végtermékbe.

Hogyan kell az új élelmiszer-összetevőket az összetevők listáján feltüntetni?

I. Az összetevők listáján szereplő új élelmiszer-összetevők címkézési követelményei
Adminisztratív intézkedések az új élelmiszer-összetevők biztonságosságának felülvizsgálatára": "Az új élelmiszer-összetevőket tartalmazó élelmiszerek, a termékcímkézésnek összhangban kell lennie a nemzeti törvényekkel, rendeletekkel, az élelmiszerbiztonsági szabványokkal és az Országos Egészségügyi és Családtervezési Bizottság bejelentési követelményeivel.". E rendelkezés szerint az új élelmiszer-összetevők nevének az élelmiszer-összetevők listáján is meg kell felelnie a közlemény követelményeinek.

Ha az új élelmiszer-összetevők nevét nem a közlemény követelményeinek szigorúan megfelelően jelölik, az félrevezető lehet. Vegyük példaként a "ginzeng"-et: a "ginzeng" szerepel az "Egészségügyi élelmiszerekben felhasználható cikkek listáján", és a listán felsorolt cikkek kizárólag egészségügyi élelmiszerekben használhatók fel; a korábbi, 2012. évi 17. számú egészségügyi minisztériumi közlemény szerint a "ginzeng (mesterségesen termesztett)" szerepel az új élelmiszer-összetevők listáján. A "ginzeng (mesterséges)" szerepel az új élelmiszer-alapanyagok kezelésében. Ezért pontatlan a "ginzeng" megjelölése közvetlenül az összetevők listáján, és amikor új élelmiszer-összetevőként alkalmazzák az élelmiszerekben, akkor a közleményben a "ginzeng (mesterséges termesztés)" megnevezéssel kell jelölni.

Az új élelmiszer-összetevők adagméretének címkézése
A "Nemzeti Egészségügyi és Családtervezési Bizottság Élelmiszerügyi Osztálya szerint az új élelmiszer-összetevőket tartalmazó előrecsomagolt élelmiszerek címkézésével és az oligofruktózzal kapcsolatos kérdésekről szóló válasz" (Nemzeti Egészségügyi Élelmiszercímkézési Levél [2015] 279. sz.): "A "Nemzeti élelmiszerbiztonsági szabványok Általános szabályok az előrecsomagolt élelmiszerek címkézésére" (GB 7718-2011) vonatkozó rendelkezései szerint a fogyasztás módja az ajánlott címkézési tartalomhoz tartozik. fogyasztási mód az ajánlott címkézési tartalomhoz tartozik. fogyasztási mód az ajánlott címkézési tartalomhoz tartozik.

Ha az előrecsomagolt élelmiszer olyan új élelmiszer-összetevőket tartalmaz, amelyeket bejelentettek, ha a bejelentés kifejezetten előírja az adagméret és az alkalmatlan népesség jelölését a címkézésben és az utasításokban, a címkézést a vonatkozó bejelentés követelményeinek megfelelően kell elvégezni; ha a bejelentés tartalmazza az adagméretre és az alkalmatlan népességre vonatkozó követelményeket, de nem írja elő ezek jelölését a címkézésben és az utasításokban, akkor azokat az élelmiszer-előállító vállalkozások saját belátása szerint lehet jelölni vagy nem.".

Az Egészségügyi Minisztérium korábbi, 2008. évi 12. számú közleménye előírja, hogy az Aloe vera gél adagjának nagysága ≤30 g/nap; a közlemény azonban nem írja elő, hogy az "adag nagyságát" fel kell tüntetni a termék címkéjén.

Az Egészségügyi Minisztérium és más 6 minisztérium és hivatal közleménye az Aloe Vera gélt tartalmazó élelmiszerek címkézési követelményeiről (2009. évi 1. számú közlemény) tartalmazza az Aloe Vera gél adagméretének címkézésére vonatkozó magyarázatot: "A vállalkozásoknak a vállalati szabványokban meg kell határozniuk a hozzáadott Aloe Vera gélt tartalmazó élelmiszerek napi adagszámát. Ha nem lehet biztosítani, hogy a fogyasztók napi aloe vera bevitele a biztonságos tartományon belül maradjon, akkor a csomagoláson fel kell tüntetni a napi adagméretre vonatkozó figyelmeztetést."

A fenti válaszlevelet és a bejelentési követelményeket kombinálva látható, hogy ha az új élelmiszer-összetevőre vonatkozó bejelentés nem írja elő kifejezetten az "adagméret" feltüntetését, akkor a bejelentés fogyasztási követelményeivel és az élelmiszer végső fogyasztásával kombinálva lehet meghatározni, hogy fel kell-e tüntetni az "adagméretet" a címkén. "A címke a bejelentésben szereplő adagolási méretre vonatkozó követelmény és az élelmiszer végső fogyasztása figyelembevételével határozható meg. Biztosítani tudja, hogy a fogyasztók napi bevitele a biztonságos tartományban van, kiválaszthatja, hogy fel kell-e tüntetni az "adagolási méret"-t, nem tudja biztosítani, hogy az új élelmiszer-összetevők napi bevitele a fogyasztók biztonságos tartományában van, ajánlott a csomagoláson feltüntetni a napi adagolási méretet.

Harmadszor, az alkalmatlan emberek címkézése...
Néhány új élelmiszer-összetevők a nyilatkozatban a csecsemők és kisgyermekek, terhes nők és más speciális populációk nem nyújtott biztonsági értékelését élelmiszer-anyagok, vagy anyagok nyújtott nem elegendő ahhoz, hogy biztosítsák a biztonságot a fogyasztás speciális csoportok, ezért a bejelentés az új élelmiszer-összetevők kifejezetten szükséges, hogy jelezze a nem megfelelő lakosság, mint például a "BaoLeGuo por", "rizskorpa zsíros alkoholok", "ginseng (termesztett)", stb.. Ha ilyen új élelmiszer-összetevőket adnak a végtermékhez, a címkézésnek a követelményeknek megfelelően fel kell tüntetnie az alkalmatlan populációt.

Az alábbiakban példák láthatók az összetevők listáján a név, a kiszerelés és a nem megfelelő népesség fenti jelölésére.