Milyen előírások vonatkoznak a különböző országokban és szervezetekben a titán-dioxid élelmiszer-adalékanyag élelmiszerekben történő felhasználására?

Az élelmiszeriparban a titán-dioxidot különböző típusú élelmiszerek színezőanyagaként használják. A természetben nagyon inert és stabil, az élelmiszer-adalékanyagként használt titán-dioxid pedig nagy tisztaságú, és az előírásoknak megfelelően adagolva nem jelent veszélyt az emberre.
Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) és az Egészségügyi Világszervezet Élelmiszer-adalékanyagokkal Foglalkozó Közös Szakértői Bizottsága (JECFA) nem rendelkezik számszerű határértékekkel az elfogadható napi bevitelre (ADI) vonatkozóan, de a közelmúltban az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) bejelentette, hogy a Környezetvédelmi Alap (EDF) és mások által benyújtott színezékkel kapcsolatos petíciót nyújtott be, amelyben azt javasolják, hogy az FDA helyezze hatályon kívül a titán-dioxid élelmiszeripari termékek színezékeként való szabályozását. Az ajánlás oka az, hogy a színezék tervezett felhasználása már nem felel meg a 21 CFR 70.3(i) szövetségi rendeletben szereplő "biztonságos" meghatározásnak.
A hír megjelenése után az iparágban széles körű megbeszéléseket okozott, az élelmiszeripari partnerhálózat az iparági referenciaként kiválogatta a jelenlegi országokat és szervezeteket a titán-dioxid élelmiszeripari szabályozásokban való felhasználásában.
Kína
A kínai GB 2760-2014 "Az élelmiszer-adalékanyagok használatára vonatkozó élelmiszer-biztonsági szabvány" és annak kiegészítő közleménye előírja, hogy a titán-dioxidot feldolgozott gyümölcsökben, feldolgozott zöldségekben, kakaótermékekben, csokoládéban és csokoládétermékekben (beleértve a kakaóvajas csokoládét és termékeket), valamint édességekben, szirupokban, ízesítőkben és italokban használják.
Codex Alimentarius Bizottság (CAC)
A Codex Alimentarius Bizottság (CAC) kiadta a CXS 192-1995 "Codex Általános Szabvány az élelmiszer-adalékanyagokra" című dokumentumot, amelyben a titán-dioxid élelmiszer-adalékanyagként szerepel a GMP-listán, és a titán-dioxid a GMP-vel összhangban minden élelmiszerben felhasználható, kivéve a 3. táblázat függelékében felsoroltakat.
Európai Unió
Az Európai Bizottság 2022. január 7-én kiadta az (EU) 2022/63 felülvizsgált rendeletét, amely az Európai Unió egész területén betiltja a titán-dioxid (E171) élelmiszer-adalékanyagként való használatát. Az EU Élelmiszerbiztonsági Hatósága megállapította, hogy a genotoxicitással kapcsolatos aggályokat nem lehetett kizárni az összes rendelkezésre álló bizonyíték alapján, és a számos bizonytalansági tényezőre tekintettel a Hatóság arra a következtetésre jutott, hogy a titán-dioxid (E 171) élelmiszer-adalékanyagként való felhasználása már nem tekinthető biztonságosnak.
Amerikai Egyesült Államok
A színezékek használatára vonatkozó jelenlegi amerikai szabályozás, a 21 CFR PART 73, List of Color Additives Exempt from Certification (A tanúsítás alól mentesített színezék-adalékanyagok listája) a tanúsítás alól mentesített színezékként tartalmazza a titán-dioxidot. Az egyes élelmiszertípusokban lévő mennyiség nem haladhatja meg az élelmiszer tömegének 1%-jét.
2023. május 3-án az Environmental Defense Fund és mások által benyújtott színezékkel kapcsolatos petíció azt javasolta, hogy az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala helyezze hatályon kívül a titán-dioxid élelmiszerekben való színezékként való használatára vonatkozó rendeletet. Egyúttal 2 hónapos véleményezési időszakot indított el a titán-dioxid betiltásáról.
Ausztrália és Új-Zéland
Az ANZ Codex Alimentarius 15. jegyzékében (Substances Which May Be Used as Food Additives) a titán-dioxid felhasználható színező készítményekben, tejtermékekben, étolajokban és olajemulziókban, jégkrémekben és étkezési jégkrémekben, feldolgozott gyümölcsökben és zöldségekben, cukrászati termékekben, gabonafélékben és azok termékeiben, pékáruk, húskészítmények, vízi termékek, édesítőszerek, ízesítők, italok, étkezéshelyettesítő tápszerek és kiegészítő tápszerek, sporttámogatott tápszerek, speciális gyógyászati célokra szánt élelmiszerek, speciális gyógyászati célokra szánt élelmiszerek és egyéb termékek, amelyekben mindegyiket a GMP-vel összhangban használják.
Kanada
A kanadai élelmiszer-adalékanyagok listájának 3. táblázata (List of Permitted Colorants) szerint a titán-dioxid felhasználható lekvárokban, kenyérfélékben, vajban, gyümölcslé-koncentrátumokban, halikrában (kaviár); jégkrémkeverékekben, cukormázakban, likőrökben, tejtermékekben, zselékben és vízi termékekben stb., és a GMP szerint használják ezekben a termékekben.
Összefoglalja
Jelenleg az Európai Unió teljesen betiltotta a titán-dioxid használatát élelmiszer-színezékként, az Egyesült Államok nemrégiben javasolta a titán-dioxid élelmiszerekben való használatának eltörlését, a CAC, Kína, Ausztrália és Új-Zéland, Kanada még nem tiltotta be a titán-dioxidot, de a titán-dioxid biztonságosságának mélyreható kutatásával, valamint az új, nagy biztonságú termékek megjelenésével, amelyek egyenértékű szerepet játszanak, az országok fokozatosan betilthatják és megszüntethetik a titán-dioxidot, mint élelmiszert Az élelmiszer-partnerhálózat figyelmet fordít a titán-dioxid használatára vonatkozó hazai és nemzetközi szabályozások dinamikájára valós időben, és időben megosztja őket.