A Kínai Népköztársaság élelmiszerbiztonsági törvényének rendelkezéseivel összhangban a felülvizsgáló hatóság szakértőket szervezett három anyag - köztük a paraguayi magyallevél (Máté tealevél) -, két anyag - köztük az élelmiszer-adalékanyagok új fajtáira vonatkozó kérelemben szereplő ehető tanninok - és négy anyag - köztük az élelmiszerekkel kapcsolatos termékek új fajtáira vonatkozó kérelemben szereplő N,N'-hexil-1,6-bisz[3-(3,5-di-terc-butil-4-hidroxifenil)propionamid] - biztonsági értékelési anyagainak felülvizsgálatára és elfogadására. és 4 egyéb, élelmiszerekkel kapcsolatos termékek új fajtáira vonatkozó kérelmet benyújtó anyagot megvizsgáltak és jóváhagytak.
A bejelentés ezennel megtörténik.
Nemzeti Egészségügyi és Wellness Bizottság
november 23, 2023
Az alábbiakban a "Három új élelmiszerről" szóló (2023. évi 10. sz.) közlemény szövege és értelmezése olvasható, amely 9 fajta paraguayi magyallevelet (Matei tealevél) is tartalmaz.

Az új élelmiszer-összetevők értelmezése

1. Paraguay Holly Leaf (Matei tealevél)
A paraguayi magyallevelek (Matei tealevelek) a paraguayi magyal leveléből készül ( Ilex paraguariensis A.St.-Hil.), a magyalfélék családjába tartozó Ilex nemzetségbe tartozó növény, a szedés, pörkölés, aprítás és szárítás útján. Fő tápanyagai szénhidrátok, nyersrostok, fehérje, zsír, vitaminok, ásványi anyagok és aminosavak, valamint kis mennyiségű polifenolt, flavonoidot és szaponinokat és egyéb anyagokat tartalmaz.

A paraguayi magyallevelek (mate levelek) az Egyesült Államokban "általánosan biztonságosnak elismert (GRAS)", az Európai Unióban új élelmiszer-összetevőként való felhasználásra engedélyezettek, Kanadában természetes egészségügyi élelmiszerként való felhasználásra engedélyezettek, Brazíliában pedig a teagyártásban való felhasználásra engedélyezettek.

A Kínai Népköztársaság élelmiszer-biztonsági törvényének és az új élelmiszer-összetevők biztonságosságának felülvizsgálatára vonatkozó adminisztratív intézkedéseknek a rendelkezései szerint a Nemzeti Egészségügyi és Jóléti Bizottság megbízta a felülvizsgálati szervet, hogy szervezzen szakértőket a paraguayi mate tealevelek (mate tealevelek) biztonságossági vizsgálati anyagainak a törvényes eljárásokkal összhangban történő felülvizsgálatára és elfogadására.

Az új élelmiszer-összetevők előállításának és felhasználásának összhangban kell lennie a közlemény tartalmával és az élelmiszerbiztonsággal kapcsolatos előírások követelményeivel. Tekintettel arra, hogy a paraguayi télizöld levél (Matei tealevél) fogyasztásának biztonságosságára vonatkozó információk nem elegendőek csecsemők és kisgyermekek, terhes nők és szoptatós nők esetében, a kockázatmegelőzés elve alapján a fenti csoportok nem fogyaszthatók, és a címkéken és utasításokban a nem megfelelő csoportokat fel kell tüntetni.

A nyersanyag élelmiszerbiztonsági indexét a bejelentésnek megfelelően hajtják végre. Amikor a helyettesítő tea nemzeti élelmiszerbiztonsági szabványa megjelenik, a helyettesítő tea szabványának megfelelően kerül végrehajtásra.

2. Élesztőfehérje
Az élesztőfehérje a sörélesztő ( Saccharomyces Cerevisiae ) mint törzs, tenyésztés, fermentáció, centrifugálás, nyersanyaggyűjtés után, hogy a baktériumot a nukleinsavak eltávolításával, centrifugálással, enzimes, extrakciós, tisztítási, elválasztási, sterilizálási, szárítási és egyéb eljárásokkal nyerjék. A fő tápanyagok a fehérje (≥70,0g/100g), a zsír, az élelmi rost és a víz.

Jelenleg az Egyesült Államokban a sörélesztőfehérjét élelmiszerekhez hozzáadott táplálékkiegészítőként, az Európai Unióban pedig új élelmiszer-összetevőként engedélyezték a sörélesztőfehérjét, és mindkettő nem korlátozta a fogyasztás mennyiségét.

A "Kínai Népköztársaság élelmiszerbiztonsági törvénye" és az "Új élelmiszer-összetevők biztonságosságának felülvizsgálatára vonatkozó irányítási intézkedések" szerint a Nemzeti Egészségügyi és Egészségügyi Bizottság a törvényes eljárásokkal összhangban megbízta a felülvizsgálati szervet, az élesztőfehérje-anyag biztonsági értékelésével és elfogadásával foglalkozó szakértők szervezetét.

Az új élelmiszer-összetevők előállításának és felhasználásának összhangban kell lennie a közlemény tartalmával és az élelmiszerbiztonsággal kapcsolatos előírások követelményeivel. Tekintettel arra, hogy az élesztőfehérje biztonságosságáról csecsemők és kisgyermekek, terhes nők és szoptató nők esetében nincs elegendő információ, a kockázatmegelőzés elve alapján a fenti csoportok nem fogyaszthatók, a címkézés és az utasítások a lakosság számára nem megfelelő jelölést tartalmaznak. Az élelmiszer-biztonsági mutatók ennek az alapanyagnak a bejelentés rendelkezéseinek megfelelően.

3. Catechin
A katechin tea nyersanyagként, alkoholos extrakció, koncentráció, elválasztás, extrakció, enzimatikus, koncentráció, szárítás és egyéb eljárások. A fő összetevők a katechinek, beleértve az epigallokatechint (EC), az epigallokatechint (EGC), a hidratált epigallokatechin-gallátot ( _EKG-H2O ), hidratált epigallokatechin-gallát ( _EGCG-H2O ), gallokatechin-gallát (GCG), katechin ( dl-C ), a teljes katechintartalom (szárazanyag-tartalom) ≥ 90 g/100 g, ebből EGCG-tartalom ≥ 90 g/100 g. 100g, amelyből az EGCG-tartalom ≥50 g/100g.

A korábbi Egészségügyi Minisztérium 2010. évi 17. számú közleményében az epigallokatechin-gallátot (EGCG) új erőforrás-élelmiszerként hagyta jóvá, az ajánlott napi fogyasztás ≤300 mg/nap (EGCG-ben kifejezve). A zöld tea katechint Japánban különleges egészségügyi élelmiszerek funkcionális összetevőjeként engedélyezték. A termék ajánlott napi bevitele ≤300 mg/nap (az összes katechin tekintetében) (azaz a 100 g/100 g összes katechintartalmú nyersanyagok ajánlott napi bevitele ≤300 mg/nap, és a 90-100 g/100 g tartalom a tényleges tartalomnak megfelelően kerül átszámításra).

A "Kínai Népköztársaság élelmiszer-biztonsági törvénye" és az "Új élelmiszer-összetevők biztonságosságának felülvizsgálatára vonatkozó adminisztratív intézkedések" szerint a Nemzeti Egészségügyi és Egészségügyi Bizottság a törvényes eljárásoknak megfelelően megbízta a felülvizsgálati szervet, a katechinek biztonsági értékelésére vonatkozó szakértői szervezetet az anyag felülvizsgálatára és elfogadására.

Az új élelmiszer-összetevők előállításának és felhasználásának összhangban kell lennie a közlemény tartalmával és az élelmiszerbiztonsággal kapcsolatos előírások követelményeivel. Tekintettel arra, hogy a lakosságon belül a csecsemők és kisgyermekek, terhes nők és szoptató nők esetében a katechinek biztonságosságára vonatkozó információk hiányoznak, a kockázatmegelőzés elve alapján a fenti csoportok nem fogyaszthatók, a címkézésen és az utasításokon fel kell tüntetni a lakosságra való alkalmatlanságot és a fogyasztási korlátokat. Ennek az alapanyagnak az élelmiszerbiztonsági indexét a bejelentés szerint hajtják végre.

Az élelmiszer-adalékanyagok új fajtáinak értelmezési anyagai
1. Ehető tanninok
1) Háttérinformációk. Az ehető tannin, mint élelmiszeripari feldolgozási segédanyag, szerepel az "Élelmiszer-biztonsági nemzeti szabvány az élelmiszer-adalékanyagokra" (GB 2760), amelyet a sárga bor, a sör, a bor és az elkészített bor, az olaj és a zsír színtelenítési folyamatában lehet használni.

Ez az alkalmazás kibővíti a cukorgyártási folyamat felhasználási körét. A japán Egészségügyi, Munkaügyi és Jóléti Minisztérium engedélyezi, hogy mindenféle élelmiszerhez feldolgozási segédanyagként használják.

(2) A folyamat szükségessége. Az anyagot az élelmiszeriparban a cukorgyártási folyamat során a tisztítóhatás javítása érdekében technológiai segédanyagként használják. Minőségi előírásai az ehető tanninok élelmiszer-adalékanyagaira vonatkozó nemzeti élelmiszerbiztonsági szabványt (GB 1886.303) hajtják végre.

2. Etil-acetát
1) Háttérinformációk. Az etil-acetát mint élelmiszeripari feldolgozási segédanyag szerepel az "Élelmiszer-adalékanyagokra vonatkozó nemzeti élelmiszerbiztonsági szabványokban" (GB 2760), lehetővé téve az elkészített bor, élesztőkivonat feldolgozását.

Ez az alkalmazás kibővíti a teakivonatok feldolgozásának alkalmazási körét. Az Európai Bizottság, Ausztrália és Új-Zéland Élelmiszer-szabványügyi Hivatala engedélyezi az extrakciós oldószerként való használatát mindenféle élelmiszerhez. Az élelmiszer-adalékanyagokkal foglalkozó közös FAO/WHO szakértői bizottság (JECFA) értékelési eredményei szerint az elfogadható napi bevitel (ADI) erre az anyagra 0-25 mg/testtömegkilogramm.

2) Folyamat szükségessége. Az anyagot feldolgozási segédanyagként használják az élelmiszeriparban a teakivonatok feldolgozása során a tea polifenolok és a teanin kivonására. Minőségi specifikációja végrehajtja az élelmiszer-adalékanyagokra vonatkozó etil-acetátra vonatkozó nemzeti élelmiszerbiztonsági szabványt (GB 1886.190).

Az élelmiszeripari termékek új fajtáinak értelmezési anyagai

1.N,N'-hexil-1,6-bisz[3-(3,5-di-terc-butil-4-hidroxifenil)propanamid].

1) Háttér. Az anyag szobahőmérsékleten és nyomáson fehér, szilárd por. Az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagok és termékek élelmiszer-biztonsági adalékanyagainak használatára vonatkozó nemzeti szabványban (GB 9685) engedélyezték a gumi és számos műanyag és termék, például polietilén (PE) és polipropilén (PP) adalékanyagaként való felhasználását.

Ez az alkalmazás kiterjeszti a poliuretán (PU) szállítószalagokra való használatát. Mind az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala, mind az Európai Bizottság engedélyezi az anyag használatát élelmiszerekkel érintkező műanyagokban és termékekben.

2) Folyamat szükségessége. Az anyag antioxidánsként hat, hogy lassítsa a poliuretán termo-oxidatív lebomlását.

2.2,2-Bisz[[3[3[3,5-bisz(1,1-dimetil-etil)-4-hidroxifenil]-1-oxopropoxi]metil]-1,3-propándiil-3,5-bisz(1,1-dimetil-etil)-4-hidroxibenzol-propanoát; Tetrakis[3-(3,5-di-terc-butil-4-hidroxifenil)propionsav]pentaeritritol-észter
1) Háttér. Ez az anyag szobahőmérsékleten és nyomáson fehér, szilárd por. A GB 9685 jóváhagyja a felhasználását adalékanyagként gumiban, festékekben és bevonatokban, ragasztókban és számos műanyagban és termékben, például PE-ben és PP-ben.

Ez az alkalmazás kiterjeszti a PU szállítószalagokra való használatát. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala és az Európai Bizottság egyaránt engedélyezi az anyag használatát élelmiszerrel érintkező műanyagokban és termékekben.

2) Folyamat szükségessége. Az anyag antioxidánsként lassítja a poliuretán termo-oxidatív lebomlását.
3. Kávézacc
1) Háttérinformációk. Ez az anyag a kávé pörkölt kávébabból vízzel történő kivonása után visszamaradó anyag. Szobahőmérsékleten barna (barna) vagy sötét kávészínű porszerű finom részecske, vízben nem oldódik.

Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala és az Európai Bizottság engedélyezte az olyan hasonló anyagok, mint a napraforgómaghéj és a faanyagok használatát műanyagokban és élelmiszerekkel érintkező termékekben.

2) Folyamat szükségessége. Az anyagot töltőanyagként használják a poli(tejsav) (PLA) és a polibutilén-szukcinát (PBS) műanyag anyagokban és termékekben, hogy javítsák az anyagok átfogó mechanikai tulajdonságait, az öntési és feldolgozási tulajdonságokat, valamint a termékek felhasználását.

4. Butil-metakrilát és metil-metakrilát, n-butil-akrilát és 1,4-butándiol-dimetakrilát polimerjei
1) Háttér. Az anyag vízben nem oldódik, és gyakorlatilag nem oldódik szerves oldószerekben, például n-oktanolban. Mind az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala, mind az Európai Bizottság engedélyezi az anyag használatát élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő festékekben és bevonatokban.

2) Folyamat szükségessége. Az anyag a bevonatok fő filmképző anyaga, és erős filmtapadással és jó korrózióállósággal használható vízbázisú bevonatokban.