Növényi erjesztés

A növényi erjesztési folyadék, közismert nevén "enzim", egy hagyományos erjesztett élelmiszer, amely népszerű Tajvanon, Japánban és más helyeken.

A növényi fermentációs folyadék friss zöldségek, gyümölcsök, gyógynövények és más növényi anyagok keveréke, amelyeket levet facsartak vagy kivontak, majd probiotikumok által fermentáltak, hogy bioenzimekben, probiotikumokban, vitaminokban, ásványi anyagokban, aminosavakban, szerves savakban, poliszacharidokban és más tápanyagokban gazdag keveréket állítsanak elő.

Az erjesztés révén a nyersanyagok eltarthatósága, íze és állaga jelentősen javul, miközben eltávolítják a nemkívánatos összetevőket, és növelik az emberi szervezet számára hasznos összetevők számát.

A kutatások kimutatták, hogy a növényi erjesztési folyadéknak különböző hatásai vannak, például antioxidáns, fáradtság elleni, rákellenes, gyomor- és bélszabályozó stb.; Az összetételelemzés azt mutatja, hogy a növényi erjesztési folyadék gazdag szénhidrátokat, aminosavakat, fehérjéket, fenolokat, poliszacharidokat és néhány speciális funkcionális tényezőt tartalmaz, amelyek az energia alapanyagai.

Ezért bizonyos feldolgozási technológia révén az emberi test által közvetlenül felszívódó és hasznosított sportitalokká alakítható, ami nemcsak a fizikai erő időben történő feltöltését teszi lehetővé, hanem javítja a szervezet saját fáradtság elleni képességét is, hogy fitt maradjon és megelőzze a sportsérüléseket.

Alkalmazás a sportitalokban

A sportitalok főként háromféle alapanyagot tartalmaznak: vizet, cukrot és elektrolitokat, és működési mechanizmusuk az energia és az elektrolitok pótlása a szervezet számára edzés közben és után, hogy minimalizálják az edzés okozta károkat, és felgyorsítsák az edzés utáni regenerálódást.

A sportitalok alapösszetevőihez olyan speciális funkcionális tényezők, például természetes növényi kivonatok hozzáadásával, amelyek doppingszereket nem tartalmazó, a sportolók fizikai funkcióinak javítására alkalmasak, alapvetően fokozható a szervezet fáradtság elleni képessége, így kiegészíthetők a kereskedelmi forgalomban kapható sportitalok hiányosságai, és elősegíthető a sportitalok termékfejlesztése.

Számos hagyományos kínai gyógyszer nyilvánvalóan sportfáradtság elleni hatással rendelkezik, mint például a gyöngyvirág, a goji bogyó, a bojtorján, a jamgyökér, a yucca, a spárga és más gyógynövények, és ugyanakkor számos vitamint, aminosavat, fehérjét, cellulózt, poliszacharidot, valamint az egészségre előnyös nyomelemeket és funkcionális tényezőket tartalmaznak.

A mikrobiális erjesztés után erjesztett folyadékot kapunk, és ezen alapuló sportitalokat fejlesztünk ki, amelyek zöld funkcionális élelmiszerek. Nemcsak a fizikai energiát képes időben feltölteni, gyorsan helyreállítani a fizikai erőt és megszüntetni a fáradtságot, hanem nem tartalmaz sportolásra tiltott anyagokat, ami természetes, tápláló és egészségmegőrző. Ugyanakkor megbízható funkcionális sportitalokat biztosíthat népünk számára a testmozgáshoz és a fizikai erőnlét javításához.

A friss gyümölcsökből és zöldségekből származó növényi fermentációs folyadék, amely számos természetes vitaminban és ásványi anyagban gazdag, kiegészítheti a szervezetet a megfelelő mennyiségű elektrolitokkal és tápanyagokkal;

A növényi nyersanyagok mikrobiális erjesztésével nyert erjesztési folyadék édes, de nem zsíros ízű, tiszta és egyedi ízű, amely bizonyos mértékig fokozhatja a sportolók étvágyát és ivási hajlandóságát, és fizikai-kémiai előnyöket biztosít a sportitalok fejlesztéséhez;

Ugyanakkor a mikroorganizmusok bomlása révén a növényi erjesztési folyadék nagyszámú kis molekulájú oligoszacharid komponenseket tartalmaz, amelyek könnyen felszívódnak a szervezetben, és időben feltölthetik a cukrot és az energiát, hogy enyhítsék a sportfáradtságot;

És az enzim enzim pH alacsony, savas, lúgos termékek, az emberi test a felszívódás után csökkentheti a sportolók által termelt tejsav felhalmozódását a testmozgás során, és elősegíti a testmozgás utáni helyreállítást.

Az enzimek tápanyagokban gazdagok, a gyártási folyamat természetes és környezetbarát, tartósítószerek és egyéb exogén anyagok hozzáadása nélkül, és több hónapig szobahőmérsékleten tárolva, korrupció nélkül, ami elkerülheti a tartósítószerek és egyéb adalékanyagok túlzott hozzáadásának problémáját az italok gyártási folyamatában.

A sportitalok fejlesztése

A növényi fermentációs folyadékok természetes gyümölcsökből és zöldségekből származnak, és szénhidrátokban, például oligoszacharidokban és poliszacharidokban, vitaminokban, ásványi anyagokban, fenolokban és aminosavakban gazdagok.

Ezek az anyagok nem csak az alapvető anyagok, amelyek energiát biztosítanak, hanem kiegészítik az elektrolitokat is, specifikus antitestek hozzáadása a fáradtság növényi erjesztési folyékony termékekhez képes lesz javítani a szervezet fáradtság elleni képességét, egy bizonyos folyamattervezés után a növényi erjesztési folyadékot funkcionális sportitallá lehet fejleszteni fáradtság elleni hatékonysággal.

A referencia technikai útvonal a következő: növényi nyersanyag összeállítása, egy specifikus kivonat, egy természetes erjesztési leves, egy osztályozott növényi erjesztési leves termék, egy sportital alapanyag, egy termékkeverés, egy termékminőség-vizsgálat, egy csomagolás és a késztermék.

A kínai nemzeti fitneszmozgalom mélyreható fejlődésével és az emberek életszínvonalának folyamatos javulásával az emberek sportitalok iránti igénye egyre nagyobb és igényesebb. A növényi erjesztésű folyékony sportitalok táplálkozási mutatóinak, nyers- és segédanyagainak, érzékszervi és egyéb szempontjainak szigorúan meg kell felelniük a legújabb nemzeti minőségi szabványoknak.