Mi az osztrigaszósz? Hogyan kell használni az osztrigaszószt?

Az osztrigaszósz nem olaj
Osztrigaszósz először megjelent Guangdong, eddig majdnem 200 éves történelem, először Guangdong, Fujian, Tajvan és más régiókban gyakrabban, az elmúlt években fokozatosan népszerű az országban, az íz és a hatékonyság az ország szerzett elismerését az emberek, ismert a fogyasztók által.
Mivel a neve a szó olaj, így sokan úgy gondolják, hogy osztrigaszósz egyfajta zsír, de szerint az osztrigaszósz táplálkozási összetétele táblázat azt mutatja, hogy az olajfogyasztás szinte nincs zsírtartalom.
A GB/T 21999-2008 Oyster Sauce meghatározása szerint az osztrigaszósz olyan ételízesítő, amelyet az osztrigák levének gőzölés és forralás utáni koncentrálásával vagy közvetlenül az osztrigahússal történő enzimatikus feloldásával, valamint olyan nyersanyagok, mint a cukor, só, keményítő vagy módosított keményítő hozzáadásával, egyéb összetevőkkel és élelmiszer-adalékanyagokkal kiegészítve állítanak elő.
Az osztrigaszósz funkciója
Az osztrigaszósz lényegében egyfajta fűszerezés, amelyet a hidratálásra és a frissesség növelésére használnak. A test viszonylag egyenletes, a viszkozitás mértéke mérsékelt, általában vörösesbarna vagy barna, bizonyos fokú fényességgel, az összetevőkkel együtt főzni, van az étvágyat fokozó hatás, a szójaszószhoz képest a friss íz gazdagabbnak tűnik a fokozattal néhány. És osztrigaszósz mellett a legalapvetőbb ízesítő funkció, van egy rendkívül gazdag tápérték. A legfontosabb az aminosavak, a cink és a taurin, az emberi test egészségének segítése vagy elég nagy.
Az osztrigaszósz használata: 1, sült zöldségek
Ez a leggyakoribb és használt módon is, különösen mindenféle zöldség, hogy növelje az aroma és a frissesség a hatás valóban különösen jó, de meg kell jegyezni, hogy a használata a legjobb, hogy adjunk hozzá, mielőtt a láng, mert a tartós főzés magas hőmérsékleten vezet, hogy a frissesség és a táplálkozás szenvednek kárt.
2, dip ez mondanom sem kell, hasonlóan eszik forró pot, mindannyiunknak kell használni.
3, töltelékek keverése, például gombóc töltelék készítése, adjon hozzá néhányat mértékkel, a töltelék rendkívül finomnak fog tűnni.
4, barbecue ez tudja, hogy az emberek nem lehet túl sok, de megpróbálhatja, osztrigaszósz használt barbecue használat, a hatás, hogy is elég jó.
Ez a 8 osztrigaszósz rosszul használja a jog nem használja
Ahhoz, hogy részletes magyarázatot adjon a 8 osztrigaszósz rossz jogalkalmazásról, ezt a 8-at nem szabad újra használni, különben nehezen lenyelhető ételekhez vezet.
1. osztrigaszósz nem lehet sült hosszú ideig, függetlenül attól, hogy milyen ételek, osztrigaszósz nem lehet sült hosszú ideig, hosszú sütés vezet osztrigaszósz elveszíti a friss ízt, csökkenti a táplálkozás, általában várni, hogy az ételek, hogy indítsa el a pot, majd hozzá, a legjobb.
2. fűszeres ételek nem tesznek osztrigaszószt, hogy fűszeres ételeket tegyen, ha osztrigaszószt ad hozzá, teljesen elpusztítja az összetevők ízét, ami ételeket eredményez, amelyeket nehéz enni, az osztrigaszósz teljes pazarlását.
3. osztrigaszósz nem osztható cukorral, csirke esszenciával, mononátrium-glutamáttal, szójaszósszal osztrigaszósz nem osztható cukorral, csirke esszenciával, mononátrium-glutamáttal, szójaszósszal és más fűszerekkel, mert az osztrigaszósznak erős képessége van a frissesség fokozására, ha ezeket hozzáadja, akkor az osztrigaszósz frissességét, a különböző fűszereket összekeveri, akkor elpusztítja az összetevők ízét.
4. osztrigaszósz nem adhat hozzá túl sok osztrigaszósz maga is koncentrált, adjunk hozzá több nem lesz képes enni az eredeti ízét az összetevők, egy tál zöldség, legfeljebb 5ml osztrigaszósz lehet.
5. osztrigaszósz nem lehet közvetlenül használni, ha közvetlenül osztrigaszószt használ, vezet a friss ízű osztrigaszósz nem nyilvánvaló, általában kell melegíteni, majd használni, mint például káposztasaláta, káposztasaláta saláta, kell először osztrigaszósz és friss leves forraljuk sűrítés, majd öntötték az összetevők, úgy, hogy mi lehet enni a osztrigaszósz a friss íz és íz.
6. osztrigaszósz kell hűteni, hogy mentse minden sült ételek osztrigaszósz, meg kell, hogy lezárja a sapkát, majd tegye a hűtőszekrényben a hűtés, ha nem figyel a tárolás, akkor vezet osztrigaszósz penészes, elpusztítja az ízét az összetevők.
7. Osztrigaszósz nem főzhető hosszú ideig, mert az osztrigaszósz maga friss, ha hosszú ideig főzve, akkor az osztrigaszósz ízét és frissességét eloszlatja, és a kevergetve sült zöldségeket, hozzá kell adni a legjobbat, amikor a fazék majdnem kész.
8. osztrigaszósz ételek kevesebb sót osztrigaszósz maga is tartalmaz sok sót, főzés, majd tegye a sok só, ez vezet az élelmiszer nagyon nehéz lenyelni, nem számít, milyen étel, amíg az osztrigaszósz, só kell csökkenteni körülbelül a felét az összeg!