"Net piros" italok, címkézett 100% tiszta gyümölcslé, az összetevők listája azt mutatja, hogy van egy "víz" komponens, hozzáadott víz lé még mindig tiszta gyümölcslé?

NFC lé és koncentrált 100% lé
Mi a különbség

Miután 90 Xiaomeng nagyon fontos, hogy a napi karbantartás, ital 100% gyümölcslé az ő módja az egészség megőrzése, vitamin kiegészítés. Kérdezték a különbség a koncentrált és nem koncentrált eredeti gyümölcslé és az eredeti gyümölcslé, önazonosított ital "ínyenc" ő tette nehéz:

"Általában, ha 100% gyümölcslevet látok a csomagoláson, azt gondolom, hogy az a tiszta gyümölcslével egyenértékű."

És ugyanez az elképzelése a fogyasztókról és nem kevesekről.

Jelenleg sok italgyártó lesz "100% gyümölcslé" címkézett a termék csomagolásán egy feltűnő helyen, hogy vonzza a fogyasztókat. Tény, hogy a legtöbb fogyasztó akar vásárolni 100% gyümölcslé, valójában nem hozzáadott NFC gyümölcslé.

NFC juice (nem koncentrált, eredeti juice)

A friss gyümölcs mosása és a gyümölcslé kinyomása, az azonnali sterilizálás közvetlenül a töltés után, koncentráció és helyreállítás nélkül, a gyümölcs tápanyagának és ízének megőrzése érdekében.

Vegyük például az 100% NFC citruslevet, amelynek feldolgozása kétféleképpen oszlik meg:

• A lé közvetlen préselése, majd a késztermék sterilizálása és töltése;
• A gyümölcsleveket élelmiszeripari termékekké dolgozzák fel, amelyeket hűtve vagy fagyasztva tárolnak, majd a késztermék igényeinek megfelelően felolvasztják, sterilizálják és töltik.

FC Juice (koncentrált csökkentett gyümölcslé)

Az eredeti gyümölcsléhez vizet, cukrot, élelmiszer-adalékanyagokat és egyéb anyagokat adnak.

Ezzel szemben az FC juice a legnagyobb tényező, ami miatt a fogyasztók könnyen összetéveszthetik az 100% gyümölcslevet:

→A szupermarketekben árult gyümölcslé különböző csomagolásokban kapható, például 100% Boutique Gift Box és Enjoy Gift Box, amelyek mindegyike az "100% gyümölcslé" felirattal van ellátva, miközben az összetevők listáján az áll, hogy az összetevők víz és gyümölcslé.

→ Van egy "Daily C" is, amelyet sok fiatal fogyasztó kedvel, mert gyönyörű a csomagolása. A China Consumer News megállapította, hogy a termék reklámja szintén az "100% levtartalomra" összpontosít, de az összetevők listáján az összetevők között víz, narancslé koncentrátum szerepel.

Tingting, egy irodai dolgozó azt mondta, hogy sok éven át ivott, mielőtt rájött volna a kettő közötti különbségre, és úgy érezte, hogy IQ-adót vetettek ki rá:

"Egy 300 ml-es üveg gyümölcslé általában körülbelül 7 jüanba kerül, és az NFC gyümölcslé egyes márkáinak ára alapvetően ugyanaz, míg az 100% tiszta gyümölcslé címkézése könnyen összezavarja az embereket."

A Nemzeti Szabványügyi Igazgatási Bizottság 2016-ban a végrehajtás a "Általános szabályok italok", közvetlen gyümölcslé vagy koncentrált gyümölcslé vízzel, hogy csökkentse az eredeti koncentráció, lehet nevezni "100% gyümölcslé". FC juice úgynevezett 100%, valójában a "helyreállítási juice", nem az eredeti tiszta gyümölcslé.

Kína élelmiszeripari elemzője, Zhu Danpeng elmondta: "A jelenlegi nemzeti szabályozás szerint a gyümölcslé italok értelmezése, az 100% logó üzleti használata nem jelent problémát. De a fogyasztók többsége számára, lásd a hasonló leírás könnyen okozhat fogalmi zavart.

Ugyanakkor azt mondta, most a piacon 100% lé, lesz víztartalom. Ha minden pépes, az íz nem feltétlenül a legjobb, és a jelenlegi gyártási folyamat nem lehetséges.

Az NFC gyümölcslé piac a gyors növekedés időszakába lépett
Helyi szabványok az ágazat egészséges fejlődésének előmozdítása érdekében

A felmérés szerint a folyamat a feldolgozás, NFC, mint a hagyományos 100% csökkentés lé kevesebb lé koncentráció és keverési folyamat, lé közvetlenül a sterilizálás után konzerválás, csökkenti a veszteséget a tápanyagok. A gyártási folyamat bonyolult, kemény szállítási feltételek, tárolási idő rövidebb és egyéb tényezők, így NFC lé az értékesítési csatorna is magasabb követelményeket, elsősorban a kisboltok és a nagy szupermarketek.

A pekingi offline szupermarketek és kisboltok látni, NFC lé, mivel a különböző értékesítési csatornák, az ár a tartományban 7 ~ 9,9 jüan. NFC juice termékárak sokkal magasabbak, mint a hagyományos gyümölcslé.

A hazai italfogyasztási piac folyamatos bővülésével párhuzamosan az NFC-levek értékesítési volumene is növekszik. Mivel a piac széles körben elismeri, a termelés és a feldolgozás is magasabb követelményeket támaszt a termelési szabvány felgyorsítása érdekében.

Közülük a Hunan Tartományi Piacfelügyeleti Igazgatóság hivatalos honlapjához hasonlóan a Hunan Mezőgazdasági Termékfeldolgozó Kutatóintézet által kidolgozott "NFC Citruslé-feldolgozási Műszaki Szabályzat" (a továbbiakban: "Szabályzat") helyi szabványa befejezte a véleménykérési munkát. A rendeletek teljes mértékben figyelembe veszik az 100% NFC citruslé-feldolgozási technológiát, a termelésellenőrzést és egyéb szempontokat, amelyek pótolják a meglévő NFC gyümölcslé-ipari szabványok hiányosságait.