Az elhízás egy táplálkozási anyagcserezavar, amely olyan fiziológiai állapotra utal, amelyben az ember testében viszonylag sok a zsír, vagy túlsúlyos.

A felmérés eredményei szerint a világ népességének legalább 1/5-e normál testsúly felett van. A Nemzetközi Rákkutató Ügynökség (IARC) kutatói több mint 1000 tanulmányt tekintettek át a testsúly és a rák kockázatának összefüggéséről, és kimutatták, hogy az elhízás 11 ráktípus kockázatát növeli.

A fogyás olyan viselkedés, amelynek célja a felesleges testzsír és testsúly csökkentése. A túlsúly és az elhízás okozta rákos megbetegedések mintegy 3/4-e elkerülhető fogyással. A fogyás magában foglalja a különböző életmódbeli módosításokat (diéta, jóga, testmozgás, fitnesz stb.), a fogyókúrás gyógyszereket és élelmiszereket, valamint a sebészeti eljárásokat.

A kutatások elmélyülésével sok fogyókúrázó felismerte, hogy az étrend módosítása, a megfelelő aerob testmozgás és a rendszeres életmód jobban elősegíti a fokozott energiafelhasználást és a zsíranyagcserét. A klinikai vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a tudományos és ésszerű táplálkozásterápia a mozgásos beavatkozással kombinálva még mindig a leghatékonyabb és legbiztonságosabb alapkezelés.

A súlycsökkentő egészséges élelmiszerek hatékonyságának és összetételének elemzése

A kínai egészségügyi élelmiszerek gazdagok a változatosságban, nagy kiterjedésűek és változatos funkciójúak, és az Állami Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal hivatalos honlapján található információk keresése alapján 2018 novemberében összesen 17 470 típusú egészségügyi élelmiszert engedélyeztek Kínában, amelyek közül 16 690 típusú belföldi gyártású egészségügyi élelmiszer és 780 típusú importált egészségügyi élelmiszer áll rendelkezésre. A jegyzékbe vételre jóváhagyott egészségügyi élelmiszerek közül 401 féle hazai előállítású egészségügyi élelmiszert, amely az összes egészségügyi élelmiszer 2,29%-jét, és 10 féle importált súlycsökkentő egészségügyi élelmiszert, amely az importált egészségügyi élelmiszerek 0,057%-jét teszi ki, kerestek az egészségügyi ellátás funkcióban a "súlycsökkentés" kulcsszó beírásával.

1.1 A súlycsökkentő egészségügyi élelmiszerek képletének összetevőinek elemzése
Az adatok elemzésével 429 fő nyersanyagot használnak a súlycsökkentő egészségügyi élelmiszerekben (401 hazai és 10 importált), és a felhasználás kumulatív gyakorisága 2854 alkalommal.

A 20 leggyakrabban használt összetevő a lótuszlevél, a kassziamag, az L-karnitin, a zelda, a galagonya, a poria, a zöld tea, a gibberellinsav, az L-karnitin-tartarát, a magnézium-sztearát, a konjak, a tea polifenolok, a lótuszlevél-kivonat, a keményítő, a cellulóz, a heshouwu, a maláta, a dextrin, a glicerin és a kalcium-piruvát.

Az alábbiakban a leggyakrabban használt összetevőket elemezzük.

Amint az 1. táblázatból látható, a lótuszlevél felhasználási gyakorisága a legmagasabb, 46,47% a fogyókúrás egészségügyi élelmiszerek közül, amelyek ezt a nyersanyagot használják. A lótuszlevél alkaloidokban gazdag, és lipidcsökkentő és súlycsökkentő hatékonysága elismert.

A lótuszlevél hatékonyan csökkenti a vérzsírszintet, gátolja a testtömeg növekedését, és megakadályozza a szív- és érrendszeri és agyi érrendszeri betegségeket, például a magas vérzsírszintet, a magas vércukorszintet és az érelmeszesedést. Ezen kívül a kassziamagnak vérnyomáscsökkentő, vérzsír- és vércukorszint-csökkentő, immunrendező és antibakteriális hatása is van.

1.2 A súlycsökkentő egészségügyi élelmiszerek hatékonysági összetevőinek elemzése
A súlycsökkentő egészségügyi élelmiszerek hatékonysági összetevői sokféleséget mutatnak, az adatstatisztikákon keresztül 411 súlycsökkentő termék, 331 hatékonysági összetevővel címkézve, 80 hatékonysági összetevővel nem címkézve, a legtöbb súlycsökkentő egészségügyi élelmiszer több mint kétféle hatékonysági összetevőt tartalmaz, amint azt az 1. ábra mutatja, amelyek közül a hatékonyság több összetevője a karnitin, az összes flavonoidok, aa polifenolok, az összes antrakinonok és a kalcium-piruvát, amelyek a súlycsökkentő egészségügyi élelmiszerek ötféle hatékonysági összetevője, a hatékonysági összetevők előfordulásának teljes gyakorisága a súlycsökkentő kategóriában. Ennek az öt hatékonysági összetevőnek a teljes gyakorisága a súlycsökkentő élelmiszerekben 410-szeres.

Karnitin (L-karnitin) mint fogyókúrás egészséges élelmiszer a legnagyobb arányú hatékonysági összetevőkkel rendelkezik, elérve a 31,87% értéket. Az L-karnitin fokozhatja a zsírsav-oxidáz aktivitását a szervezetben, hatékonyan szabályozhatja a testsúlyt és csökkentheti a vér lipidszintjét, javíthatja a hasi elhízás, a dyslipidaemia, a fáradtság elleni és egyéb funkciók metabolikus szindrómáját, indukálhatja a lipolízishez kapcsolódó enzimek génexpresszióját, hogy stimulálja az adipocitákat a lipolízis és a β-oxidáció szintjének növelésére, a lipidcsökkentés és a fogyás hatásának elérése érdekében.

Ezenkívül az L-karnitin elegendő az emésztőnedvek kiválasztásának elősegítéséhez, az emésztőenzimek aktivitásának javításához, a gyomor-bélrendszeri funkció beállításához, amelyet széles körben használnak a fogyókúrás egészségügyi élelmiszerekben, a sportolók élelmiszerében, a bébiételekben és a középkorúak és az idősek táplálékkiegészítőjében.

Flavonoidok fogyókúrás hatásúak, elsősorban a rutin, a flavonoidok, a szója izoflavonok stb. A flavonoidok szabályozhatják a vérzsírokat, az antioxidáns hatást, és ugyanakkor erős eltávolítása lehet a túlórák és a késő esti vagy megerőltető testmozgás által termelt szabad gyököknek, így megszüntetve a test fáradtságát, az öregedésgátlást.

A szója izoflavonok fontos fitoösztrogének osztálya, egyedülálló kristályos szerkezettel, fontos szerepet játszik az emberi egészségben, a fogyásban és a lipidcsökkentésben, az antioxidáns, a daganatellenes és egyéb funkciókban, az utóbbi években széles körben használják a fogyás egészségügyi élelmiszer-összetevőkben.

Antrakinon az általános neve egy osztály szerves vegyületek, széles körben megtalálható a gyógynövények, mint például a rebarbara, kasszia magok és szenna levelek gazdag ilyen anyagok, antrakinon van fogyás hatása, elsősorban a bél perisztaltika elősegítése, gyorsítja a lipidek kiválasztása a kiválasztási útvonal, és gátolja a triglicerid és a lipid koleszterin szintézisét a szervezetben, csökkenti a vérzsírok szintjét útvonal.

Kalcium-piruvát, mint táplálékkiegészítő, a zsírfogyasztás, a fogyás és a zsírbontás felgyorsítása, valamint a testsúly csökkentése; Zhou Yong és más tanulmányok kimutatták, hogy a mérsékelt testmozgás a kalcium-piruvát kiegészítéssel kombinálva képes hatékonyan javítani az elhízott női főiskolai hallgatók vérzsírszintjét és testösszetételét.

Problémák a jelenlegi fogyás egészségügyi élelmiszer

2.1 Tiltott kábítószerek hozzáadása
A leggyakoribb hozzáadott gyógyszerek a fogyókúrás gyógyszerek 3 típusa:
① Étvágycsökkentők, amelyek fő összetevői a fenfluramin és a szibutramin. Az étvágycsökkentők a központi idegrendszerre hatnak, hogy elnyomják az étvágyat, aminek jelentős mellékhatásai vannak a szervezetre, és a hosszú távú használat akár szívbillentyűkárosodást, tüdő magas vérnyomást és egyéb problémákat is okozhat.

Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala 1997 szeptemberében hivatalosan betiltotta a szibutramin-hidroklorid fogyókúrás célú alkalmazását; a szibutramin-hidroklorid elnyomja az étvágyat, és súlyos mellékhatásokat okozhat, mint például megnövekedett vérnyomás, megnövekedett pulzusszám, étvágytalanság, álmatlanság és májfunkciós rendellenességek. A fenolftalein viszont közvetlenül stimulálja a bélnyálkahártyát, hosszú távú használata károsítja a bélrendszeri idegrendszert.

② A hashajtók vagy vízhajtók, mint például az orlistat, a rebarbara, a szenna stb. a bélrendszer perisztaltikájának felgyorsítására szolgálnak, hogy csökkentsék az ételek gyomor-bélrendszerben való tartózkodásának idejét és a felszívódás mértékét. A vízhajtók, mint például a diétás tea, azáltal, hogy növelik a kiválasztás számát, a felesleges zsír helyett a szervezet normális testnedveit kényszerítik ki, kiszáradást okoznak.

(iii) A zsír- és kalóriaégetést elősegítő szerek. Az elv az, hogy elősegítse a szervezet anyagcseréjét és a fehérje lebontását, valamint növelje a fogyasztást, és ezáltal fogyást érjen el. Ez is egy olyan gyógyszer, amely a központi idegrendszerre hat, és potenciálisan nagyon káros.

Sok fogyókúrás, egészséges élelmiszer-gyártó illegálisan adja hozzá ezeket a tiltott összetevőket, hogy elérje termékei hatékonyságát, és ezen összetevők hosszú távú fogyasztása súlyosan károsíthatja az emberi egészséget, és akár életeket is veszélyeztethet.

2.2 A készítmény szedésének kockázatai
A súlycsökkentő tea a leggyakoribb súlycsökkentő termék, az antrakinont tartalmazó súlycsökkentő tea nem ajánlott hosszú távú használatra, különösen azok számára, akiknek gyenge a lépük és a gyomruk, óvatosabbnak kell lenniük.

Az étkezést helyettesítő étrendek az utóbbi években egyre népszerűbbé váltak. Ezek a diéták alacsony kalóriatartalmúak, és hatékonyan csökkentik a testsúlyt, csökkentik a vérnyomást és visszafordítják a cukorbetegséget. A brit Daily Telegraph című napilapban nemrégiben megjelent tanulmány azonban arra utal, hogy az étkezéspótló diéták befolyásolhatják a szív normális dobogását.

Összefoglaló és kilátások

Jelenleg az elhízás globális egészségügyi problémává vált, és az elhízással szorosan összefüggő csont- és ízületi betegségek, a zsírmáj, a cukorbetegség, a magas vérzsírszint, a magas vérnyomás, az alvási apnoe szindróma, valamint a szív- és érrendszeri és agyi érbetegségek morbiditása és mortalitása jelentősen megnőtt, ami súlyosan érinti az emberek egészségét.

Az elhízás súlyos helyzetével szemben az elhízás előfordulása évről évre növekszik, a fitnesz őrület és az egészség folyamatos keresése miatt a fogyás egészségügyi élelmiszerek iránti kereslet tovább növekszik, és a kutatás tovább mélyül. A fogyókúrás egészségügyi élelmiszereknek nemcsak a fogyás hatékonyságára, hanem a biztonságra is összpontosítaniuk kell, hogy a piac teljes mértékben elismerje, és a súlyszabályozás legjobb választásává váljon.