Egy új fenolos glikozid vegyület az Aureobasidium pullulans (De Bary) Arnaud gombában, amely egy élesztőszerű gomba, amely különböző környezetekben, például gyümölcsfelületeken vagy fás szövetekben és levelekben létezik a korai fejlődéstől az érésig. Az Index Fungorum szerint ez a gomba az Ascomycota, Pezizomycotina, Dothideomycetes, Dothideomycetidae és Dothideideales csoportba tartozik. Gombáinak a gyümölcsökben, zöldségekben és a szántóföldi tárolásban előforduló patogén baktériumok elleni biológiai védekező tevékenységéről már széles körben beszámoltak, például a Botrytis cinerea és a Penicillium expansum almán, valamint az Aspergillus niger étkezési szőlőn az A Pullulans révén jelentősen kontrollálták. És különböző metabolitokat képes előállítani, például pullulán poliszacharidot, melanint, egysejtű fehérjét, mannitolajat, poli(almasavat), 2-propilakrilsavat, 8,9-dihidroxi-2-metil-4H, 5H-piranokron-4-ont, 2-metilszukcininsavat, hexol-1,2,3,4,5,6-hexolt stb. Ez egy természetes biológiai védekező erőforrás, amely fejlesztési és alkalmazási értékkel bír. Az irodalmi áttekintés szerint jelenleg ismert, hogy A A pullulans kémiai összetételének kutatása elsősorban a nagy molekulájú anyagok kivonására összpontosít, míg a másodlagos anyagcseretermékekről viszonylag kevés jelentés van. Ezért ez a cikk célja, hogy tovább vizsgálja A Pullulans másodlagos metabolitokat és azok antibakteriális aktivitását A A Kémiai összetétel elemzését végeztük a pullulans szilárd fermentációs termékeinek etil-acetát frakcióján, és a nyers etil-acetát kivonatot aktivitás szempontjából átvilágítottuk, hogy elméleti alapot biztosítsunk a későbbi fejlesztéshez és felhasználáshoz.

Gomba A Pullulans szilárd erjesztett etil-acetát kivonat antibakteriális hatású a ginzeng rothadás, ginzeng rozsda, ginzeng gyökérrothadás, kukorica szárrothadás, kukorica levélfoltosság, paradicsom szürkepenész és rizs szárrothadás kórokozóival szemben. Közülük a legjobb gátló hatással a ginzeng rozsda és rothadás kórokozójára rendelkezik, minimális gátló koncentrációja 1,88 mg/ml. A kivonatból négy vegyületet izoláltak és azonosítottak, köztük egy új fenolos glikozid vegyületet (1) és három gibberellin vegyületet (2-4). A griseomicin egy semleges vegyület és egy aromás származék antibiotikum. Antibakteriális hatásának mechanizmusa az, hogy kompetitív módon beavatkozik a gombasejtek DNS-szintézisébe, ezáltal gátolja a gombák növekedését. Jelenleg főként bőrbetegségek és a szaruréteg gombás fertőzéseinek kezelésére használják, és antibakteriális hatását mezőgazdasági betegségekben is vizsgálták. Például Su Mingxing és társai, valamint Liu Yun és társai megállapították, hogy az oxitetraciklin jelentős gátló hatással van a Fusarium növekedésére. Az irodalmi jelentések szerint a 2. és 3. vegyület bizonyos gátló hatással rendelkezik a Microsporum gypseumra, míg a 4. vegyület gyengébb antibakteriális hatással rendelkezik az Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Pseudomonas fluorescens és Staphylococcus epidermidis ellen. Ezért feltételezhető, hogy az A Pullulans olyan vegyületek, amelyek antibakteriális hatást fejtenek ki a mezőgazdasági betegségek biológiai védekezési tevékenységében. A jövőben az izolált monomer vegyületek aktivitásának szűrését fogják végezni annak érdekében, hogy az A Pullulans elméleti alapot nyújtson a gyógyászati elmélet és a biológiai aktivitás fejlesztéséhez és felhasználásához.