A keserűvíz rózsa alkoholos kivonatának kémiai összetételének elemzése UPLC-Q-TOF-MS alapján
A rózsa (Rosa rugose Thunb) a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozó örökzöld vagy lombhullató cserje, amelyet az ország különböző részein ültetnek. A híres fajták közé tartozik a Shandong Pingyin Rose, a Gansu Kushui Rose, a Beijing Miaofengshan Rose stb. Közülük a Rosa sertata × Rosa rugosa a kínai rózsa és a Rosa obtusifolia természetes hibridje, amelynek alvást segítő, szorongásoldó stb. hatása van, a szirmokból kivont rózsaolaj pedig a fejlett esszencia, parfüm, illatszer és kozmetikum fontos alapanyagaként is felhasználható, ami szorosan összefügg a kémiai összetételével. Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a rózsában több mint száz kémiai komponens található, elsősorban illóolajok, flavonoidok, polifenolok, poliszacharidok és egyéb vegyületek. Az illóolaj a rózsa illóolajban található vegyületek fő osztálya, amely főként olyan kémiai komponenseket tartalmaz, mint a citronellol és a geraniol. A polifenolok és a flavonoidok a rózsa fő hatóanyagai, amelyeknek a szabad gyökök és a pigmentlerakódás tisztítása a feladata, és fontos antioxidáns anyagok.

Jelenleg számos tanulmány foglalkozik a rózsa illóolajok kémiai összetételével, de a rózsában található flavonoidok, polifenolok és egyéb vegyületek elemzése még nem teljes, és kevés jelentés van a keserűvízi rózsafajták kémiai összetételéről. Ezért ebben a tanulmányban a nagy érzékenységgel, szelektivitással, stabilitással, felbontóképességgel és széles pásztázási tartományban működő ultranagy teljesítményű folyadékkromatográfiás négypólusú repülési idő tömegspektrometriás (UPLC-Q-TOF-MS) technikát alkalmaztuk a Rosa rugosa etanolos kivonatából 63 fő kémiai komponens elemzésére és azonosítására. A korábbi tanulmányokkal összehasonlítva ez a tanulmány tovább javította a keserűvízi rózsa flavonoidjainak és polifenoljainak kémiai összetételének azonosítását, és első alkalommal 28 vegyületet azonosítottak ebben a nemzetségben, referenciát és elméleti alapot biztosítva a keserűvízi rózsa minőségellenőrzéséhez és farmakológiai anyagalap kutatásához.

 

 

Ez a tanulmány az UPLC-Q-TOF-MS technológiát használja, amelynek jellemzői a nagy érzékenység, a nagy pontosság és a nagy felbontás, és amely átfogóan és gyorsan azonosítja a keserűvíz rózsák kémiai összetevőit. Kutatócsoportunk a vizsgálat előtt negatív ion módban vizsgálta a rózsavíz-kivonat és az alkoholos kivonat tömegspektrometriai csúcsait és ionválaszait. A csúcselemzés alapján megállapítottuk, hogy a rózsavíz alkoholos kivonata jó elválasztást és magas választ mutatott a (-) ESI-MS tömegspektrometriás ionkromatogramban. Ezért az UPLC-Q-TOF-MS-t a rózsavíz alkoholos kivonatában lévő kémiai komponensek szisztematikus elemzésére használták, tovább javítva a rózsavíz kémiai összetevőinek azonosítását.
Ez a vizsgálat 26 flavonoidot, 11 polifenolt (köztük 4 fenolsavat és 7 tannint), 7 triterpenoidot, 4 fenilpropanoidot, 1 ciklohexénéterterpént, 1 illóolajat és 8 szerves savas vegyületet azonosított a keserűvízi rózsa alkoholos kivonatából. Ezek közül a fenolsavak, a tanninok és a flavonoidok a fő hatóanyagai. Az eredmények azt mutatják, hogy az azonosított flavonoidok főként kvercetin és kaempferol aglikonokat tartalmazó vegyületekből állnak, ami hasonló a korábbi azonosítási eredményekhez. A négy azonosított fenolsavvegyület mindegyike a galluszsav osztályba tartozik, és nedvességet szárító, összehúzó, hőtisztító és gyulladást csökkentő, vért hűsítő és vérzéscsillapító hatású. A tanninvegyületek, a 16. és 17. vegyület kivételével, szintén galluszsavas tanninok, amelyek a flavonoidokkal együtt farmakológiai tevékenységgel, például daganatellenes és antioxidáns hatással rendelkeznek. A polifenolos vegyületek ráadásul a tömegspektrometriában magas válaszértékeket mutatnak, ami ismét bizonyítja, hogy a keserű vízi rózsa kiváló antioxidáns és daganatellenes hatással rendelkezik. Az irodalmi jelentések szerint a rózsák olyan pigmentvegyületeket is tartalmaznak, mint a cianidin-3,5-diglükozid, delfinidin-3-glükozid stb. Ezt azonban nem azonosították a jelen vizsgálat eredményeiben, ami a keserűvízi rózsa kezelésével vagy a folyadékminőségi körülményekkel függhet össze, és további kutatásokat igényel. És azt is megállapították a keserűvízi rózsa negatív ionmódjának TIC-diagramjából, hogy néhány magas válaszcsúcsú vegyületet nem lehetett pontosan azonosítani az online adatbázis által megfeleltetett ésszerűtlen szerkezeti képletek miatt, mint például a 10, 14, 21, 21, 24 és 43 csúcsok, ami azt jelzi, hogy még mindig vannak ismeretlen vegyületek a keserűvízi rózsában, amelyek a keserűvízi rózsa fő összetevői lehetnek, és további kutatást és elemzést igényelnek.
Ez a tanulmány gyors vizsgálati módszert dolgozott ki UPLC-Q-TOF-MS technológiával a keserűvizek rózsáira. A pontos relatív molekulatömeg, a tömegspektrometriás fragmentinformációk, valamint a vonatkozó szakirodalom és adatbázisok alapján a keserűvízi rózsák kémiai összetételét átfogóan elemezték és azonosították. 58 vegyületet azonosítottak, amelyek közül 28 vegyületet először azonosítottak ebből a nemzetségből. Ez referenciát és tudományos alapot nyújt a keserűvízi rózsa farmakológiai hatásainak és hatóanyagainak alapkutatásához.