A név egy technikai munka, mindenkinek, minden dolognak csodálatos története van a neve mögött. Az aminosav név eredete is nagyon érdekes, ez a cikk 22 féle aminosav név eredetét gyűjti össze, hogy megértse a vonatkozó történelmet.

Nem poláros alifás aminosavak

Glicin (Gly) Glicin

1820-ban, amikor H. Braconnot a zselatin hidrolízisét tanulmányozta, izolálta a glicint, amelyet akkoriban cukornak tekintettek, de később felfedezték, hogy ez a "zselatincukor" nitrogénatomokat tartalmaz, és a legegyszerűbb aminosav, a glicin (a görög glykys szóból, jelentése "édes"). glicin (a görög glykys szóból, jelentése "édes", 'glykys', jelentése "édes"). glicin (a görög glykys szóból, jelentése "édes"). Valójában a glicin 80% olyan édes, mint a szacharóz. A glicin volt az első ember által felfedezett aminosav, és a legegyszerűbb, nem poláros, nem fonalas aminosav. A glicint szójababból vonják ki.

Alanin (Ala) Alanin

A szerves nómenklatúra szabályai szerint az alanin az acetaldehidből, az etanolból és az etilből származik az arab al- szócikkből.

Valin (Val) Valin

A valint 1856-ban Von Group Besanez izolálta a hasnyálmirigy kivonatából, mígnem 1906-ban Fisher elemezte kémiai szerkezetét 2-amino-3-metil-vajsavként, és elnevezte valinnak, a valerianáról.

Leucin (Leu) Leucin

A leucint (más néven leucin) először Proust izolálta sajtból 1819-ben, majd később Braconnot (1820) kristályosította ki izom- és gyapjúhidrolizátumból, és elnevezte leucinnak. Az angol Leucine elnevezés a görög leuco szóból származik, amelynek jelentése "fehér". Azért hívják leucinnak, mert fehér por, a leucin pedig azért, mert könnyen kristályosodik, magas törésmutatóval rendelkezik és nagyon fényes.

Izoleucin (Ile) Izoleucin

Az izoleucin elnevezés a görög izosz szóból származik, amely a leucin izomerje, és az izomerizmusból ered, amely viszont a kínai izo szóból származik.

Proline

Először Fischer fedezte fel 1901-ben a fehér zselatinban. Angol neve pirrolidon-karbonsav (吡咯酮羧酸), az egyszerűsítés érdekében "prolin" lett belőle. A kínai "Proline" elnevezés azért van, mert a kollagén egyik fontos összetevője, aminek a "Pro" jelentése szárított hús, szárított gyümölcs.

Fenilalanin (Phe)

A szerves nómenklatúra szabályai szerint. A fenil a görög phaino (fényes) szóból származik. Az alanin az acetaldehidből, az etanolból, az etil pedig az arab al- szócikkből származik.

Poláris semleges aminosavak

Serin (Ser) Serin

A szericint Cramer 1865-ben kénsavban hidrolizálta, és kezdetben összetévesztették a glicinnel. Később kiderült, hogy molekulaszerkezete nagyon hasonlít az alaninéhoz, kivéve, hogy a molekulaszerkezetében egy hidroxilcsoport is jelen van. Mivel ezt a nitrogénalapú savat a szericin fehérjéből izolálták, a "szerin" nevet kapta.

Cisztein (Cys) Cisztein

A cisztein a cisztein fele, ezért kínaiul ciszteinnek nevezik. A cisztinol azért kapta ezt a nevet, mert 1810-ben Wollaston fedezte fel egy hólyagkőből (cisztolit), Berzelius pedig 1832-ben cisztinnek nevezte el.

Metionin (Met) Metionin

A metionin nagy mennyiségben található meg a tojásban, innen a "metionin" elnevezés. A metil a görög methy szóból származik; a thio a görög theion (kén) szóból.

Aszparagin (Asn) Aszparagin

A spárga egyik származékáról kapta a nevét, amelyet először 1806-ban fedeztek fel a spárga családba tartozó spárga levéből.

Glutamin (Gln)

A származékos nómenklatúra szerint elnevezett Gln-t Schulze fedezte fel 1883-ban répaléből, majd később csíráztatott magokban és fehérjében mutatták ki.

Treonin (Thr)

A treonint 1935-ben Mccoy és munkatársai izolálták és azonosították fibrinhasadási termékekből, térszerkezetét pedig 1936-ban Meyer tanulmányozta, és a treózzal való szerkezeti hasonlósága miatt treoninak nevezte el.

Triptofán (Trp) Triptofán

A triptofánt Frederick Hopkins és Syndey Cole izolálta 1901-ben, amikor a kazeint inzulinnal emésztették meg, és a triptofán elnevezés a tripszin (inzulin) és a phane, a görög "megjelenik" szóból származik. (Furcsa módon ez az aminosav nem 'ine' végződésű, mint a legtöbb más aminosav, hanem 'ane ' végződésű).

Tirozin

Először egy német kémikus fedezte fel a sajtban ("Tyro" görögül sajtot jelent), innen a tirozin elnevezés.

Sav Aminosav

Spárga (Asp) Aszparaginsav

Az aszparagint (Asn) 1806-ban L.N. Vanquelin és J.P. Robiquet izolálta a spárga nedvéből, A. Plisson pedig 1827-ben a magyal (Althaenrosea) gyökerének izolátumából. Ritthausen 1868-ban izolálta az aszparaginsavat fehérjéből. Azért nevezik aszparaginsavnak, mert először a spárgában találták meg.

Glutaminsav (Glu)

A glutaminsavat, a mononátrium-glutamát (MSG) egyik összetevőjét először 1861-ben egy német professzor vonta ki a búzagluténből. Később, 1908-ban a japán Kikumo Ikeda főtt tengeri moszat levéből bontotta le az MSG-t, és mesterséges fűszerként először hozta forgalomba. Azért nevezték glutaminsavnak, mert főként a glutelinből vonták ki.

Lúgos aminosavak

Arginin

Az arginint először 1886-ban Schlus izolálta csillagfürt palántákból, majd 1895-ben Hedin fedezte fel, hogy jelen van az emlősök fehérjéiben. 1895-ben Hedin felfedezte, hogy az arginin jelen van az emlősök fehérjéiben. A természetes termék nagy mennyiségben megtalálható a halfehérjében (protamin), innen az arginin elnevezés.

Hisztidin (His)

A hiszton magas fehérjetartalommal rendelkezik, ezért hisztidinnek nevezik. A hisztidint először 1896-ban izolálta Albrecht Kossel német orvos.

lizin (Lys) lizin lizin

A lizint Dreehsel 1889-ben hidrolizált kazeinből izolálta. Akkoriban a tényleges eredmény a lizin és az arginin keveréke volt, amelyet lytatinnak neveztek el. Később Fisher ebből a liztatinból izolálta a lizint, és elnevezte lizinnek.

Szelén cisztein (Sec)

A nómenklatúrát követve szelén(szelén)+cisztein(cisztein); a szerkezet hasonló a ciszteinhez, csak a kénatomot szelén helyettesíti. 1978-ban Forstrom és Tappel a glutation-peroxidáz aktív központját szelén-ciszteinként (Sec) azonosította, amely a 21. ismert aminosav, amely részt vesz a fehérjék bioszintézisében. Aminosavak.

Pirrolizin (Pyl) A pirrolizin a nómenklatúrát követi.

Pirro (pirrol) + lizin (lizin); 2002-ben fedezte fel az Ohio Állami Egyetem két kutatócsoportja egy metanogén baktérium metilaminometiltranszferáz enziméből; a 22. ismert aminosav, amely részt vesz a fehérje bioszintézisében. Ez azonban nem egy fehérje aminosav, amelyből az emberi test felépül.