A Huaijiang kémiai összetevőinek és gyulladáscsökkentő tevékenységeinek kutatása
A Huai Jiang a gyömbérfélék családjába tartozó Zingiber officinale Roscoe friss rizómája. Az ősi Huaiqing prefektúrában termesztik, és Henan tartomány Jiaozuo városának Bo'ai megyéjének specialitása. Kína tartományi szintű szellemi kulturális öröksége és nemzeti földrajzi árujelzővel ellátott terméke. Főleg Bo'ai megye északi részén található Qinghua, Yueshan (Shangzhuang), Baishan, Xuliang városokban és Qinyang város Shanwangzhuang városában állítják elő. Több mint 1600 éve termesztik. Boai megye laza és termékeny földdel, bőséges csapadékkal, bőséges napsütéssel, enyhe éghajlattal és egyedülálló természeti környezettel rendelkezik, amely nagyon alkalmas a Huai Jiang termesztésére. A Huaiqing prefektúrában termelt gyömbér a legjobbak közé tartozik a maga nemében, tömör darabokkal, finom sárga szálakkal, friss és fűszeres ízzel és sűrű textúrával. Hatására ellenáll a hidegnek, a gyomor egészségének, az izzadásnak és a betegségek megszüntetésének. Hideg, szél és hideg, hányás, váladék és más betegségek kezelésére használják.
Jelenleg a Huaijiang kutatásai az ültetésre, a termesztésre és a táplálkozási összetételre összpontosítanak, és nincsenek jelentések a kémiai összetétel szisztematikus vizsgálatáról. A Huaijiang farmakológiai alapanyagainak tisztázása és a fejlesztés és felhasználás elméleti megalapozása érdekében kutatócsoportunk először izolálta szisztematikusan a Huaijiang kémiai összetevőit, és 1D (1H NMR, 13C NMR, DEPT) és 2D (1H-1H COSY, HSQC, HMBC, NOESY) nukleáris mágneses rezonancia technikákat használt a vegyületek szerkezetének azonosítására. Összesen 12 vegyületet azonosítottak (lásd az 1. ábrát). A növényi gyömbér a gyógy- és ehető növények kategóriájába tartozik, és az orális toxicitási kísérletek azt mutatták, hogy a gyömbér nem toxikus anyag. A gingerol a növényi gyömbér fő kémiai összetevője, amely 3-metoxi-4-hidroxifenil szerkezeti egységgel és erős gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik. A kutatások kimutatták, hogy a 6-gingerol, a 8-gingerol, a 10-gingerol és a 6-gingerol vegyületek gyulladáscsökkentő hatásúak, és ezeket széles körben tanulmányozták. Ezért a kiválasztott vegyületeket izolálták és azonosították gyulladáscsökkentő aktivitás szűrése céljából. Referenciát nyújt a Huaijiang fejlesztéséhez és felhasználásához, valamint a gyulladáscsökkentő gyógyszerek kutatásához és fejlesztéséhez.

A gyömbér elsősorban illóolajokat, gingerolokat és difenil-heptánokat tartalmaz. Ebben a tanulmányban izolálták először szisztematikusan a Huaijiang kémiai összetevőit. A Huaijiang etil-acetát frakciójából tizenkét vegyületet izoláltak, köztük egy szeszkviterpén vegyületet, két karbonsavészter vegyületet, nyolc gingerol vegyületet és egy egyéb vegyületet. Közülük a nyolc gingerolkomponens két gingerol, három gingerol, egy gingerol-keton és két gingerol-diol volt. Az 5. vegyület kivételével a többi 11 vegyületet először izolálták gyömbérből, és 4 vegyületet először izoláltak gyömbérnövényből.

Az LPS által indukált gyulladásos sejtekben a nitrogén-oxid-szintáz (iNOS) expressziója megnő, katalizálva a NO-termelést és elősegítve a gyulladásos markerfaktor tumor nekrózis faktor alfa (TNF - α) kiválasztását. A TNF - α az interleukin-1 (IL-1) és az interleukin-6 (IL-6) expresszióját és felszabadulását indukálja, felerősítve a gyulladásos károsodás kaszkádhatását és tovább súlyosbítva a gyulladásos választ. A gyömbérkivonat képes gátolni a NO és a prosztaglandin E2 (PGE2) fokozott felszabadulását az LPS által indukált gyulladásos sejtekben az iNOS és a ciklooxigenáz-2 (COX-2) mRNS-expressziójának csökkentése révén, tovább szabályozva a gyulladásos faktorok expresszióját, csökkentve azok felszabadulását, és gyulladáscsökkentő hatást fejtve ki. A gingerolvegyületek jelentős gátló hatással vannak a gyulladásos mediátorok (NO és PGE2) termelésére, és egyértelmű dózisfüggő mintázatot mutatnak. 6 μ M koncentrációban a 6-gingerol gyulladáscsökkentő gátló hatása a NO és PGE2 termelésére jobb, mint a 10-gingerolé, a 10-gingerol gyulladáscsökkentő gátló hatása a NO és PGE2 termelésére pedig jobb, mint a 6-gingerolé és a 8-gingerolé; A gingerol szénlánc-hossza befolyásolja a gyulladáscsökkentő aktivitását, és a telítetlen ketonszerkezet a gingerol gyulladáscsökkentő aktivitásában hatékonyabbá teszi a gingerolt, mint a gingerolt. Van Breemen és munkatársai tisztított humán rekombináns ciklooxigenáz-1 (COX1) és ciklooxigenáz-2 (COX-2) fehérjéket használtak sejtkísérletek helyett, és megállapították, hogy a 8-gingerol, a 10 gingerol és a 10 gingerol inkább a COX-2, mint a COX-1 termelésének gátlásával fejt ki gyulladáscsökkentő hatást; 1,3 μ M koncentrációban a 10 gingerol erősebb gátló hatással van a COX-2-re, mint a 8-gingerol. Ebben a vizsgálatban a (-) - muurola-4,11-dién, (2Z) - lineáris acetál gingerdiol, 8-gingerol, 10 gingerol, 6-paradol, (3R, 5S) -3,5-diacetoy-1- (4-hidroxi3-metoxi-fenil) dekán vegyületeket választottuk ki, és lipopoliszacharid (LPS) - indukált RAW 264.7 sejtek gyulladását modellként, NO-tartalommal mint értékelő indexszel és indometacinnal mint pozitív kontrollal, a vegyületek gyulladáscsökkentő hatásának értékeléséhez; Az eredmények azt mutatták, hogy a (2Z) - lineáris acetális gingerdiol, 8-gingerol, 6-paradol és (3R, 5S) -3,5-diametoxi-1- (4-hidroxi-3-metoxi-fenil)-dekán vegyületek erősebb gyulladáscsökkentő hatással rendelkeztek az indometacinhoz képest, a 8-gingerol jobb gyulladáscsökkentő hatást mutatott, mint a (2Z)-lineáris acetálgingerdiol, a 6-paradol és a (3R, 5S) -3,5-diametoxi-1- (4-hidroxi-3-metoxi-fenil)-dekán vegyületek. Ez a cikk a 8-gingerol gyulladáscsökkentő hatását vizsgálja az iNOS expressziójának gátlása, az LPS által indukált gyulladásos sejtek NO felszabadulásának csökkentése és ezáltal gyulladáscsökkentő hatás elérése révén. Megerősíti, hogy a 8-gingerol jó gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik, és jó gyógyszerjelölt lehet a gyulladásos betegségek fejlesztéséhez és kezeléséhez. Ez a tanulmány nemcsak a Huaijiang kémiai szerkezeti információit gazdagítja, megalapozva a gyulladáscsökkentő aktivitás kutatását, hanem megalapozza a Huaijiang fejlesztését és felhasználását is.