A medve epepor eredetiségének és hamisításának gyors kimutatása infravörös spektroszkópiával és kemometriával kombináltan
A medve epepor a medvefélék családjába tartozó Selenaretos thibetanus Cuvies epehólyagjából nyert szárított termék. Hőtisztító, májnyugtató és látásjavító hatású, és Kínában a négy értékes állati gyógyászati anyag egyike. A medve epepor különleges forrása és magas ára miatt előfordulnak olyan esetek a piacon, amikor más állati epeporokat medve epeporként árulnak. Ezenkívül a piackutatás korai szakaszában a kutatócsoportunk azt tapasztalta, hogy a sertés- és tehénsavópor jelentős termelése és alacsony ára miatt megjelenésük és jellemzőik hasonlítanak a medveporhoz. Amellett, hogy medve epeporként hamisítják őket, gyakran keverik őket medve epeporba eladás céljából, és a hamisított termékekkel összehasonlítva a hamisított termékek felismerési nehézsége nagyobb. Ez a jelenség a kereskedelmi forgalomban kapható medveepepor egyenetlen minőségéhez vezet, ami súlyosan befolyásolja a klinikai hatékonyságot és a fogyasztói jogokat. Ezért a medve epepor eredetiségének azonosítása és a hamisítási arány előrejelzése nagy jelentőséggel bír a medve epepor minőségellenőrzése szempontjából.
A medve epepor általánosan használt azonosítási módszerei közé tartozik a vékonyréteg-kromatográfia, a nagy teljesítményű folyadékkromatográfia és a specifikus polimeráz láncreakció (PCR), de ezek a módszerek olyan problémákkal járnak, mint a hosszú időigény, a bonyolult művelet és a mintára gyakorolt romboló hatás. Ezenkívül egyes módszerek nagy mennyiségű szerves reagenseket igényelnek, ha a minta mérete nagy. A közeli infravörös spektroszkópia előnyei közé tartozik a gyors elemzési sebesség, a minta minimális pusztulása és az előfeldolgozás szükségtelensége. Széles körben használják a hagyományos kínai gyógyászat eredetiségének és hamisításának azonosítására. A medve epepor erős higroszkópossága miatt azonban a közeli infravörös spektroszkópiás elemzés során hajlamos a minták egy részének elvesztésére. Ezért ennek a módszernek bizonyos korlátai vannak, amikor epés gyógyászati anyagokra alkalmazzák. A közeli infravörös spektroszkópiával összehasonlítva az infravörös spektroszkópia jellemzői közé tartozik a gyors és érzékeny elemzés, és nagyon kis mintaméretet igényel, így alkalmasabb az értékes gyógyászati anyagok minőségellenőrzésére. Jelenleg kevés jelentés szól az infravörös spektroszkópia használatáról a medve epepor azonosítására. Csak Yan és munkatársai hasonlították össze a medve epepor infravörös spektrumát a másik három állati epeporral, de a mintájuk mérete kicsi, és nem fordítottak figyelmet a hamisítási viselkedésre, és nem vizualizálták az eredményeket kemometriával kombinálva. Ebben a tanulmányban hamisított mintákat állítottunk elő medve-, sertés- és tehénepepapor különböző arányú keverékeivel. A valódi termékek, 7 típusú hamisított termék és 2 típusú hamisított termék infravörös spektrumát gyűjtöttük össze. A kapott spektrumok optimalizálására alapvonal-korrekciót, simítást, differenciálást és egyéb előfeldolgozási módszereket alkalmaztunk. Az ortogonális parciális legkisebb négyzetek diszkriminanciaanalízis (OPLS-DA) és a parciális legkisebb négyzetek regresszió (PLSR) módszerekkel kombinálva megvizsgálták az infravörös spektrumok felhasználásának lehetőségét a medveepapor eredetiségének azonosítására és a hamisítási arányok előrejelzésére, ami referenciát biztosít a medveepapor és más értékes gyógyászati anyagok minőségellenőrzéséhez.

Ebben a tanulmányban először alkalmazták az infravörös spektroszkópiát kemometriával kombinálva az OPLS-DA minőségi modelleket a valódi medveepipor, a hamisított termékek különböző kategóriái és a hamisított termékek, valamint a PLSR mennyiségi modelleket a hamisított medveepipor hamisítási arányainak két típusára. A különböző spektrális előfeldolgozási módszerekkel a valódi, hamisított és hamisított medve epepor megállapított azonosítási modelljei, valamint a hamisított termékkategória modell és a hamisított termékkategória modelljének azonosítási pontossága a kalibrációs készlet és a validációs készlet esetében meghaladta a 95%-t; Ezenkívül a hamisított medve epepor arányára vonatkozó mennyiségi modell R2c és R2v értékei a két típusban egyaránt meghaladják a 0,95-öt. A fenti eredmények azt mutatják, hogy az infravörös spektroszkópia technológiával gyorsan kimutatható a medve epepor minősége, és az eredmények jó pontosságúak.

Az állati epe gyógyászati anyagainak jelenlegi hagyományos vizsgálati módszereivel összehasonlítva az infravörös spektroszkópia nemcsak az eredmények pontosságát biztosítja, hanem időt és költséget is megtakarít, és az értékes gyógyászati anyagok minőségellenőrzését szinte roncsolásmentes módon végzi. A kutatócsoportunk által a medve epepor jelenlegi mintagyűjtése és mennyiségi modellje alapján az infravörös spektroszkópia kiváló kimutatási képességet mutatott. A spektrális modell azonban nagyszámú mintán alapul, és folyamatos mintakiegészítést igényel a modell pontosságának és stabilitásának javítása érdekében. Ezért a jövőben tovább növeljük a minták típusait és számát, hogy pontosabban értékelhessük a medve epepor minőségét.

A kemometria fejlődésével az infravörös spektroszkópia széleskörű alkalmazási lehetőségekkel rendelkezik a gyógyászati anyagok minőségellenőrzésében. Ez a tanulmány egy egyszerű és gyors új módszert kínál az értékes gyógyászati anyagok minőségellenőrzéséhez, valamint referenciát nyújt a medve epepor minőségellenőrzéséhez.