Élelmiszer neve

Az élelmiszer valódi tulajdonságait tükröző különleges név egyértelműen jelzett az élelmiszer címkéjén jól látható helyen kell feltüntetni .

Az élelmiszer valódi tulajdonságait tükröző különleges név az a név, amely képes tükrözni magának az élelmiszernek az eredendő természetét, jellemzőit és tulajdonságait, hogy a fogyasztók egy pillantással asszociálhassanak az élelmiszer lényegére.

Ha a név az előrecsomagolt élelmiszer maga is kapható a termék összetevőinek információi és valódi tulajdonságai, de nem lesz félrevezető a fogyasztók számára, akkor nem lehet jelezni a valódi tulajdonságait az élelmiszer neve közelében a név a kizárólagos név, mint például a "mogyorós csokoládé", a név tükrözheti az összetevők és a termék tulajdonságait, nincs szükség, hogy a címke a név a melléklet "Csokoládé termékek". Ha a termék valódi tulajdonságai nem derülnek ki magából az előrecsomagolt élelmiszer nevéből, és csak a valódi dolog megtekintésével ítélhetők meg, illetve ha a valódi dolog nehezen látható, akkor a nevet a valódi tulajdonságokkal egyidejűleg a különleges név neve mellett kell feltüntetni.

Az élelmiszer nevében szereplő íz leírásának az összetevőkben lévő konkrét nyersanyagokon vagy a valós leírás előállításának konkrét folyamatán kell alapulnia, például eperíz érhető el eperpor vagy ehető aroma hozzáadásával. Ha a termék íze a felhasznált aromából származik, az összetevő nevét nem szabad közvetlenül a termék elnevezésére használni, pl. ha eperaromát használnak, de a fagylalt nem tartalmaz eperösszetevőket, a termék neve nem "Eperfagylalt", hanem "Eperízű fagylalt".

Az élelmiszer valódi tulajdonságait tükröző különleges elnevezés általában az élelmiszer nevére vagy a nemzeti szabványokban, ipari szabványokban és helyi szabványokban meghatározott élelmiszerosztályozás nevére utal. Ha a fenti elnevezések közül egynél több van, bármelyik választható, vagy egy ezzel egyenértékű elnevezés, amely nem okoz félreérthetőséget; egységes szabályozás hiányában olyan általános elnevezéseket vagy közhasználatú elnevezéseket kell használni, amelyek segíthetik a fogyasztókat az élelmiszer valódi tulajdonságainak megértésében, mint például a széles körben használt és könnyen érthető "szendvics" elnevezés.

Ha egy osztály élelmiszer-osztályozási szabvány vagy az ipar által elfogadott közös osztályozási mód, a megnevezés utalhat az élelmiszer-osztályozási névre. Annak érdekében, hogy a fogyasztók könnyebben megértsék az élelmiszer valódi tulajdonságait, meg kell próbálnia feltüntetni a részletes nevet; az élelmiszer valódi tulajdonságainak teljes körű magyarázatára való képesség feltételezése mellett nem használhatja a legalacsonyabb szintű besorolást vagy részletes nevet. Például, "menta cukorka" egy közös élelmiszer név, megtestesítette a hitelességét az íze cukorka, címkézés, használhatja "menta cukorka", hanem használhatja a megfelelő név "kemény cukorka " és így tovább.

A termék nevének címkézése, ha az "innovatív név", "sajátos név", "fonetikus név", "márkanév", "regionális szlengnév", "név", "név", "név", "név", "név", "név", "név", "név", "név" és "név". Ha a kereskedelmi név "kreatív név", "sajátos név", "fonetikus név", "márkanév", "regionális szlengnév" vagy "védjegyes név", a nevet az élelmiszertermék valódi tulajdonságait tükröző különleges névvel kell jelölni ugyanazon az oldalon, ahol a név szerepel. Ha a használt kereskedelmi név olyan szavakat vagy kifejezéseket (kifejezéseket) tartalmaz, amelyek az emberek félreérthetik az élelmiszer tulajdonságait, akkor a feltüntetett név azonos betűméretével kell feltüntetni az élelmiszer valódi tulajdonságaira vonatkozó különleges nevet a feltüntetett név azonos megjelenítési oldalának szomszédos részén. Ha a különböző betűméretek vagy betűszínek miatt könnyen félreérthető, akkor az élelmiszer valódi tulajdonságainak különleges nevének jelölésére ugyanazt a betűméretet és ugyanazt a betűszínt kell használni.

Annak érdekében, hogy a fogyasztók ne értsék félre vagy ne keverjék össze az élelmiszer valódi tulajdonságait, fizikai állapotát vagy előállítási módját, az élelmiszer neve előtt vagy után megfelelő szavak vagy mondatok szerepelhetnek, mint például száraz, koncentrált, restaurált, füstölt, sült, porított, granulált stb.

Az összetevők listája

(1) Az összetevők listájának vezérszavai
Az összetevők listáját az "összetevők" vagy "összetevők listája" szavakkal kell vezetni. Ha a folyamat során felhasznált nyersanyagok más összetevőkre változtak (például bor, szójaszósz, ecet és más erjesztett termékek), az "összetevők" vagy "összetevők listája" helyett a "nyersanyagok" vagy "nyersanyagok és tartozékok" kifejezést lehet használni. Az "összetevők" vagy az "összetevők listája" helyett "összetevők" vagy "összetevők és tartozékok", és mindenféle nyersanyagot, tartozékot és élelmiszer-adalékanyagot szükség szerint jelölni kell. A feldolgozási segédanyagokat nem kell címkézni. Az élelmiszer-előállítás vagy -feldolgozás során hozzáadott vizet az összetevők listáján fel kell tüntetni. A feldolgozás során elpárolgó vizet vagy más illékony összetevőket nem kell címkézni.

(2) Az összetevők neve
Az előrecsomagolt élelmiszerek címkéjén fel kell tüntetni az összetevők listáját, és az egyetlen összetevőt tartalmazó előrecsomagolt élelmiszereken is fel kell tüntetni az összetevők listáját. Az összetevők listáján szereplő különböző összetevők nevének szintén meg kell felelnie az élelmiszer-elnevezésekre vonatkozó követelményeknek, az élelmiszer-adalékanyagokat az élelmiszer-adalékanyagok köznapi nevével kell jelölni. Az összetevők jelölésének az összetevőlistában világosnak, könnyen felismerhetőnek és olvashatónak kell lennie, az összetevőket vesszővel, pontosvesszővel, szóközzel és más könnyen megkülönböztethető módon lehet elválasztani.

(3) az összetevők sorrendje
Mindenféle összetevőt az élelmiszer előállítása vagy feldolgozása során hozzáadott mennyiség csökkenő sorrendje szerint kell egyenként elrendezni; a 2%-t meg nem haladó mennyiségben hozzáadott összetevőket nem lehet csökkenő sorrendben elrendezni.

(4) Az összetett összetevők címkézése
Ha egy összetevő két vagy több más összetevőből álló összetett összetevő (kivéve az összetett élelmiszer-adalékanyagokat), akkor az összetevők listáján fel kell tüntetni az összetett összetevő nevét, majd zárójelben fel kell tüntetni az összetett összetevő eredeti összetevőit, a hozzáadás csökkenő sorrendjében. Ha az élelmiszerhez közvetlenül hozzáadott összetett összetevő nemzeti szabvány, ipari szabvány vagy helyi szabvány szerint készült, és a hozzáadott mennyiség kevesebb, mint 25% az élelmiszer teljes mennyiségéből, az összetett összetevő eredeti összetevőjét nem kell címkézni. Ha a hozzáadott mennyiség kevesebb, mint az élelmiszer teljes mennyiségének 25%-je, és az összetett összetevő élelmiszer-adalékanyagokat tartalmaz, ha az megfelel a "Nemzeti élelmiszerbiztonsági szabvány, az élelmiszer-adalékanyagok használatára vonatkozó szabvány" (GB 2760-2014) elvének, és nem játszik szerepet a végtermék folyamatában, akkor nem kell címkézni; azonban az összetett összetevőben lévő olyan élelmiszer-adalékanyagokat, amelyek szerepet játszanak a végtermék folyamatában, címkézni kell. A címkézés ajánlott módja az, hogy az összetevő neve után zárójelet teszünk, és a zárójelen belül feltüntetjük az élelmiszer-adalékanyag közismert nevét, pl. "szójaszósz (karamell színezékkel)".

Ha nincs nemzeti, ipari vagy helyi szabvány az élelmiszerhez közvetlenül hozzáadott összetett összetevőre, vagy ha van nemzeti, ipari vagy helyi szabvány az összetett összetevőre, és a hozzáadott mennyiség meghaladja az élelmiszer teljes mennyiségének 25%-jét, az összetett összetevő nevét fel kell tüntetni az összetevők listáján., amelyet zárójel követ, és az összetett összetevő eredeti összetevőit a hozzáadott mennyiség csökkenő sorrendjében egyenként kell feltüntetni, amelyekből a hozzáadott mennyiség nem haladja meg az élelmiszer teljes mennyiségének 2%-jét. Azok az összetevők, amelyek hozzáadása nem haladja meg az élelmiszer teljes mennyiségének 2%-jét, nem csökkenő sorrendben is felsorolhatók.

Ezenkívül, ha egy összetett összetevőt az eredeti összetevőivel együtt kell címkézni, ha az eredeti összetevők egy része megegyezik az élelmiszer más összetevőivel, akkor az összetett összetevő eredeti összetevőit közvetlenül az összetevők között is fel lehet tüntetni, és az összetevők sorrendjét a végtermékben lévő egyes összetevők teljes mennyisége alapján kell meghatározni. Például babpasztatöltelékes kenyér összetevői: búzaliszt, babpasztatöltelék (vörösbab, cukor, étkezési növényi olaj, ragasztott rizsliszt), víz, cukor, margarin, élesztő, só. A babpaszta töltelék egy összetett összetevő, bár van egy nemzeti szabvány "élelmiszer töltelékek" (GB / T 21270-2007), de az adalékanyagok mennyisége több, mint 25%, így ki kell terjeszteni a címkézést, a címkézés "babpaszta töltelék (vörösbab, cukor, étkezési növényi olaj, ragadós rizsliszt)". Mivel a babpaszta töltelék eredeti összetevői közé tartozik a cukor, és a babpaszta kenyér egyéb összetevői, a "babpaszta töltelék" eredeti összetevői. A babpasztatöltelékes kenyér összetevői a következőképpen is jelölhetők: búzaliszt, vörösbab, víz, cukor, étkezési növényi olaj, margarin, ragadós rizsliszt, élesztő, só.

(5) Az élelmiszer-adalékanyagok közismert nevei
Az élelmiszer-adalékanyagokat az élelmiszer-adalékanyagok élelmiszer-biztonságban való használatára vonatkozó nemzeti szabványban (GB 2760-2014) szereplő élelmiszer-adalékanyagok köznapi nevével kell jelölni.

Ha az "Élelmiszer-adalékanyagok élelmiszerbiztonsági célú felhasználásának nemzeti szabványa" (GB 2760-2014) két vagy több nevet határoz meg egy élelmiszer-adalékanyagra vonatkozóan, mindegyik név egyenértékű köznév. Vegyük példaként a "nátrium-ciklohexil-aminoszulfonát (más néven édesítőszer)" elnevezést, mind a "nátrium-ciklohexil-aminoszulfonát", mind az "édesítőszer" általános elnevezés.

A mono- és diglicerid zsírsavészterek (olajsav, linolsav, linolénsav, palmitinsav, bénsav, sztearinsav, laurinsav) a használatnak megfelelően "mono- és di-glicerid zsírsavészterek" vagy "mono- és di-sztearinsavészterek" vagy "mono- és di-sztearinsavészterek" néven is jelölhetők. Monosztearinsav glicerinészterei" vagy "Mono-disztearinsav glicerinészterei" vagy "Monosztearinsav glicerinészterei".

Az élelmiszer-adalékanyagok használatára vonatkozó nemzeti élelmiszerbiztonsági szabvány (GB 2760-2014) szerint az aszpartámot "aszpartám (fenilalanint tartalmazó)" felirattal kell ellátni.

Az élelmiszer-adalékanyagnak az élelmiszer-adalékanyag minőségi szabványban szereplő neve használható köznévként.

(6) Az élelmiszer-adalékanyagok címkézése
Az összetevők listáján a termékben felhasznált élelmiszer-adalékanyagokat hitelesen fel kell tüntetni, de az "élelmiszer-adalékanyagok" meghatározása nem kötelező. Ugyanabban az előrecsomagolt élelmiszerek címkézése, az élelmiszer-adalékanyagok használata és választhatja az alábbi három formája közül az egyiket a címkézés:

Először is, az élelmiszer-adalékanyagok összes konkrét neve, az élelmiszer-adalékanyag neve nem tartalmazza az előállítási módját, például az ammónia előállítását, a szokásos módszert, a karamell szín előállításának ammónium-szulfit módszerét, a címkén egységesen "karamell szín" -ként lehet címkézni;

Másodszor, minden élelmiszer-adalékanyagot fel kell tüntetni a funkcionális kategóriák nevével és nemzetközi kódokkal (INS-számok). Ha egy bizonyos élelmiszer-adalékanyagnak nincs megfelelő nemzetközi kódja, vagy ha az allergén anyagok címkézése ezt megköveteli, akkor a specifikus neve is feltüntethető, pl. a "Foszfolipidek" kifejezhető "Szójabab-foszfolipidek"-ként. Például a "foszfolipid" kifejezhető "szójalecitin"-ként;

Harmadszor, az élelmiszer-adalékanyagok funkcionális kategóriáinak minden nevét fel kell tüntetni, és a konkrét neveket is fel kell tüntetni. Az élelmiszer-adalékanyagoknak egy vagy több funkciója is lehet, és az élelmiszer-adalékanyagok élelmiszer-biztonsági célú felhasználására vonatkozó nemzeti szabvány (GB 2760-2014) hivatkozásként felsorolja az élelmiszer-adalékanyagok fő funkcióit. A gyártó és kezelő vállalkozásoknak a funkcionális kategóriák nevét a termékekben lévő élelmiszer-adalékanyagok tényleges funkcióinak megfelelően kell felcímkézniük. Például a "propilénglikol" élelmiszer-adalékanyagot a következőképpen lehet címkézni: 1 propilénglikol; 2 sűrítőanyag (1520); 3 sűrítőanyag (propilénglikol).

A kettőnél több azonos funkciójú élelmiszer-adalékanyagot tartalmazó élelmiszerek jelölése történhet az egyes adalékanyagok egyedi nevével; vagy választhatják, hogy először a funkcionális osztály nevét, majd az egyes adalékanyagok egyedi nevét vagy a nemzetközi kódot (INS-számot) jelölik. Példák: Például: "Carrageen, guargumi", "Sűrítőanyag (carrageen, guargumi)" vagy "Sűrítőanyag (407,412)". Ha egy élelmiszer-adalékanyag nem rendelkezik INS-számmal, akkor az egyedi nevével is fel lehet tüntetni. Példák: "Sűrítőanyag (karragén, nátrium-poliakrilát)" vagy "Sűrítőanyag (407, nátrium-poliakrilát)".

(7) Az összetett élelmiszer-adalékanyagok címkézése
Minden olyan élelmiszer-adalékanyagot, amelynek funkcionális szerepe van a végtermékben, fel kell tüntetni az élelmiszer-összetevők listáján. Ha az összetett élelmiszer-adalékanyagok neve fel van tüntetve, meg kell jegyezni, hogy az összetett élelmiszer-adalékanyagok megnevezésére vonatkozó szabályoknak összhangban kell lenniük a Nemzeti Élelmiszerbiztonsági Szabványok Összetett élelmiszer-adalékanyagokra vonatkozó általános szabályai (GB 26687-2011) rendelkezéseivel. Az élelmiszer-adalékanyag nevének a következőnek kell lennie: "Compounding" + "Az élelmiszer-adalékanyag funkcionális kategóriájának neve a GB 2760-ban" vagy "Compounding" + "Food Category " + "GB 2760 az élelmiszer-adalékanyagok funkcionális kategóriájának nevében", mint például a compounding moisture retention agent, vagy a compounding meat products moisture retention agent. Például: egy élelmiszer-adalékanyag összetett színezőanyag, jelölhető "összetett színezőanyag (természetes karotin, amarant vörös)", vagy az összetevők listáján közvetlenül "természetes karotin, amarant vörös" jelöléssel.

(8) Az élelmiszer-adalékanyagokban lévő segédanyagok címkézése
Ha az élelmiszer-adalékanyagokban található segédanyagok nem játszanak funkcionális szerepet a végtermékben, nem kell feltüntetni őket az összetevők listáján. Az élelmiszer-adalékanyagokban található segédanyagok az élelmiszer-nyersanyagok és az élelmiszer-adalékanyagok, amelyeket a feldolgozás, tárolás, szabványosítás, feloldás és egyéb folyamatok céljából adnak hozzá az egyedi vagy összetett élelmiszer-adalékanyagokhoz. Ezek az anyagok nem játszanak funkcionális szerepet abban az élelmiszerben, amelyben az élelmiszer-adalékanyagot használják, és nem kell őket újra feltüntetni az összetevők között. Például a luteint tartalmazó étkezési növényi olaj, dextrin, antioxidánsok és egyéb segédanyagok közvetlenül címkézhetők "lutein", vagy "színezőanyag (lutein)" néven. "színezőanyag (161b)". (9) Az enzimkészítmények címkézése

(9) Enzimkészítmények jelölése
Ha az enzimkészítmény a végtermékben elvesztette enzimaktivitását, nem kell címkézni; ha a végtermékben még mindig megőrzi enzimaktivitását, akkor az élelmiszer-összetevők listájának vonatkozó rendelkezéseivel összhangban, az élelmiszer előállítása vagy feldolgozása során hozzáadott enzim mennyiségének megfelelően kell feltüntetni az összetevők listájának megfelelő helyén.

Azokat a technológiai segédanyagokat, enzimkészítményeket és élelmiszer-adalékanyagokat, amelyeket nem kell címkézni, és amelyek nem játszanak szerepet a folyamatban, a vállalkozások az összetevők listáján is feltüntethetik.

Az élelmiszer-táplálékdúsítást az "Élelmiszer-táplálékdúsítás használatára vonatkozó szabvány" (GB 14880-2012) vagy a korábbi Egészségügyi és Jóléti Bizottság által meghirdetett elnevezés szerint kell címkézni.

Azokat az összetevőket, amelyek élelmiszer-adalékanyagként vagy élelmiszertáplálék-erősítőként és egyéb összetevőkként egyaránt felhasználhatók, a végtermékben betöltött szerepük szabványosításának megfelelően kell címkézni. Élelmiszer-adalékanyagként történő felhasználás esetén az élelmiszer-biztonsági élelmiszer-adalékanyagokra vonatkozó nemzeti szabványban (GB 2760-2014) meghatározott névvel kell jelölni; élelmiszertáplálék-erősítőként történő felhasználás esetén az élelmiszertáplálék-erősítés használatára vonatkozó szabványban (GB 14880-2012) meghatározott névvel; egyéb összetevőként történő felhasználás esetén a megfelelő egyedi névvel kell jelölni. Név. Például. A mononátrium-glutamát (mononátrium-glutamát) használható fűszerként és élelmiszer-adalékanyagként, ha élelmiszer-adalékanyagként használják, akkor mononátrium-glutamátként kell jelölni, ha fűszerként használják, akkor mononátrium-glutamátként kell jelölni.

Az összetevők mennyiségi jelölése

(1) Ha egy vagy több értékes és jellegzetes összetevőt vagy összetevőt az élelmiszer címkéjén vagy az élelmiszerspecifikációban külön kiemelve adnak hozzá vagy tartalmaznak, fel kell tüntetni a hozzáadott hangsúlyozott összetevő vagy komponens mennyiségét vagy a késztermékben való tartalmát.
Ha hangsúlyozzák, hogy egy előrecsomagolt élelmiszer "tartalmaz" egy bizonyos összetevőt vagy összetevőt, akkor mennyiségi címkézés szükséges, és egyszerre két feltételnek kell teljesülnie.

Először is, "különös hangsúly", azaz a reklámban szereplő összetevők vagy összetevők révén a fogyasztók figyelmének felkeltése a termékre, az összetevők vagy összetevők fontosságára a szöveges formában az összetevők listáján az összetevők listáján a címkén szereplő tartalomtól eltérő szöveges formában egy vagy több összetevő vagy összetevő hozzáadásának vagy felvételének kiemelése vagy sugallása;

Másodszor: "értékes és jellegzetes", azaz arra utal, hogy a hangsúlyozott összetevők vagy komponensek az emberi szervezet számára olyan mértékben előnyösek, amely meghaladja azt, amit az élelmiszertermék általánosságban elérhet, és hogy az összetevők vagy komponensek az élelmiszertermék általános összetevőitől vagy összetevőitől eltérő tulajdonságokkal rendelkeznek, és hogy viszonylag különleges összetevőkről van szó. A "különleges hangsúly" előfeltétele alapján az "értékes és jellemző" pontok közül csak az egyiket kell mennyiségileg megjelölni. Például, ha az összetevők mellett az "eperpüré hozzáadása" is hangsúlyos, akkor a hozzáadott eperpüré mennyiségét vagy tartalmát az összetevők listáján fel kell tüntetni.

(2) Ha egy vagy több összetevőt vagy összetevőt kifejezetten kiemelnek egy élelmiszertermék címkéjén alacsony vagy nem létező mennyiségben, fel kell tüntetni a kiemelt összetevő vagy komponens késztermékben lévő tartalmát. Például egy "szacharózmentes" feliratú terméknél, amely a szacharóztartalmat hangsúlyozza, akkor a termék szacharóztartalmát kell feltüntetni; egy "keményítő nélküli sonka" feliratú termék élelmiszernél, akkor a termék keményítőtartalmát kell feltüntetni.

(3) az összetevő vagy összetevő nevében említett élelmiszer neve különösebb hangsúlyozás nélkül a címkén, nem kell feltüntetni a hozzáadott összetevő vagy összetevő mennyiségét vagy a késztermék tartalmát, például a termék neve "Colla Corii Asini Cake", "Colla Corii Asini" csak a nevében szerepel, a címkén különösebb hangsúlyozás nélkül hozzáadott "Colla Corii Asini", "Colla Corii Asini" csak a nevében szerepel, a címkén különösebb hangsúlyozás nélkül hozzáadott "Colla Corii Asini". Különös hangsúlyt a "Colla Corii Asini" hozzáadása, a név nem szándékosan "Colla Corii Asini" betűtípussal feltűnőbb, feltűnőbb, nincs szükség a Colla Corii Asini mennyiségének vagy a késztermékben lévő tartalomnak a címkézésére.

A gyártó, forgalmazó neve, címe és elérhetőségei

1. A gyártó nevét, címét és elérhetőségét fel kell tüntetni. A gyártó nevét és címét a törvénynek megfelelően be kell jegyezni, vállalhatja a felelősséget a termék biztonságáért és minőségéért a gyártó neve és címe. Először is, a csoport független jogi felelősségének megfelelően a csoport leányvállalatai, fel kell tüntetni a saját nevüket és címüket. Másodszor, nem lehet jogilag független a csoportos vállalat fióktelepének vagy a csoportos vállalat termelési bázisának, fel kell címkézni a csoportos vállalatok és fióktelepek (termelési bázis) nevét és címét; vagy csak a csoportos vállalat címének és eredetének nevét, eredetét a prefektúra szintű terület közigazgatási felosztása szerint kell címkézni. Harmadszor, az előrecsomagolt élelmiszerek feldolgozásával megbízott egyéb egységek által, fel kell tüntetni a megbízott egységeket és a megbízott egység nevét és címét; vagy csak a megbízott egység nevét és címét és a származási helyet. A származási helyet a települési terület közigazgatási felosztásának megfelelően kell megjelölni.

2. jogi felelősséget visel a törvény szerint, a gyártó vagy a forgalmazó a kapcsolattartási információk legalább az alábbiak egyikével kell jelölni: telefon, fax, hálózati kapcsolatok stb., vagy a postacím címét fel kell tüntetni.

3. Az importált előrecsomagolt élelmiszer kell címkézni a nevét a származási ország vagy régió (például Hongkong, Makaó, Tajvan), valamint a regisztrált Kínában a törvény szerint, az ügynök, az importőr vagy a forgalmazó a név, cím és elérhetőség nem lehet címkézni a gyártó nevét, címét és elérhetőségét.

Dátumcímkézés

Az élelmiszer-adalékanyag minőségi szabványai az élelmiszer-adalékanyag nevében köznévként használhatók.
1. egyértelműen fel kell tüntetni az előrecsomagolt élelmiszer gyártási dátumát és eltarthatósági idejét.
Az előrecsomagolt élelmiszereken fel kell tüntetni mind a gyártási dátumot, mind a szavatossági időt, általában az alábbi kétféleképpen lehet címkézni. Az egyik a gyártási dátum plusz a szavatossági idő, például a gyártási dátum: 2018. október 01., eltarthatósági idő 6 hónap; a második az előállítás dátuma plusz az előrecsomagolt élelmiszer eltarthatósági idejének érvényessége, mint például az előállítás dátuma: október 01., eltarthatósági idő 2019. január 01-ig. A GB 7718-2011 függelékében referenciaként különféle címkézési formák találhatók.

Ha az importált előrecsomagolt élelmiszereken csak az eltarthatósági idő és a minőségmegőrzési idő van feltüntetve, a gyártási dátumot az eltarthatósági időnek és a minőségmegőrzési időnek megfelelően kell feltüntetni, és a gyártási dátumot matricákkal, kiegészítő nyomtatással és egyéb módon kell hitelesen feltüntetni.

Ha a dátumcímkézés a "lásd a csomag részét" formát használja, különbséget kell tennie a következő két helyzet között: Másodszor egy kis csomag élelmiszer, lehet használni "gyártási dátum lásd csomagolás" "gyártási dátum lásd permetezési kód" és más formák.

Dátum címkézés nem járulhat hozzá beillesztés, make-up nyomtatás vagy hamisítás, utal a meglévő címkék nem megengedett, hogy beillesztés, make-up nyomtatás és egyéb eszközökkel manipulálni a dátumot egyedül. Ha a teljes élelmiszer-címke matrica formájában, beleértve a "gyártási dátum" vagy "eltarthatósági idő" és egyéb dátumtartalom, a teljes matricák elhelyezése az élelmiszer csomagolásán megengedett.

2. Ha ugyanaz az előrecsomagolt élelmiszer, amely több címkézett gyártási dátum és eltarthatósági ideje egyetlen előrecsomagolt élelmiszer dátumcímkézés.
Választhat a következő négy jelölési mód közül:
Először is, a gyártási dátum címkézés a legkorábbi termelés egy darab élelmiszer gyártási dátum, eltarthatósági idő szerint a legkorábbi lejárta egy darab élelmiszer eltarthatósági idő címkézés;

Másodszor, a gyártási dátumot azzal a dátummal jelölik, amikor a külső csomagolás az értékesítési egységet alkotja, és az eltarthatósági időt a legkorábban lejáró egyetlen élelmiszerdarab eltarthatósági ideje alapján számítják ki;

Harmadszor, a külső csomagoláson külön-külön fel van tüntetve az egyes élelmiszerek gyártási dátuma és eltarthatósági ideje;

Negyedszer, ha a külső csomagolás könnyen nyitható, vagy a külső csomagoláson keresztül könnyen látható a belső csomagoláson megjelölt gyártási dátum, akkor jelölje meg a "lásd a kis csomagok dobozát" és így tovább.

Például egy ajándékdoboz, amely kétféle holdtortát tartalmaz, A és B, az eltarthatósági idő 30 nap, A gyártási dátuma 2016. szeptember 1., B gyártási dátuma 2016. szeptember 5., az ajándékdoboz kialakulásának dátuma 2016. szeptember 10.. Ezután ennek az ajándékdobozos terméknek a gyártási dátuma és eltarthatósági ideje a fent említett négyféleképpen címkézhető:

① A legkorábbi A gyártás gyártási dátuma: 2016. szeptember 1., 30 napos eltarthatósági idővel;
(ii) Jelölje meg az értékesítési egységet alkotó egység gyártási dátumát: 2016. szeptember 10., 20 napos eltarthatósági idővel; A esetében, amelyet 10 napig tároltak, az eltarthatósági idő csak 20 nap;
(iii) Jelölje meg a megfelelő gyártási dátumokat: A esetében a gyártási dátum: 2016. szeptember 1., B esetében a gyártási dátum: 2016. szeptember 5., 30 napos eltarthatósági idővel;
④ a mooncake ajándékdoboz könnyen kinyitható, ha az ajándékdobozon fel van címkézve: gyártási dátum és eltarthatósági idő lásd a kis csomagot.
Az eltarthatósági időt általában a következő formában jelölik: legjobb elfogyasztani (inni) ...... előtt; legjobb elfogyasztani (inni) ...... előtt; legjobb elfogyasztani (inni) ...... előtt; legjobb elfogyasztani (inni) ...... előtt; legjobb elfogyasztani (inni) ...... előtt; eltarthatósági idő (......-ig); eltarthatósági idő XX hónap (vagy XX nap, vagy XX nap, vagy XX hét, vagy XX év).

3. A dátumot az év, a hónap és a nap sorrendjében kell feltüntetni, ha nem a címkézés sorrendjében, fel kell tüntetni a dátumcímkézés sorrendjét. Például "20161001", "2016. október 1.", "(hónap/nap/év) 10012016" és így tovább.

Tárolási feltételek

Az előrecsomagolt élelmiszerek címkézésén fel kell tüntetni a tárolási feltételeket. A tárolási feltételek jelölhetők "tárolási feltételek" "tárolási feltételek" "tárolási módszerek" és egyéb irányadó szavakkal, vagy nem jelölt irányadó szavakkal.

A tárolási feltételek címkézésének gyakori formái: szobahőmérsékleten (vagy fagyasztva, vagy hűtve, vagy fénytől védve, vagy hűvös és száraz helyen) történő tartósítás; XX-XX ℃ tartósítás; hűvös és száraz helyen elhelyezett tiszta; szobahőmérsékleten történő tartósítás, felbontás után hűtés szükségessége; hőmérséklet ≤ XX ℃, páratartalom ≤ XX%.

Élelmiszer-előállítási engedély száma

Az importált előrecsomagolt élelmiszereken nem kell feltüntetni az élelmiszer-előállítási engedélyszámot.

Új élelmiszer-előállítási engedély élelmiszer-előállítók kell az élelmiszer-csomagoláson vagy címkézés az új termelési engedély száma, már nem jelölt "QS" logó.

Annak érdekében, hogy teljes mértékben végrehajtani az új termelési engedélyezési rendszer a lehető leghamarabb, hanem próbálja elkerülni a gyártók a csomagolóanyagok és az élelmiszer-címkézés hulladék, a gyártók kaptak legfeljebb három év átmeneti időszak, azaz 2018. október 1-jén, és miután az élelmiszer-előállítás nem használhatják továbbra is az eredeti csomagolás és címkézés, valamint a "QS" logó.

Termékszabvány Megjelölés

A belföldön előállított és értékesített előrecsomagolt élelmiszereket (kivéve az importált előrecsomagolt élelmiszereket) a termék szabványos kódjával és sorszámával kell ellátni.

Az érintett szabványos kódcímkézési szabványok lehetnek az élelmiszerbiztonságra vonatkozó nemzeti szabványok, az élelmiszerbiztonságra vonatkozó helyi szabványok, az élelmiszerbiztonsági vállalati szabványok vagy más vonatkozó nemzeti szabványok, ipari szabványok, helyi szabványok. A címkézési szabvány időrendi száma mentesíthető a címkézés alól. Bevezető szavak használhatók, de nem korlátozódnak ezekre a formákra: termékszabványszám, termékszabvány kód, termékszabványszám, termék végrehajtási szabványszám stb.

Egyéb címkézési tartalom

1. Besugárzott élelmiszer
A besugárzott élelmiszer az elektrongázpedál által generált radioizotóp sugarak vagy elektronsugarak használata, a besugárzott élelmiszer-feldolgozás dózisának biztonsági követelményeivel összhangban. A besugárzott élelmiszert az élelmiszer nevéhez csatolt "besugárzott élelmiszer" felirattal kell ellátni. Ha az élelmiszer egyes összetevőit besugározták, akkor a címkén az összetevők listáján az összetevők neve mellett fel kell tüntetni a "besugárzott nyersanyagok", "besugárzás" vagy "besugárzással történő sterilizálás" és egyéb szavakat.

2. Géntechnológiával módosított élelmiszerek
A "Mezőgazdasági géntechnológiával módosított szervezetek címkézési szabályzata" szerint:
① géntechnológiával módosított állatok és növények (beleértve a vetőmagokat, tenyészállatokat és baromfit, vízi ivadékokat) és mikroorganizmusok, géntechnológiával módosított állatok és növények, mikrobiális termékek, amelyek géntechnológiával módosított állatokat és növényeket, mikroorganizmusokat vagy azok termékeit, vetőmagokat, tenyészállatokat és baromfit, vízi ivadékokat, növényvédő szereket, állatgyógyászati szereket, műtrágyákat és adalékanyagokat, valamint egyéb termékeket tartalmaznak, a "géntechnológiával módosított × ×" közvetlen jelöléssel.

② géntechnológiával módosított mezőgazdasági termékek közvetlenül feldolgozott termékek, "géntechnológiával módosított × × × feldolgozott termékek (késztermékek)" vagy "géntechnológiával módosított × × × nyersanyagok feldolgozása" megjelöléssel.

(iii) mezőgazdasági géntechnológiával módosított szervezetekből készült termékek vagy mezőgazdasági géntechnológiával módosított szervezeteket tartalmazó termékekkel feldolgozott termékek, de a termék végső értékesítése már nem tartalmaz vagy nem mutatható ki benne géntechnológiával módosított összetevő, a következő felirattal ellátva: "Ez a termék géntechnológiával módosított × × feldolgozott termék, de ez a termék már nem tartalmaz géntechnológiával módosított összetevőket", vagy a következő felirattal ellátva: "Ezt a terméket géntechnológiával módosított x x nyersanyaggal dolgozták fel, de ez a termék már nem tartalmaz géntechnológiával módosított összetevőket".

3. Minőségi (minőségi) osztály
Ha az élelmiszerre alkalmazott megfelelő termékszabvány egyértelműen előírja a minőségi fokozatot, a minőségi fokozatot fel kell tüntetni. A minőségi szint feltüntetésekor a termékszabvány az irányadó. Mint például a füstölt sonka termékszabvány száma címkézett GB / T 20711, a nemzeti szabvány "füstölt sonka", amely előírja a füstölt sonka "rendes osztály" "kiváló minőségű" "különleges minőségű ", akkor is szükséges, hogy a megfelelő fokozatot a címkén szereplő rendelkezéseknek megfelelően címkézni.

A címkézés alóli mentességek

1. 10%-nél nagyobb vagy azzal egyenlő italalkohol, ecet, étkezési só, szilárd étkezési cukor, mononátrium-glutamát, mentesíthető az eltarthatósági idő címkézése alól.

2. Ha az előrecsomagolt élelmiszercsomagolás vagy a csomagolóedények maximális felülete kisebb, mint 10 cm2 , akkor csak a termék nevét, nettó tartalmát, a gyártó (vagy forgalmazó) nevét és címét lehet feltüntetni.

Ajánlott címkézési tartalom

1. Tételszám
A termék igényeinek megfelelően jelölheti a termék tételszámát. A címkézési módszer tételszámát a vállalkozás határozta meg.

2. Tálalási módszer
A címkézést a vállalkozás az előrecsomagolt élelmiszer jellemzőinek megfelelően végzi. Például a szilárd italok, a főzésre szoruló félkész termékek (például fagyasztott élelmiszerek), száraz élelmiszerek, fűszerek stb. címkézhetők a tartály felnyitási módjával, a tálalási módszerrel, a főzési módszerrel, a rehidratálási és újragyártási módszerrel, a felnyitás utáni tárolási módszerrel és egyéb hasznos utasításokkal a fogyasztók számára.

3. Allergén anyagok
Az allergén anyagok kiválaszthatók az összetevők listáján, könnyen azonosítható az összetevő neve közvetlenül jelölve, mint például: tej, tojáspor, szójabab foszfolipidek stb.; kiválasztható az összetevők listájának szomszédos helyén is, hogy kérdezzenek, mint például: "Tartalmazza ......", stb.; az összetevő nem tartalmaz egy bizonyos allergén anyagokat, de ugyanaz a műhely vagy ugyanaz a gyártósor, de ugyanaz a műhely vagy ugyanaz a gyártósor, ugyanaz a műhely vagy ugyanaz a gyártósor, ugyanaz a bolt vagy ugyanaz a gyártósor. Abban az esetben, ha egy allergén anyagot egy összetevő nem tartalmaz, de ugyanabban a műhelyben vagy ugyanazon a gyártósoron más, az allergén anyagot tartalmazó élelmiszereket is gyártanak, így az allergén anyag bekerülhet az élelmiszerbe, az allergén anyagra vonatkozó információ feltüntetésére az összetevők felsorolása melletti pozícióban a "tartalmazhat ......", "Nyomokban tartalmazhat ......", "Ez a gyártósor ......-t tartalmazó élelmiszereket is feldolgoz", "Ez a gyártósor ......-t tartalmazó élelmiszereket is feldolgoz" stb. használható.