Poliszacharidok és fehérjék kivonása szelénben gazdag Ganoderma lucidum micéliumból és in vitro antioxidáns és tumorellenes aktivitásuk
Az elmúlt években a rosszindulatú daganatos betegek 90%-je halt meg rákos sejtek áttétképzése miatt. Ok-okozati összefüggés van a daganatok előfordulása és kialakulása, valamint a szervezet alacsony immunfunkciója között. A jelentések szerint a szelén fokozhatja a szervezet immunrendszerét és ellenállhat a daganatos betegségek megjelenésének, de az emberi szervezet csak a szerves szelén külső bevitelére támaszkodhat, amely főként szelén poliszacharidokból és szelén fehérjékből áll. Korábbi jelentések szerint a fekete gombából és a teából származó szelén poliszacharidok erős antioxidáns hatással rendelkeznek. A szelén poliszacharidok gátolhatják a tumorsejtek aktivitását is: Shang és munkatársai megállapították, hogy a sütőtök szelén poliszacharidja bizonyos gátló hatással van az emlőráksejtek növekedésére. A szelénfehérjéknek amellett, hogy bizonyos mértékben képesek a szabadgyökök elszívására, jelentős szerepük van a tumor növekedésének gátlásában is: a Brassica napusból származó szelénfehérje erős szabadgyök-leválasztó képességgel és teljes redukálóerővel rendelkezik; a szelénben gazdag szójafehérje peptidek jelentősen gátolni tudják a tumor növekedését egerekben.

A Ganoderma lucidum a Basidiomycota törzsbe, az Actinobacteriaceae családba és a Ganoderma (Leyss. ex Fr.) Karst nemzetségbe tartozik A gyógygombák hagyományos élelmiszer- és gyógyászati célú kettős felhasználású gombák Kínában, beleértve a különböző hatóanyagokat, például triterpéneket, poliszacharidokat, fehérjéket stb. Farmakológiai tevékenységük széles skálája, például daganatellenes, antioxidáns és immunszabályozó hatásuk van. A lingzhi erősen képes a szelén dúsítására. A Ganoderma lucidum szelénben gazdag Ganoderma lucidumot a Ganoderma lucidum szelén átalakításának hordozójaként történő tenyésztésével nyerik, amely egyesíti a Ganoderma lucidum és a szelén biológiai aktivitását. Jelenleg a tudósok kutatásai elsősorban a szelénben gazdag Ganoderma lucidum szelénben gazdag Ganoderma lucidum termesztésére és törzstenyésztésére összpontosítanak, és a kapcsolódó biológiai aktivitás kutatása főként állatkísérleteken keresztül történik, viszonylag kevés in vitro daganatellenes kísérlettel. Ez a tanulmány ultrahanggal segített lúgos extrakciót, vizes extrakciót és alkoholos kicsapási módszert használt a poliszacharidok szelénben gazdag Ganoderma lucidum micéliumból történő kivonására, és oldható fehérjéket vont ki a micéliumból foszfát pufferoldatot használva oldószerként. Megvizsgáltuk a Ganoderma lucidum micélium szelénben gazdag poliszacharidjainak és fehérjéinek DPPH szabad gyökök és ABTS szabad gyökök elleni gátló képességét, vas redukáló képességét, valamint a HCCLM májráksejtek, A549 tüdőráksejtek és HSC-3 szájüregi ráksejtek proliferációját gátló hatását. A szelén csoportot kontrollként használtuk, hogy feltárjuk a szelén hatását a Ganoderma lucidum hatóanyagaira, antioxidáns és daganatellenes hatásaira. Elméleti alapot nyújt a szelénforrások további fejlesztéséhez és alkalmazásához.

A Ganoderma lucidum anyamagot nyersanyagként használva megfelelő exogén szelént adtak hozzá folyékony fermentációhoz, hogy szelénben gazdag Ganoderma lucidum micéliumot kapjanak, és vizsgálták a poliszacharid- és fehérjeaktivitását. A kísérlet során szelénmentes Ganoderma lucidumot használtak megfelelő kontrollként. Az eredmények azt mutatták, hogy az ultrahanggal segített lúgos extrakcióval kivont poliszacharidok tartalma magasabb, mint a vizes extrakcióval kivontaké; A szelén poliszacharidok tartalma magasabb, mint a poliszacharidoké, és a szelénfehérjék tartalma magasabb, mint a fehérjéké; A szeléntartalom a szelenoproteinekben magasabb, mint a szelén poliszacharidokban. A szelén hozzáadása kedvezően hat a szelenoproteinek keletkezésére, és mind a szelenoproteinek, mind a szelén poliszacharidok rendelkeznek bizonyos antioxidáns hatással. In vitro daganatellenes kísérletekben mind a szelén poliszacharidok, mind a szelenoproteinek rendelkeznek bizonyos daganatellenes hatásokkal, és a szelén poliszacharidok jelentős daganatellenes hatással rendelkeznek a poliszacharidokhoz képest, míg a szelenoproteinek gyengébb daganatellenes hatással rendelkeznek.

Ez a tanulmány feltárja a Ganoderma lucidum szelén poliszacharidok és szelenoproteinek antioxidáns és tumorellenes aktivitását, amelyek bizonyos referenciaértékkel rendelkeznek a Ganoderma lucidum kivonat aktivitásának kutatásában, és segítik a szelénben gazdag Ganoderma lucidum és szelénforrások további fejlesztését és felhasználását.