A kínai gyógyászat Huangqi, más néven Huangqi, az Astragalus mongholicus vagy Astragalus membranaceus szárított gyökere. Először a "Shennong Bencao Jing"-ben jegyezték fel, és a hagyományos kínai orvoslás, valamint a gyógyászatban és a diétában gyakran használt összetevő. Elsősorban a Qi-hiány szindróma kezelésére használják, és olyan funkciói vannak, mint az izomgenerálás, a sebek eltávolítása és a vizelethajtás. A modern kutatások kimutatták, hogy az Astragalus membranaceus különböző kémiai összetevőket tartalmaz, mint például poliszacharidokat, flavonoidokat, aminosavakat, szaponinokat stb.; funkciói közé tartozik az immunitás fokozása, a máj védelme, a diurézis, a stresszoldás, a vérnyomás csökkentése, a vércukorszint szabályozása, az öregedés késleltetése, és széles körű antibakteriális hatása van.
A Huangqi hagyományos feldolgozási módszerei közé tartozik a mézpörkölés, erjesztés, borkészítés, ecetkészítés stb. A mézzel pörkölt Huangqi fokozza a lép tonizáló és a qi tápláló hatását, és olyan tünetekre használható, mint a tüdőhiány, légszomj, elégtelen qi és vér, valamint a qi-hiányos székrekedés. Jelenleg az Astragalus membranaceus feldolgozása többnyire a hagyományos mézes pörkölési módszert alkalmazza. Bár a művelet egyszerű, a feldolgozási idő hosszú, a termelési hatékonyság alacsony, a folyamat paramétereit nehéz ellenőrizni, és a működés során nagy mennyiségű füst és por keletkezik, ami a munkakörnyezetet szennyezésre hajlamossá teszi. A mikrohullámú feldolgozás jellemzői az egyszerű működés, az egyenletes fűtés, az erős behatolás, a gyors fűtési sebesség, a nagy hatékonyság és a paraméterek könnyű szabályozhatósága. Ez egy zöld és egészséges új technológia a kínai gyógyászati anyagok feldolgozásához. Több jelentés is született a mikrohullámú módszerek alkalmazásáról különböző hagyományos kínai gyógyászati főzetdarabok előállítására, amelyek mindegyike ideális eredményeket ért el.
Előzetes kísérletek alapján ez a tanulmány az Astragalus membranaceusban az összes flavonoid és az összes szaponin extrakciós arányát, a vízben oldódó kivonatok tartalmával és a főzetdarabok megjelenésének általános értékelési normalizációs értékével kombinálva értékelési mutatóként használta a mézadagolás, az áztatási idő, a feldolgozási idő és a mikrohullámú teljesítmény négy fő befolyásoló tényezőjének vizsgálatára. A válaszfelület-módszertant az Astragalus membranaceus mikrohullámú feldolgozási technológiájának optimalizálására használták, és összehasonlították a hagyományos feldolgozott termékekkel, annak érdekében, hogy jobb feldolgozási módszert kapjanak, és széles alkalmazási teret biztosítsanak a mikrohullámú feldolgozás számára.

 

Megbeszélés és következtetés
A mikrohullámú feldolgozás rövid hullámhosszú és magas frekvenciájú elektromágneses hullámvezetőket használ, hogy a vízmolekulák rezgését és súrlódását előidézze, ezáltal hőt termelve. A hőtermelő folyamat egyszerre zajlik a gyógyászati anyagon belül és kívül. A gyógyászati anyag külső felületén lévő vízmolekulák hőelvezetése miatt a gyógyászati anyag belsejében a hőmérséklet gyorsabban emelkedik, mint a külső felületen, ami végül a feldolgozott termék hőmérsékletében a "magas belső és alacsony külső" állapotot eredményezi. Előnye az energiatakarékosság, a környezetvédelem, az egyszerű működés és a nagy hatékonyság, és széles körben használják a hagyományos kínai gyógyászatban. A mikrohullámmal feldolgozott mézes astragalus összes flavonoidjainak, összes szaponinjainak extrakciós aránya, vízben oldódó kivonatai és megjelenési pontszámai mind magasabbak voltak, mint a nyers terméké és a hagyományos feldolgozási módszereké. Ennek oka az lehet, hogy a mikrohullámú melegítés viszonylag egyenletes, ami a mézes astragalus egységes és átlátszó színét és magasabb megjelenési pontszámot eredményez, mint a másik két módszer; egyrészt ez a rövid mikrohullámú melegítési időnek és az alacsony hőmérsékletnek köszönhető, ami minimális károsodást okoz az Astragalus membranaceusban lévő flavonoidok és szaponinok kis és instabil szerkezetében, ami a kivonási arányuk növekedését eredményezi.

A Huangqi immunerősítő, antibakteriális és vírusgátló, qi feltöltő és stabilizáló, vízhajtó és méregtelenítő hatású. A Mihuangqi gyengédebbé teheti a Huangqi gyógyhatásait, táplálja a qi-t és a vért, felmelegíti a tüdőt és elősegíti a vizelethajtást. A Kínai Gyógyszerkönyv 2020-as kiadása az Astragaloside IV-t az Astragaloside-ban és a Flavonoidok az Astragalus membranaceusban minőségellenőrzési indikátorként használja az Astragalus membranaceus gyógyászati anyagok és a pörkölt Astragalus membranaceus esetében. Számos szakirodalom számol be arról, hogy az Astragalus membranaceus qi tonizáló hatása elsősorban a szaponinokra és a flavonoidokra támaszkodik. Ezért ez a cikk az asztragalozidot és a flavonoidokat használja tartalommutatóként az optimális mézzel pörkölt Astragalus membranaceus feldolgozási technológiához, amely átfogóbb. Ugyanakkor ez a kísérlet vízoldható kivonatokat és megjelenési pontozási mutatókat is hozzáadott az Astragalus membranaceus minőségének átfogó ellenőrzése érdekében.

Ez a tanulmány a flavonoidok, szaponinok, vízben oldódó kivonatok teljes normalizált értékét (OD) és a főzetdarabok megjelenését használta az Astragalus membranaceusban értékelési mutatóként, és olyan tényezőket vizsgált, mint a feldolgozási idő, a mézadagolás, az áztatási idő és a mikrohullámú teljesítmény. Az Astragalus membranaceus optimális mikrohullámú feldolgozási technológiája a következő volt: a feldolgozási idő 81 másodperc, a mézadagolás 34%, a mikrohullámú teljesítmény 82%, az áztatási idő 6,1 óra. A hagyományos feldolgozott és nyers termékekkel összehasonlítva megállapították, hogy ennek a módszernek az értékelési mutatói magasabbak voltak, mint a hagyományos feldolgozott termékeké. Ez modellt nyújt a mikrohullámú feldolgozás széles körű alkalmazásához.