A selyemhernyótenyésztés az egyik legkorábbi mezőgazdasági tevékenység Kínában, és az ókorban már voltak olyan mondások, hogy "Fuxi alakította át a selyemhernyót" és "A selyemhernyó indította el a Rayont", és a selyemhernyó az egyik legfontosabb gazdasági rovar lett az ókori Kínában.

Selyem és selyemhernyó bábok a fő gazdasági értéke selyemhernyók, selyem, mint a textil alapanyag használt nagyon korán Kínában selyem előállítása selyem selyem egyik fontos jellemzője a kínai civilizáció, a Selyemút vált kapcsolatot az ősi Kína és Ázsia, Európa, Afrika gazdasági folyosó; báb fejlődés és hasznosítása selyemhernyók idején az idő, mint a selyem sokkal később, és a mértéke a használata nem magas, a korai fejlesztés a teljesítmény a fő enni.

Kína sericulture volumene az első helyen áll a világon, a selyemhernyó bábok száma jelentős, ha teljes mértékben fejleszteni és hasznosítani tudjuk a selyemhernyó bábok táplálkozását és hatóanyagait, és ezen az alapon a selyemhernyó bábok erőforrásainak széles körű felhasználása nemcsak az erőforrások, a hulladékok kincsekké történő megtakarítása, hanem a selyemhernyók hozzáadott értékének javítása és a sericulture ipar ipari láncának kiterjesztése, a sericulture ipar kiváló minőségű fejlődésének és jelentős gazdasági előnyök elérése érdekében.

Táplálkozás és hatóanyagok a selyemhernyó bábok összetételében

1.1 A selyemhernyóbáb tápanyag-összetétele
Az emberi szervezetnek szüksége van az élelmiszerekből származó tápanyagokra, elsősorban fehérjére, zsírra, vitaminokra és így tovább. A selyemhernyóbábok nagyon gazdagok tápanyagokban, Bai Hao et al. kimutatta, hogy a selyemhernyóbábok nyersfehérje-tartalma 65,5%, nyerszsír-tartalma 23,8%, teljes cukortartalma 1,2%, néhány más tanulmány szerint a selyemhernyóbábok Ca, P, Fe és más ásványi anyagokat és vitaminokat, hormonokat és más összetevőket is tartalmaznak.

A selyemhernyóbábok fehérjetartalma a szárazanyag-tartalom arányában több mint 50%, és a selyemhernyóbábok fehérjeszerkezetének összetétele hasonló az emberi fehérjékhez, könnyen felszívódik az emberi szervezetben, és felszívódási aránya akár 90% vagy több.

A selyemhernyó báb fehérje 18 féle aminosavból áll, Liang Guiqiu et al. 4 különböző fajta selyemhernyó báb kutatás, az aminosavtartalom eltérő, de glutaminsav, aszparaginsav, glicin, valin, leucin, alanin, lizin, és arginin és egyéb tartalma a teljes aminosavtartalom aránya az aránya a különbség nem nagy, és a 8 féle esszenciális aminosav nagyon magas arányát a FAO / WHO (az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete és az Élelmezési és Mezőgazdasági Világszervezet), az esszenciális aminosavak aránya, a test aránya összhangban van az emberi testtel. WHO (az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete és az Egészségügyi Világszervezet) követelményeinek. A selyemhernyóbáb olaja a száraz tömeg 25-30%-át teszi ki, ebből a telítetlen zsírsavak több mint 70%-t tesznek ki a selyemhernyóbáb teljes olajából.

A selyemhernyóbábok és számos általánosan használt élelmiszer tartalmának összehasonlításával az 1. táblázatban látható, hogy a selyemhernyóbábok nemcsak fehérjében, zsírban, vasban, kalciumban, magnéziumban, B2-vitaminban gazdagok, hanem kálium, szelén, B1-vitamin, niacin és egyéb tartalmuk is nagyon magas.

1.2 A selyemhernyó báb hatóanyagai
A biológiailag aktív anyagok a növényekben és állatokban található biológiailag aktív vegyületek, amelyek a szervezetekkel való kölcsönhatás után különböző biológiai hatásokat képesek kiváltani, beleértve a cukrokat, lipideket, fehérjéket, peptideket, szterolokat, alkaloidokat, glikozidokat, illóolajokat és más típusú anyagokat. Selyemhernyók a fogyasztása révén eperfa levelek a hatóanyagok hatékony dúsítása, selyemhernyók a folyamat a metamorfózis és a fejlesztés a hatóanyagok hatékonyan megőrzött a báb, így a báb gazdag rendkívül aktív anyagok.

A kivonható kitin a selyemhernyóbábban akár 50% vagy több, míg a rákban a kivonható kitin csak 20~25%, és a hasznos kitin a selyemhernyóbábban kétszer annyi, mint a rákban. Jin Chao tanulmányában kimutatták, hogy 70 hazai selyemhernyófaj 5. lárvájának DNJ-tartalma 0,03-0,39%, az összes flavonoidtartalom 0,38-1,40%, az összes alkaloidtartalom pedig 0,87-1,55 % között változott. Ezenkívül a selyemhernyó bábja foszfolipideket, poliszacharidokat, ergoszterint, adrenalint, adenint, hipoxantint, kolint és számos fehérjehormont és egyéb hatóanyagot is tartalmaz.

A selyemhernyóbábok táp- és hatóanyagainak alkalmazási kutatásának előrehaladása

2.1 Alkalmazáskutatás az élelmiszeriparban

A selyemhernyóbáb nagy hasznosítási értékkel bír az élelmiszeriparban.

Először is, közvetlenül élelmiszerként használják, sütés, párolás, mélyhűtött sütés és egyéb főzési eljárások révén, és kellően felmelegített érlelés után fogyasztható, ami egyfajta magas tápértékű és finom ízű élelmiszer.

Másodszor, élelmiszer-adalékanyagként használják, a kitozán O2, CO2, C2H4 szelektív áteresztő képessége miatt élelmiszer tartósítására és fertőtlenítésére használható.

Harmadszor, diétás élelmiszerként használják, a selyemhernyó bábokban lévő zsírsavak többnyire telítetlen zsírsavak, amelyek közül az α-linolénsav csökkenti a vérzsírokat, a szabad gyököket és az antioxidánsokat, ami egy új típusú, nagy potenciállal rendelkező zsírforrás.

Negyedszer, mint egy egészséges élelmiszer (funkcionális élelmiszer), Mu Lixia et al. tanulmányozta a selyemhernyó báb fehérje (SPP) enzim termékek a proliferáció a tumorsejtek MGC-803 sejtek in vitro van egy erős gátló hatása alkaloidok van tumorellenes, rákellenes, csökkenti a glükóz és egyéb hatékonyság, DNJ van inzulin érzékenyítés, javítja a szerepét az inzulinrezisztencia.

2.2 Alkalmazáskutatás az orvostudományban
A selyemhernyó bábja a magas élelmiszer-érték mellett a gyógyászatban is nagy értéket képvisel. A selyemhernyó krizmájának gyógyászati hatékonyságát a Compendium of Materia Medica és a Compendium of Medical Sciences is rögzítette, amelyek szerint "gyógyítja a gyermekek nómáját és soványságát, növeli az izmokat, csökkenti a lázat és eltávolítja a kerekesférgeket", valamint "harmonizálja a lépet és a gyomrot, elűzi a szél-nedvességet és növeli a jang qi-t".

A modern géntechnológiai és enzimatikus technológiával kivont selyemhernyó krizmából származó fehérje peptid jó hatással van a cukorbetegség, érelmeszesedés, magas vérnyomás, májzsugor és szívkoszorúér-betegség megelőzésére és kezelésére, és felhasználható a leukopenia, valamint az akut és krónikus, toxikus hepatitis és a fiziológiai hanyatlás és más betegségek kezelésére.

A kitozán vérzéscsillapítóként használható azáltal, hogy az eritrociták felületén keresztkötést hoz létre az eritrociták adhéziója érdekében, vagy a véráramban valamilyen re-polimerizációs reakciót hajt végre, ami a vérzéscsillapítás érdekében eritrocita-aggregációt okoz.

A DNJ rendkívül hatékonyan gátolja a vékonybél-glikozidáz aktivitását, és a II. típusú cukorbetegség kezelésére használják. Az arginin nyilvánvaló gyógyító hatással van a leukopéniára, a krónikus hepatitisre, a szív- és érrendszeri és agyi érrendszeri betegségekre, valamint az alultápláltságra stb. A szexuális funkciót javító hatása is van, mivel a férfi spermiumfehérje fontos alapanyaga. Ezenkívül a selyemhernyóbáb gátló hatással van az Escherichia coli, a Pseudomonas aeruginosa és a Staphylococcus aureus baktériumokra, és a selyemhernyóbábban lévő gazdag kitin az immunitás javítására és a máj erősítésére szolgál.