Mi a Galactomannan-PHGG

A galaktomannán egy prebiotikum, amelyet a guarbab hidrolízisével nyernek, mint nagy oldhatóságú és stabil nyersanyagot, amely nagymértékben fermentálható és a bélflóra által hasznosítható. A fermentációval nyert rövid szénláncú zsírsav (vajsav) a bélbolyhok számára tápanyag, ezért a prebiotikum tulajdonságaival rendelkezik.

A galaktomannán egy új funkcionális élelmi rost nyersanyag, amely élelmiszer-adalékanyagként használható általános élelmiszerekben és táplálkozásfokozóként speciális élelmiszerekben.

A guartól a PHGG-ig:

A galaktomannánok múltja és jelene

Először is, a guarbab

Az indiai-pakisztáni szubkontinens nyugati sivatagi peremvidékén őshonos, a Guar nemzetségbe tartozó egyéves, felálló növény. Magjai 26% fehérjét és kis mennyiségű zsírt tartalmaznak, kiegyensúlyozott és átfogó aminosav-összetételű, tápanyagokban gazdag.

Aztán ott van a guar gumi:

A guargumi a guarbab középső (főként galaktomannánokat tartalmazó) endospermiumrétegének feldolgozásával készül, miután eltávolították a legkülső maghéjat, a legbelső embriót és a szikleveleket. A guargumi egy nagy molekulájú természetes hidrofil kolloid, a természetes galaktomannánokhoz tartozik, természetes sűrítőanyag és minőségjavító.

És végül PHGG

A galaktomannán molekuláris képlete (a mannóz és galaktóz aránya 2:1)
A nagy molekulájú nyersanyagok precíz és stabil lebontásának fő összetevője a szükséges kis molekulájú PHGG termékekké történő pontos és stabil lebontásához a galaktomannán.

A galactomannan-PHGG hatékonysága figyelemre méltó

1.Javítja a bélrendszeri mikroorganizmusok egyensúlyát és növeli a hasznos baktériumokat a belekben.

Dr. Missy Yanchun csapat Zhejiang Academy of Medical Sciences, az egér kísérleten keresztül, a tanulmány a hatása a diétás rost a bélműködésre megállapította, hogy: miután egy bizonyos mennyiségű galaktomannán az egerek étrendjében, a tartalom ecetsav, propionsav, vajsav és tejsav a bélrendszerben jelentősen javult, és a rövid láncú zsírsavak a legfontosabb táplálékforrás a bélbolyhok sejtek.

2. A posztprandiális vércukorszint ellenőrzése és a magas GI-jű étrendek állapotának javítása
10 egészséges felnőtt normál posztprandiális glikémiás indexének nyomon követése során megállapították, hogy a galaktomannán fogyasztása hatékonyan csökkentheti a posztprandiális vércukorszint emelkedését.

3. A galaktomannán bevitele hatékonyan növeli a vas- és magnéziumbevitelt, és elősegíti az ásványi anyagok felszívódását.
A legtöbb élelmi rost korlátozza bizonyos vitaminok és ásványi anyagok felszívódását, míg a galaktomannán elősegíti a kalcium és a magnézium felszívódását patkányokban.

4. A galaktomannán jól érzi magát, nem okoz puffadást vagy hasmenést, hatékonyan javíthatja a székrekedést és a hasmenést.

A kísérleti populációt négy csoportra osztották: normál csoport (kontroll), hasmenéses típusú IBS, interaktív IBS és székrekedéses típusú IBS, és az IBS típusú betegek galaktomannánt (10 g/d) fogyasztottak, míg a normál csoport nem fogyasztott, és a bélmozgásokat a kezdeti héten, a negyedik héten, a nyolcadik héten és a tizenkettedik héten rögzítették.

Kimutatták, hogy a galaktomannán mindhárom típusú, allergiás gasztrointesztinális szindróma által kiváltott betegnél javította a székletürítést. A székletürítések száma normalizálódik (csökken) a hasmenéses típusú IBS-ben és az interaktív IBS-ben, a székrekedéses típusú IBS-ben pedig nő a székletürítések száma és normalizálódik.

5. Hatékonyan kerülje el az alkohol károsodását és védje a májat

A galaktomannán jelentősen javíthatja a rossz táplálkozási struktúra és az alkohol stb. által okozott májkárosodást. Fenntarthatja az alkohol által károsított májsejtmembránok integritását, hatékonyan csökkentheti az alkohol okozta akut májkárosodást, fenntarthatja a hepatocita mitokondriális membránok szerkezetét, és enyhítheti a hepatociták alkohol okozta apoptózisát.

6. Késlelteti az öregedést, növeli az antioxidáns aktivitást, javítja az oxigéngyök-anyagcserét.
A táblázat adatai azt mutatják, hogy a nagy dózisú csoport jelentősen csökkentette az öregedő anyagok mennyiségét a szövetekben, míg a közepes dózisú galaktomannán jelentősen növelte az agyszövet antioxidáns kapacitását. Állatkísérletek azt mutatják, hogy a PHGG elősegítheti az agyi neurotrófikus faktor és a kolin acetiltranszferáz kifejeződését a patkányok hippokampuszában, ezáltal kedvezően befolyásolja az agy tanulási és memóriafunkcióit, és hatékonyan visszafordíthatja a releváns öregedési gének kifejeződését a patkányok hippokampuszában.

7. Vízben oldódó élelmi rostként hatékonyan javíthatja a vér lipidszintjét.

A magas vérkoleszterin- és triglicerid-indexet a szívbetegségek és a stroke legfontosabb kockázati tényezőinek tekintik. A galaktomannán-PHGG, mint vízben oldódó élelmi rost, egészségügyi előnyei közé tartozik a zsírszint csökkentése és a zsíranyagcsere javítása.

8. Csökkentse a zsírt és ellenőrizze a testsúlyt könnyen

A galaktomannán rostszerkezete teljesen eloszlik a gyomorban, felszívja a cukrot és a zsírt, és saját terjeszkedése révén növeli a jóllakottságot. A gyomor-bélrendszer bélfalában lévő mikroorganizmusok a cukor és a zsír felszívódásával és az emberi egészség szempontjából előnyös rövid szénláncú zsírsavak termelésével helyreállítják a bélfalat. A fel nem szívódott tápanyagok természetes úton kiválasztódnak, ami egyenértékű a szervezet által felszívódni kívánt kalóriák egy részének metabolizálásával.