A bors só egy gyakori fűszerezés

A borsos só Kína minden régiójában elterjedt fűszer. A borsszemeket és a sót alacsony vagy közepes lángon egy-két percig kevergetve pirítsa, amíg a borsszemek illatosak lesznek, majd vegye ki a serpenyőből, és hagyja kihűlni.

Észak-Kínában a borsos sót úgy készítik, hogy a borsszemeket megpirítják, porrá zúzzák és finom sóval keverik. Általában sült csirke vagy más sült húsok fűszerezésére használják, és hozzáadható a sült ételek tésztájához, vagy sütés után borsósóba mártják. Különféle tésztaételekhez, például palacsintához és marhanyelvhez is felhasználható. A perecek grillezéshez is felhasználhatók.

A perec fő összetevői a bors és a só.

A perec só tulajdonképpen egy ehető fűszer, fő összetevői a bors és a só. Bors só a bors és a só összekeverve a négyzetben a serpenyő belsejében sült, sült az aroma a sheng ki, hagyja kihűlni őrlés után a készenlétben lehet.

A borsos só illata aromás, és enyhén csípős lehet, ha közel állsz hozzá. Legtöbbször azonban a perecek mártogatósaként használják az ételekhez. A perec só íze nagyon zamatos, kissé zsiros és ropogós. Valójában a perecet sokféleképpen lehet fogyasztani, készíthetünk perec garnélarákot, perec diót és perec burgonyacsíkokat és így tovább.

Gyártási módszer

Először is elő kell készítenünk az anyagokat, a borsot és a sót. Só a szokásos asztali sóval lehet, bors, válasszon száraz borsot. Mi először vásárolni otthon a borsszemek a nagy részecskék a szennyeződések először eltávolítani, majd tegye a vízbe belsejében az öblítés, majd kihalászott és lecsöpögtetett víz készenlétben. A nedves borsnak nincs íze, ezért a legjobb a száraz bors.

Ezután kapcsolja be a tüzet, hogy felmelegítse az edényt, az edénybe nem kell olajat adni. Amikor a fazék forró, öntsük bele a borsszemeket, keverjük meg a vizet, először kis tűz lassan kevergetve süssük, várjuk meg, amíg a borsszemek íze kisült ki lehet tálalni. Nem akarjuk megsütni a borsszemeket, a sült borsszemek használhatatlanok lesznek. A borsszemeket egy tálba öntjük és félretesszük, a sót is a serpenyőbe öntjük és kevergetve megsütjük, kevergetve sütjük, amíg világosbarna nem lesz, amikor összegyűjtjük és a borsszemeket tartalmazó tálba öntjük.

A bors és a só készen áll, ilyenkor az otthon falbontó, ha a borsot és a sót összeöntjük, majd porrá őröljük rajta, akár borsos garnélarákot, akár sós sült csirkét kell csinálni, ezekkel az összetevőkkel megszórva illatosabb lesz.

Mi, hogy a bors só lépések nagyon egyszerű, de sütés bors és só kell nagyon óvatos, mindkettő kell sült alacsony tűzön, hogy süssük, amíg a bors illatos ízű, majd vegye ki, és a só is kell sült kissé sárga.

Az otthoni nem rendelkezik faltörő is használhat egy főzőgépet, semmi, ha azt szeretné, hogy egy tálba közvetlenül őrölni, így a részecskékből nagyon nagy lesz, de lehet használni, mint egy összetevő. A bors és a só más összetevőkhöz is hozzáadható, amíg tetszik, addig hozzáadható.