Mi a 22 aminosav?

A név egy technikai munka, mindenkinek, minden dolognak csodálatos története van a neve mögött. Az aminosav név eredete is nagyon érdekes, ez a cikk 22 féle aminosav név eredetét gyűjti össze, hogy megértse a vonatkozó történelmet.
Nem poláros alifás aminosavak

Glicin(Gly) 1820-ban, amikor H. Braconnot a zselatin hidrolízisét tanulmányozta, izolálta a glicint, amelyet akkoriban egyfajta cukornak tekintettek. Később rájött, hogy ez a "zselatincukor" nitrogénatomokat tartalmaz, és ez a legegyszerűbb aminosav, amelyet glicinnek(görögből) nevezett el. Később felfedezte, hogy ez a "zselatincukor" nitrogénatomokat tartalmazott, és a legegyszerűbb aminosav volt, amelyet glicinnek neveztek el (a görög glikisz szóból, ami "édeset" jelent, 'glykys', ami "édeset" jelent). Valójában a glicin 80% olyan édes, mint a szacharóz. A glicin volt az első ember által felfedezett aminosav, és a legegyszerűbb, nem poláros, nem forgó aminosav. A glicint szójababból vonják ki.
Ala Alanin A szerves nómenklatúra szabályai szerint az alanin az acetaldehidből, az etanolból és az etilből származik az arab al- szócikkből.
Valin A valint 1856-ban Von Group Besanez izolálta a hasnyálmirigy kivonatából, egészen 1906-ig, amikor Fisher elemezte kémiai szerkezetét 2-amino-3-metil-vajsavként, és elnevezte valinnak, amely a valerianából származik.
Leucin A leucint (más néven leucin) először Proust izolálta sajtból 1819-ben, majd Braconnot (1820) kristályosította ki izom és gyapjú savas hidrolíziséből, és elnevezte leucinnak. Az angol Leucine elnevezés a görög leuco szóból származik, amelynek jelentése "fehér". Azért hívják leucinnak, mert fehér por, a leucin pedig azért, mert könnyen kristályosodik, magas törésmutatóval rendelkezik és nagyon fényes.
Izoleucin (Ile) Az izoleucin a leucin név kiterjesztése. ios - a görög isos (ugyanaz); és a leucin egy izomer, így az izomerizmusból származik, majd a kínai "异".
Prolin (Pro) A prolint először Fischer fedezte fel 1901-ben a fehér zselatinban. Angol neve pirrolidon-karbonsav (Pyrrolidone Carboxylic Acid), és az egyszerűsítés érdekében "Proline" lett belőle. A kínai "Proline" elnevezés azért van, mert a kollagén fontos összetevője, aminek a "Pro" jelentése szárított hús, szárított gyümölcs.
Fenilalanin (Phe) A fenilalanin a szerves nómenklatúra szabályait követi. A fenil a görög phaino (fényes) szóból származik. Az alanin az acetaldehid, az etanol és az etil az arab al- szócikkből származik. Polárisan semleges aminosavak

Serin(Ser) A szerint Cramer 1865-ben kénsavban hidrolizálta, és összetévesztette a glicinnel. Később kiderült, hogy molekulaszerkezete nagyon hasonlít az alaninéhoz, kivéve, hogy a molekulaszerkezetében egy hidroxilcsoport is jelen van. Mivel ezt a nitrogénalapú savat a szericin fehérjéből izolálták, a "szerin" nevet kapta.
Cisztein (Cys) A cisztein a cisztein fele, ezért kínai neve "半胱氨酸". A cisztinol azért kapta ezt a nevet, mert Wollaston 1810-ben fedezte fel egy hólyagkőből (cisztolit), Berzelius pedig 1832-ben cisztinnek nevezte el.
Met - A metionin nagy mennyiségben található a tojásban, innen a "metionin" elnevezés. A metil a görög methy szóból származik; a thio a görög theion (kén) szóból.
Aszparagin (Asn) Az aszparagin elnevezése a származékok nómenklatúrája szerint, amelyet először 1806-ban fedeztek fel a spárga, a spárgafélék családjába tartozó gyógynövény levéből.
Glutamin (Gln) A glutamint a származékok nómenklatúrája szerint nevezték el, Schulze fedezte fel 1883-ban répaléből, és később csíráztatott magvakban és fehérjékben mutatták ki.
A treonin A treonint 1935-ben Mccoy és munkatársai izolálták és azonosították a fibrin hasadási termékekből, térszerkezetét pedig Meyer 1936-ban vizsgálta, és a treózzal való szerkezeti hasonlósága miatt nevezték el treoninak.
Triptofán (Trp) A triptofánt Frederick Hopkins és Syndey Cole izolálta 1901-ben, amikor a kazeint inzulinnal emésztették meg, és a triptofán (triptofán) elnevezés a tripszin (inzulin) és a phane, görögül "megjelenik" szóból származik. 'megjelenni'. (Furcsa módon ez az aminosav nem 'ine' végződésű, mint a legtöbb más aminosav, hanem 'ane ' végződésű.)
Tyrozin (Tyr) A tirozint először egy német kémikus fedezte fel a sajtban ("Tyro" görögül sajtot jelent), ezért nevezik tirozinnak.
Savas aminosavak

Asparagin (Asp) Aszparaginsav 1806-ban L.N. Vanquelin és J.P. Robiquet izolálta az aszparagint (Asn) a spárga nedvéből. 1827-ben A. Plisson izolálta az aszparagint a magyalból (Althaenrosea). 1827-ben A. Plisson izolálta az aszparaginsavat az Althaenrosea gyökeréből izolált aszparaginból. 1868-ban Ritthausen izolálta az aszparaginsavat fehérjékből. Azért nevezik aszparaginsavnak, mert először a spárgában találták meg.
Glutaminsav 1861-ben egy német professzor először búzagluténből vonta ki a glutaminsavat, a mononátrium-glutamát (MSG) egyik összetevőjét. Később, 1908-ban a japán Kikumo Ikeda főtt tengeri moszat levéből bontotta le az MSG-t, és mesterséges fűszerként először hozta forgalomba. Azért nevezték glutaminsavnak, mert főként a glutelinből vonták ki.
Lúgos aminosavak

Arginin Az arginint először 1886-ban Schlus izolálta és vonta ki csillagfürt palántákból, majd 1895-ben Hedin felfedezte, hogy az arginin jelen van az emlősök fehérjéiben. 1895-ben Hedin felfedezte, hogy az arginin jelen van az emlősök fehérjéiben. A természetes termék nagy mennyiségben megtalálható a halfehérjében (protamin), ezért nevezik argininnek.
Hisztidin A hisztidin hiszton (hiszton) magas tartalma, ezért hisztidinnek nevezik. A hisztidint először 1896-ban izolálta Albrecht Kossel német orvos.
Lizin A lizint Dreehsel 1889-ben izolálta kazein-hidrolizátumból. Akkoriban a tényleges kinyerés a lizin és az arginin keveréke volt, amelyet liztatinnak neveztek el. Később Fisher ebből a liztatinból izolálta a lizint, és elnevezte lizinnek.
Szelén-cisztein (Sec) A szelén-cisztein a nómenklatúrát követi. szelén + cisztein (cisztein); szerkezete hasonló a ciszteinéhez, kivéve, hogy a kénatomot szelénre cserélték. 1978-ban Forstrom és Tappel azonosította, hogy a glutation-peroxidáz aktív központja a szelén-cisztein (Sec). Sec), amely a 21. olyan aminosav, amelyről ismert, hogy részt vesz a fehérje bioszintézisében.
Pirrolizin (Pyl) A pirrolizin a nomenklatúrát követi. pirro + lizin (lizin); 2002-ben fedezte fel az Ohio Állami Egyetem két kutatócsoportja egy metanogén baktérium metionin-metil-transzferázából, a 22. ismert aminosav, amely részt vesz a fehérje bioszintézisében. Ez azonban nem az emberi testet alkotó fehérje aminosav.